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超级软弹汉堡胚的做法食谱

简单易学的超级软弹汉堡胚美食做法

  • 超级软弹汉堡胚

  • 用料烫面高筋面粉50克水50克中种高筋面粉175克牛奶90克糖10克酵母干1.5克/鲜4克烫面第一步放凉的烫面主高筋面粉60克牛奶40克全蛋液30克糖35克酵母干1.3/鲜4克盐2.5克黄油25克中种第二步制作好的中种超级软弹汉堡胚的做法制作烫面，称好50克粉，倒入50克刚烧开的开水，压拌均匀...
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土耳其肉排超级大汉堡（含汉堡胚做法）的做法步骤及图解,美味正宗的土耳其肉排超级大汉堡（含汉堡胚做法）做法

  • 土耳其肉排超级大汉堡（含汉堡胚做法）

  • 为什么叫土耳其肉排大汉堡呢？因为我去了土耳其发现了正宗的土耳其烤肉原来是这样的！完全不是北京大街小巷卖的大棍子上烤完往下削的那样！所以经过日益尝试，我终于找到了在土耳其时吃到的那种味道！下面是今早在朋友圈发的照片和一段话，希望作为此菜谱的印子，引导金牛男朝射手男转...
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全麦汉堡胚（超香超软）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚（超香超软）做法

  • 全麦汉堡胚（超香超软）

  • 用料高筋面粉250克全麦面粉30克黑麦面粉30克糖40克水170克奶粉30克酵母4克黄油40克盐6克全麦汉堡胚（超香超软）的做法将面团中除了盐和黄油以外的材料放入厨师机先低速搅拌无干粉后转高速打出粗膜加黄油与盐低速搅拌看不见黄油后转高速打出薄膜收圆发酵至二倍大发酵好后排气...
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超柔软的中种汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的中种汉堡胚做法

  • 超柔软的中种汉堡胚

  • 此方是6个三能汉堡模型的量，每个面团80克左右，180度烤18分钟（烤箱提前预热10分钟），没有模具的就滚圆，底部收紧就跟包豆包一样，不要纠结模具哦！😋用料中种面团高筋面粉100克低筋面粉25克细砂糖10克耐高糖酵母2.5克常温牛奶140克主面团中种面团全部高筋面粉120克低筋面粉30克细砂糖...
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波兰种超级软的汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种超级软的汉堡胚做法

  • 波兰种超级软的汉堡胚

  • 用料水80克克黄油25克高筋面粉80克加200克细砂糖30克牛奶110克盐2.5克奶粉10克酵母1加2克蛋液20克白芝麻若干波兰种超级软的汉堡胚的做法80克高粉加80克水加1克酵母。混合均匀并且发酵成很多气孔2倍大的波兰种，放置在一旁备用波兰种加入200克高粉，30克糖，10克奶粉，20克蛋液，11...
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超级松软好吃的汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级松软好吃的汉堡胚做法

  • 超级松软好吃的汉堡胚

  • 每天早上都在为做什么早餐给孩子吃而烦恼，要营养要健康，最关键的还要好吃。汉堡是我们家早餐的常客，只因为一点——快，（对于我这种夜猫子，能多睡一会儿，哪怕只是五分钟，也是幸福的。）提前把汉堡胚做好，密封放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来加热，非常方便。配上鸡蛋、蔬菜、肉，再来一杯牛奶...
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超级柔软波兰酵种汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软波兰酵种汉堡胚做法

  • 超级柔软波兰酵种汉堡胚

  • 上周做了两罐酸黄瓜今天朋友突然说想吃跟麦当劳一样软的汉堡胚来配好吃的酸黄瓜方子是无意中随便搭配出来，但烤出来发现超级软！分享给大家！用料【中种】高筋面粉100克水100克耐高糖酵母（燕子）2克【主面团】糖30克酵母3克蛋液25克黄油25克高筋面粉120克低筋面粉30克水30克奶粉2...
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超软的汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的超软的汉堡胚做法

  • 超软的汉堡胚

  • 汤种增加面团里的水份。烤好的面包超软，值得一试😉用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高粉320克牛奶120克酵母9克盐7克糖35克全蛋1个蛋黄1个黄油42克超软的汉堡胚的做法先做汤种。把汤种材料放锅里小火加热搅拌至浓稠。放凉待用。主面团除黄油外，加入汤种。机揉10分...
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简单易学的超级松软汉堡胚美食做法

  • 超级松软汉堡胚

  • 孩子们的最爱，松松软软，比店里好吃多了记录，记录怕忘记烤箱预热五分钟上下火180度烤15分钟，怕颜色深了，就170度烤15分钟用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克糖50克水125克鸡蛋1个盐3克黄油30克白芝麻适量超级松软汉堡胚的做法除黄油跟盐，全部材料放进去搅拌到厚膜，在加盐，跟黄油，继...
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汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚做法

  • 汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚

  • 超爱波兰种，做出来的面包绵软有弹性，保质期长，此次面团大约为50克小面团，做一个汉堡女生吃掉无负担~~用料波兰种高筋面粉100g，水100g，酵母2g高筋面粉400g细砂糖70g盐5g鸡蛋76g淡奶油72g牛奶100g酵母6g黄油36g装饰用白芝麻适量汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚的做法酵头的...
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‘百搭汉堡胚—超软糯’的做法步骤及图解,美味正宗的‘百搭汉堡胚—超软糯’做法

  • ‘百搭汉堡胚—超软糯’

  • 基础百搭裹一切~又软又糯抚我心~Emmm……我是个假湿人此方可做大概24个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料贝斯顿高筋粉450克日清低筋粉50克盐5克糖40克蛋液50克脱脂奶粉20克低糖酵母5...
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巨无霸竹炭汉堡（超软的汉堡胚巨好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的巨无霸竹炭汉堡（超软的汉堡胚巨好吃）做法

  • 巨无霸竹炭汉堡（超软的汉堡胚巨好吃）

  • 第一次做汉堡，就想着做个不一样点的哈，黑色的？巨无霸？我做到了诶，真好吃，新手也不会踩雷哦……汉堡好不好吃胚子也很重要，自己做的胚子真的很软，很香，不像外面买的冷了有点硬，建议大家买个家庭的揉面机，我的就很便宜啦，做起来又方便，不用揉出很薄的手套膜，能出膜就可以把面团放烤箱发酵...
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超松软汉堡胚-双手奉上研究已久的汉堡胚配方的做法步骤及图解,美味正宗的超松软汉堡胚-双手奉上研究已久的汉堡胚配方做法

  • 超松软汉堡胚-双手奉上研究已久的汉堡胚配方

  • 一个汉堡包的灵魂在于它的汉堡胚，自己做过汉堡包以后就会发现商业化的汉堡包都是浮！这个配方是我以巴黎蓝带学习时的Brioche配方为基底来改进的，是松软又香气十足的汉堡胚哦！而且这个配方和做法非常简单，很适合想在家里做面包的新手哦。看着面团变成蓬松的汉堡包，非常有成就感...
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超级松松软软的汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级松松软软的汉堡胚做法

  • 超级松松软软的汉堡胚

  • 有的时候会想吃个汉堡，不如自己做几个汉堡胚！想吃的时候直接切开，加上自己喜欢吃的肉和菜，一个汉堡解决一餐的营养，蛋白质、维生素和碳水化合物都齐了，妥妥哒！美美哒！用料高筋面粉170克全麦面粉80克奶粉10克爱乐甜糖粉/白砂糖10克盐3克耐高糖酵母粉5克爱乐薇黄油/黄油30克鸡蛋1个...
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超软嫩的全麦汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超软嫩的全麦汉堡胚做法

  • 超软嫩的全麦汉堡胚

  • 汉堡包🍔一直是小朋友、大朋友的最爱，为了减少压力和负担，特意将爱家之前微博发布的全麦辫子餐包进行改良。造就这一款软嫩健康的全麦汉堡胚，圆鼓鼓的、萌萌哒，健康美味自己动手。用料清水125克鸡蛋（全蛋液）40克砂糖35克全麦粉80克高粉180克奶粉10克酵母3克盐3克黄油40克超软嫩...
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简单易学的超级柔软的汉堡胚美食做法

  • 超级柔软的汉堡胚

  • 来来来！自己动手做美味健康的汉堡包。别让神兽们去快餐店啦。用料波兰种高筋粉80克水80克酵母1克主面团高筋粉260克牛奶110克全蛋液38克细砂糖35克盐5克酵母3克黄油28克生白芝麻少许超级柔软的汉堡胚的做法准备好所有食材。将波兰种所有材料混合均匀盖上保鲜膜发酵至许多...
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松软汉堡胚的做法和图解 好吃的松软汉堡胚家常做法

  • 松软汉堡胚

  • 用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高筋面粉320克干酵母7克牛奶120克鸡蛋1个蛋黄1个盐6克无盐黄油42克鸡蛋液➕牛奶涂抹用适量松软汉堡胚的做法汤种全部材料放入平底锅，小火加热搅拌至糊状，盖上保鲜膜冷却备用（可以隔夜也可不用）将主面团里除了黄油外所有材料放入厨房...
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超软汉堡胚的做法和图解 好吃的超软汉堡胚家常做法

  • 超软汉堡胚

  • 普通面粉做的，好好吃，搭配烤鸡腿肉，口感棒呆了！烤腿排的制作：鸡腿如何剔骨蜜汁的配比如何煎好嫩嫩的鸡腿排用料面团用料中筋面粉540g鸡蛋一个牛奶一盒（250ml）细砂糖50g盐5g酵母5g玉米油54g水适量（根据面粉的水需来调整）表面装饰黑芝麻适量鸡蛋液适量超软汉堡胚的做法将面团用料中，...
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超级省事的汉堡胚香甜松软的做法步骤及图解,美味正宗的超级省事的汉堡胚香甜松软做法

  • 超级省事的汉堡胚香甜松软

  • 香甜松软的汉堡胚，空口吃都特别好吃，可以减糖用料高筋面粉250克水克鸡蛋1个大概50左右酵母5克糖50克盐2克黄油30克超级省事的汉堡胚香甜松软的做法除黄油以外所有材料加一起揉粗膜加入黄油揉成薄膜分成6份，整形揉圆表面沾水沾芝麻，发酵两倍大发酵好的面团放入预热好的烤箱，上...
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超~级松软的烫种汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超~级松软的烫种汉堡胚做法

  • 超~级松软的烫种汉堡胚

  • 除了吐司，圆滚滚的汉堡面包也是日常囤粮的好选择，而且自己做的口感棒棒。之前做过的【波兰种汉堡胚】就非常受欢迎，大家不妨试试也这次的烫种版本，含水量更高些，超级软~制作之前请先看文末小贴士。用料面团柔风吐司粉440克奶粉20克盐6克细砂糖40克鲜酵母12克全蛋液40克牛奶300...
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松软的汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的松软的汉堡胚做法

  • 松软的汉堡胚

  • 软软的汉堡，一次可以多做几个放冰箱里冻起来，吃的时候复烤一下就超级软用料高筋面粉375克奶粉30克白糖30克酵母5克牛奶130克鸡蛋2个黄油40克松软的汉堡胚的做法初黄油和盐以外的所有材料放入厨师机低速搅拌，待无干粉时候转中速打6分钟加入黄油和盐再低速度搅拌，待黄油被吸收...
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软软汉堡胚的做法和图解 好吃的软软汉堡胚家常做法

  • 软软汉堡胚

  • 用料高筋面粉220克鸡蛋1个牛奶150克盐2克酵母4克细砂糖30克黄油30克软软汉堡胚的做法除了黄油，所有的倒入一个盆中，酵母要和糖、盐分开。揉成团，开始摔面（为了让面出劲）摔到面团出现粗膜。加入黄油，我喜欢一点一点加，揉到粘手但是不粘手。也可以接着摔面（我挺喜欢摔面，出膜很快，尤...
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自己做超级松软汉堡包胚和美味多汁汉堡！的做法步骤及图解,美味正宗的自己做超级松软汉堡包胚和美味多汁汉堡！做法

  • 自己做超级松软汉堡包胚和美味多汁汉堡！

  • 以下是做四个汉堡的份量，是“汉堡王”汉堡胚用料：普通面粉：250克，鸡蛋一个，干酵母：5克，盐3克，糖：40克，牛奶：120克，黄油：30克（可用无味的植物油代替）牛肉饼：牛肉末350克，洋葱：一个中等大小，蒜末2瓣，黑胡椒适量，鸡精一勺，蚝油1勺，酱油1勺，芝麻油1小勺，盐小半勺。用料面粉250克黄油30克鸡蛋1个盐3克牛...
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超级柔软全麦汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软全麦汉堡胚做法

  • 超级柔软全麦汉堡胚

  • 疫情期间，孩子要吃汉堡，咱也不能买呀，动手做吧！前几日做了一个一次性发酵的汉堡胚，只适合大人吃，口感偏硬，比较有嚼劲，第二天就不太好吃了。今天做的这款就比较松软，放置两天仍然很柔软，因为考虑到孩子吃糖分也很少。发帖是为了给自己记录，当妈记性都不太好使了！用料高粉230克全麦20...
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柔软汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的柔软汉堡胚做法

  • 柔软汉堡胚

  • 这是一个我经常用的配方汉堡胚80克一个可以做8个，450克吐司模具不加盖一个。用料高筋面粉260克1个鸡蛋+牛奶180克酵母4克糖40克黄油40克盐2克柔软汉堡胚的做法后油法揉出手套膜，26-28度发酵至两陪大。取出面团排气分成80克一份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后继续用手轻轻...
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