烹调屋酸菜清汤鱼
- 电火锅食谱
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这个是鱼还在电磁炉上煮着的时候就被大厨主动叫去拍照的，感觉这是比较考量厨子基本刀法的一道菜，鱼被剔骨后放入弄好的汤盆内，慢慢煮熟，一点点的溢出香味来。
用料
| 新鲜活鱼 | 一条 |
| 酸菜鱼火锅底料 | 一包 |
| 开水 | 适量 |
酸菜清汤鱼的做法
不知道大厨剁掉鱼头剔除鱼刺用了多久，我看到的和大家看到的图是一样的，鱼在盆里
酸菜鱼火锅底料放入盆中加开水滚开
放入准备好的鱼
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