塔吉锅木须肉
- 塔吉锅食谱
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用料
木耳 | |
瘦肉 | |
黄瓜 | 1条 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 1匙 |
蚝油 | 1大匙 |
酱油 | 1大匙 |
盐 | 1.5匙 |
料酒 | 1匙 |
生粉 | 1匙 |
食用油 | 1匙 |
塔吉锅擦干,抹一层食用油在锅的四周。
木耳提前泡软,瘦肉切条或片,黄瓜切片。
切好的瘦肉放入碗内,依次加入料酒、蚝油、酱油、生粉,搅拌均匀小腌5分钟。
鸡蛋加半匙盐打匀并炒好备用。
木耳与黄瓜加1匙盐和1匙香油,搅拌均匀。铺在塔吉锅的底层。
再铺上炒好的鸡蛋。
再铺上腌好的瘦肉。
盖上锅盖,大火7分钟即可。
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