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辣子的做法食谱

辣子炒嫩鸡的做法和图解 好吃的辣子炒嫩鸡家常做法

  • 辣子炒嫩鸡

  • 辣椒炒鸡是由青椒、鸡肉为主要原料的一道家常菜，鸡肉选择年岁比较短的小公鸡，肉质细嫩易熟，滋味鲜美，非常适合炒。辣椒选择青辣椒，辣味不是非常浓郁，开胃、爽口、解腻，北方的朋友出锅时还可以放点大葱或者青蒜苗，也是非常搭的。用料小公鸡1000克青辣椒2个胡萝卜半根洋葱半个姜片3...
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辣子红油（简单易学不出错）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子红油（简单易学不出错）做法

  • 辣子红油（简单易学不出错）

  • 之前一直有朋友喜欢吃凉拌菜，可是永远做不好最主要的这个调味料:辣子红油，不是炸糊了有苦味，就是很难做成功。其实根本没有想象中的那么难，只是没有用对方法而已。做好的辣子红油，可以有很多的用处，凉拌菜、下面、下粉、拌面、拌粉等等各种都能用上，而且一瓶能用很久哦。用料辣...
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醋酿辣子的做法和图解 好吃的醋酿辣子家常做法

  • 醋酿辣子

  • 辣子新下来了，嗮干了吃的剩下一些，就做了醋辣子，很过瘾哦！用料辣子醋，酱油，盐醋酿辣子的做法辣子切段，油锅烧热，然后一下倒进去。翻炒一下，去去水分，多加醋，适量的加酱油盐就好。小贴士辣子夫如何，虎皮少不了。油少铁锅热，老醋少不了。...
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简单易学的火爆辣子肥肠美食做法

  • 火爆辣子肥肠

  • 用料卤肥肠250克干辣椒适量豆瓣酱花椒适量姜蒜片适量青红美人椒适量洋葱大葱鸡精味精料酒白糖适量火爆辣子肥肠的做法热锅冷油下入干辣椒花椒炒香加入豆瓣酱姜蒜片炒出香味颜色。下入卤肥肠洋葱煸炒一下。下入青红美人椒炒至断生下入白糖和味。最后加鸡精味精料酒少许马...
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辣子鸭丁的做法和图解 好吃的辣子鸭丁家常做法

  • 辣子鸭丁

  • 用料鸭边腿一个料酒，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，盐适量姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，灯笼椒，花椒适量干淀粉，白胡椒粉，鸡粉，糖辣子鸭丁的做法鸭边腿剁成小块，放适量料酒，盐，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油腌制30分钟葱姜蒜切好，干辣椒，灯笼椒备用腌制好的鸭块放一勺干淀粉，拌匀；烧锅烧热，放油，油温六成热...
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乐活教主的美食之一四川辣椒酱（辣子油）好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之一四川辣椒酱（辣子油）的地道做法和步骤

  • 乐活教主的美食之一四川辣椒酱（辣子油）

  • 作为四川人，怎么少得了辣椒酱呢~用它拌菜、拌面、蘸酱...用料主料：四川中辣辣椒面500克（二荆条、子弹头、灯笼椒）炸油香料：香叶1克、八角4克、桂皮8克、花椒粒2克、大葱30克、洋葱30克、小葱10克、香菜10克其它调辅料：四川菜籽油2500克、熟白芝麻30克、高度白酒50克、盐25克、...
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满口留香的下饭菜辣子罐，也叫辣子肉罐，辣罐儿，虎皮罐肉，非常好吃的做法步骤及图解,美味正宗的满口留香的下饭菜辣子罐，也叫辣子肉罐，辣罐儿，虎皮罐肉，非常好吃做法

  • 满口留香的下饭菜辣子罐，也叫辣子肉罐，辣罐儿，虎皮罐肉，非常好吃

  • 没啥背后故事，做藕夹的肉买多了，😂，正好买到可爱的小辣椒。用料肉末随意辣椒几个满口留香的下饭菜辣子罐，也叫辣子肉罐，辣罐儿，虎皮罐肉，非常好吃的做法肉馅准备好加入生抽，老抽，花椒粉，料酒，盐少许，白胡椒粉，然后调匀，调的过程中适量的加入一些水。辣椒去蒂，洗净里面的辣椒籽成为这个样...
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陕西面辣子(创新版)。的做法步骤及图解,美味正宗的陕西面辣子(创新版)。做法

  • 陕西面辣子(创新版)。

  • 在陕西面辣子基础上，创新加入了一些食材，内容更丰富了，味道更合口味。用料面粉辣椒面五香粉菜籽油盐老豆腐腐竹黑木耳红薯粉条鸡腿菇土豆蒜苔大蒜熟芝麻陕西面辣子(创新版)。的做法准备好所有材料将黑木耳、鸡腿菇、腐竹、老豆腐、蒜苔、土豆、大蒜切丁，粉条切段备用。材料切...
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绝不后悔秘制八宝酱辣子的做法步骤及图解,美味正宗的绝不后悔秘制八宝酱辣子做法

  • 绝不后悔秘制八宝酱辣子

  • 因为工作的原因男朋友每天早上都不吃早饭，中午有时候连午饭也吃不上。我呢早上懒起不来，又不想给他吃买的酱。里面都不知道加了多少化学原料。所以才想到自己给他做夹馍酱，省事又健康。用料土豆一个香菇五个胡萝卜一个豆干四块螺丝椒两个泡椒4个大肉末喜欢吃就多买虾仁鸡胸...
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老干部的拿手菜——辣子炒莲菜的做法步骤及图解,美味正宗的老干部的拿手菜——辣子炒莲菜做法

  • 老干部的拿手菜——辣子炒莲菜

  • 我家老干部很少做菜的，不过他一般比较自觉去洗碗~这个菜是好久好久好久以前（貌似我小学的时候吧）有次家里没啥吃的了，冰箱里就剩点莲藕跟辣子，老干部突发奇想创造的。。。其实也没啥，就按照他那山东人做法：加点酱油加点糖，炖一炖，嗯出锅~！不过味道还不错啦，以后就成为他的专属菜肴呢...
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老丁的私房菜－重庆油辣子的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－重庆油辣子做法

  • 老丁的私房菜－重庆油辣子

  • 油辣子，川菜必不可少的调味品，各种冷菜，面必备佐料。在四川，每家每户的油辣子都有自己的味道，老丁的油辣子出炉了。用料红辣椒1斤熟白芝麻少许花椒少许老丁的私房菜－重庆油辣子的做法红辣椒洗净去蒂，摊开晾干，然后取一铁锅，将辣椒倒入，小火培干，注意不要烤糊了。将辣椒用料理机，加入...
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江西名菜煮藕沾辣子酱油的做法步骤及图解,美味正宗的江西名菜煮藕沾辣子酱油做法

  • 江西名菜煮藕沾辣子酱油

  • 邓超在微博上推荐的用料藕（要脆的，不要粉的）随心情想煮几只煮几只酱油辣椒根据藕的份量掂量着整江西名菜煮藕沾辣子酱油的做法把藕洗干净整个下锅煮（到底去不去皮我也不知道，我没有去皮）到底煮多久我也不确定，所以我大概煮了20分钟，然后捞出来晾凉，切片。（看来还是应该先去皮）碗里放...
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简单易学的酸辣子姜禾花鱼美食做法

  • 酸辣子姜禾花鱼

  • 用料禾花鱼10只肥肉一小块子姜2两泡椒4个酸醋，糖，酱油，豆瓣酱，盐少于酸辣子姜禾花鱼的做法子姜切丝放泡椒白糖醋腌入味备用新鲜禾花鱼处理干净，用盐涂抹鱼身，放入料酒去鱼腥。用厨房纸吸干净鱼的水份，用红薯粉抹匀。7成热油炸酥鱼捞起备用。干净锅放花生油放肥肉炼出猪油，放入腌...
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陕西米皮的调料系列：3 米皮必杀技神奇辣子油的做法步骤及图解,美味正宗的陕西米皮的调料系列：3 米皮必杀技神奇辣子油做法

  • 陕西米皮的调料系列：3 米皮必杀技神奇辣子油

  • 这个方子是陕西米皮口味，陕西米皮和东北拉皮不一样，所以不要问我为什么没有放糖和醋。和全国各地各种当地版的凉皮也不太一样，陕西米皮不放糖,醋，花生，香菜。想做各种新尝试的，你们都可以自己去试，别问我试过没有，我的做法都贴在下面了。我不是开米皮店凉皮店的，所以别问我开店的...
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美食界的泥石流—大荔八宝辣子的做法步骤及图解,美味正宗的美食界的泥石流—大荔八宝辣子做法

  • 美食界的泥石流—大荔八宝辣子

  • 童年的记忆，春节必备菜，北方人的美味。用料猪肉500克豆腐300克黄豆300克咸菜300克葱姜蒜各50克辣椒面100克美食界的泥石流—大荔八宝辣子的做法黄豆泡2个小时后，和大肉一起凉水下锅，水开后20分钟，倒掉有肉末的水。重新加凉水，放入花椒，桂皮，白果，黄姜，姬松茸适量，食盐少许。豆腐上锅...
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辣子田螺的做法和图解 好吃的辣子田螺家常做法

  • 辣子田螺

  • 田螺是奇特的食材。虽然吃它是个麻烦事，但味道是无可比拟的～用料田螺葱姜蒜料酒干辣椒花椒生抽老抽糖醋豆瓣辣子田螺的做法处理田螺，略了。干辣椒剪成小段，葱姜蒜切碎。加适量油，小火，将干辣椒段放下慢慢煎香，快变色时加适量花椒，翻炒几下后把干辣椒和花椒捞出。锅中放少量豆瓣，加...
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简单易学的干辣子素米线美食做法

  • 干辣子素米线

  • 鄙视半夜发吃的@rainbowsaiko和@坦克手贝吉塔用料米线辣椒面如果你的辣椒面是不带香辛料的普通辣椒面，请自行添入五香粉、花椒粉神马的~盐干辣子素米线的做法米线煮好用筷子捞出，撒上干辣椒面和盐拌匀即食小贴士一定要干拌才是精髓！...
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简单易学的酸辣子蛋炒饭美食做法

  • 酸辣子蛋炒饭

  • 下雨的日子不想出门买菜，看看冰箱里还有一些冷饭和鸡蛋，索性做些酸辣子炒饭，同样是美味的犒赏。用料鸡蛋两个葱（切末）3根红尖椒（切丁）3根酸辣子适量米饭一碗盐适量酱油少许酸辣子蛋炒饭的做法把鸡蛋打成蛋花。油烧热，下鸡蛋，把鸡蛋先煎成蛋饼，放在一旁备用。下酸辣子和尖椒丁和鸡蛋...
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巴巴家有一罐红油辣子的做法步骤及图解,美味正宗的巴巴家有一罐红油辣子做法

  • 巴巴家有一罐红油辣子

  • 一油在手，天下不愁啦用料红油辣子随意巴巴家有一罐红油辣子的做法和谁都能搭配滴...
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简单易学的超好吃的炒辣子美食做法

  • 超好吃的炒辣子

  • 我爸爸炒的辣子我带到办公室后得到了同事的一致好评，夹馍太美了！然后问我爸爸要来了做法，自己也尝试这做了几次，还是很好吃，就想分享给大家。用料生抽勺盐克醋线椒一把超好吃的炒辣子的做法洗辣子，切成一圈圈切好的辣子放到盆里揉两下，冲掉籽（也可以忽略次步骤）捞出晾干水分撒盐拌...
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简单易学的土豆辣子丝炒肉美食做法

  • 土豆辣子丝炒肉

  • 2014-8-30用料绿辣椒土豆红辣椒猪肉生抽老抽葱姜土豆辣子丝炒肉的做法炒土豆注意加水葱姜呛锅，炒肉要中火，加入生抽，少量老抽加入辣椒们，然后加土豆，最后盐味精...
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简单易学的土豆辣子炒肉片美食做法

  • 土豆辣子炒肉片

  • 超下饭土豆很入味味道很好用料土豆一个青椒两个五花肉一小块土豆辣子炒肉片的做法土豆切片放入冷水中浸泡五花肉切薄片放入料酒老抽淀粉喂一下青椒洗净去子手撕成片葱切段姜切片备用热油放入青椒翻炒至表皮变色盛出备用热油放入姜片葱段煸香放入五花肉煸炒放入土豆加适量...
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辣子肺丝的做法和图解 好吃的辣子肺丝家常做法

  • 辣子肺丝

  • 辣子肺或者尖椒肺丝是我最喜欢的一道菜，每次回家都让妈妈给我做^_^用料青椒或干红椒3～4只（喜欢吃辣的朋友可以多放些）熟猪肺（熟食店有卖）一斤或半斤葱、五香粉、味精或鸡精。辣子肺丝的做法煮熟的猪肺，青椒或红椒切丝，葱切丝待用。锅中加油，加入葱、五香粉，出味后加入青椒丝或红椒...
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香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤及图解,美味正宗的香椿辣子（小时候的味道）家乡菜做法

  • 香椿辣子（小时候的味道）家乡菜

  • 从有记忆开始就伙同一帮小屁孩，带个长杆钩子，去别人家那粗壮的香椿树下钩香椿，钩下来直接把香椿杆咬着吃，那滋味，香太太！！！叶子和细杆就带回家，泼香椿辣子，能多吃好几个馍呢！老家家家户户都做这个，上大学才知道有香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐的吃法，可依然还是香椿辣子最能吃出来香椿味。用料...
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一瓶香入灵魂的红油辣子的做法步骤及图解,美味正宗的一瓶香入灵魂的红油辣子做法

  • 一瓶香入灵魂的红油辣子

  • 很久之前看过了教做红油的菜谱，就照做了，发现很香也很红，之后也一直这么做下来了，其实下厨房也有很多差不多的教程，我只是整理下我自己的经验。用料油一大碗花椒四分之一碗辣椒面半碗盐一小勺八角一个芝麻四分之一碗一瓶香入灵魂的红油辣子的做法将所有材料除了油都放在一个耐...
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