手撕吐司，新版

纯属记录好吃的方

两个450克吐司盒的配方

用料  

手撕吐司，新版的做法  

1. 1.除黄油以外，全部放进搅拌机，中速3分钟，快速3分钟。
   
   2.软化好的黄油放进去，中速3分钟，如果觉得时间短，可以自己再+5分钟搅拌时间。
   
   3.面团平均分6个，滚圆，大概180克一个。
   
   

2. 如上图操作。

3. 再擀大约40cm牛舌状，翻面，从上而下卷约9圈，放进模具。
   发酵1个半小时。模具6分满。

4. 上火210度，下火190度，放烤箱最底层。烤28分钟。
   出炉轻摔吐司盒，侧着倒出吐司，放到烤网。