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卡仕达芋泥吐司的做法食谱

简单易学的卡仕达芋泥吐司美食做法

  • 卡仕达芋泥吐司

  • 用料卡仕达酱50克高筋面粉（王后柔风吐司粉）270克奶粉25克细砂糖25克黄油20克酵母3克盐3克鸡蛋+牛奶155克芋泥适量卡仕达芋泥吐司的做法把除黄油以外的材料放入厨师机中，揉出锯齿状的厚膜，加入黄油，揉出手套膜揉好后发酵到2倍大小，排气后加入芋泥馅整形整形好后放入吐司盒发酵到...
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卡仕达土司的做法和图解 好吃的卡仕达土司家常做法

  • 卡仕达土司

  • 用料1(卡士达酱)蛋黄1个牛奶65克细砂糖10克金像粉15克用料2(面团)高筋粉259克细砂糖30克盐1小匙酵母粉4克奶粉15克水100克黄油25克卡仕达土司的做法A原料放一起搅拌均匀小火加热，边加热边搅拌直至浓稠，表面覆上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上后油法将面团揉至完全扩展阶段进...
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紫薯芋泥卡仕达戚风挞的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯芋泥卡仕达戚风挞做法

  • 紫薯芋泥卡仕达戚风挞

  • 本来每一步都是计划要单独做成其他甜品的最后自己结合出来了这个超级喜欢！所以只是记一下自己做的过程以及方便找各个小方子（具体的步骤可以看每一个原方子）💛小岛老师那个塔皮方子超级好酥到不行跟我之前用的方子结合了一下戚风方子随便找的软软的当内芯配上底下是酥酥的塔...
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撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)做法

  • 撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)

  • 所谓汤种，是将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。常用的汤种我收集了以下几...
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蛋白卡仕达吐司好吃的烹饪方法 蛋白卡仕达吐司的地道做法和步骤

  • 蛋白卡仕达吐司

  • 其实就是为了消耗蛋白和卡仕达酱😁用料高筋面粉470克低筋面粉30克糖40克盐8克牛奶50克蛋白212.3克卡仕达酱135.2克黄油30克老面55克(计划50克但实际称量55克)蛋白卡仕达吐司的做法把除黄油外所有材料混合至扩展阶段加黄油揉至完全阶段，室温发酵至2倍大。分割大约170克一个...
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卡仕达芝士杂粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达芝士杂粮吐司做法

  • 卡仕达芝士杂粮吐司

  • 用料杂粮面包3片核桃碎(或坚果)按自己喜好卡仕达酱按自己喜好马苏里拉奶酪适量卡仕达芝士杂粮吐司的做法全蛋版卡仕达酱准备好如图这些食材。面包片上依次涂上卡仕达酱，马苏里拉奶酪(或者帕马森奶酪)，核桃碎(或者你喜欢的任何坚果)。烤箱预热175度，10min左右，具体时间看自家...
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黑糖卡仕达超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖卡仕达超软吐司做法

  • 黑糖卡仕达超软吐司

  • 这是一个有着浓浓黑糖味的软萌吐司。方子来自《孟老师的100道面包》中的卡仕达超软吐司，以黑糖代替白砂糖，去掉了方子中的奶粉。用料A卡仕达酱蛋黄1个黑糖10g高筋面粉15g鲜奶65gB主面团高筋面粉250g黑糖30g盐1/2小匙速溶酵母粉4g水100g无盐黄油25g黑糖卡仕达超软吐司的做法...
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超级能爆的卡仕达吐司-低脂低卡的做法步骤及图解,美味正宗的超级能爆的卡仕达吐司-低脂低卡做法

  • 超级能爆的卡仕达吐司-低脂低卡

  • 卡仕达酱其实就是利用汤种法让面包延缓衰老崇尚健康低卡的我把淡奶油全部换成的低脂牛奶巨香无比用料卡仕达酱蛋黄一个高粉15g白砂糖10g牛奶（低脂）65g主面团高筋面粉250g干酵母4g牛奶（低脂）125g白砂糖30g盐2g脱脂奶粉20g黄油23g超级能爆的卡仕达吐司-低脂低卡的做法把卡仕达...
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卡仕达吐司的做法和图解 好吃的卡仕达吐司家常做法

  • 卡仕达吐司

  • 所用模具：法焙客450g吐司模FB20031配方为2个450g吐司模的量（或3个300g吐司模FB20053）用料汤种卡仕达高粉28g牛奶105g细砂糖20g蛋黄2个主面团高粉450g糖65g盐4.5g酵母6g奶粉10g冰水200g烫种卡仕达150g黄油45g卡仕达吐司的做法将汤种卡仕达的所有材料放入雪平锅，搅拌均匀开小火...
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“卡仕达酱吐司”｜无油清爽的万用卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的“卡仕达酱吐司”｜无油清爽的万用卡仕达酱做法

  • 【卡仕达酱吐司】｜无油清爽的万用卡仕达酱

  • 做的无油清爽卡仕达酱，揉入面团中，像棉絮一样的卡仕达酱吐司，非常柔软，口感也超赞哦！配方中的量适量两个450克吐司盒模具，如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料：蛋黄（大的鸡蛋大概3个）65克细砂糖15克低筋面粉25克牛奶200克主面团材料：高筋面粉475克细砂糖50克卡仕达酱...
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吐司这样吃--肉松卡仕达酱吐司片的做法步骤及图解,美味正宗的吐司这样吃--肉松卡仕达酱吐司片做法

  • 吐司这样吃--肉松卡仕达酱吐司片

  • 咸甜党不容错过的简单美味之前做麻薯多出来的卡仕达酱，想着不要浪费，就变着法子的消耗，没有加黄油，只有鸡蛋牛奶糖低粉和玉米淀粉，所以比起全是油的沙拉酱来说算是低脂的了用料吐司片1片卡仕达酱适量肉松适量吐司这样吃--肉松卡仕达酱吐司片的做法准备好切片吐司抹上卡仕达酱...
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汤种橙香卡仕达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种橙香卡仕达吐司做法

  • 汤种橙香卡仕达吐司

  • 所谓故事，有时候都是巧合吧这个吐司的来源，无疑是消耗冰箱剩余材料系列衍生品，竟然还是个觉得很喜欢的模样，仅作为自用方子记录一下。方子按450g两个的量用料卡仕达酱295克全蛋2个（102克）炼乳31克65°汤种100克海盐6克细砂糖30克高粉（柔风）550克橙皮71克汤种橙香卡仕达吐司的做法...
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超软超香的卡仕达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软超香的卡仕达吐司做法

  • 超软超香的卡仕达吐司

  • 做了“姗胖胖”的麻薯包，剩了好多卡仕达酱，本着不浪费的原则，找到了“啊呜511”的汤种卡仕达吐司，结合做卡仕达酱剩余的蛋清和牛奶，就有了以下的方子。方子中的高粉吸水量不是很好，但是做出来的面团超级超级软。但每个牌子的高粉吸水量不同，液体部分仅供参考，记得自己调节。卡仕...
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卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）做法

  • 卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）

  • 做多了卡仕达酱和蜜豆，正好手边又有吐司，结果却超级好吃哈哈哈哈！这两样都那么美味，不好吃才怪！还不快试试！用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红豆卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）的做法将蛋黄，糖，香草精和粉类混合（能过筛的最好过筛一...
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中种卡仕达超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种卡仕达超软吐司做法

  • 中种卡仕达超软吐司

  • 做面包，我真是不在行，完全是在学习的初级阶段，本以为吐司看起来这么简单一个东西，必定很好做，于是买了厨师机以后，打算从吐司下手，结果屡战屡败，于是上网研究了自由姐、金大旺、苏慢慢、小单等等好几位面包高手的博客，才发现，原来吐司并不是想象中那么好做的东西呀，步骤确实简单，但是...
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汤种卡仕达吐司 快手必备的做法步骤及图解,美味正宗的汤种卡仕达吐司 快手必备做法

  • 汤种卡仕达吐司 快手必备

  • 没时间准备种面了，于是想起了汤种，汤种的柔软真是软到心里了～这是一款略带咸口的吐司，微微的那种。直接法，一次发酵也可以做到室温放两天依旧柔软，快手又好吃的吐司～黄油和糖的比例也不是很高，吃起来无负担哈哈哈。用料汤种卡仕达酱冷藏备用粉30克牛奶130克糖5克鸡蛋2个所有材料...
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芒果／草莓卡仕达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的芒果／草莓卡仕达吐司做法

  • 芒果／草莓卡仕达吐司

  • 绵绵的芒果配香甜的卡仕达酱，又是一个欲罢不能的吐司搭配！用料芒果（草莓也可以）吐司卡仕达酱芒果／草莓卡仕达吐司的做法卡仕达酱的方子看这里：（200g牛奶，一颗鸡蛋，16克玉米淀粉，30克糖熬至粘稠即可）吐司送进烤箱烤至上色取出，涂上卡仕达芒果切丁最后将切好的芒果丁摆放好在吐司上即可...
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天然酵种卡仕达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种卡仕达吐司做法

  • 天然酵种卡仕达吐司

  • 用料卡仕达酱蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶65g主面团高筋面粉210g天然酵种（100%水粉比）80g牛奶/水+蛋白85g细砂糖30g盐2g奶粉15g干酵母2g黄油25g天然酵种卡仕达吐司的做法蛋黄＋糖＋高筋面粉＋牛奶搅拌均匀小火加热至酱状盛出晾凉后待用30g糖＋盐＋牛奶/水＋蛋白混合均匀至糖盐融化...
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100%中种法卡仕达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种法卡仕达吐司做法

  • 100%中种法卡仕达吐司

  • 中种法让这款卡仕达吐司达到一个巅峰香软状态。下列配方合适1个450克吐司模。我翻倍做了2个。用料A卡仕达酱糖（卡仕达酱）10g高筋面粉（卡仕达酱）15g牛奶（卡仕达酱）65g蛋黄（卡仕达酱）1个B中种面团黄油（中种）5g水/牛奶（中种）125g/150g酵母（中种）2g高筋面粉（中种）250g糖（中种）8gC主面团酵母（主面...
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南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。做法
胡涓涓的卡仕达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的胡涓涓的卡仕达吐司做法

  • 胡涓涓的卡仕达吐司

  • 大部分卡仕达吐司的方子都是由孟老师的卡仕达超软吐司来的。今天试了一次胡涓涓的配方。牛奶量比较高。吐司中的卡仕达酱也严格按照原方制作，加入了香草牛奶。吐司有淡淡的香草味道，不够味。下一次一定要试试香草吐司。原方中使用的是速发干酵母。所以使用常规酵母需要加大...
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“碱水芋泥包”卡仕达酱+芋泥内馅，一口满足！好吃的烹饪方法 “碱水芋泥包”卡仕达酱+芋泥内馅，一口满足！的地道做法和步骤

  • 【碱水芋泥包】卡仕达酱+芋泥内馅，一口满足！

  • 时隔一年多，碱水包终于又和大家见面啦~瞧表面这讨喜的红棕色，一眼就勾起食欲了有没有~有嚼劲的面包里夹着细腻的卡仕达酱，还有本芋泥脑袋无法反抗的芋泥，一咬绵韧细腻有嚼劲，绝对能老少通杀。碱水包嘛~最重要的就是碱水了，一般来说烘焙碱出来的效果都还不错，如果使用小苏打，碱度...
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巧克力卡仕达酱老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力卡仕达酱老面吐司做法

  • 巧克力卡仕达酱老面吐司

  • 一个吐司450克的量哇哇哇好好次好好次😍😍不吹牛😄用料老面66克高筋面粉210克奶粉10克水120到130（看当时情况）全蛋液20克细砂糖30克玉米油20克酵母3克盐2克巧克力卡仕达酱全鸡蛋2个巧克力20克糖20克低筋面粉8克玉米淀粉8克牛奶或者水150克巧克力卡仕达酱老面吐司的做法老面...
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☔︎卡仕达吐司｜超软巨好吃～吐司不重样的做法步骤及图解,美味正宗的☔︎卡仕达吐司｜超软巨好吃～吐司不重样做法

  • ☔︎卡仕达吐司｜超软巨好吃～吐司不重样

  • 碎碎念：家里还有一些卡仕达酱，想了又想，还是决定吐司揉面时加入，可以快速消耗一下，事实证明，成品真的很不错，无比柔软，没有加很多糖，所以吃起来面粉的麦香十足，越嚼越香，直接空口吃都会很好吃，软绵绵，回味有点甜，真心不错✌︎用料高筋面粉245克卡仕达酱70克细砂糖10克盐3克酵母2.5克奶粉1...
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卡仕达吐司（冷藏中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达吐司（冷藏中种法）做法

  • 卡仕达吐司（冷藏中种法）

  • 17H冷藏，70%中种法。中种方子是目前用过最满意哒~用料中种（A）A.高粉（70%）175GA.酵母（2%）5GA.盐（1%）2.5GA.奶粉（2%）5GA.水（40%）100G主面团（B）B.高粉（30%）75GB.鲜酵母（0.5%）1.25g1.25G（鲜酵母:即溶酵母3:1）B.盐（1%）2.5GB.砂糖（10%）25GB.无盐奶油17.5G卡仕达酱（C）C.高粉15GC.蛋黄1个C.牛奶65mlC.砂糖20G...
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