夏日清爽版泡菜

大家看韩剧看多了，肯定看过很多红红的泡菜，吃在水里，辣辣的，麻麻的，可是在这个炎热的夏天，怎么比得上吃上一口冰凉清爽泡菜更让人爽口的事情呢？最近几天，它可是我们家餐桌上必不可少的一道菜哦，而且经常是一扫而空。太赞拉！

用料  

夏日清爽版泡菜的做法  

1. 将卷心菜洗净，切成片。（手撕成片也可。）

2. 黄瓜洗净，切成片。

3. 胡萝卜洗净，切成片。

4. 将这三种食材依次放进不锈钢盆子里，一定要大一些，待会要搅拌。

5. 然后依次放进生姜片，盐适量，糖适量，倒入白醋半瓶，大瓶雪碧一大半。

6. 戴上手套，充分搅拌，一定要让每一片都浸染过白醋和汽水。

7. 最后，将保鲜膜覆盖住盆子，一定不能漏气，放进冰箱，注意，不是冷冻，是冷藏48个小时之后就可以尝到新鲜的清凉泡菜拉！

小贴士

一般我家做都是一棵卷心菜做的，容量比较大，所以，所有的配料都是按照这个来的。若你要只做半棵，那么相应的其他用量也应该减少。
一般这个保质期可以有一个星期左右，放在冰箱里，随取随吃。吃早餐是不二食选。
加入黄瓜，胡萝卜别有一番风味。当然，若你喜欢放些其它食物，只要合适，都可以。