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梅干菜炖排骨的做法食谱

简单易学的梅干菜炖排骨美食做法

  • 梅干菜炖排骨

  • 20年前，在杭州上大学的表哥放假带回来梅干菜，那是我第一次尝到这种美味，如今已成为记忆中妈妈的味道！用料梅干菜适量排骨700克生抽2勺料酒1勺八角2个姜4片冰糖一小把蒜4瓣老抽半勺桂皮1块甜面酱1勺梅干菜炖排骨的做法排骨洗净，凉水下锅除血沫后捞出。梅干菜提前泡好，姜蒜切片。...
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梅菜排骨的做法和图解 好吃的梅菜排骨家常做法

  • 梅菜排骨

  • 十年前第一次吃广式的梅菜排骨煲，那天突然想起，查了半天菜谱没有感觉很对的。找了几个方子跟着感觉结合了一下，做出的这款偏咸鲜口，虽然不是记忆中的味道，但也不错。用料梅干菜100克肋排750克姜4、5片蒜3瓣辣椒适量料酒适量生抽适量冰糖适量腐乳一块大料一个熟白芝麻适量梅菜...
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干菌炖排骨的做法和图解 好吃的干菌炖排骨家常做法

  • 干菌炖排骨

  • 云南旅游带回几包干菌，晚上就此熬汤，味道鲜美。用料野生松茸一把牛肝菌一把姜半小颗排骨一根盐少量料酒一勺香菇若干干菌炖排骨的做法清水浸泡1小时清水浸泡一小时切片清洗后待用把以上料全放入电饭煲，放入一勺料酒，水埋过食材，炖一小时即可。...
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干锅话梅排骨椰菜花的做法步骤及图解,美味正宗的干锅话梅排骨椰菜花做法

  • 干锅话梅排骨椰菜花

  • 南方这边开始真正的凉起来，晚上就想吃锅料理。今天做也个酸酸甜甜的话梅排骨配椰菜花，连铁锅和炉一起上桌，一边炒一边吃。椰菜花吸收了酱汁特别好吃。用料排骨500克椰菜花600克话梅八颗蒜头四瓣姜一块，约5克，拍松干辣椒6个香叶2片花椒1茶匙八角1颗草果1颗桂皮1片生抽4汤匙老抽...
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梅菜炖大排的做法和图解 好吃的梅菜炖大排家常做法

  • 梅菜炖大排

  • 懒人菜大热天的，不想对着油锅煎炸爆炒的。简简单单一口电饭锅就搞定一切是我的最爱！用料大排八片（我买的连皮带骨）梅干菜一把姜片，五香粉，料酒若干梅菜炖大排的做法大排泡水里浸出血水，放冷水锅中，放点姜片，料酒煮沸捞出，洗干净待用期间把梅干菜泡水，涨开后，洗干净，待用电饭锅中加入半...
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话梅炖排骨的做法和图解 好吃的话梅炖排骨家常做法

  • 话梅炖排骨

  • 第一次做，味道好极了！分享给宝妈们，赶快行动起来吧！用料话梅5颗排骨随意冰糖随意芝麻少许生粉少许姜片3片姜八角1个料酒2勺酒生抽少许老抽少许醋1勺水随意温水油话梅炖排骨的做法排骨洗干净，不用焯水，用温水多洗几遍，然后吸干水分，加入少许生粉拌匀，放油锅里炸至金黄捞出炸至金黄...
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梅干菜炖鸡的做法和图解 好吃的梅干菜炖鸡家常做法

  • 梅干菜炖鸡

  • 不喜欢鸡味又爱吃鸡试试这个用料梅干菜20克水200克生抽1勺盐5克糖3克鸡肉500克梅干菜炖鸡的做法1.把干菜稍微洗一下2.热锅加一点点油，放入干菜翻炒均匀，加点糖。3.放入切块的熟鸡肉，加纯净水过鸡肉，煮开，加入生抽，盐，再次煮开，中火15分钟。4.大火收一部分汁即可，留一部分拌白米饭...
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干菜炖排骨的做法和图解 好吃的干菜炖排骨家常做法

  • 干菜炖排骨

  • 昨天就泡上了干菜。这些是搬家后，慢慢在防盗网上晾晒的，芸豆、豆角、猫耳朵三样都有。干菜炖排骨，是记忆中小时候的味道。那时候放学回家，时不时的会有那样一大锅冒着白气，散发着阵阵香味的干菜排骨摆在桌上。一碗米饭，一碟卤水芥菜，或者虾酱拌辣椒；热乎乎的，暖身、暖胃。用料豇豆...
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梅菜蒸排骨的做法和图解 好吃的梅菜蒸排骨家常做法

  • 梅菜蒸排骨

  • 一直從下廚房學煮菜，我也來貢獻一個，這個是婆婆教我煮的。用料甜梅干菜2顆排骨400克生抽一湯勺麻油少許澱粉2小勺糖1小勺【排骨】蠔油一湯勺廣東米酒一湯勺蔥2段姜3片糖1湯勺【梅菜】水澱粉半湯勺梅菜蒸排骨的做法梅菜洗乾淨後浸泡40分鐘，捏干水後切小段，放入一勺糖，少許麻油，...
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简单易学的干梅豆炖排骨美食做法

  • 干梅豆炖排骨

  • 用料排骨晒干的梅豆花椒大料姜片豆瓣酱或甜面酱老抽一汤匙酱油干梅豆炖排骨的做法提前将晒干的梅豆用热水浸泡一小时排骨用滚开的水焯一下锅烧热，倒油，爆香花椒大料和葱姜，倒入适量酱爆出香味儿，倒入排骨，煸炒几下，倒入一汤匙老抽，适量酱油，再次炒出香味儿，注入开水，没过排骨，依个人...
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豆干炖排骨的做法和图解 好吃的豆干炖排骨家常做法

  • 豆干炖排骨

  • 豆干吸收了排骨炖出的香味，个人认为豆干比排骨更有味道！用料排骨两斤豆干若干小葱3根姜片4片豆豉1勺生抽2勺醋1勺白糖适量盐适量料酒1勺豆干炖排骨的做法葱，姜，辣椒，豆豉等配料备用。排骨冷水入锅焯水，加入一勺料酒去腥，炒好后备用。把葱，姜，豆豉等入锅炒香倒入排骨，加入生抽，盐，糖，醋...
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梅干菜笋干烤排骨/五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜笋干烤排骨/五花肉做法

  • 梅干菜笋干烤排骨/五花肉

  • 用料梅干菜笋干适量五花肉适量花椒适量酱油适量料酒适量糖适量盐适量八角适量梅干菜笋干烤排骨/五花肉的做法梅干菜笋干提前泡好沥水，所有调料腌制排骨/五花肉一晚，锡纸铺盘，先放入梅干菜笋干，再把腌制好的排骨/五花肉平铺，锡纸包好，放入预热好的烤箱，上管180度，下管160度，烤2小时...
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下饭神器梅干菜烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器梅干菜烧排骨做法

  • 下饭神器梅干菜烧排骨

  • 梅干菜真是百搭菜，随便哪个菜都可以跟它搭配，我们宁波人梅干菜常跟肉，鱼，土豆搭配着吃，今天我来教大家烧梅干菜烧排骨。用料肋排一根500g梅干菜500g料酒酌情生抽酌情冰糖酌情大蒜头3-4颗下饭神器梅干菜烧排骨的做法排骨洗干净梅干菜泡个1小时，洗干净1.排骨飞下，控干水。2.大蒜头...
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梅干菜炖肉的做法和图解 好吃的梅干菜炖肉家常做法

  • 梅干菜炖肉

  • 外婆弄的梅干菜非常好，金黄喷香，现在只能怀念了。用料梅干菜克五花肉克姜片香叶蒜花椒梅干菜炖肉的做法梅干菜，如果咸的话可以提前泡，我的就比较咸，提前泡了大概两天，换水3～4次，可以尝一下是不是不咸了。梅干菜全部切丁，这样会更容易熟哦；五花肉也切丁；大蒜和生姜同样切丁。热锅里面...
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梅干菜排骨的做法和图解 好吃的梅干菜排骨家常做法

  • 梅干菜排骨

  • 梅干菜是妈妈亲手做好晒干的配上肉真是太好吃了用料排骨适量梅干菜适量八角2个姜4片梅干菜排骨的做法排骨放入热水焯一下冲洗干净沥干水分梅干菜用热水泡发好大蒜生姜切好锅内放油烧热放入冰糖，我放多了，可以少点为了好上色待冰糖融化化放入排骨放入排骨翻炒翻炒上色哟倒入...
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排骨炖笋干的做法和图解 好吃的排骨炖笋干家常做法

  • 排骨炖笋干

  • 非常省力，非常容易，厨房小白都能驾驭的一道美食。用料排骨500克笋干100克酱油3勺盐5克十三香（可不放）一小撮姜3片葱2根排骨炖笋干的做法排骨洗净（新鲜排骨不用焯水）放入电炖锅，加上所有配料和适量的水，不用太满，如图就行。泡发好的笋干。切方块备用。约一小时排骨入味后加入笋干。...
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梅干菜烧排骨的详细做法大全,简单又营养的梅干菜烧排骨做法

  • 梅干菜烧排骨

  • 时间：约65-80分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料主料排骨700g梅干菜（干）60g调味料食用油20g蒜4瓣干辣椒7个八角（大料）1个生姜3片生抽30g老抽6g冰糖30g盐2g水1000ml焯排骨生姜2片梅干菜烧排骨的做法排骨焯水。排骨冲洗干净放入锅中，继续放入姜片，倒入没过排骨的水，大火煮开后，捞出排骨，...
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笋干炖排骨的做法和图解 好吃的笋干炖排骨家常做法

  • 笋干炖排骨

  • 用料排骨500克笋干干的两把葱姜花椒八角料酒酱油糖盐少许笋干炖排骨的做法笋干头一天就用足够的温水水泡上用红烧排骨的方法高压锅炖十分钟，水要多一些。把排骨拿出来，去做红烧排骨，留汁把切小段的笋干放进去炖1小时以来。...
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梅干菜（一）排骨汤面的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜（一）排骨汤面做法

  • 梅干菜（一）排骨汤面

  • 春来啖笋，江浙地区会吃腌笃鲜，三虾面…然鹅我的战前物资才刚刚运到😭冬天得幸保留的鲜味是梅干菜，不仅江浙、两广地区可以说整个南方都风行用梅菜做配料衬托出猪脂油荤的芬芳。这次尝试初级广式靓汤风味（不够严谨），以居家生活出发尽可能用简洁的做法保留广式特色美味。用料梅干...
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排骨炖豆干的做法和图解 好吃的排骨炖豆干家常做法

  • 排骨炖豆干

  • 最近老馋小时候在熟食摊看到的豆腐干了，软嫩又多汁。正好老爸前几天去中超买了些豆腐干来，就叫母亲大人去定了点小排，好让我有豆干吃。哈哈哈哈。用料豆腐干排骨老抽盐八角糖料酒油排骨炖豆干的做法把排骨洗净切小块(麻麻买的好像是小排哟)，然后用盐腌制60~90分钟把豆腐干冲...
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梅菜干蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的梅菜干蒸排骨做法

  • 梅菜干蒸排骨

  • 梅菜干蒸排骨用料：排骨500克，梅菜干80克，生抽25克，蚝油15克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉20克，食用油15克，白糖5克注意事项：1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜干是没有味道的，炒的时候加少许生抽或者盐调个底味用料排骨500克梅菜干蒸排骨的做法梅...
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梅干菜蒸排骨（不焯水版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜蒸排骨（不焯水版）做法

  • 梅干菜蒸排骨（不焯水版）

  • 猪肋排除了烤，蒸着吃也很方便。梅干菜除了炖五花肉，和排骨搭配也很香！一道“梅菜蒸排骨”送给和我一样无肉不欢之人～做法简单，先炒后蒸，调料也少。用料小排骨（肋排）350克梅干菜100克生姜1小块大蒜2瓣腌肉用：生粉+料酒+蚝油+酱油调味用：酱油+糖+盐梅干菜蒸排骨（不焯水版）的做法准备好...
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梅干菜炖排骨少油版的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜炖排骨少油版做法

  • 梅干菜炖排骨少油版

  • 用料排骨500g梅干菜若干葱若干姜若干蒜若干盐若干冰糖若干老抽若干面酱若干料酒若干酱豆腐若干梅干菜炖排骨少油版的做法小排切块，一块块放在平底锅内，小火两面煎至金黄把葱、姜、蒜切好平铺至砂锅底把煎好的排骨平铺在葱姜蒜上将泡好的梅干菜放入将料酒，盐，冰糖，面酱，酱豆腐，老...
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梅酒炖排骨的做法和图解 好吃的梅酒炖排骨家常做法

  • 梅酒炖排骨

  • 用料排骨500克泡酒捞出来的青梅5_8个生抽一大勺老抽一小勺姜片四五片香葱几根八角一个香叶四片醋一小勺青梅酒一大勺盐适量梅酒炖排骨的做法排骨拜托老板帮忙剁成小块，用清水泡半个小时以上，可以泡掉血水泡好的排骨拿出来，在锅里加水，烧开以后，加入排骨焯水，稍微煮到表面变色后...
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菜干炖排骨的做法和图解 好吃的菜干炖排骨家常做法

  • 菜干炖排骨

  • 香而不腻用料香菇干3个梅干菜3把（手抓）排骨2根生抽适量老抽适量鸡精少许菜干炖排骨的做法把排骨用水反复的洗干净，至没有血水为止，再添入干净的水，水要多点，梅干菜很会吸水。待水快煮滚的时候，那些浮沫就会浮上来，然后撇去浮沫，倒入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、喜欢吃胡椒也可放...
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