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新手中种法记录的做法食谱

简单易学的新手中种法记录美食做法

  • 新手中种法记录

  • 用料高筋面粉250克水150克酵母8克新手中种法记录的做法配方50%高筋面粉面粉的60%液体50%酵母溶解酵母多加12克水记录为162克水小贴士70%中种法容易打过尝试50%...
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简单易学的中种面包记录美食做法

  • 中种面包记录

  • 中种必须冷藏15小时以上，适合上班族，也较适合冬天来做。做出来的面包湿度较好，柔软口感好，也很方便，头天弄好中种，第二天下班回来就可开工，而且不用二发，直接造型，大大缩短时间，也较易出膜。可做各式各样面包，只是花式上改变。这款面包比较健康，低糖低油。用料中种：高粉300g牛奶（或水）25...
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中种银耳粥吐司记录的做法步骤及图解,美味正宗的中种银耳粥吐司记录做法

  • 中种银耳粥吐司记录

  • 原方是泳歌的银耳餐包，改成中种试验一下😄用料🐰中种：泡发后银耳→熬煮后75克→100克高粉175克酵母（刚开的白燕）2克🐷主面团：高粉70克鸡蛋30克黄油25克牛奶25-30克看状态盐3克糖45克奶粉15克酵母2克中种银耳粥吐司记录的做法银耳粥用搅拌棒搅打后，浓稠的状态银耳粥晾凉后加入2...
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记录各种的做法和图解 好吃的记录各种家常做法

  • 记录各种

  • 记录用料上传照片随意记录各种的做法记录...
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“天然酵种欧包”每周练习记录（更新中）的做法步骤及图解,美味正宗的“天然酵种欧包”每周练习记录（更新中）做法

  • 【天然酵种欧包】每周练习记录（更新中）

  • 🧐看书整理的一些做欧包的理论和个人见解越整理越多，放在这个链接里了：▶初入坑小白，觉得做吐司放糖放的太罪恶了，辗转得知欧包的存在，被ZOE（下厨房名：Cocolat）的《千叶》割包美图带入坑，在油管小姐姐，江湖人尊称“组织姐”(油管和ins账号:fullproofbaking)的教科书操作指导下，正式...
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（银耳粥）中种吐司记录的做法步骤及图解,美味正宗的（银耳粥）中种吐司记录做法

  • （银耳粥）中种吐司记录

  • 用料中种浓稠银耳粥110克高粉170白燕酵母2主面团鸡蛋一个51白糖46黄油26盐3高粉80克左右看状态酵母2（银耳粥）中种吐司记录的做法浓稠银耳粥110克，酵母2克，高粉170克。晚上10点半，室温（25℃左右）放置15分钟后放入冰箱冷藏了19个小时后取出，加入主面团，面粉没有全加进去，看状态，感觉太...
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中餐记录的做法和图解 好吃的中餐记录家常做法

  • 中餐记录

  • 用料爱心1颗中餐记录的做法记录自己的中餐...
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仅做记录-中种面团状态的做法步骤及图解,美味正宗的仅做记录-中种面团状态做法

  • 仅做记录-中种面团状态

  • 中种法有两种发酵方式，常温和冷藏。用料高筋面粉175*2克水115*2克鲜酵母12克仅做记录-中种面团状态的做法手和面成团-侧视图成团-顶视图【室温放置三至四个小时，体积发至四五倍大。】我放了两个半小时，接近三小时的样子。【底部大气孔，面团顶部下陷，掀开有明显酒精味道。】【...
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简单易学的新手鲁邦种记录贴美食做法

  • 新手鲁邦种记录贴

  • 用料法国皇后黑麦粉T17050克水50克新手鲁邦种记录贴的做法干净盒子和刮刀，把黑麦粉和水混合均匀，盖上保鲜膜，室温发酵约8小时（现在温度约23度）...
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记录五谷豆浆更新中的做法步骤及图解,美味正宗的记录五谷豆浆更新中做法

  • 记录五谷豆浆更新中

  • 养生每天一杯五谷豆浆个人记录使用用料水1300克黄豆30克红枣5颗南瓜20克燕麦30克小米10克记录五谷豆浆更新中的做法⭐⭐⭐⭐⭐小贴士纯粹记录...
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晚餐记录（不断更新中）的做法步骤及图解,美味正宗的晚餐记录（不断更新中）做法

  • 晚餐记录（不断更新中）

  • 用料蔬菜蛋白质优质碳水晚餐记录（不断更新中）的做法主食：玉米，芋头；蛋白质：烤龙利鱼，虾仁；蔬菜：西兰花主食：芋头，南瓜；蛋白质：三文鱼；蔬菜：番茄，青瓜主食：紫薯；蛋白质：烤龙利鱼；蔬菜：水煮芦笋主食：烤土豆；蛋白质：黑椒鸡腿肉（去皮）；蔬菜：水煮荷兰豆主食：无；蛋白质：煎蛋，烤鸡胸肉；蔬菜：水煮西兰花水煮菜心、芦...
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种面记录的做法和图解 好吃的种面记录家常做法

  • 种面记录

  • 用料中种：高粉600克酵母5克蜂蜜5克冰水380克主面团：高粉400克糖200克酵母5克盐6克奶粉30克冰水100-150克黄油100克种面记录的做法记录一下中种的配方！...
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中午带饭的便当记录（更新中）的做法步骤及图解,美味正宗的中午带饭的便当记录（更新中）做法

  • 中午带饭的便当记录（更新中）

  • 每周二周四带便当去上班。用料蔬菜干蛋白质主食甜食中午带饭的便当记录（更新中）的做法微波蒸米线+奶油白菜+鸡蛋+花菜盐胡椒白醋1004微波蒸zucchininoodle+洋葱+虾生番茄块意面红酱烤面包丁生切圆白菜肉桂cookie1009微波蒸胡瓜+奶油白菜+花菜+菠菜1011Taco：微波蒸圆白菜+奶...
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减脂菜记录，持续更新中～的做法步骤及图解,美味正宗的减脂菜记录，持续更新中～做法

  • 减脂菜记录，持续更新中～

  • 用料各种减脂食材适量减脂菜记录，持续更新中～的做法1、麦西恩卷饼1张，不放油在煎锅两面加热；2、1个鸡蛋加适量牛奶和盐用筷子搅匀，煎锅放大概5克黄油，倒入鸡蛋液，玉子烧煎好了；3、速冻虾仁提前放冷藏解冻，解冻好放适量盐和黑胡椒腌一会后炒熟；4、圣女果适量切片；5、所有食材卷一卷，开...
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裱花用各种风味奶油的比例记录，持续更新中的做法步骤及图解,美味正宗的裱花用各种风味奶油的比例记录，持续更新中做法

  • 裱花用各种风味奶油的比例记录，持续更新中

  • 用料淡奶油100克裱花用各种风味奶油的比例记录，持续更新中的做法白巧克力奶油，这是我的最爱，最简单就是和白吐司一起吃，香甜美味，还可以夹可颂，裱麦芬，裱蛋糕…淡奶油100克Lindt白巧克力30克淡奶油隔水加热，不要超过60度，加入掰小的白巧至融化，冰箱冷藏一夜再打发即可，个人觉得不用...
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中种，记录的做法和图解 好吃的中种，记录家常做法
中种法牛奶卷(仅供记录)的做法步骤及图解,美味正宗的中种法牛奶卷(仅供记录)做法

  • 中种法牛奶卷(仅供记录)

  • 用料中种面团:高粉:420克糖:40克酵母:7克鲜牛奶:260克主面团:高粉:180克奶粉(可不加):20克酵母:2克糖:110克盐:8克鸡蛋:2个鲜牛奶(可换成淡奶油)60克(淡奶油70克)黄油:90克中种法牛奶卷(仅供记录)的做法提前一夜中种面团混合均匀，搅拌至没有干粉的状态，放冰箱发两到三倍大...
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波兰种【记录

  • 波兰种【记录】

  • 视频可以点开全屏看哦。不知道是不是心理作用，用了一次波兰种的面包很软和。今天又做了给自己做个记录吧。用料水75克全麦粉30克高筋粉45克干酵母1克波兰种【记录】的做法很简单呀，把所有材料搅拌均匀。密封后室温发酵半小时，然后移至冰箱冷藏发酵。10小时以上24小时以内，还...
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汤种，记录的做法和图解 好吃的汤种，记录家常做法
减脂餐记录(不断更新中)的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐记录(不断更新中)做法

  • 减脂餐记录(不断更新中)

  • 疫情期间，陪吃陪喝陪学习，终于也把自己陪出了肉肉，为了减重，监督自己记录一下用料坚持减脂餐+运动减脂餐记录(不断更新中)的做法早餐：蒸南瓜紫薯，水煮鸡蛋虾仁西兰花午餐：无盐无油水煮菜(菠菜豆芽西生菜)，可以用醋拌一下晚餐：西红柿🍅黄瓜小贴士减肥是女人一生的事业！最重要的六个...
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70%中种面包记录的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种面包记录做法

  • 70%中种面包记录

  • 每年春节就是宝爸最幸福的陪伴时刻！今年除了旅行，最重要的还是美食，二宝最愿意吃日式鲜吐司，我也尝试做做看，今天记录下做法！用料中种面团高筋面粉210克干酵母3克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克干酵母1克盐3克奶粉20克黄油40克糖45克牛奶30克鸡蛋1个70%中种面包记录的做法...
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“戚风记录帖”持续更新中的做法步骤及图解,美味正宗的“戚风记录帖”持续更新中做法

  • 【戚风记录帖】持续更新中

  • 烘焙新手的成长之路我爱戚风，但戚风不爱我用料戚风不气疯【戚风记录帖】持续更新中的做法第一个，竟然挺成功的，意外后来做成奶油蛋糕了第二个有点白斑，但也算成功和上面一样原味的最后也变成奶油蛋糕了第三个，猪猪4寸这个还不错，南瓜味的桃汁代替牛奶，是根据晴天小超人老师的课...
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记录📝中种奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录📝中种奶油吐司做法

  • 记录📝中种奶油吐司

  • 记录自己所用的方子面粉种类：凯萨琳、鸟越纯芯、昭和先锋、日清山茶花...用料中种部分高筋面粉525克牛奶380-390克糖15克鲜酵母6.5克主面团高筋面粉225克糖75克盐9克淡奶油178-180克鸡蛋80克（2个）牛奶20-30克鲜酵母12.5g奶粉30克黄油18克记录📝中种奶油吐司的做法前一晚上把...
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记录白味中种随意发挥+中种麦欧包+直接法麦包的做法步骤及图解,美味正宗的记录白味中种随意发挥+中种麦欧包+直接法麦包做法

  • 记录白味中种随意发挥+中种麦欧包+直接法麦包

  • 很随意，第一批面团没有味道，纯属好玩，做出来的饼底是无味的脆披萨底，介意面团口味的，不要轻易跟做。接下来的中种面团加上全麦粉做成了红糖蔓越莓核桃包。用料中种(中途用了三分之一，制作欧包按三分之二用量)高筋面粉300克牛奶210克酵母4克主面团高筋粉50克全麦粉100克鸡蛋牛奶...
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减肥便当记录（更新中）的做法步骤及图解,美味正宗的减肥便当记录（更新中）做法

  • 减肥便当记录（更新中）

  • 不管能不能瘦，先记录下试试，目标瘦5千克，瘦不了我就放开了吃嘿嘿嘿！用料各种菜少油少盐，尽量水煮减肥便当记录（更新中）的做法菜：秋葵，杏鲍菇，胡萝卜，火腿（我知道不可以吃火腿，但是我买了就不能浪费！）主食：地瓜，水煮蛋水果：橘子emmmm……然而搬砖太累了，下午还是太饿了忍不住偷吃零食了，我有罪...
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