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六寸彩虹戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的六寸彩虹戚风蛋糕美食做法

  • 六寸彩虹戚风蛋糕

  • 去年就答应了小外甥女要给她做一个生日蛋糕，小姑娘今年七岁，正好做一个七色的彩虹送给她~参考了一些彩虹蛋糕的方子，但是很多都是慕斯和海绵，个人比较偏爱戚风所以就改了一下（其实是自己海绵根本没把握……第一次做工程量这么大的蛋糕难免手忙脚乱，一层一层的烤也很费精力，好在...
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戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸＋八寸）做法

  • 戚风蛋糕（六寸＋八寸）

  • 用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸蛋糕做法是一样的，但烘烤时间有区别，详见步骤12。细砂糖...
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戚风蛋糕 炫彩（两个六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 炫彩（两个六寸）做法

  • 戚风蛋糕 炫彩（两个六寸）

  • 都是做了好长时间的蛋糕一会儿就被家里两个馋嘴猴报销掉了，就想着一次做两个烤箱正好也放得，下省事多了，简单粗暴哦！厨友要是做一个的话用料减半就行了。我原来刚学做的时候也失败多次，感觉戚风蛋糕还是比较容易掌握技巧的，总的来说多做几次慢慢熟练就好了，我也是个初学者，希望能...
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彩虹🌈蛋糕（8寸戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹🌈蛋糕（8寸戚风版）做法

  • 彩虹🌈蛋糕（8寸戚风版）

  • 在下厨房找了很久，很少有8寸的方子，基本都是6寸的量。自己摸索着做了一次，第一次发食谱，有点手忙脚乱没有来得及拍步骤图，下次一定努力。希望能和大家分享交流。下面是8寸彩虹戚风蛋糕一片的用量，烤出来每一片不是很厚，6片叠起来每层抹奶油夹水果，厚度刚刚好。用料鸡蛋1个低筋面...
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六寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风蛋糕做法

  • 六寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放到无水无油的容器里；2.蛋黄打散，加入牛奶打匀，再加入玉米油搅拌均匀；3.蛋黄液中筛入面粉，划Z字型将面粉与蛋黄液混合均匀至没有颗粒。1.蛋黄面糊调至上图所示，面糊不易太稀，提起...
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戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）做法

  • 戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）

  • 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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六寸/八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸/八寸戚风蛋糕做法

  • 六寸/八寸戚风蛋糕

  • 新入手一个六寸圆模，做了一个戚风，完美！八寸戚风用料：鸡蛋🥚五个，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁或白醋3滴细砂糖30克香草精（可不放）2滴六寸/八寸戚风蛋糕的做法准备一大一小两个不锈钢盆...
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6寸彩虹戚风蛋糕 懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸彩虹戚风蛋糕 懒人版做法

  • 6寸彩虹戚风蛋糕 懒人版

  • 一款偷懒的彩虹蛋糕，简单易上手，适合家庭操作。用料普通鸡蛋60克左右3个白砂糖10克(蛋黄糊用）+30克（打蛋白霜用）纯牛奶20克无明显味道的植物油20克低筋面粉（没有也可以用普通面粉代替）33克各种食用色素（我用的是惠尔通的）少许6寸彩虹戚风蛋糕懒人版的做法准备俩不锈钢盆，注意要无油...
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🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”的做法步骤及图解,美味正宗的🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”做法

  • 🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”

  • 🍓以下是“八寸戚风”的量（如果做“六寸戚风”，量除以2即可。）🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓蛋黄糊：1）蛋黄6个2）砂糖20克3）植物油60克4）牛奶70克5）低筋面粉100克🍓蛋白部分：1）蛋白6个2）砂糖80克3）柠檬汁少许🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”的做法🍓1)蛋清蛋黄分离，面粉过筛；盆中打入蛋...
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戚风蛋糕（六寸、八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸）做法

  • 戚风蛋糕（六寸、八寸）

  • 用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）66克低筋面粉90克白糖（放蛋黄里）25克白糖...
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彩绘戚风蛋糕(两蛋六寸)附作品集的做法步骤及图解,美味正宗的彩绘戚风蛋糕(两蛋六寸)附作品集做法

  • 彩绘戚风蛋糕(两蛋六寸)附作品集

  • 写给自己记录用SN52326〃蛋糕模戚风详细做法见注意糖霜、糖粉的区别。绘制图案时记得戴手套，防止手温过高使面糊中黄油液化。油布、透明硅胶垫的清洁：用温水浸泡后冲洗，干布擦干即可。不要用洗洁精清洗。用料彩绘面糊～～～～～～黄油30克糖霜30克蛋白30克低粉30克wilton色膏若干竹炭粉...
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八寸（六寸）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸（六寸）戚风蛋糕做法

  • 八寸（六寸）戚风蛋糕

  • 用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅拌到乳化，筛入低粉和玉米淀粉，Z字型搅拌均匀，加入五个蛋黄继续Z字型搅拌均匀；此时预热烤箱...
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迷彩戚风蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的迷彩戚风蛋糕（六寸）做法

  • 迷彩戚风蛋糕（六寸）

  • 有厨友喜欢，我就补个方子，我用的是六寸的活底模，做好正好满模!因为是第一次写蛋糕的菜谱，如果有些地方描述的不到位，亲们可以提出来帮我补上。我用的鸡蛋都是在62克左右，盛蛋白的盆一定要保证无油无水，倒入蛋糊的时候一定要从中心点到入，让液体自然往四周扩散，形成一层一层的自然...
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六寸 八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸 八寸戚风蛋糕做法

  • 六寸 八寸戚风蛋糕

  • 用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕的做法用分蛋器把蛋清，蛋黄分离，分别装入两个无水无油的...
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彩虹戚风蛋糕“8寸”的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹戚风蛋糕“8寸”做法

  • 彩虹戚风蛋糕【8寸】

  • 用料低粉90g鸡蛋5枚牛奶50ml玉米油50ml白砂糖20g（蛋黄）白砂糖60g（蛋白）柠檬汁5ml香草精5滴色素彩虹戚风蛋糕【8寸】的做法鸡蛋分离出蛋白，加入柠檬汁打至粗泡加糖20g继续搅打打至啤酒末状再次加入20g糖，继续搅打蛋白糊细腻，可流动，提起打蛋器蛋白霜随之流动为湿性打发，最后一次加...
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戚风蛋糕 （六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 （六寸）做法

  • 戚风蛋糕 （六寸）

  • 戚风蛋糕是我最喜欢的，也是做的最多的，我用的是低温分段烤的方法，更容易成功，这个方子是两个六寸的量，做一个材料减半即可.....六寸圆模两个用料鸡蛋6个（带壳总重量360克）牛奶56克细砂糖80克（蛋黄加入15克、蛋白加入65克）玉米油46克低筋面粉96克柠檬汁或白醋几滴戚风蛋糕（六寸）的做...
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三蛋六寸戚风的详细做法大全,简单又营养的三蛋六寸戚风做法

  • 三蛋六寸戚风

  • 用料鸡蛋3个白砂糖36+12克低粉50克牛奶24克玉米油24克柠檬汁或百香果汁少许三蛋六寸戚风的做法160度50分钟...
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彩虹蛋糕戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋糕戚风蛋糕胚做法

  • 彩虹蛋糕戚风蛋糕胚

  • 做了多个彩虹蛋糕感觉海绵过于紧实戚风有时候又会塌陷尝试了这个方子觉得还算比较成功介绍给大家也给自己记录下，此方收到大家好评总结一下大家平时制作经验在这里说给大家：1、此方子是六寸量2、如果八寸可以在原方基础上增加一颗蛋要求比较小的鸡蛋其他量不变即可3、八寸...
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戚风蛋糕八寸/六寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕八寸/六寸做法

  • 戚风蛋糕八寸/六寸

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆中。蛋白打成鱼眼泡，加入10g/6g赤藓糖。打成湿泡，加入10g/6g...
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六寸原味炫彩戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸原味炫彩戚风蛋糕做法

  • 六寸原味炫彩戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉90克鸡蛋60克5个烘焙细砂糖80克（50克蛋白30克蛋黄）牛奶50克玉米油50克可可粉3克（加少量温水搅拌至无颗粒）抹茶粉3克（加少量温水搅拌至无颗粒）六寸原味炫彩戚风蛋糕的做法准备食材玉米油牛奶30克细砂糖用手动打蛋器打到乳化的状态筛入低筋粉拌匀至无颗粒蛋黄蛋白分...
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彩虹棋盘格蛋糕六寸版的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹棋盘格蛋糕六寸版做法

  • 彩虹棋盘格蛋糕六寸版

  • 步骤无图，还望海涵。这里只介绍如何拼搭蛋糕。胚子的话请参看彩虹蛋糕的蛋糕胚。第一次发有不足请提出宝贵意见。用料6寸彩色(红，橙，黄，绿，蓝，紫)蛋糕胚64寸(直径10厘米)蛋糕模12寸(直径5厘米)蛋糕模1淡奶油700克砂糖80克抹刀1彩虹棋盘格蛋糕六寸版的做法把蛋糕胚用刀横切至厚...
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六寸+八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸+八寸戚风蛋糕做法

  • 六寸+八寸戚风蛋糕

  • 一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间，如果你的烤箱可以，你可以尝试一次做两个，这样既省事省力最最关键的又省电！做了很多次，零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬汁两三滴糖75（蛋白）35（蛋黄）六寸+八寸戚风蛋糕的做法取两个无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，切...
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戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）做法

  • 戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）

  • 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）做法

  • 六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）

  • 用料鸡蛋4-5个（5一6个）（8个）低筋面粉65克（90克）（125克）白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄）15克（20克）（20克）盐1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）细砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米淀粉5克（10克）打蛋白第三次下六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）的做法打蛋白先低速打泡，加白糖再中速，分三次放白糖，最後高速...
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八寸和六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸和六寸戚风蛋糕做法

  • 八寸和六寸戚风蛋糕

  • 创建菜谱只是为了方便自己做的时候看看原材料需要多少克。你们都是把每种的克数背下来了吗？用料鸡蛋5个柠檬汁几滴白砂糖50克牛奶70克玉米油40克低筋面粉100克以上是这是八寸戚风的用量以下是六寸戚风的用量鸡蛋3个糖25克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉60克八寸和...
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