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和面机的做法食谱

小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张做法

  • 小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张

  • 新手第一次八分钟成膜用料水115克鸡蛋50克糖30克面粉250克我的配方是举个例子，用任何方子都可(除黄油，酵母，盐先不加)小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张的做法根据你的方子，除黄油，酵母，盐外全部放入，和面5分钟，成团即可。放冰箱冷藏40分钟以上，过夜更佳。拿出冰箱的面团，...
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传统和面机清洗方法之一的做法步骤及图解,美味正宗的传统和面机清洗方法之一做法

  • 传统和面机清洗方法之一

  • 在老七大师姐店里学到的擦缸方法结合Ryan湿父的专业性操作知识。【家庭和商业】仅供参考追求易清洁，高效，速度快清洗时间跟缸的大小有关，越小越快【要安全点就不开机旋转清洗】！！！机器运行操作有风险！！！！！！运转时一定要专注！！！！！！注意身边人员走动！！！！！！避免意外发生！！！操作不当发生意外与本作者无关...
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小熊和面机葡萄干天然酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机葡萄干天然酵母欧包做法

  • 小熊和面机葡萄干天然酵母欧包

  • 人生难免有意外，比如意外的惊喜。。。降低期望值是获得幸福感的一大秘诀。。。比如第一次凭感觉用葡萄干发酵，没有许多条条框框，随意一个干净旧瓶子，一把家里现有的葡萄干，居然几天后成功了。比如第一次收获了葡萄干酵母，却不知道怎么消耗掉，凭着感觉胡乱搞个欧包，以为会是硬邦邦...
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懒人酸奶豆沙软面包（和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人酸奶豆沙软面包（和面机）做法

  • 懒人酸奶豆沙软面包（和面机）

  • 好久都没敢折腾面包，因为每次都变成烤馒头，这次超级成功哦，关键是整个过程不累🤩🤩🤩，成品超级软的，拉丝效果明显。好吃得很。重点是我没有厨师机，没有鲜酵母，没有耐高温酵母，没有吐司盒……😜😜😜一开始没拍照，先凑合着看吧，主要是结合多个方子临时起意做的，怕自己忘了，先做个笔记，下...
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小熊和面机版的无黄油最基础的小面包的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机版的无黄油最基础的小面包做法

  • 小熊和面机版的无黄油最基础的小面包

  • 在下厨房找了一圈，提炼出最适合自己的。如果你有一个和面机，那么基本上就是傻瓜化的操作了，配方参考了青柠之和柒琪的小厨房的蜂蜜脆底小面包配方，酵母量稍有增加，因为我觉得是冬天，酵母的活力不是很好，个人之见哈。用料高筋面粉400克酵母5克牛奶200克鸡蛋1个细砂糖70克盐2克油（...
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不用和面机也可以做快手小烤包好吃的烹饪方法 不用和面机也可以做快手小烤包的地道做法和步骤

  • 不用和面机也可以做快手小烤包

  • 一次就成功的小烤包用料高筋面粉250克糖12克黄油14克水160克盐2.5克酵母3克不用和面机也可以做快手小烤包的做法步骤，视频有部分，不懂留言问哦...
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简单易学的和面机做馒头美食做法

  • 和面机做馒头

  • 用料水240克酵母4克中筋面粉500克温水10克（40℃左右发酵母）糖20-25克和面机做馒头的做法把面粉，水倒进和面机。40℃左右少量温水大概10克的水，泡开酵母和糖。倒进和面机里。按开始和面15分钟和好。（如果和面五分钟还是棉絮状态就是水少了，可以点点加水，如果太湿了可以加一点面粉...
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全麦土司（和面机适用）好吃的烹饪方法 全麦土司（和面机适用）的地道做法和步骤

  • 全麦土司（和面机适用）

  • 为了方便群里的新手们用和面机做全麦面包，特意记录了全过程，希望对大家有所帮助。为了减少热量，特意用了糖尿病人可以吃的甜菊糖，黄油的量也减少了些。群友们在做的过程有任何问题可以提出来，做的好别忘记交作业噢😊用料白燕面包粉200克全麦粉（红磨坊）50克糖（甜菊糖）3克（可换白糖45...
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简单易学的饵块和面机版美食做法

  • 饵块和面机版

  • 用料东北大米500g水适量内馅：火腿/酱料适量饵块和面机版的做法大米提前泡四个小时上锅蒸熟或者电饭锅煮熟都可以趁热倒入和面机进行搅拌（温度太低为防止温度过快下降可以盖盖子和）和至图中状态，有些许颗粒（9-10分钟左右）趁热拿出手揉融合在一起如图（10-15分钟左右具体看个人操作...
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33%黑麦无油硬欧（波兰种）不用和面机好吃的烹饪方法 33%黑麦无油硬欧（波兰种）不用和面机的地道做法和步骤

  • 33%黑麦无油硬欧（波兰种）不用和面机

  • 最爱出炉捏皮脆脆的咔咔声（水壶喷水制造少许蒸汽烤出脆脆的外壳）此款面包，纯纯的麦香，面包体不甜，偶尔吃到果干的甜香用料波兰种（提前一晚隔夜发酵）黑麦粉100克酵母1克水100克主面团硬红高筋200g酵母2克水110克糖10克盐2-3克核桃碎适量葡萄干适量33%黑麦无油硬欧（波兰种）不用和面...
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和面机出手套膜+一发的tips的做法步骤及图解,美味正宗的和面机出手套膜+一发的tips做法

  • 和面机出手套膜+一发的tips

  • ⚠️⚠️⚠️⚠️高温情况下，不要用这种方法～～～～温度太高没办法做～～～换了烤箱以后看了很多电动打蛋器用和面棒头和面的教程，试了一次，差点把打蛋器报销，后半部还是手揉了，后来被标题忽悠，买了和面机，以为和厨师机一样效果，发现不是很ok，试了几次，结合手揉教程，总结了这样一个和面机出手套膜tips。图...
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小熊和面机做饺子🥟的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机做饺子🥟做法

  • 小熊和面机做饺子🥟

  • 作为一个南方人，能自己做饺子，很开心和面机用的小熊面粉是风筝牌特一粉，专门做包子馒头的。应该就是中筋面粉。配方参考了其他网友的，但是太稀了。探索后发现这个配比非常好。和好面就可以自己擀皮。整体步骤可以参考其他网友的。用料水200克中筋面粉500克盐1.1克小熊和面机...
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简单易学的自制糍粑和面机版美食做法

  • 自制糍粑和面机版

  • 用料糯米粉500g大米粉/粘米粉适量玉米油适量自制糍粑和面机版的做法糯米提前泡4个小时蒸熟蒸熟后趁热倒入和面机进行和面，加点油一起和和至图中状态即可，有点颗粒也没事（7-8分钟）拿出揉一下即可在手上沾点油，趁热拿出整形，放点粘米粉盆里滚一下，防粘做好后盖保鲜膜冷藏保存，第二...
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（和面机版）原味双色可可吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（和面机版）原味双色可可吐司做法

  • （和面机版）原味双色可可吐司

  • 如果不是家里的两位成员想吃了，我可能想不到做面包。一个说，要吃我做的面包，还当午餐；另一个直接点餐：妈妈，我想吃原味双色可可吐司。一再强调，想吃很久了。用料可可粉10克高筋面粉250克牛奶170克鸡蛋1个（50克）黄油30克酵母3克白糖30克盐6克（和面机版）原味双色可可吐司的做法1、除黄...
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清真少油少糖的司康饼不用和面机的做法步骤及图解,美味正宗的清真少油少糖的司康饼不用和面机做法

  • 清真少油少糖的司康饼不用和面机

  • 注意没有淡奶油用牛奶需要试着加，面粉吃水量不一所以先加一半，后面一点点加到满意即可。用料普通面粉270克淡奶油或牛奶80克黄油60克糖40克鸡蛋1个盐2.5克泡打粉4.2克蛋黄少许刷面用蔓越莓/葡萄干50克（这次没加）清真少油少糖的司康饼不用和面机的做法准备好所以材料面粉、黄...
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戗面馒头花卷包子和面机版（详细的二发技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的戗面馒头花卷包子和面机版（详细的二发技巧）做法

  • 戗面馒头花卷包子和面机版（详细的二发技巧）

  • 自家常用：🎉🎉馒头花卷：发面用粉1000克，温水600克，酵母10克，盐5克，糖10克，戗面200克，碱面0.5克。发好的面团大约1800克，平均分成三份，每份再分成6个剂子，依次做馒头，糖包，麻酱红糖花卷。🎉🎉包子：发面用粉500克，温水335克，酵母5克，盐2.5克，糖5克，戗面100克，碱面0.25克。发好的面团大约930克，可...
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自制酸奶和面机版本的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶和面机版本做法

  • 自制酸奶和面机版本

  • 用料全脂牛奶800ml酸奶菌1g淡奶油200g糖份/绵白糖70g自制酸奶和面机版本的做法把牛奶（常温）和糖份倒入和面机（盆要无油无水）混合均匀倒入淡奶油（常温）和酸奶菌混合均匀机器盖盖子，切换发酵功能设置温度45°发酵8个小时以上，时间越久越浓稠，可自行调节浓厚醇香的酸奶就完成了，冷藏过...
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简单易学的和面机版大包子美食做法

  • 和面机版大包子

  • 用料40度温水150克面粉300克酵母3克混匀酵母的温水10g包子馅适量和面机版大包子的做法先将3g酵母加入10g温水中，搅匀备用和面机盆子里先放入面粉，面粉挖个坑加入备好的酵母水，再加入水，👉👉比例:300g面+150g温水＋3g酵母先用筷子或者一档搅成絮状用2档搅成面团，用时5分钟，活好的...
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面包机/小型和面机如何打法式面团？法式面团不同阶段的状态——从混合成团到搅拌过度好吃的烹饪方法 面包机/小型和面机如何打法式面团？法式面团不同阶段的状态——从混合成团到搅拌过度的地道做法和步骤
自制酸奶和面机版本（Funburnt X5）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶和面机版本（Funburnt X5）做法

  • 自制酸奶和面机版本（Funburnt X5）

  • 用料全脂牛奶800ml酸奶菌1g淡奶油200g糖份/绵白糖70g自制酸奶和面机版本（FunbuX5）的做法把牛奶（常温）和糖份倒入和面机（盆要无油无水）混合均匀倒入淡奶油（常温）和酸奶菌混合均匀机器盖盖子，切换发酵功能设置温度45°发酵8个小时以上，时间越久越浓稠，可自行调节浓厚醇香的酸奶就完成...
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抹茶吐司（小熊和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶吐司（小熊和面机）做法

  • 抹茶吐司（小熊和面机）

  • 第一次做面包，味道一级棒，颜值还差了点用料高筋面粉250克抹茶粉5克奶粉10克鸡蛋1个耐高糖干酵母3克细砂糖30克盐3克黄油24克水115克葡萄干30克抹茶吐司（小熊和面机）的做法材料准备好除抹茶粉和黄油外，干性材料搅拌一起，湿性材料水和鸡蛋搅拌均匀，倒进干性材料里搅拌均匀倒入和面...
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不用和面机不用手套膜零基础枕头面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用和面机不用手套膜零基础枕头面包做法

  • 不用和面机不用手套膜零基础枕头面包

  • 如果说做面包是一股心血来潮那这次的烘焙兴趣来的有点汹涌大姨妈的既视感其实开始做面包是因为在北京吃到了好吃的杂粮面包口感好健康热量低总想着自己做当做代餐也可以减肥先从简单的开始做起试了几次慢慢摸到路子从个人角度来说完全是经验分享不存在原创这次分享的完全...
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糊塌子（懒人和面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的糊塌子（懒人和面机版）做法

  • 糊塌子（懒人和面机版）

  • 用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉1量杯盐少许糊塌子（懒人和面机版）的做法西葫芦擦丝，放入和面机，加盐，杀出汤加2个鸡蛋和面3分钟加入面粉，和面5分钟和成面糊状饼铛里加热倒油，摊成薄饼，一面金黄后翻面能吃啦...
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奶粉红豆小餐包(和面机揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的奶粉红豆小餐包(和面机揉面)做法

  • 奶粉红豆小餐包(和面机揉面)

  • 这款面包是在厨友方子的基础上改的，原方我是用和面机揉面，加入了更多液体，更容易出膜，给小孩吃所以减了糖和盐，多次试验之后觉得现在的这个方子我做得最顺手，如果你也是用和面机揉面，可以参考一下。手揉的话可能会太黏。高筋面粉我用的是上一道。不同面粉吸水性不一样，请酌情调整...
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小米糊红枣馒头~和面机版系列一的做法步骤及图解,美味正宗的小米糊红枣馒头~和面机版系列一做法

  • 小米糊红枣馒头~和面机版系列一

  • 和面机版馒头，手和面粘哦😛小熊和面机入手半年多，和面省力，疫情期间计算量化，以备使用，馒头宣软，香甜，筋道，超好吃😋要杂粮馒头宣软，口感好，秘诀是杂粮面要滚水烫熟，使淀粉糊化。原理像汤种面包一样！2022年3月用料小米一米杯≈120克酵母4克白糖4克小苏打2克黄油6克（可不加）水650+100ml...
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