夏季·冷菜
- 冷菜
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用料
苦苣 | 半颗 |
黄瓜 | 1根 |
蒜🧄 | 适量 |
生姜 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
盐 | 克 |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
香油 | 半勺 |
夏季·冷菜的做法
1、蒜:小米辣:生姜 = 2:2:1
2、洗净,切成细丁1、黄瓜切小段,菜刀拍开
2、苦苣切段1、热锅热油,姜蒜辣椒入锅中小火爆香,避免糊锅;
2、加入生抽、陈醋(生抽:陈醋 = 2:1)
✅可以根据自己的口味适当调整比例,喜欢酸一点儿可以多放一点儿醋
3、关火,放入黄瓜、苦苣,翻拌,出锅
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