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黄豆麻薯的做法食谱

黄豆麻薯的做法和图解 好吃的黄豆麻薯家常做法

  • 黄豆麻薯

  • 食材比较简单用料牛奶200克木薯淀粉20克黄豆随便细砂糖凭口味破壁机不粘锅黄豆麻薯的做法首先，黄豆不用泡，洗干净，放入锅中中小火炒熟，5分钟以内，不要炒糊了。冷却后，把黄豆和白砂糖放入破壁机破壁几次直至如图细腻。黄豆粉制作完成了。牛奶200克，倒入锅中，小火，立马倒入20克木薯...
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咸蛋黄麻薯的做法和图解 好吃的咸蛋黄麻薯家常做法

  • 咸蛋黄麻薯

  • 用料蓝黛麻薯预拌粉200克金沙咸蛋黄调味料7.5克牛奶70克鸡蛋1个黄油40克咸蛋黄麻薯的做法所有材料除黄油都加入揉面盆揉成团。材料常温就好，不需要加热。方子的水分不高，戴着一次性手套很容易能揉成团。揉成团以后可以加入软化的黄油了。抓拌均匀，直到面团完全吸收黄油。刚...
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麻薯豆沙肉松蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯豆沙肉松蛋黄酥做法

  • 麻薯豆沙肉松蛋黄酥

  • 女儿说：同学做烘焙，近日做麻薯蛋黄酥，25元两个是半个蛋黄的，肉松沙拉酱还是买的。妈妈您也做吧。我说你要吃我就做。于是我做了……真的是內馅香糯外皮酥脆，不吃寃那！（吃了再减）这是谁起的头呀😊呀😄参照了心香雨和泳哥的方子，这里谢过了😄用料水油皮（心香雨方子）中粉（原方高低粉各半...
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麻薯红豆肉松蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯红豆肉松蛋黄酥做法

  • 麻薯红豆肉松蛋黄酥

  • 一直买的别人做的，用觉得自己也可以，就买了所有材料自己试试，哈哈结果成功……用料咸鸭蛋18个红豆沙适量中筋面粉200克猪油70克糖20克水80克麻薯红豆肉松蛋黄酥的做法上面是油皮配料油酥配料:猪油(固体)68g低筋面粉140g馅料就可以自己随便加，红豆馅，肉松，麻薯配比，麻薯15g，红豆馅...
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63克月饼🥮3种口味 （红豆麻薯蛋黄、莲蓉蛋黄、紫薯麻薯）的做法步骤及图解,美味正宗的63克月饼🥮3种口味 （红豆麻薯蛋黄、莲蓉蛋黄、紫薯麻薯）做法

  • 63克月饼🥮3种口味 （红豆麻薯蛋黄、莲蓉蛋黄、紫薯麻薯）

  • 自留配方💓可做60个月饼🥮20个红豆麻薯蛋黄：皮25g+豆沙27g蛋黄6g麻薯5g=皮500g+红豆馅540g+蛋黄10个+麻薯100g20个莲蓉蛋黄：皮25g+莲蓉32g蛋黄6g=皮500g+莲蓉馅640g+蛋黄10个20个紫薯麻薯：皮25g+紫薯32g麻薯5g=皮500g+紫薯馅640g+麻薯100g用料月饼皮：转化糖浆582克油140克枧...
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蛋黄酥(豆沙肉松麻薯蛋黄)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(豆沙肉松麻薯蛋黄)做法

  • 蛋黄酥(豆沙肉松麻薯蛋黄)

  • 参考下厨房另一个作者的菜谱，此量为40个蛋黄酥的量，人太多不够分，做一次又忒麻烦，方便自己看而已。用料油皮克数中筋面粉250g低筋面粉250g猪油(冷藏)140g麦芽糖或白糖或蜂蜜10g白糖40g盐4g水220g酥皮克数低筋面粉360g猪油(冷藏)180g其他数量生的咸蛋黄40颗豆沙800g麻薯40个肉...
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红豆麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的红豆麻薯肉松蛋黄酥做法

  • 红豆麻薯肉松蛋黄酥

  • 过程没拍图，直接上成品，下次补发过程图，这个量一次能做32个，我是嫌一次16个太少了，直接按32个量做，觉得多的可以把每种材料减半即可。用料油皮部分：中筋面粉400克油（猪油、玉米油、黄油都可以）120克糖粉80克水160克油酥部分：低筋面粉240克油（猪油、玉米油、黄油都可以）120克馅料部分：...
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（木薯粉版）香甜鲜奶麻薯/豆奶麻薯/豆浆麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的（木薯粉版）香甜鲜奶麻薯/豆奶麻薯/豆浆麻薯做法

  • （木薯粉版）香甜鲜奶麻薯/豆奶麻薯/豆浆麻薯

  • 注：鲜奶麻薯原料易买，做法简单，制作过程前后不过5分钟，单独吃很好吃，也很适合作为基础材料加在软欧包、蛋黄酥等西点的夹层里，增加丰富的口感。不喜欢纯牛奶味道的朋友可替换为等量豆奶/豆浆制作。用料木薯粉25克牛奶（也可替为等量豆奶/豆浆）250ml白糖适量黄豆粉或花生粉（蘸粉可随...
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肉松麻薯红豆蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的肉松麻薯红豆蛋黄酥做法

  • 肉松麻薯红豆蛋黄酥

  • 用料蛋黄酥10个肉松麻薯红豆蛋黄酥的做法麻薯：糯米粉35g玉米淀粉10g牛奶60g糖15g黄油5g除黄油外混合，蒸锅大火20分钟蒸熟，加入黄油揉匀，放凉油皮：糖15g水60g猪油40g普通中筋面粉125g糖用温水溶化后加入猪油混合，加入中筋面粉。混合至无干粉后放入冰箱冷藏。油酥：低筋面粉85g猪油...
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低糖豆沙麻薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的低糖豆沙麻薯蛋黄酥做法

  • 低糖豆沙麻薯蛋黄酥

  • 用料油皮：中筋面粉247克白砂糖38克猪油92克水104克油酥：低筋面粉208克猪油104克馅：自制麻薯260克自制红豆沙馅650克海鸭咸蛋黄26个鸡蛋黄2个黑芝麻少许高度白酒少许低糖豆沙麻薯蛋黄酥的做法老规矩，把油皮和油酥部分材料分别和起来。油酥和到没有干粉就行。油皮做好用揉面机...
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红豆肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的红豆肉松麻薯蛋黄酥做法

  • 红豆肉松麻薯蛋黄酥

  • 触发舌尖美味的蛋黄酥用料麻薯部分用来做馅料可以不放糯米粉105克玉米淀粉30克白糖60克牛奶/水180克黄油（融化至液体状）15克蛋黄酥部分油皮部分16个中筋面粉（就是普通面粉）200克猪油70克细砂糖/糖粉20克水82克油酥部分克低筋面粉140克猪油68克（固体）馅红豆沙自己喜欢适量约22克...
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黄豆粉麻薯的做法和图解 好吃的黄豆粉麻薯家常做法

  • 黄豆粉麻薯

  • 用料黄豆粉适量糯米粉1/4杯水1/3杯糖适量黄豆粉麻薯的做法測量好所有材料將水和糯米粉或混合好在不沾锅中加入适量油，用小火将混合物翻拌到透明，大概2-3分钟一定要用不粘锅和不粘锅的温度一定不可以太高，不然粉浆会焦。在一个碟子中放入砂糖和黄豆粉最后将煎好的麻薯放入碟...
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麻薯肉松豆沙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯肉松豆沙蛋黄酥做法

  • 麻薯肉松豆沙蛋黄酥

  • 送人必备小甜点啊☀️减肥人士吃一个尝尝就行了，别贪吃😂试了很多方子，这是自己综合得来比较好的一个，麻薯软糯，外皮酥脆。这个方子是12个的量呦~用料麻薯糯米粉40克玉米淀粉20克牛奶85克糖20克黄油5克油皮中筋面粉120克水60克糖10克猪油35克油酥低筋面粉72克猪油36克中号咸蛋...
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麻薯蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的麻薯蛋黄酥做法

  • 麻薯蛋黄酥

  • 用料麻薯糯米粉65克玉米淀粉10克糖20克黄油20克牛奶140克水油面中筋面粉200克水80克黄油60克糖40克油酥低筋面粉100克黄油55克鸭蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻少许麻薯蛋黄酥的做法黄油可以换成猪油...
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奶黄麻薯酥的做法和图解 好吃的奶黄麻薯酥家常做法

  • 奶黄麻薯酥

  • 奶黄馅不够了于是加了点麻薯进去，发现超级好吃~十六只的量用料油皮材料中筋面粉150克猪油50克白砂糖15克水（热的）65克油酥材料低筋面粉120克猪油60克麻薯材料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克抹茶粉3克红曲粉3克馅料奶黄馅约450克奶黄麻薯酥的做法先将麻薯材...
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麻薯奶黄酥的做法和图解 好吃的麻薯奶黄酥家常做法

  • 麻薯奶黄酥

  • 麻薯爱好者必须尝试一下呦😜还有奶黄馅奶奶的黄色，真的超级小清新～小仙女们都喜欢💕哈哈哈～用料1、水油皮材料：中筋面粉300克水105克猪油115克细砂糖40克2、油酥材料：低筋面粉200克猪油85克3、麻薯馅：糯米粉80克玉米淀粉20克糖30克牛奶140克黄油10克2、奶黄馅全蛋1个蛋黄3个糖3...
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鲜奶麻薯+黄豆粉制作的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶麻薯+黄豆粉制作做法

  • 鲜奶麻薯+黄豆粉制作

  • 去台湾没吃上这个，反而是在下厨房看到了厨友的菜谱，试做了一下，加入自己的一些小经验和想法，作出了一点改动…整理了以下这些…用料黄豆粉部分黄豆250克鲜奶麻薯部分牛奶320ml木薯粉20克糖（视乎个人口味）10-20克鲜奶麻薯+黄豆粉制作的做法黄豆洗净“不用用力搓洗，特容易掉皮”吸...
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紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥做法

  • 紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥

  • 成品：6个紫薯麻薯蛋黄酥➕6个红豆麻薯蛋黄酥用料油皮：906卡中粉411k120克砂糖100k25克猪油395k44克水46克油酥：712卡中粉308k90克猪油404k45克麻薯：274卡糯米粉156k45克玉米淀粉53k15克奶粉25k5克砂糖40k10克水65克馅料：紫薯馅25gx6个豆沙馅25gx6个蒸熟的咸鸭蛋黄680k6个紫薯/...
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麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）做法

  • 麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）

  • 有些菜谱里麻薯是比较偏软的于是检索了许多菜谱（包括汤圆皮、麻糍），做出了这种Q弹的麻薯，顺便记录一下蛋黄酥各种材料用量（20个的量）。不断完善中……用料油皮：中筋面粉200克糖42克猪油73克水77克油酥：低筋面粉150克猪油75克颜色粉6-15g看自己需求麻薯：糯米粉150克玉米淀粉10克红...
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蛋黄酥麻薯的做法和图解 好吃的蛋黄酥麻薯家常做法

  • 蛋黄酥麻薯

  • 每份16克，约10个量用料炼乳8克澄粉12克粘米粉20克白砂糖20克糯米粉（三象）20克玉米油12克纯牛奶92克蛋黄酥麻薯的做法全部粉类混合均匀倒入剩余材料搅拌均匀水开上锅蒸至固态凉后待手套揉至全部油份吸收小贴士此菜谱只为自己记录配方，步骤并不详细...
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肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的肉松豆沙麻薯蛋黄酥做法

  • 肉松豆沙麻薯蛋黄酥

  • 有人不喜欢蛋黄酥么？有人不喜欢加了肉松的蛋黄酥么？有人不喜欢加了肉松和麻薯的蛋黄酥么？ms都没有吧，于是，新晋网红肉松豆沙麻薯蛋黄酥就这么华丽丽的登场了，为了不在炎炎夏日排队，咱还是自己动手丰衣足食吧……用料油皮部分：中筋面粉120g低筋面粉80g水80g猪油60g糖35g油酥部分：低...
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麻薯蛋黄酥的做法和图解 好吃的麻薯蛋黄酥家常做法

  • 麻薯蛋黄酥

  • 用料麻薯牛奶125糖31.25克糯米粉68.75克玉米淀粉18.75克黄油8.75克油皮水100克糖43.75克低粉237.5克黄油68.75克油酥低粉162.5克黄油75克麻薯蛋黄酥的做法这个给自己留作参考的麻薯全部上锅蒸蒸熟后放黄油.放冰箱静置油皮酥皮和面到不粘手放冰箱静置上210下180。30分钟...
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蛋黄酥（红豆沙麻薯版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙麻薯版）做法

  • 蛋黄酥（红豆沙麻薯版）

  • 今天给大家分享全家人都爱吃的蛋黄酥，外面买的怕添加剂，自己做的也物美价廉，过程是有点复杂，但还是想试试自己动手，重在享受制作过程，记录很详细。厨房是研究美食，也是净化心灵的地方，相信你一定和我一样，闲暇的时候也会爱上厨房，爱上今日份的蛋黄酥！💕用料咸蛋黄（内馅）23个红豆沙（内馅...
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蛋黄酥*麻薯红豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥*麻薯红豆沙馅做法

  • 蛋黄酥*麻薯红豆沙馅

  • 喜欢吃红豆类的酥饼，周末有时间做些现在热门的麻薯馅蛋黄酥👩‍🍳酥脆的外皮，软糯的麻薯，柔滑的豆沙，十分相融，无比美妙😎😎用料水油皮中筋面粉190克猪油65克开水80克糖粉40克或者25克-30克细砂糖盐1.5克油酥低粉140克猪油65g麻薯馅糯米粉75克木薯粉（玉米淀粉都可）25克细沙糖40...
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无印良品黄豆粉麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的无印良品黄豆粉麻薯做法

  • 无印良品黄豆粉麻薯

  • 想起了小时候校门口推着铁桶摇出来的麻薯，好想念那个味道。用料无印良品warabimochi1包水(或牛奶)100ml无印良品黄豆粉麻薯的做法首先要先去无印良品买一包这样的预拌料然后翻到包装后面看看说明。这时你发现“妈呀要用微波炉！”，可是家里却没有！然后一边嚷着“老娘就是要做...
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