烹调屋QQ弹弹一天就能吃的烤肠
- 菜谱
- 关注：1.41W次
方子源于抖音走×琛
抖音号CHeNO123
转到这里方便自己保存啦
用料
| 肠衣（建议猪肠衣） | 半袋 |
| 料酒 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 水 | 100克 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量片 |
| 猪肉（建议猪前腿）三肥七瘦 | 3斤 |
| 鸡软骨（掌中宝也行） | 适量 |
| 盐 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 红曲米粉 | 3克 |
| 淀粉 | 40克 |
| 绳子 | 适量 |
| 灌肠神器 | 1个 |
QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法
猪肠衣腥味更小而且更好操作
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第2张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第2张")
就是100g的水啦，冷藏备用
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第3张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第3张")
建议用猪前腿
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第4张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第4张")
肥肉打成泥
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第5张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第5张")
鸡软骨适量打碎
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第6张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第6张")
肥肉瘦肉和脆骨放在一起
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第7张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第7张")
加入调料：30克盐，30克糖，2勺料酒，2勺生抽，适量黑胡椒，3克红曲米粉，40克淀粉，100克葱姜水
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第8张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第8张")
加葱姜水然后搅打上劲
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第9张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第9张")
少量多次
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第10张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第10张")
这才是烤肠Q弹的关键
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第11张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第11张")
灌肠神器
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第12张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第12张")
开始灌啦
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第13张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第13张")
不用一次打好多个！
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第14张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第14张")
一点一点的小心别把肠衣弄破
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第15张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第15张")
松一点奥，不然煮好会炸开
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第16张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第16张")
送一些
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第17张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第17张")
用绳子打结
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第18张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第18张")
扎孔
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第19张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第19张")
晾干
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第20张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第20张")
小小火煮
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第21张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第21张")
晾干
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第22张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第22张")
剪断
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第23张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第23张")
就可以烤啦
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第24张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第24张")
超级香，一级棒！
![QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第25张]( "QQ弹弹一天就能吃的烤肠的做法步骤图 第25张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zh-sg/jiatingcai/caipu/1wx7w.html
