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馅料的做法食谱

古法枣泥(可用于中式糕点、面包蛋糕馅料)的做法步骤及图解,美味正宗的古法枣泥(可用于中式糕点、面包蛋糕馅料)做法

  • 古法枣泥(可用于中式糕点、面包蛋糕馅料)

  • 京城老师傅教的古法纯手工枣泥、不同状态下的枣泥适用于各种中式糕点、甜品夹心、面包馅料、饮品等制作。用料特别简单、体现枣子的原始味道、所以有必要单独出一个教学。用料干枣300克清水（研磨的时候加)200克食用油（无味道的)50克古法枣泥(可用于中式糕点、面包蛋糕馅料)...
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榨菜鲜肉月饼独家秘制馅料（老干妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜鲜肉月饼独家秘制馅料（老干妈版）做法

  • 榨菜鲜肉月饼独家秘制馅料（老干妈版）

  • 看到很多榨菜鲜肉月饼方子里的馅料配方都是适量…适量……强迫症伤不起啊！适量是什么鬼啦……鄙人经过这几年中秋节多次试验，终于调制出了自己最爱❤️的口感分享给各位大厨～这个配方做出来的苏月内馅不油腻带微辣并且口口都能吃到榨菜～堪比九月生活哦～ps：此方一共能做26个馅料，20...
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简单地道的凤梨酥馅料的做法步骤及图解,美味正宗的简单地道的凤梨酥馅料做法

  • 简单地道的凤梨酥馅料

  • 和老公分开一个月了～别误会，没离婚，只是深圳的疫情好是麻烦，他回不来北京～好心塞～地道的北方人不习惯南方的饭食，想抓住男人，一定要养刁他的嘴巴，就为一口吃食也不会随意换口味～嘎嘎～所以给他做吃的～使劲给他做吃的今天把这个简简单单的方子分享给你们～创业自用随意吧用料菠萝1000克老...
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宝宝健康版月饼馅料-麻蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝健康版月饼馅料-麻蓉馅做法

  • 宝宝健康版月饼馅料-麻蓉馅

  • 香香的，甜甜的，糯糯的，超超超级好吃。一般的麻蓉馅都用黑芝麻粉，需要加很多的油，而且最终很容易散开。小芽直接用了黑芝麻酱，油、凉白开等都不需要加。另外加了多多的核桃和葡萄干，坚果香、芝麻香再加上葡萄干的甜，口感丰富，绝对是数一数二的月饼馅料，一定要试试哦。适合宝宝年龄：18...
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简单易学的蛋黄椰蓉馅料美食做法

  • 蛋黄椰蓉馅料

  • 做个记录，以后用着方便。用料椰蓉100g糖50g牛奶50g蛋黄50g黄油50g蛋黄椰蓉馅料的做法黄油软化，加入糖粉，搅搅搅搅搅。分次加入蛋黃搅搅搅搅搅。加入椰蓉搅搅搅搅搅。加入牛奶，搅搅搅搅搅。牛奶量可根据你的馅料湿度适当调整。...
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简单易学的韭菜盒子馅料美食做法

  • 韭菜盒子馅料

  • 记录方子用料鸡蛋3个绿豆粉丝两捆韭菜一把椒盐一勺十三香一勺辣椒面两勺盐2克生抽1勺香油2勺耗油2勺虾仁若干韭菜盒子馅料的做法粉丝泡发穿水剪短鸡蛋滑散凝固即可韭菜切末虾仁切末放凉后混合再用之前拌入调料不然全是汁揉面:普通面粉加微盐一半开水烫面一半冷水揉成光滑...
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月饼菜系——馅料卷的做法步骤及图解,美味正宗的月饼菜系——馅料卷做法

  • 月饼菜系——馅料卷

  • 集合了广、苏两大流派，咸淡不同的月饼陷料，配上生菜解腻。馅料的甜与咸完美中和，生菜鲜脆无比，这一口卷饼，奇怪的口感，却让人欲罢不能。用料卷饼生菜广式蛋黄肉月饼广式蛋黄豆沙月饼苏式椒盐月饼苏式百果月饼月饼菜系——馅料卷的做法把月饼的表皮剃掉，放到碗里月饼馅放到捣臼里...
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酱汁馅料10: 炒煮酱-豉椒酱（附豉椒蒸排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料10: 炒煮酱-豉椒酱（附豉椒蒸排骨）做法

  • 酱汁馅料10: 炒煮酱-豉椒酱（附豉椒蒸排骨）

  • 来自《拌酱淋酱》，已做细化修改。可做豉椒牛肉（见另方）、豉椒蒸排骨等。注意：豆瓣酱的量取决于各品牌的味道。辣椒：我用的红美人椒，中低辣，并有自然微酸。豆瓣酱：我用的六必居稀黄酱。整体酱呈现丰富味道层次，迷人的发酵酱料特有的醇厚酸咸和辣椒的清新微酸微辣结合，加上大蒜的调味...
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  • 广式月饼配方含几种馅料制作配方

  • 下厨房关于月饼配方已经很多了有厨友留言想要我做的配方我的配方其实也是在网络上找的，找了几个大师的配方，再结合自己的改进纪录在手抄本上，按照这个方子做月饼我已经连续做了四年了。也许会有更好的配方，只是因为每年延续下来做的，也没发现有什么不好的地方所以就一直没有改...
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抹茶红豆/蔓越莓麻薯软欧（随意搭配馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆/蔓越莓麻薯软欧（随意搭配馅料）做法

  • 抹茶红豆/蔓越莓麻薯软欧（随意搭配馅料）

  • 记录：红豆，蔓越莓，核桃，花生，各类坚果，麦片。随意放。自己喜欢的都可以包在馅里。口感还是比较松软的。吃不完直接冷冻，拿出来复热一下，依然好吃。用料面团部分：高筋面粉200克全麦粉50克抹茶粉15克细砂糖35克盐3克鸡蛋1个酵母3克水130克老面（可无）60克黄油20克麻薯部分：糯米粉150克，使...
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网红咸蛋黄肉松青团（馅料可换豆沙的）的做法步骤及图解,美味正宗的网红咸蛋黄肉松青团（馅料可换豆沙的）做法

  • 网红咸蛋黄肉松青团（馅料可换豆沙的）

  • 其实我没有什么故事，就是喜欢做好吃的给家人朋友吃而已。而且我做的几乎都是全程无添加，健康的美味。咸蛋黄肉松青团，去年到今年，每年做到手发抖。大家都太喜欢吃啦……喜欢的朋友可以➕微信：evajun711或关注微店：青团现货/预定都有售噢！期待与你一同加入美食家行列！用料三象水磨...
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橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤及图解,美味正宗的橘子馒头(馅料是橘子酱)做法

  • 橘子馒头(馅料是橘子酱)

  • 新年前去学做馒头，回来做了几次。孩子都问，为什么每次没有馅料呢？我笑了。。孩子啊，你吃惯了包子，馒头就吃不下了吗？做这橘子馒头因为之前做了橘子酱，这样的搭配还很受孩子的欢迎呢。三两下就吃完啦用料中筋面粉140克牛奶75-80ml细砂糖1汤匙即溶酵母半茶匙油1茶匙南瓜粉1汤匙橘...
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巧克力坚果乳酪软欧包🍞满满乳酪坚果果干馅料🍒明日早餐的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力坚果乳酪软欧包🍞满满乳酪坚果果干馅料🍒明日早餐做法

  • 巧克力坚果乳酪软欧包🍞满满乳酪坚果果干馅料🍒明日早餐

  • 用料高筋面粉235克低筋面粉50克可可粉10克鸡蛋1个糖20克酵母3克牛奶170克左右奶油奶酪240克糖25克坚果果干60克巧克力坚果乳酪软欧包🍞满满乳酪坚果果干馅料🍒明日早餐的做法🍫牛奶预留10克，根据面团状态慢慢增加我用了2包每日坚果，全部换成蔓越莓干碎也可以如图如图出炉晾...
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白菜鸡蛋虾仁水饺馅料制作的做法步骤及图解,美味正宗的白菜鸡蛋虾仁水饺馅料制作做法

  • 白菜鸡蛋虾仁水饺馅料制作

  • 婆婆的菜谱2用料虾仁500g葱姜蒜少许菜心一颗鸡蛋三个白菜鸡蛋虾仁水饺馅料制作的做法准备辅料炒鸡蛋葱姜炒虾仁炒拌加入鸡蛋加盐加白菜加香油小贴士不加酱油，只用盐调味即可；白菜剁的时候加盐，挤出水分后，加香油拌匀可锁住水分；因馅料易熟，面可和软些。...
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椰香绿豆蓉（月饼馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香绿豆蓉（月饼馅料）做法

  • 椰香绿豆蓉（月饼馅料）

  • 下厨房博客上关于绿豆馅的方子有好多，但总觉得这个是最好的，成品特别好操作，关键味道好，还可以搭配芒果榴梿之类的水果用料去皮绿豆200g白糖100g椰浆80g植物油70ml盐1/8tps澄粉1.5tps椰香绿豆蓉（月饼馅料）的做法绿豆略冲洗，加水，至少浸泡4小时去掉浸泡水，加入沸水超过绿豆表面1cm...
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烙饼（剩馅料的福音）的做法步骤及图解,美味正宗的烙饼（剩馅料的福音）做法

  • 烙饼（剩馅料的福音）

  • 每次包包子啊，饺子啊，馄饨啊……最后不是剩馅就是剩面。有时候剩点馅真不知道做什么好。这次把它们加点面粉烙成饼，简直了都！用料剩馅料1份鸡蛋1个面粉适量盐少许清水适量烙饼（剩馅料的福音）的做法将所有的材料混合调匀成图状，稀一点没关系，多烙一会儿也好成形。锅底刷少许油，我是...
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包饺子及馅料做法详解的做法步骤及图解,美味正宗的包饺子及馅料做法详解做法

  • 包饺子及馅料做法详解

  • 有厨娘们问这饺子是怎么做的!其实操作非常简单，不妨美丽厨娘们和外婆一起来做吧！用料面粉500g猪肉馅500g生姜,香葱适量包饺子及馅料做法详解的做法揉面，揉至光滑。盖上布或保鲜膜醒15-20分钟即可。揉一揉揉,成条形状切一个个小剂子!盖上布,以免面皮干了!擀面皮边皮一定要薄!...
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牛肉包馅料的做法和图解 好吃的牛肉包馅料家常做法

  • 牛肉包馅料

  • 今天做的牛肉包味道很好，记录下牛肉包馅配方。盐糖少许耗油少许生抽一勺白胡椒粉十三香少许豆瓣酱一勺鸡蛋一个淀粉少许然后是葱花，姜末，今天还加了点胡萝卜。吃起来一点也不腥，咸香味美。用料馅料克肉糜牛肉包馅料的做法都粘在一起被我重新撕开了。记录下牛肉包...
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芹菜猪肉饺馅料升级的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜猪肉饺馅料升级做法

  • 芹菜猪肉饺馅料升级

  • 图是百度盗的先说一下不好意思啦不过我妈妈研究的这个芹菜肉馅实在是太妙太好吃必须分享食材比大家自己感受个人口味不同这是分享配料表用料芹菜末炒香的白芝麻猪肉末白胡椒芝麻油鸡蛋盐酱油葱末姜末芹菜猪肉饺馅料升级的做法芹菜盐腌去水后和其他料一起拌匀，一个方向搅拌...
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馅料超丰富——紫菜包饭的做法步骤及图解,美味正宗的馅料超丰富——紫菜包饭做法

  • 馅料超丰富——紫菜包饭

  • 在北京的小伙伴，说起紫菜包饭，应该都知道三顺紫菜包饭吧～本来，我并不认为紫菜包饭特别好吃，所以带着怀疑→_→去了三顺，没想到，吃过一次真的爱上了！在吃三顺之前，我也在家自己做过，不过总觉得味道平平淡淡。后来觉得三顺好吃，就在买的时候仔细看人家放了什么，回来一试，成了！于是，就有了...
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青团（馅料喜欢的都可以包呀❣️）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（馅料喜欢的都可以包呀❣️）做法

  • 青团（馅料喜欢的都可以包呀❣️）

  • 清明时节，正是吃青团的时候。家里人也喜欢吃，所以不停尝试新的馅料，做得也越来越好啦。用料糯米粉300克澄粉60克沸水！（新手友好）100克玉米油/猪油/黄油10克细砂糖30克（可以减至20克，不喜甜的话）青汁250克馅30克/个（捏成团），我这个配方大概做十六个，我捏的皮较薄。青团（馅料喜欢的都可以...
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🍕四色披萨🍕馅料超多的做法步骤及图解,美味正宗的🍕四色披萨🍕馅料超多做法

  • 🍕四色披萨🍕馅料超多

  • 早餐能吃到自己做的披萨非常满足用料*披萨底面饼面粉110克黄油或植物油3克酵母1克盐1克糖2克水60克*披萨馅料披萨酱或番茄酱适量马苏里拉芝士适量洋葱1/4个青椒1/4个鸡肉肠1个大的牛排1块虾仁4只大的蟹肉棒2个胡萝卜一小段🍕四色披萨🍕馅料超多的做法把面饼用的料统统倒...
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玫瑰花饼（酥饼，里面的馅料自己可以更改）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰花饼（酥饼，里面的馅料自己可以更改）做法

  • 玫瑰花饼（酥饼，里面的馅料自己可以更改）

  • 2010年在云南游的途中，吃到了新鲜的玫瑰花饼，当时吃到的并非是这种，而是像煎饼一样的，味道和香味至今能让我怦然心动。吃过包装好的那些，第一口下去还行，可是吃多了会腻，也没有当时的味，加上手痒嘴巴馋，就自己动手试了下，虽然不是云南吃到的那种，但是自己做的成就感再吃起来就是不一...
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万能甜品馅料，做乳酪包一绝的做法步骤及图解,美味正宗的万能甜品馅料，做乳酪包一绝做法

  • 万能甜品馅料，做乳酪包一绝

  • 用料奶油奶酪500克淡奶油100克细砂糖55克万能甜品馅料，做乳酪包一绝的做法三种材料放在一起，室温下软到筷子可以搅拌时，搅拌均匀，不需要打发，搅拌即可夹进面包饼干或者什么里面，吃不完的用袋子装起来放冰箱，随时时取用...
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