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凉拌面精块烤麸的做法食谱

凉拌面精块（烤麸）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌面精块（烤麸）做法

  • 凉拌面精块（烤麸）

  • 面精是内蒙古河套地区特色小吃，与陕西凉皮相似，但却大为不同。面精酸辣可口、配料丰富、回味无穷，而面精块（烤麸）是其中必不可少的配料，本地人也喜欢单独拌面精块来吃，可以当冷菜，也有饱腹感。下面就与厨友们分享下凉拌面精块的基本做法～～用料面精块（干烤麸）一块黄瓜1根胡萝卜可放可...
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“十斋日素食”凉拌烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的“十斋日素食”凉拌烤麸做法

  • 【十斋日素食】凉拌烤麸

  • 用料干烤麸一块香菜3棵黄瓜1/3根洋葱1/5个盐适量糖适量香醋适量香油适量【十斋日素食】凉拌烤麸的做法烤麸冷水浸泡2小时以上，如过夜请放冰箱冷藏。烤麸洗净攥干水分，切成0.3cm左右片，沸水焯熟。沥干水分晾凉。香菜切段，洋葱切丝，黄瓜切丝蔬菜与烤麸混合，加盐，糖，香醋，香油拌匀。...
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简单易学的凉拌烤麸蕨根粉条美食做法

  • 凉拌烤麸蕨根粉条

  • 上次有同学问到烤麸，烤麸就是干面筋，是面粉洗去淀粉之后剩下的东西经发酵、烘干等工序加工而成。烤麸最经典的做法是“四喜烤麸”，这个我们以前做过的，此外还可以炒菜、煮汤，当然也可以凉拌，我这次是和蕨根粉条一起拌的，其实不论拌什么冷菜都可以加一些烤麸进去丰富口感，非常好吃...
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简单易学的拌烤麸？拌面筋？美食做法

  • 拌烤麸？拌面筋？

  • 热爱四喜烤麸喜欢面筋然后就从面团开始做啦！用料高筋面粉500克水270克盐5克发酵粉5克拌烤麸？拌面筋？的做法面粉水盐混合揉完面团后想起没加酵母又揉了一遍静置一个小时后用水洗使劲洗洗的前十次的水留着沉淀过四个小时可以蒸凉皮洗了将近五十次左右吧足足半个小时上锅蒸大火...
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夏日清凉小点，自制凉拌烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的夏日清凉小点，自制凉拌烤麸做法

  • 夏日清凉小点，自制凉拌烤麸

  • 面筋粉里面主要原料是谷朊粉，谷朊粉是小麦中天然蛋白质，又称活性小麦面筋粉，其蛋白含量高达75%-85%，含有人体必备15种氨基酸，营养丰富，是很好的植物蛋白来源。夏日也是搭配凉皮的不二选择哦！用料新良面筋粉150g新良酵母1.5g易小焙细砂糖2g温水300g盐、醋、耗油、香油、白糖、芝...
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面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的面筋（烤麸）凉拌菠菜做法

  • 面筋（烤麸）凉拌菠菜

  • 感觉这道凉拌菜配稀饭特别好吃😋所以记录一下。用料烤麸1块菠菜1把盐适量糖适量香油适量生抽适量醋适量陕西辣椒粉适量面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法菠菜和烤麸（面筋）在开水里罩一下，面筋除去酸味，菠菜罩熟，分别放入冷开水中在用力挤掉水分.菠菜和烤麸放入容器中，上面放盐，糖，醋，生抽，辣...
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不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃做法

  • 不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃

  • 以前做洗面版面皮面筋块好少，洗面还费劲，面筋洗多点吧面皮太多一个人吃不完，我就是爱吃面皮，于是就参考各路大神做法，研究了很多次，最后终于成功了，太好吃啦，怎么吃都吃不够，而且量可以自己控制，我现在的量是一个男人正常的饭量，大家可以随意增减。出了两个方1.马铃薯淀粉高筋粉方比...
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小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋的做法步骤及图解,美味正宗的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋做法

  • 小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋

  • 500克高筋粉，250～270克水，5克盐，所有材料一次性放入，30秒3～6速调和，揉面健2.30秒，静置1小时醒面，我是冷藏过夜。面团一分为二丢进主锅，水到最高水位线，设置30分钟反转2速，水粉过筛，洗出来的面筋再用手工洗一下，洗到水清为止，大约2分钟吧[得意]面筋放网锅，主锅550克水，蒸30分钟，蒸锅还可以蒸...
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凉拌鸡块的做法和图解 好吃的凉拌鸡块家常做法

  • 凉拌鸡块

  • 熬了一瓶超香的熟油辣椒油，就寻思着拌个鸡块或者拌个白肉来品尝品尝用料土鸡半只黄瓜一根姜葱蒜芹菜适量花椒油，辣椒油适量白糖，生抽，醋适量鸡精一勺凉拌鸡块的做法土鸡买的时候请老板处理好，回家冲洗干净洗净后放锅里面放一点生姜，料酒煮开过一下水，然后捞出再冲洗沥干待用利用...
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凉拌豆腐块的做法和图解 好吃的凉拌豆腐块家常做法

  • 凉拌豆腐块

  • 用料豆腐豆腐块一盘蒜蒜瓣五伴蒜泥把蒜弄成泥生抽半勺味达美半勺食用盐两克克凉拌豆腐块的做法豆腐切成块儿先把豆腐放在盘中，再放上味达美和生抽连放上两克最后把蒜泥在到上...
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🔥凉拌菜 菠菜拌烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的🔥凉拌菜 菠菜拌烤麸做法

  • 🔥凉拌菜 菠菜拌烤麸

  • 用料烤麸1块菠菜1把豆芽1把胡萝卜半根调料⬇️辣椒碎1勺辣椒面1勺香葱碎1勺蒜末1勺姜片2片花椒6粒热油适量六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺糖10克香油适量香醋1大勺🔥凉拌菜菠菜拌烤麸的做法烤麸切两厘米左右大小的块蔬菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜切段。烤麸和蔬菜分别焯水，锅中加一勺...
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简单易学的酿皮味的凉拌烤麸美食做法

  • 酿皮味的凉拌烤麸

  • 小时候跟随支边的父母在青海西宁长大，直到初中才回到故乡上海，西宁可以算是我的第二故乡了。酿皮（跟西安凉皮是不一样的东西）是我最喜欢吃的当地小吃，常常拿它当主食吃😁但是回到上海以后，就吃不到酿皮了，特别想念那个味道🥺记得在西宁每次买酿皮都要跟老板说麻烦帮我多放点面筋...
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凉拌魔芋块的做法和图解 好吃的凉拌魔芋块家常做法

  • 凉拌魔芋块

  • 之前做过凉拌魔芋，是用油泼的方法，这次纯凉拌，也Q弹好吃。用料魔芋块2袋蒜末3-4瓣切碎香醋醋1勺香油适量盐适量生抽1-2勺葱花丝适量小米辣3根切碎凉拌魔芋块的做法我买的这种魔芋块沸水锅里倒入魔芋块，焯水4-5分钟捞出沥干加入所有调味料拌匀完成✅小贴士有小葱拌豆腐的即视...
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菠菜烤麸麻酱拌荞麦面（含烤麸做法）的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜烤麸麻酱拌荞麦面（含烤麸做法）做法

  • 菠菜烤麸麻酱拌荞麦面（含烤麸做法）

  • 【关于荞麦拌面】减脂期主食我最常吃的就是杂粮饭和荞麦面了。荞麦面热量低，口感却很好，Q弹爽滑，搭配得好的话简直比外面卖的拌面还要好吃。【关于这款拌面】烤麸、青豆/毛豆提供蛋白质，菠菜、木耳、金针菜和菌菇提供丰富的膳食纤维和维生素，配上荞麦面作为碳水来源，简单的拌面...
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简单易学的烤麸茄子凉拌美食做法

  • 烤麸茄子凉拌

  • 夏季开胃小冷菜。这款烤麸茄子凉拌也是看别人做了受到了启发后学做的，正好里面的两样都是我喜欢的，味道不错做起来也不费事，烤麸的韧和茄子的糯可谓配合得天衣无缝又相得益彰，食材特有的纤维和组织又使调料极易渗透，配上碗绿豆粥再加上个咸鸭蛋，不啻就是夏季简单又随意的家常一...
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凉拌藕块的做法和图解 好吃的凉拌藕块家常做法

  • 凉拌藕块

  • 用料藕2节糖5克白醋半勺盐5克花椒油半勺蒜1瓣鸡精半勺剁椒适量姜2片凉拌藕块的做法藕洗净去皮，切成宽一公分，长三公分的小长条(方便入味)。用水清洗三遍。锅中倒水，水烧开之后倒入藕丁，等到锅中间冒小泡泡(已断生)，捞出藕丁沥干，并立即用自来水冲洗冷却。沥干水分，装入菜盆中备...
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凉拌儿菜块的做法和图解 好吃的凉拌儿菜块家常做法

  • 凉拌儿菜块

  • 昨天去超市看到有很新鲜的小儿菜，就买了一盒，今天煮了一下做了个冷菜，儿菜很嫩，入口即化，超喜欢，做得一人份，量比较少，自己做的话可以加量哦时间：8分钟难度：🌟份量：一人份用料儿菜5小个盐1小勺酱油1勺醋1勺油辣椒1/2勺糖1/4勺花椒油1/2勺黑胡椒粉拧2下芝麻油1/2勺凉拌儿菜块的做法儿...
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炝拌糖醋油面筋烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的炝拌糖醋油面筋烤麸做法

  • 炝拌糖醋油面筋烤麸

  • 烤麸这款美食真是吃不到就会想念......华人超市买到的烤麸总没有国内的有韧性，感觉吃了假的烤麸，所以这次回加妈妈给我带烤麸干，有了它，家的味道就在箸间萦绕。用料烤麸/烤麸干油面筋/油面筋干大蒜香菜（可选）糖康乐醋六月鲜/生抽麻油炝拌糖醋油面筋烤麸的做法大蒜拍扁香菜洗净...
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不用洗面，自制凉拌烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的不用洗面，自制凉拌烤麸做法

  • 不用洗面，自制凉拌烤麸

  • 用料面筋粉150克温水300克酵母1.5克细砂糖2克蒜头1个香菜2根花生适量蚝油1勺酱油3勺芝麻油1勺陈醋3-5勺（看喜酸程度）辣椒2个辣椒酱1勺花生油2勺盐适量不用洗面，自制凉拌烤麸的做法温水加入酵母，细砂糖拌匀，温水35度左右，太高温会杀死酵母，那就发不起来了一边慢慢倒粉一边用筷子...
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凉拌烤麸的做法和图解 好吃的凉拌烤麸家常做法

  • 凉拌烤麸

  • 想吃凉拌面筋，可是超市好远（一周最多去一次，面筋不好存放），就在网上买了干烤麸，想吃的时候自己做。用料烤麸1块木耳适量香菜适量蒜适量葱适量姜适量辣子粉适量醋适量盐适量生抽适量其它看个人喜好凉拌烤麸的做法提前凉水泡发黑木耳和烤麸。葱、姜、蒜、香菜切碎。泡好的黑木耳...
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凉拌鸡块的详细做法大全,简单又营养的凉拌鸡块做法

  • 凉拌鸡块

  • 之前老人买的跑山鸡真太香了，中午煮的时候厨房飘出的香味诱使我喝了半碗鸡汤解馋～最简单的记录一下。用料跑山鸡半只凉拌鸡块的做法炼油做红油(红油要提前两天做，味道才出得来)煮跑山鸡(肉质紧实)大火煮开转小火，(煮的时候加料酒、姜葱、花椒、盐！！！这里要加盐哈)盖锅盖煮30分钟...
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面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉烤麸（不洗面的面精块）做法

  • 面筋粉烤麸（不洗面的面精块）

  • 用料面筋粉（谷朊粉）酵母面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法取出一斤面筋粉，放在一边备用，干酵母8克，30度左右的温水1斤7两左右。用温水把干酵母化成水在盆子里面。然后把面筋粉慢慢往化了干酵母的温水里面撒，一只手快速搅拌，按压成型，倒出多余的水，和好的面筋团醒发大约两三个小时（这...
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凉拌烤麸菠菜&孜然肉串的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌烤麸菠菜&孜然肉串做法

  • 凉拌烤麸菠菜&孜然肉串

  • 一个人的下酒菜，从拿出啤酒的那一刻起，整个世界安静了半个小时，然后就自酌自乐分享给全世界。凉拌烤麸菠菜这道菜是在西域餐厅吃的。我喜欢吃凉皮，尤其是其中的面筋，能够只吃面筋不是凉皮我会更开心。孜然肉串只是我觉得这种形态更适合下酒。用料烤麸（面筋）1块菠菜1把花生米30克...
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自制烤麸(凉拌烤麸)的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤麸(凉拌烤麸)做法

  • 自制烤麸(凉拌烤麸)

  • 以前做凉拌烤麸都是在网上买的干烤麸刚好前几天买了面筋粉做面筋还剩下一斤今天在家就试着自己动手做想不到还蛮不错的用料面筋粉23O克高筋面粉20克酵母2克温水330克木耳7朵酒鬼花生1包腐竹1条香菜3根黄瓜半根烤麸十几块生抽2汤勺蚝油1汤勺陈醋2汤勺芝麻油半勺花椒油1/3...
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超级营养又爽口🉐凉拌烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的超级营养又爽口🉐凉拌烤麸做法

  • 超级营养又爽口🉐凉拌烤麸

  • 🌹烤麸主要原料是麦子，是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的健康食物，非常容易消化吸收。含有大量蛋白质，常食可以补充人体所需氨基酸和蛋白质，提高身体免疫力，还具有止烦止渴，夏天食用烤麸拌的冷菜，可以起到止烦止渴，清热解暑的功效。肥胖，血脂高，胆固醇高以及患有心脑血管的病人...
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