- 冬日下午在家晒太阳,外酥里软的炸麻花裹上一层肉桂粉和砂糖,再配上一杯热茶。用料普通面粉300克牛奶/淡奶油110克糖50克酵母5克黄油40克鸡蛋1个炸麻花用的油适量裹麻花用的砂糖和肉桂粉适量👉如果加枫糖浆或者蜂蜜的话请调整牛奶用量,因为都是液体材料,最好分次加入以避免面...
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- 手作桂花蜜。秋天正是采买桂花做桂花蜜的好时节,桂花蜜可以用来做桂花糖藕、桂花汤团、桂花糕、桂花布丁以及桂花茶等。外面买的桂花酱一是花少糖多,二是桂花品质不好,花朵少花梗和杂质多。您想啊,自己买的当季干桂花几十块钱才三四十克,一包500克的太古绵白糖也十来块,但市售...
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- 用料桂花1克红糖5克圆子100克桂花红糖芝麻小圆子的做法特别香特别甜小圆子水开以后煮十分钟加红糖再煮三五分钟门口树上还有金桂花撒芝麻撒桂花清香加上甜甜糯糯的小圆子,太嗲了你真的要试试...
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- 早上来一碗暖呼呼、Q弹爽滑的水麻薯,简直太幸福啦~用料牛奶250ml木薯淀粉25克炼乳5克红糖30克水500ml桂花蜜1勺枸杞几粒红糖桂花牛奶水麻薯的做法将红糖、枸杞和水放入小锅,煮至沸腾,倒入碗中备用。将木薯淀粉、炼乳和牛奶搅拌至无颗粒(注意先不要加热)小火加热,不停的打圈搅拌...
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- 其实是仿效一家咖啡店的做法,再按自己现有的食材稍微改动了一下,爱吃甜食的宝宝们真的推荐你们试试由于这个甜品变动可以很多,可以根据每个人的喜好来增减材料的份量,以下用适量来表示用料厚白吐司(2-3厘米厚)1片淡奶油适量柠檬汁适量肉桂粉适量苹果半个椰丝适量(可无)核桃适量(可...
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- 用料高筋面粉200克白砂糖40克盐2克酵母粉3克鸡蛋半个牛奶100克黄油20克表面装饰牛奶适量蛋液适量白砂糖适量砂糖麻花面包(71)的做法将面团的所有材料倒在一起,并且进行揉面,经过摔打、拉伸等方式揉至扩展状态,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵,面团发至约两倍大后发酵完成。发酵...
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- 松软的面包表层布满砂糖,好像在吃甜甜圈,但又不会那么油腻!整形方式换了两股的麻花辫子,简单多了,喜欢的朋友不妨一试~~用料面团材料:高筋粉200克细砂糖30-40克甜度自己掌握盐2克酵母粉3克蛋液30克牛奶90-100克(面粉吸水性不同,保留10克左右慢慢加)黄油20克表面装饰:蛋液或牛奶适量...
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- 女儿这两年每年去北京参加比赛,我们必吃老北京的麻酱花卷和麻酱烧饼。今年这疫情估计去不了北京了,所以想着自己在家复刻一把。正好家里有一罐桂花黑糖,还有兑银耳汤喝的糖桂花,那就用黑糖和桂花创新一下吧。本方可做拳头大小的花卷12个。用料花卷面团:中筋粉300克全麦粉200克...
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- 同事采摘的桂花看起来非常的舒服,中途劫福过来,原本的意图是想做桂花蜜,结果做其他的事情熬过头了,都说是有心栽花不发,无心插柳柳成荫,意外造就了翻砂桂花糖,这也是一个意外的惊喜用料桂花适量白糖适量盐适量清水适量翻砂桂花糖的做法同事采摘的桂花,被我中途劫福了😀加少量盐腌...
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- 汤圆:有甜汤圆,咸汤圆,各种馅儿,品种繁多汤圆的外形圆滚饱满,象征团圆、幸福,我们的祖先相信元宵节吃了这样的应景食物,也能为家庭带来和睦与平安也代表团团圆圆,是元霄佳节的传统美味。桂花糖水芝麻干汤圆,带着桂花的清香和汤圆的软糯可口,是非常受喜欢的一道美味小吃~用料芝麻汤圆...
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- 这个办法比传统的一层桂花一层糖更容易成功,传统白糖腌桂花容易变味,难保存,而且需要等待至少2个星期糖才能被浸渍透。很容易产生苦涩味。而且此法不会有苦味。沸腾的糖水让桂花的香味瞬间最大限度的挥发出来,香味更为浓郁的浸入糖中,糖水全部变为金黄色,香甜妙不可言,回味无穷...
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- 用料桂花500克白糖克桂花糖桂花蜜桂花糖浆的做法清理,盐水浸泡晾干一层糖一层桂花,压一压冰箱保存,桂花蜜就是把糖替换成蜂蜜冰糖250克,水320到350左右,1.5倍,小火熬,加几片柠檬,或者柠檬汁,开火后大概15分钟,小火,把桂花加进去一直搅拌,稍微浓稠,珍珠状滴糖浆,可以了,冷却后放进消毒过...
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- 外脆里软的发面麻花筛上肉桂糖把中西的传统口味合二为一没有美式doughnuts那么浓厚的口感吃起来并没有负担配茶或者咖啡都喜欢尝试一下吧用料黄油20g(11/2tbsp)牛奶160ml(2/3cup)酵母11/4tsp鸡蛋1个普通面粉300g(2cups)糖40g(3tbsp)盐1/4tsp肉桂糖一些(放多放少自己喜欢没...
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- 这段时间走在哪里都是浓浓的桂花香,说到桂花就想到了桂花糕,然后就在下厨房看到了籁籁的桂花蜜酱,然后就一门心思的想自己做做,然后赶忙在某宝买了个玻璃罐,然后昨晚饭后和老公一起在小区花园当了一次采花大盗,用料桂花若干白砂糖若干玻璃罐一个盐少许桂花蜜酱(白砂糖版)的做法采...
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- 现在是一年中最冷的时候。这么冷的天,还是宅在家里玩面团吧。给孩子们做几个面包当零食,饿的时候填填肚子,还是不错的哟。自己做的面包用料放心,不添加,给孩子吃也放心不是。给面包换个造型,两股辫子的编法,一搓一折就成,造型可爱,香甜松软。像麻花的面包,孩子超喜欢,比买的好吃,出炉...
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- 这个是棉花花生牛轧糖的增进品,加入桂花,味道很香用料棉花300g桂花50g黄油100g芝麻150g花生180g奶粉200g芝麻桂花花生牛轧糖的做法黄油下不粘锅文火🔥煮成液体,需不停搅拌,免得焦掉黄油化为液体,加入棉花,不停搅拌,与黄油混合煮成液体状加入奶粉,花生碎,桂花,芝麻,搅拌均匀,离火倒入...
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- 今天还是为同事们做饭的一天,做的是一道香气十足的砂锅焗桂花鱼。砂锅焗桂花鱼,先用热油煸香葱姜蒜,再把调好味道的鱼块铺在上边,盖着盖子小火慢慢焖熟,期间不加一滴水,全靠焖煮的水汽让鱼肉熟透。总的来说这道焗桂花鱼的做法很简单,鱼肉腌好以后跟食材一起放到锅子里就不用管了...
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- 所谓桂花肉,在我们这儿其实就是油炸肥肉的别名,不过味道不错噢用料肥肉若干蛋清些许白糖番茄酱生粉盐糖醋桂花肉的做法肥肉处理成厚薄均匀,大小适当的小块加盐,加蛋清,腌制一会儿,然后裹上生粉入油锅,炸至表面微焦变脆,捞出后滤油锅洗净擦干后放入适量番茄酱,白糖,清水煮开,煮至汤汁...
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- 用料高筋面粉250克全麦粉50克红糖20克黑芝麻20克肉桂粉10克酵母3克黄油30克盐3克水180克麻薯馅糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克糖15克红糖芝麻肉桂麻薯软欧的做法准备好所有材料。除黄油和芝麻外的所有材料放入料理机里搅拌10分钟至扩展阶段。加入软化的黄油继续搅拌至...
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- 又是台风天,入夜,为自己煮一碗桂花红糖黑芝麻汤丸天气湿冷,闲置已久的电视机和碟机再不烧烧都要罢工了Sandy林忆莲的演唱会大碟静静的转,那是大黄猫买回来快一年了。。。冬夜一个人,也不怕,在家,就该这样过,温暖,依然注:大黄猫~是喵爸,俺相公。用料云南土法手制红糖桂花黑芝麻汤丸(湾...
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- 芋艿一般中秋节左右上市,把它煮熟剥皮后,可以蘸砂糖吃,也可以蘸酱油吃,很方便。不过我更爱做成桂花糖芋艿。桂花的香气,伴着砂糖嘎吱嘎吱的口感,超级赞!用料芋艿一斤半糖桂花1小勺白砂糖1大勺秋日美食~桂花砂糖芋艿(还有酱麻油芋艿哦😋)的做法挑选芋艿仔,我喜欢崇明芋艿或金华芋艿,香...
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- 九月桂花季,到处都是桂花香气,快来尝试这款桂花砂糖曲奇吧,桂花香气留在唇齿间,也是送人的佳品呀!(此方参考日食记的桂花曲奇。)用料桂花适量低粉230克黄油140克糖粉60-75克蛋黄1个砂糖适量桂花砂糖曲奇的做法首先你要采集一些桂花,自家院子里桂花树,大概一大把的样子吧,干桂花也可...
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- 用料高筋面粉500g细砂糖100g牛奶225g黄油50g酵母7.5g鸡蛋液75g表面蛋液适量白砂糖适量砂糖麻花面包(FunbuX3专用)的做法除黄油外的所有面团原料放入和面机,牛奶不要一次性放完看和面情况加减和至面团光滑不沾底即可揉至光滑状后,加入黄油揉至出手套膜即可和好面团之后切换...
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- 传统糖桂花一层桂花一层白糖的腌渍方法,只适用于带水份的鲜桂花。这里是用干桂花作原料,要先熬糖浆来制作。它在中式甜品中是百搭糖浆,金灿灿颜值和桂花浓郁香气,算是绝顶点缀!存储:在常温下存放,1个月没问题。是否更久储存没试过,看你造化吧,天气,湿度都有影响,虽然糖是天然防腐剂,...
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- 过程不复杂!成品很香浓!用料花生克黑芝麻克麦芽糖克水克冰糖干桂花南瓜子迷人月桂芝麻花生糖的做法花生,炒熟去皮。芝麻,炒熟。南瓜子,炒熟。加入干桂花,混合均匀。麦芽糖,冰糖,水,中火煮。120度关火,我没有用凉水试,反正这个温度没错。芝麻花生混合物倒入糖液中。这个温度的糖很好...
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