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老豆腐的做法食谱

简单易学的蒜蓉糖醋老豆腐美食做法

  • 蒜蓉糖醋老豆腐

  • 用料老豆腐1块酱油醋糖盐淀粉酱油2勺醋半勺糖1勺盐1勺淀粉1勺葱姜蒜适量蒜蓉糖醋老豆腐的做法豆腐切片蒜蓉辣椒酱油2醋0.5淀粉1糖1盐少量半碗水调汁锅里先煎豆腐双面金黄下葱姜蒜爆香后下煎好的豆腐，加酱汁，可以加一点老抽调色出锅装盘撒葱花完成...
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鸡汤老豆腐的做法和图解 好吃的鸡汤老豆腐家常做法

  • 鸡汤老豆腐

  • 用料豆腐500克土鸡1000克葱姜适量盐味精适量白胡椒面适量枸杞10颗左右香菜末适量鸡汤老豆腐的做法土鸡斩块，溧水备用，豆腐切方块备用，锅中放油爆葱姜八角一颗半，葱花微黄，放入土鸡微炒，加水炖。（可以高压锅，老鸡20-30分钟，嫩鸡7到十五分钟）开盖加口味炖腐炖五分钟，出锅加枸杞和香菜...
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简单易学的昂刺鱼炖老豆腐美食做法

  • 昂刺鱼炖老豆腐

  • 昂刺鱼有多种吃法，春季清明前后是吃昂刺鱼的最佳时光。本地的饭店大多清蒸，可较好地保留鱼的原味，我个人喜欢烧昂刺鱼豆腐。当然，春晓同学也比较喜欢。用料昂刺鱼2条豆腐清美老豆腐半块或一块葱姜蒜料酒少许小青葱少许白糖一小勺昂刺鱼炖老豆腐的做法昂刺鱼杀好去内脏洗净，些...
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简单易学的老豆腐版马铃薯粿美食做法

  • 老豆腐版马铃薯粿

  • 用料老豆腐150克土豆1000克香菇20朵去皮五花肉300克腊肠2根虾米50克芹菜200克胡椒粉2茶勺鱼露2勺薯粉250克老豆腐版马铃薯粿的做法香菇、虾米提前泡发，洗净切碎，香菇可以用小美，6秒速度4.5切碎，肉、腊肠切碎，用油把这些配料爆香，可以用小美3分钟-120度-反转小勺爆香备用。芹菜...
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自做老豆腐的做法和图解 好吃的自做老豆腐家常做法

  • 自做老豆腐

  • 朋友父母老家自种黄豆，现在这种产品最为稀有，唯有把它做成豆腐回报。用料黄豆500克盐卤（氯化镁）9克水（用矿泉水更好）3升做豆腐盒子1个自做老豆腐的做法取500克黄豆，淘洗后加3倍水泡发，夏天泡豆8-10小时，冬天可延长至9-13小时。取盐卤（氯化镁）9克加水40克化开备用分批打磨泡好的黄豆，...
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自制豆腐脑（老豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑（老豆腐）做法

  • 自制豆腐脑（老豆腐）

  • 小的时候我并不爱吃老豆腐，无奈老公好这口，我就钻研贝。于是好吃又健康的家庭自制老豆腐就诞生了。用料自制浓豆浆1000g内脂3g韭菜花丶六月鲜酱油丶米醋丶自制油泼辣子适量香菜适量（可以不要）自制豆腐脑（老豆腐）的做法内脂用量勺取3g放入容器中（塑料的不行）要耐热容器。用温水化...
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简单易学的豆浆变身老豆腐美食做法

  • 豆浆变身老豆腐

  • 用料豆腐块豆浆变身老豆腐的做法要想在家把豆浆变豆腐，这豆浆的浓度一定要够，最好是自己打的，半斤黄豆兑三斤半水，用锅把把豆浆做好，以前做豆腐用石膏、盐卤，这些对人身体都有损害，咱今天用葡萄糖内酯，这个在超市或者大型的菜市场里可以买到。大家一定记得有叫内酯豆腐的吧，这内酯...
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老豆腐炖鱼的做法和图解 好吃的老豆腐炖鱼家常做法

  • 老豆腐炖鱼

  • 用料老豆腐1块草鱼1条约2斤葱姜蒜少许花椒少许淀粉少许啤酒1瓶郫县豆瓣2勺老豆腐炖鱼的做法备好葱姜蒜，豆腐切块。鱼切块，用盐腌半小时。然后裹上淀粉。鱼块入热油炸至表面微黄。炸好的鱼块捞出备用。热油下入葱姜蒜、花椒炒香。然下两勺郫县豆瓣炒出红油。下豆腐块和炸好...
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提高免疫力，防止血管硬化的黑木耳老豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的提高免疫力，防止血管硬化的黑木耳老豆腐做法

  • 提高免疫力，防止血管硬化的黑木耳老豆腐

  • 老豆腐可以补充丰富的蛋白质，能益气生津，清洁肠胃，常吃可补中益气，是属于高蛋白低脂肪的食物类型。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃，能抗血凝、抗血栓、降血脂等功能。老豆腐含有人体必须的氨基酸，与黑木耳等食材一起炒来吃，可以提高人体的免疫力，防止血管硬化哈！用料老豆腐一块干黑...
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简单易学的莴苣老豆腐乌贼汤美食做法

  • 莴苣老豆腐乌贼汤

  • 小乌贼晒干后就是海鲜干货啦。乌贼烧汤非常鲜美，这次加了老豆腐和莴苣丝，解了高汤的油腻，莴苣清香扑鼻。用料小乌贼干货300-400g莴苣1根盐卤豆腐半块姜片2-3片高汤500-700ml葱花若干豆油2tsp.盐适量莴苣老豆腐乌贼汤的做法乌贼干用温水泡开。去眼睛、软壳鞘、乌贼足刮净。莴...
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慢炖老豆腐（简易好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的慢炖老豆腐（简易好吃）做法

  • 慢炖老豆腐（简易好吃）

  • 豆腐Q弹，有芡挂上所以很入味，卖相也特别好。用料老豆腐500g小红辣椒3枚小青辣椒3枚蒜两颗姜丝少许老抽适量盐适量糖适量淀粉少量葱少许慢炖老豆腐（简易好吃）的做法豆腐切成比较大的方块，冷水下锅煮大约15分钟。姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段，小青辣椒切小段（可以不放）。拿小碗，放老...
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简单易学的带鱼烧老豆腐美食做法

  • 带鱼烧老豆腐

  • 用料带鱼1条老豆腐1/2块胡萝卜1小段葱1根姜1片蒜2瓣花椒粒少许生抽1勺老抽半勺香菜1根糖少许料酒少许盐少许白胡椒粉少许带鱼烧老豆腐的做法带鱼切段洗净，老豆腐切块，胡萝卜切片，葱、蒜切末，姜切丝。准备少许花椒粒。将带鱼煎下，煎意味火不要太大，煎之前先用厨房用纸擦去多余水...
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下饭家常菜 香辣老豆腐滑里脊的做法步骤及图解,美味正宗的下饭家常菜 香辣老豆腐滑里脊做法

  • 下饭家常菜 香辣老豆腐滑里脊

  • 老豆腐的别样吃法老豆腐的香脆口感配滑嫩的里脊肉加入了各种颜色的蔬菜视觉和营养两不误用料老豆腐一斤里脊肉200g速冻玉米粒和青豆适量蒜末葱花适量盐辣椒粉生抽蜂蜜白胡椒适量生粉适量下饭家常菜香辣老豆腐滑里脊的做法里脊切片与适量白胡椒盐生粉蜂蜜油抓匀腌15分钟老...
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梭子蟹咸肉烧老豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的梭子蟹咸肉烧老豆腐做法

  • 梭子蟹咸肉烧老豆腐

  • 跟胡大厨学做这道菜～鲜！😋😋😋用料梭子蟹2只咸五花肉1段老豆腐1块姜5片葱段适量盐适量猪油适量胡椒粉适量糖一点点开水1壶梭子蟹咸肉烧老豆腐的做法1）蟹洗净，切块。2）老豆腐洗净3）咸肉切片4）准备葱姜5）烧1壶开水烧一锅水，水开后➕2勺盐➕（用手掰老豆腐）老豆腐，大火烧开，煮3-5分钟捞出...
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家常麻辣豆腐（老豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的家常麻辣豆腐（老豆腐）做法

  • 家常麻辣豆腐（老豆腐）

  • 看起来平平无奇但是超好吃的麻辣豆腐，不爱吃老豆腐的人也能爱上（比如不爱吃老豆腐的我本人，现在已经爱上这道菜了🤣）特别下饭！用料老豆腐1块（大概300~400克）盐两克生抽2~3勺蚝油1勺姜粉1克（没有可忽略）十三香1克花椒粉5克（大约）生粉1勺豆瓣酱1勺香葱适量大蒜4瓣（切沫）小米辣3个清水适...
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简单易学的咸肉老豆腐蒸毛蟹美食做法

  • 咸肉老豆腐蒸毛蟹

  • 用料盐克老豆腐块味精胡椒粉黄酒咸猪肉咸肉老豆腐蒸毛蟹的做法鲜香肥美小贴士1.毛蟹清洗干净2.干的豆腐皮泡软切小段3.咸肉切薄片，毛豆籽待用4.锅内放水，加半块浓汤宝5.放入豆腐皮、毛豆煮入味6.咸肉垫在碗底7.把洗干净的毛蟹一切二8.这几天的蟹黄很多哦9.放在咸肉上10.放...
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老豆腐新炒法，鲜香好吃一块就开胃的做法步骤及图解,美味正宗的老豆腐新炒法，鲜香好吃一块就开胃做法

  • 老豆腐新炒法，鲜香好吃一块就开胃

  • 我们常见的冻豆腐吃法都是用来煮火锅，实际上还有一种特别简单的吃法，保证全家人都会爱上它。冻豆腐的做法是非常简单的，就是我们再菜市场买回来一块老豆腐，不用任何操作，直接扔进冰箱冷冻室，给它冻上5个小时以上，这块豆腐就发生了物理变化，里面会有很多小孔，小孔的形成就是因为豆...
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苏北老豆腐的做法和图解 好吃的苏北老豆腐家常做法

  • 苏北老豆腐

  • 苏北老乡的最爱用料老豆腐500g大青辣椒2-3个小红辣椒5-6个大蒜6-7瓣醋少许酱油少许盐少许鸡精，味精少许苏北老豆腐的做法老豆腐买来放锅里煮一会，热了才好吃。辅料剁碎拌匀。热豆腐切小块，把酱汁淋到上面就大功告成了。小贴士口味重的可以多放辅料。...
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糖醋老豆腐的做法和图解 好吃的糖醋老豆腐家常做法

  • 糖醋老豆腐

  • 豆腐也能做出糖醋味…，好吃！用料老豆腐两块（1斤半）小葱、熟芝麻适量醋2勺生抽酱油3勺白糖4勺鸡精小半勺清水6勺糖醋老豆腐的做法热锅放油少许，放入切好小块豆腐煎至两面金黄；倒入调好比例的汁，轻轻翻勻，收汁装盘撒上小葱、熟芝麻，糖醋老豆腐就做好了。...
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砂锅老豆腐的做法和图解 好吃的砂锅老豆腐家常做法

  • 砂锅老豆腐

  • 用料北豆腐1块生抽2勺砂锅老豆腐的做法老豆腐切条，入沸水锅，加老抽盐煮两分钟，捞出沥水净锅加菜油烧热，下肥肉丁，姜末蒜末豆瓣酱，炒香后加豆腐条，加清水，鸡精盐老抽提味鲜汤烧开后，勾芡淋入，淋入花椒油，出锅撒入葱段花椒面...
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酸甜（咸香）脆皮老豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜（咸香）脆皮老豆腐做法

  • 酸甜（咸香）脆皮老豆腐

  • 做这道菜纯属蛋液剩多了没处用，家里还有老豆腐。我是参照这个方子。加了蛋液，还做了咸的跟酸甜的两种，发现咸的更好吃。老豆腐我放水里煮了一下，煎的就很好了，我做东西都是自己看着量来，很随意，没有准确值。用料老豆腐一块鸡蛋一个糖适量生抽适量番茄酱适量水淀粉适量盐（生抽放的...
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简单易学的番茄牛腩炖老豆腐美食做法

  • 番茄牛腩炖老豆腐

  • 用料牛腩400克西红柿4个葱姜蒜若干洋葱一个料酒1勺八角，干红椒若干番茄牛腩炖老豆腐的做法油烧热后放入八角，红干椒，蒜头和姜爆香锅，再放入洗净切小块的牛腩，炒大概三分钟后倒入料酒，加适量盐和生抽，继续炒香把提前烧好的热水倒入炒香的牛腩里，中小火炖40分钟继续加热水并倒入切...
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简单易学的杂蔬炒老豆腐美食做法

  • 杂蔬炒老豆腐

  • 用料盐生抽娃娃菜木耳蚕豆老豆腐火腿肠肉丝杂蔬炒老豆腐的做法木耳泡发切片备用，娃娃菜切段备用，火腿肠切片备用，肉切丝备用。锅内放适量油，比炒菜稍多点。老豆腐切块平铺锅内，小火煎至两面金黄，捞出备用。肉丝下锅炒一会，然后放木耳，娃娃菜，蚕豆炒一会，放入煎好的老豆腐加生抽(生...
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简单易学的什锦肉沫老豆腐美食做法

  • 什锦肉沫老豆腐

  • 连续下了十几天的雨，家里已经快弹尽粮绝，利用现有的材料做了这道菜，没成想，味道居然出奇的好！超级下饭！用料老豆腐一块瘦肉一小块香菇八九朵黄瓜半根白菜帮3棵小香葱2棵生抽2勺老抽1.5勺鸡精，盐少许什锦肉沫老豆腐的做法豆腐切成斜块淡盐水浸泡5分钟（此步可省）香菇用开水泡发瘦肉...
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酱瓜老豆腐的做法和图解 好吃的酱瓜老豆腐家常做法

  • 酱瓜老豆腐

  • 一直忘不了小时候奶奶做的酱瓜老豆腐，虽然简单，但很好吃，自己试着做了好多次，味道还差点，请教了长辈，終于做出了记忆中的味道！用料老豆腐一块酱瓜一条生姜少许小葱少许盐2克生抽少许酱瓜老豆腐的做法锅里放半锅冷水，先把老豆腐整块放入，加盖大火烧开，调到中火煮20分钟，再翻面煮10分...
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