红烧牛腩小美版

用料  

红烧牛腩小美版的做法  

1. 网篮里放入牛腩，主锅里倒入水没过肉
   设定5分钟／50度／速度5进行吊水

2. 将生姜（10克），花椒（按口味给），干辣椒（按口味给），油（15克）倒入主锅，郫县豆瓣酱20克！
   设定3分钟／120度／速度1爆香

3. 放入牛腩，生抽（30克），老抽（5克）,料酒（15克），八角（23粒），香叶（1片）,水300-400克，德庄中辣火锅底料（50克）
   设定90分钟／100度／反转速度小勺

小贴士

友情提醒：喜欢汤汁多的可以不用取下量杯！不喜欢红油的可以不用加火锅底料！个人觉得加火锅底料的味道更棒！下一碗面，淋上汤汁，味道棒棒哒！