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糟卤鸡腿的做法食谱

糟卤鸡腿的做法和图解 好吃的糟卤鸡腿家常做法

  • 糟卤鸡腿

  • 用料鸡腿2只糟卤一包锡纸2张糟卤鸡腿的做法鸡腿去骨洗净卷起放在锡纸上扎紧入锅蒸半小时待冷却后放入糟卤浸泡时间略久味道更佳...
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糟卤醋鸡爪的做法和图解 好吃的糟卤醋鸡爪家常做法

  • 糟卤醋鸡爪

  • 去丽水三坊口创意餐厅吃了一只“老坛醋鸡爪”，一吃难忘，回家研制用料鸡爪若干只柠檬1个大蒜四五瓣洋葱少量香叶少量茴香少量生姜七八片槽卤少量醋大量白冰糖七八颗糟卤醋鸡爪的做法锅中倒清水，放入几片香叶、生姜、一两片茴香，等水烧开；将洗净剪去指甲的鸡爪倒入锅中，大约煮15...
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糟卤鸡翅膀的做法和图解 好吃的糟卤鸡翅膀家常做法

  • 糟卤鸡翅膀

  • 天热也要吃肉，可以吃冷的用料糟卤鸡翅膀冰水糟卤鸡翅膀的做法锅中水烧开，放入洗干净的鸡翅膀，倒点黄酒，撒点盐，剪点葱，切点姜，煮十分钟。捞出放在冰水里，把表面的油腻洗掉，没有冰水至少要凉白开。洗干净的鸡翅膀放在罐子里，倒糟卤，没过鸡翅膀。这次做的时候糟卤不够了……放冰箱里，隔...
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卤鸡腿卤蛋的做法和图解 好吃的卤鸡腿卤蛋家常做法

  • 卤鸡腿卤蛋

  • 用料鸡腿4只鸡蛋5只八角3个桂皮1条香叶2片辣椒3个茴香少许葱姜卤鸡腿卤蛋的做法准备调料鸡蛋煮熟剥壳，鸡蛋煮的时间可以稍微久一点，水开之后煮十分钟。土豆切片鸡腿冷水下锅放入姜片葱和料酒焯熟去腥，捞出过凉水。锅内少许油，香料爆香，放入鸡腿和鸡蛋，加清水沒过鸡腿，然后加入两...
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糟卤鸡片！糟卤一切！@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤鸡片！糟卤一切！@坏露露的露台食光做法

  • 糟卤鸡片！糟卤一切！@坏露露的露台食光

  • 这个夏天最迷人的鸡，到底是谁？答案是：糟卤鸡片！它的肌肤吹弹可破，粉嫩多汁，入口清凉滑爽，清新醉人，今年夏天我家餐桌上最得宠的鸡，就是这盘迷人的糟卤鸡片！作为一个北方人，我对糟卤接触的并不多。所以，当我在《风味人间2》看到糟卤的时候，直接淘宝下单了几袋糟卤汁，在吃这件事儿上，我向...
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糟卤鸡翅的做法和图解 好吃的糟卤鸡翅家常做法

  • 糟卤鸡翅

  • 夏天，是糟卤一切的季节。用料鸡翅20个料酒1勺糟卤1瓶生姜1块冰块若干糟卤鸡翅的做法水烧开，放入洗好的鸡翅和生姜，煮10分钟，把鸡翅煮熟。准备冰水，将煮熟的鸡翅放入，2-3分钟即可。鸡翅中间用刀划开，更易入味。全部做好后放入有盖的保鲜盒。倒糟卤，没过鸡翅，放入冰箱冷藏，第二天即可...
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糟卤鸡腿卷的做法和图解 好吃的糟卤鸡腿卷家常做法

  • 糟卤鸡腿卷

  • 用料鸡腿2只盐1小勺料酒适量生姜3片糟卤1包糟卤鸡腿卷的做法鸡腿去骨，用盐，料酒两面涂抹均匀，放生姜做一下按摩，腌制30分钟。用厨房纸巾吸干水分，带皮面朝下，慢慢把鸡肉卷成条，放入锡纸中，锡纸有助于鸡肉的卷紧。做过蛋糕卷的想象下手法。最后两头卷紧。想象大白兔蛋糕卷的造型😀...
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卤糟素鸡的做法和图解 好吃的卤糟素鸡家常做法

  • 卤糟素鸡

  • 卤糟卤全天下啊哈哈哈除了好吃不知道说啥用料素鸡宝鼎天鱼糟卤葱，小米椒卤糟素鸡的做法素鸡切片下油锅煎至两面金黄加少许水煮熟可以加一点小葱增香倒入少许糟卤水泡入糟卤水就可以吃啦方便快捷又美味嘻嘻...
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糟卤的做法和图解 好吃的糟卤家常做法

  • 糟卤

  • 用料河虾适量鹌鹑蛋适量鸡肫适量鸡爪适量毛豆适量邵万生醉糟卤糟卤的做法毛豆剪去两头，清洗干净，水开入锅沸腾后煮5分钟。切记不要盖盖子，以防毛豆变黄。关火后放入冰水中浸泡。洗干净鸡爪鸡肫，冷水下锅，加入花椒粒葱姜料酒，水开后中小火再煮15分钟关火，放入冰水中晾凉。虾清洗...
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香糟卤鸡爪的做法和图解 好吃的香糟卤鸡爪家常做法

  • 香糟卤鸡爪

  • 小时候爸爸经常做，不仅当菜吃，看电视也很适合当小吃用料鸡爪适量姜一块宝鼎香糟卤一包香葱适量黄酒一匙香糟卤鸡爪的做法放到锅子里采想起来要拍个菜谱，鸡爪我是先切碎的，不切也行，冷水下锅，放一两片姜，一匙黄酒，下鸡爪煮熟取一个汤碗，姜切沫，葱切碎，喜欢吃辣的可以放些辣椒在汤碗中...
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糟卤鸡中翼的做法和图解 好吃的糟卤鸡中翼家常做法

  • 糟卤鸡中翼

  • 陪女儿参加学校活动，要求自备食物。我就想到了这个小吃。小朋友爱吃，不上火，关键是适合冷餐。买了5磅鸡翼，如果不是省着吃，大概都剩不了几个可以带去学校了。这个方子我综合了一些菜谱，自认为这个口感更好一些。用料鸡中翼20只葱少量姜少量盐少量上海糟卤1瓶玫瑰露少许糟卤鸡中...
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酒糟鸡腿的做法和图解 好吃的酒糟鸡腿家常做法

  • 酒糟鸡腿

  • 用料鸡腿3只生抽2勺料酒1勺盐2勺大葱1根糖1汤匙酒糟3汤匙酒糟鸡腿的做法鸡腿用沸水烫去血水大葱切段油锅爆香，用小火，酒糟，料酒，糖，盐，生抽炒香加入一大碗水煮沸，再放入三个鸡腿煮至入味。...
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糟卤鸡心的做法和图解 好吃的糟卤鸡心家常做法

  • 糟卤鸡心

  • 第一次是大姨妈(就是我妈最大的姐姐！)做给我吃的一吃就上瘾了超喜欢~我家平时都会做糟卤鸡爪啊糟卤毛豆什么的糟卤鸡心真的第一次吃这次在家试着自己做了一次做起来还是很方便的~~⊂(˃̶͈̀ε˂̶͈́⊂)用料鸡心适量姜片糟卤料酒(泡椒)可加可不加糟卤鸡心的做法买回来...
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卤水卤鸡腿的做法和图解 好吃的卤水卤鸡腿家常做法

  • 卤水卤鸡腿

  • 这是一篇非常不合格的菜谱，做这一只鸡真的把家里有的调料都放进去了。因为自己懒，又想吃肉。尤其是减肥的时候早上起来就想吃炸鸡的程度。正好家里有只鸡炸起来太麻烦，就想着卤着来。幸福到冒泡用料整鸡1只生抽勺老抽适量蚝油勺料酒没有料酒用的清酒盐克冰糖其实我家没有用...
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糟卤鸡爪的做法和图解 好吃的糟卤鸡爪家常做法

  • 糟卤鸡爪

  • 简易版有现成的糟卤可以买来用用料盐若干柠檬四篇鸡爪5只约300克大蒜三瓣料酒一勺姜三片糟卤鸡爪的做法1.鸡爪剪去指甲切段冲洗干净2.冷水鸡爪下锅煮开捞出冲洗干净3.加入料酒姜盐，冷水下锅煮十分钟（注意看着锅容易起泡沫溢出来）4.捞出冲洗干净放入冰水一分钟5.在碗内倒入糟...
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糟卤辣鸡爪的做法和图解 好吃的糟卤辣鸡爪家常做法

  • 糟卤辣鸡爪

  • 用料鸡爪20只小米椒4个蒜适量葱适量糟卤一瓶鲜酱油适量糟卤辣鸡爪的做法鸡爪洗干净，放锅里煮15分钟，然后倒出来用冷水冲洗干净，接着煮开后再煮5分钟，加盐。捞出放在冷却的开水里，最后沥干水分，把小米椒切段，葱切段，蒜剁成泥，放在大碗里加糟卤，鲜酱油，接着把沥干的鸡爪倒入，没过鸡爪，等...
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糟卤鸡脚的做法和图解 好吃的糟卤鸡脚家常做法

  • 糟卤鸡脚

  • 用料鸡脚2斤，糟卤1支，洋葱半个，大蒜5瓣，指天椒4只，柠檬半个，香菜5棵，姜5片，小葱2棵糟卤鸡脚的做法柠檬切片，洋葱切丝，香菜切段，指天椒切碎，大蒜切末，糟卤1支全部放入盆中柠檬片半个，洋葱丝，切段的香菜，香糟卤，切碎的指天椒拌匀腌制鸡脚剪掉指甲，烧开水后放入姜片，葱段，煮鸡脚12分钟后捞起，冷水...
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糟卤醉鸡腿的做法和图解 好吃的糟卤醉鸡腿家常做法

  • 糟卤醉鸡腿

  • 这道花雕鸡腿带着糟卤的咸香和花雕的酒香，鸡腿肉嫩而不柴。因为事先去了骨，冰冰凉凉，吃起来非常过瘾。不是被酒醉倒的，而是被这口美味醉倒的~用料鸡边腿2个香叶2片八角1个枸杞12-15粒姜1个葱1把花椒适量调料：花雕酒糟卤盐糟卤醉鸡腿的做法准备材料鸡腿用剪刀小心去骨，鸡腿保持...
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卤鸡腿卤菜的做法和图解 好吃的卤鸡腿卤菜家常做法

  • 卤鸡腿卤菜

  • 用料琵琶腿1个鸡全翅1个冰糖3-4颗姜适量八角适量蚝油2勺料酒2勺花椒适量老抽适量生抽适量青菜豆皮随意啤酒1瓶卤鸡腿卤菜的做法鸡腿鸡翅，料酒+蚝油+盐+老抽+生抽，腌半小时入味鸡肉放入锅中大火炸3分钟，捞出。豆皮和素鸡也炸一下，呈金黄色即可。砂锅中放入少量油，放入葱姜干辣...
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简单易学的糟卤鸡腿鱿鱼虾美食做法

  • 糟卤鸡腿鱿鱼虾

  • 用料鸡小腿3只鱿鱼适量虾适量花椒10粒葱姜适量香糟卤适量糟卤鸡腿鱿鱼虾的做法将鸡腿，鱿鱼，虾，洗干净，去虾线，鱿鱼去膜，鸡腿去不去皮随意。鸡腿凉水下锅，加姜葱，煮熟。我大概煮了20分钟。用筷子扎进去不冒血水就可以了。煮熟后冷水拔一下，肉质更紧实。还可以把鸡腿的油脂冲掉。锅...
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香糟鹵鸡腿的做法和图解 好吃的香糟鹵鸡腿家常做法

  • 香糟鹵鸡腿

  • 宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了，糟毛豆，糟鸡爪，是家常下酒，佐食的好伴侣。用料大鸡腿2只盐少许鼎丰糟鹵一袋400克铝箔纸2张香糟鹵鸡腿的做法鸡腿洗净，刀切开腿肉，剔除腿骨，把鸡腿肉放在铝箔纸上，洒上少许盐，均匀抹开，卷起卷起鸡腿，用铝箔纸卷紧，两端拧紧，像卷糖果一样卷好的鸡腿上...
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卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿做法

  • 卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿

  • 懒人超简单肉谱用料料酒一大勺酱油一大勺干料八角4个茴香一小抖桂皮1块花椒30粒干辣椒6个（根据辣椒辣度酌情添加）香叶6片生姜一小块（拍裂）冰糖中块一个鸭腿两大个卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿的做法鸭腿冷水入锅，大火，焯水除去浮沫。加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、姜块、干辣椒...
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糟卤鸡的做法和图解 好吃的糟卤鸡家常做法

  • 糟卤鸡

  • 两只三黄鸡，一只白切一只糟卤，白斩鸡做法看上个菜谱，真心喜欢白斩鸡糟卤鸡用料三黄鸡1只姜5片料酒3勺葱几根糟卤鸡的做法鸡洗净下热水烫一下，再冷水下锅煮至水开，焖15分钟捞出放入冰水凉透，详细看上个白斩鸡做法步骤鸡凉透捞出切块放入大些的容器里超市里有卖全部倒入，漠过鸡块，...
  • 20032
泡椒糟卤鹌鹑蛋！泡椒糟卤鸡爪！的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒糟卤鹌鹑蛋！泡椒糟卤鸡爪！做法

  • 泡椒糟卤鹌鹑蛋！泡椒糟卤鸡爪！

  • 简单又好吃！很适合夏天吃！用料鹌鹑蛋根据你个人鸡爪根据你个人泡椒一斤姜适量白醋适量宝鼎天鱼糟卤200毫升白糖1汤勺矿泉水150毫升大蒜6瓣泡椒糟卤鹌鹑蛋！泡椒糟卤鸡爪！的做法鸡爪，鹌鹑蛋放水里，放姜片煮熟。煮的时候准备调料，泡椒水放入碗中，然后把泡椒，大蒜搅碎，放入泡椒水中，放入...
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糟卤小素鸡的做法和图解 好吃的糟卤小素鸡家常做法

  • 糟卤小素鸡

  • 用料糟卤小素鸡糟卤小素鸡的做法将小素鸡切成1.5厘米厚的片，排在盘里蒸锅水开后，将素鸡蒸5分钟，待稍冷却后倒入糟卤，大约浸10分钟即可装盘小贴士素鸡蒸好后，最好用筷子一块一块翻一下，这样可避免黏在一起。...
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