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口水牛腱的做法食谱

口水牛腱的做法和图解 好吃的口水牛腱家常做法

  • 口水牛腱

  • “口水牛腱”的取名和做法均源自“口水鸡”，麻辣鲜香，仅是想起那滋味儿都足以使人“垂涎三尺”！用料新鲜牛腱2条老姜1芽大葱2根胡椒粉少许油适量花椒粒适量干辣椒随意（多一点，用不完存起来）香葱2根独蒜1个盐适量白糖适量香酥芝麻粒少许生抽适量香醋少量炒花生仁少量香菜1棵口水...
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*卤牛腱，凉拌牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的*卤牛腱，凉拌牛腱做法

  • *卤牛腱，凉拌牛腱

  • 简单易做，可以宴客。用料牛腱500克姜，葱花椒，八角，卤料包(没有就用十三香)生抽，老抽，冰糖，酒可选：欣和豆瓣酱，耗油*卤牛腱，凉拌牛腱的做法牛腱切几块长条，飞水几分钟，放入冷水中浸泡一会。锅里放入牛腱，姜片，葱段，花椒八角，十三香粉，生抽3勺，老抽1勺，酒2勺，冰糖2勺，加水末过肉。煮开后转小火炖...
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卤水牛腱牛肚鸡翅蛋………的做法步骤及图解,美味正宗的卤水牛腱牛肚鸡翅蛋………做法

  • 卤水牛腱牛肚鸡翅蛋………

  • 自从发现市售现成的卤水也很好吃不需要自己配一大堆材料煮卤水只需简单准备食材丢进去煮就好了用料牛展800克牛肚250克鸡翅10个鸡蛋6个卤水汁1瓶冰糖适量姜片5片蒜头5片葱2根卤水牛腱牛肚鸡翅蛋………的做法我买的是超市里的澳洲牛展和半成品的牛肚冷水下锅，放一点点酒和...
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荤素卤菜～卤水牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的荤素卤菜～卤水牛腱做法

  • 荤素卤菜～卤水牛腱

  • 还有卤水乳鸽，卤🐷肘子，卤掌翼，卤豆腐，卤蛋…😋😋用料金钱腱3斤李锦记卤水汁：水1：3冰糖1勺姜葱蒜适量荤素卤菜～卤水牛腱的做法金钱腱切面漂亮，花腱价格稍平宜浸泡1小时去血水冷水下锅焯水，中小火煮15分钟李锦记卤水汁里已配有香辛料制作而成，荤素卤菜一步到＂味＂所以加适量姜葱蒜就OK...
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家庭版大口牛肉（红烧牛腱）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版大口牛肉（红烧牛腱）做法

  • 家庭版大口牛肉（红烧牛腱）

  • 一个家庭版的简化配方，不需要任何香料，重点突出和牛牛腱的原汁原味。用料牛腱1000克胡萝卜1根西芹2根洋葱1个生姜半个料酒适量冰糖适量红烧酱油适量蚝油适量生抽适量家庭版大口牛肉（红烧牛腱）的做法1，和牛牛腱切大块，和生姜料酒一起焯水。热锅，炒香洋葱，胡萝卜，西芹，加入焯水后的牛...
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卤水牛腱的做法和图解 好吃的卤水牛腱家常做法

  • 卤水牛腱

  • 用料牛腱姜葱八角桂皮香叶甘草陈皮草果冰糖花雕酒生抽卤水牛腱的做法锅内注入适量水，放入姜片，葱（将葱打结），放下牛腱，汆水，捞起备用；在瓦煲内注入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、甘草、陈皮、草果、冰糖、花雕酒、生抽煮滚，慢火煲煮2小时左右，再放入牛腱慢火焖煮1.5小时至2小时左...
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盐水牛腱的做法和图解 好吃的盐水牛腱家常做法

  • 盐水牛腱

  • 简单易做的减肥美食。用料牛腱500克盐3勺料酒5勺姜10片葱3根八角1个香叶2片盐水牛腱的做法解冻→清水洗净→横切1刀加3勺盐+5勺料酒+5片生姜，腌制2h加水，水开后煮一段时间，捞出牛肉用清水冲洗干净。再次将牛肉放入干净的锅中，加水至肉以上，放入姜片、八角、香叶和葱结，煮2-3小...
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无水卤牛腱的做法和图解 好吃的无水卤牛腱家常做法

  • 无水卤牛腱

  • 试过加水和无水两种方法炖牛腱，看过别人家的方子试炖75分钟，牛腱达到熟但牛筋还是不能达到适合的程度，为了适合给老人和孩子吃，因此我做了改良，找到了最适合的时间。用料牛腱750克生抽50克老抽15克料酒150克盐15克（4小勺）冰糖15克姜25克葱3段蒜3瓣八角2个花椒6粒香叶1片桂皮半段...
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入口即化的炖小牛腱肉的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的炖小牛腱肉做法

  • 入口即化的炖小牛腱肉

  • 买了一块牛胫骨肉（其实我不知道怎么翻译比较好，英语shinofbeef，德语BeinfleischvomRind，我猜是牛腿肉或小牛腱肉？），改良了JamieOliver的食谱。其实就是因为懒得去弄那么费事儿的食材，能烧什么就吃什么好了。原方是用烤箱低温烤三个钟头，但是我家烤箱利用率太高，怕占太久被人家骂，就...
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蘸水牛腱子的做法和图解 好吃的蘸水牛腱子家常做法

  • 蘸水牛腱子

  • 用料盐适量牛腱克姜片葱适量酱油适量糖克食用油蘸水牛腱子的做法牛腱子过水后洗净。洗净后的牛腱子入冷水锅，加适量姜片少许盐。大火烧开转小火煮两小时左右。煮好后不捞起。连汤一起放置至完全冷却。再捞出来切片。调蘸碟：碗内倒入几勺牛肉原汤。姜和蒜拍烂后剁成末加入碗...
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卤水牛腱肉的做法和图解 好吃的卤水牛腱肉家常做法

  • 卤水牛腱肉

  • 用料牛腱肉卤水汁生姜料酒啤酒1罐卤水牛腱肉的做法把牛腱肉放入锅中，生姜料酒和水，出血沫。水开后煮3分钟，把牛腱肉洗净。把牛腱肉放入卤水汁锅中，倒入1罐啤酒，水的总量刚好盖过牛腱肉。煮开后，小火焖煮1个小时，其中每15分钟翻下肉，使汤汁均匀浸入肉内。起锅，切片即可食用。...
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酥烂可口香辣牛腱子的做法步骤及图解,美味正宗的酥烂可口香辣牛腱子做法

  • 酥烂可口香辣牛腱子

  • 自家制的牛肉冷菜，解馋下酒必备。用料牛腱500克姜两片大葱半根桂皮一块八角三个香叶两片生抽一大勺老抽半勺辣椒粉一勺蒜末一勺芝麻酱一勺盐适量五香粉少许香菜3根食用油一大勺芝麻一勺酥烂可口香辣牛腱子的做法牛腱子洗净后下锅，清水没过牛肉两个指关节，开火煮沸腾后撇去浮...
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口水牛肉腱的做法和图解 好吃的口水牛肉腱家常做法

  • 口水牛肉腱

  • 用料牛肉腱1500g海天黄豆酱10大勺葱3断姜5片口水牛肉腱的做法牛肉腱洗好备用，注意梭子型分割开会方便煮熟之后好切。然后煮下去血沫～过水后的牛肉腱码好～加入海天黄豆酱，葱姜，不需要加盐哦～小火炖两个半小时，我用的双立人的珐琅锅，锁水比较好，要是普通的锅勤看下千万不要汤汁没了...
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卤水牛腱的详细做法大全,简单又营养的卤水牛腱做法

  • 卤水牛腱

  • 微博看来的，都忘记哪里的食谱，超级好吃，赶紧记录下来，不然以后又忘记啦。过程超级简单。用料牛腱子1kg洋葱2小个或1大个黄豆酱1勺腐乳1块味极鲜1碗花椒，桂皮，八角，草果，香叶，陈皮，冰糖，白酒，生姜卤水牛腱的做法牛腱子清水浸泡去血水，沥干，洋葱切小块放入牛腱后倒入酱油，稍微抓一样，腌制2...
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盐水卤牛腱的做法和图解 好吃的盐水卤牛腱家常做法

  • 盐水卤牛腱

  • 这个做法的牛腱保留了牛肉的清香，非常好吃。如果想吃口味重一点的，可以看这个卤牛腱方子：用料牛腱子1个（800克左右）花椒少许盐适量桂皮1块八角2个水适量盐水卤牛腱的做法牛腱一切二，放网篮，用5分钟/50度/速度5清洗牛肉，再放水龙头下清洗干净。平底锅倒入适量盐和花椒，用中大火炒香...
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水煮牛腱心的做法和图解 好吃的水煮牛腱心家常做法

  • 水煮牛腱心

  • 好的食材，完全不需要什么大料加持，记住这四步，你肯定能做出一道美味的水煮牛腱心：这道菜食材很关键，最好是牛腱心，我用的巴西牛腱心，细细的一长条，肉筋分离，入口又很容易消化。第二步是一开始水就要加够，不能中途加水。第三个关键点是煮好后牛腱心要浸泡在汤汁里放凉，不能单独取出放...
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清水煮牛腱的做法和图解 好吃的清水煮牛腱家常做法

  • 清水煮牛腱

  • 一直喜欢操作简单，少油，体现食物本身味道的烹饪方法，这个就是～🤗用料牛腱子一块姜几片葱一段花椒粒适量八角一个冰糖根据喜好添加白酒适量清水煮牛腱的做法清洗，在清水中加部分白酒浸泡一两个小时。不要问我原因，我的想法有时候都是随机闪现的～☺️把花椒和八角放在调料盒里，和牛腱...
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清水卤牛腱的做法和图解 好吃的清水卤牛腱家常做法

  • 清水卤牛腱

  • 用料牛腱400克综合卤肉香料1包姜2片冰糖10克盐10克水900克蘸料大蒜5瓣葱适量耗油10克生抽10克香醋10克香油5克花椒油（橄榄油）10克糖适量卤牛肉汤20克清水卤牛腱的做法牛腱子放在网锅内，设置5分钟、50度、速度5洗去血水浮沫，然后冲洗干净。这次用的是这款卤料，如果没有的话，就放...
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🐮清炖萝卜牛腱汤🐮—台式做法❗️牛腱入口软烂好滋味❗️的做法步骤及图解,美味正宗的🐮清炖萝卜牛腱汤🐮—台式做法❗️牛腱入口软烂好滋味❗️做法

  • 🐮清炖萝卜牛腱汤🐮—台式做法❗️牛腱入口软烂好滋味❗️

  • YouTube上看到的一个台湾煮妇写的食谱，重新整理了一下，并且自己煮出来了。用料牛腱1000克卤料包2小包蒜头5瓣姜片2大片料酒（或台湾米酒）1大勺葱适量盐适量🐮清炖萝卜牛腱汤🐮—台式做法❗️牛腱入口软烂好滋味❗️的做法卤料我用的是王守义卤料，一包里面有4小包，这次2斤牛腱我用了2...
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白水牛腱的做法和图解 好吃的白水牛腱家常做法

  • 白水牛腱

  • 猫虎在减肥……今天是无醣周的第一天。就是可以吃肉吃菜但是不吃米饭之类的淀粉食品。为了长力气，今天做了白水牛腱，既增加营养，也不增加体重。用料牛腱2块葱姜辣椒末适量白水牛腱的做法牛腱洗净放入铸铁锅，加入姜片葱段，加入农夫山泉水没过牛腱。不加盐。煮开5分钟后关火焖上...
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卤水牛腱子的做法和图解 好吃的卤水牛腱子家常做法

  • 卤水牛腱子

  • 用料牛腱3000克香叶10片八角10个花椒粒桂皮2块小茴香一小把陈皮2片酱油2大勺老抽2大勺蚝油2勺冰糖4小粒姜6片蒜瓣葱白2根蒜苗2根卤水牛腱子的做法牛腱子洗干净，冷水下锅，开火煮开！炒过水的牛腱子冲洗干净，备用！开始做卤水汁，电压力煲内胆装大半煲水，往没电压力煲内胆加入洗干净...
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盐水牛腱子的做法和图解 好吃的盐水牛腱子家常做法

  • 盐水牛腱子

  • 用料牛腱600克花椒适量粒盐适量克八角大半个个葱适量根姜3片蒜4瓣盐水牛腱子的做法牛腱子解冻后对半切盐和花椒热锅中翻炒，花椒一定要炒过才有香味，花椒量自己控制哈待盐和花椒冷却后均匀涂抹在牛腱子的每一面将涂抹好盐和花椒的牛腱子用保鲜袋装起来，放入冰箱保鲜，腌制5-6小...
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牛腱兩食～蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的牛腱兩食～蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱做法

  • 牛腱兩食～蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱

  • 簡簡單單就有一湯和一道超下飯的小菜，絕不浪費，非常適合小妹的吃貨原則。滷牛腱當冷菜前菜也超捧哦！用料牛腱1條番茄3个西芹1/2條紅蘿蔔2條姜6片生抽2湯匙老抽1湯匙紹興酒1湯匙冰糖1茶匙蒜3瓣紅辣椒1/2隻香葉3片葱段少許葱花少許鹽少許香油少許指天椒2隻牛腱兩食～蕃茄西芹牛...
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白水牛腱/香拌牛腱（两吃）好吃的烹饪方法 白水牛腱/香拌牛腱（两吃）的地道做法和步骤

  • 白水牛腱/香拌牛腱（两吃）

  • 这个春天靠牛腱减肥成功，一个月瘦掉了10斤，分享一下我平时的如何吃牛腱的～更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料牛腱800克大葱2根姜10片蒜3瓣料酒2勺小米辣3个盐5克生抽10毫升白芝麻20克香菜10根色拉油50克白芹菜5根糖少许白水牛腱/香拌牛腱（两吃）的做法整条牛腱解冻改刀一分...
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泉水牛腱的做法和图解 好吃的泉水牛腱家常做法

  • 泉水牛腱

  • 新新新手都会做的一道美食！用料牛腱500克桂皮1小片块八角2颗香叶2片孜然粉若干泉水牛腱的做法把买回来的牛腱子放水里泡着，半小时换一次，一共换2次。在电饭煲内放入农夫山泉（普通自来水也行），冷水放入牛腱，放入八角桂皮香叶，水大概是没过牛腱后再多一倍。电饭煲调到煲汤模式，烧一...
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