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四川家常烧鲫鱼的做法食谱

简单易学的四川家常烧鲫鱼美食做法

  • 四川家常烧鲫鱼

  • 作为一枚四川妹子，还是爱吃鱼的妹子，对于各种鱼的做法总是跃跃欲试，想想现在都流口水啊哈哈~第一次写菜谱，就是我最爱的家烧鱼，四川很大，个别地区和每个家庭对鱼的做法都是不一样的，本谱不具有代表性，仅是分享给爱吃鱼的人~用料鲫鱼2条大葱一根芹菜一小把笋叶一小把坛菜小半碗老...
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红烧鲫鱼（家常味）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲫鱼（家常味）做法

  • 红烧鲫鱼（家常味）

  • 下饭菜，很喜欢偏干做法的红烧鲫鱼。以前都是一早爸妈去河边散步，遇到钓鱼的渔夫，正卖着一大早刚钓的鲫鱼或者小鱼，他俩准会全买下，回家再不嫌麻烦的处理鱼鳞和鱼内脏。现在只能自己去市场逛逛鱼市购买跳的最欢的鲫鱼。不得不说也挺残忍的。有幸买到新鲜的野生（大湖或者河里)鲫...
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简单易学的川味家常鲫鱼美食做法

  • 川味家常鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条蒜若干泡姜1块酸萝卜半根泡椒若干醋1勺料酒2勺糖少许盐少许小葱若干花椒若干味精少许生抽少许老抽少许耗油少许川味家常鲫鱼的做法鲫鱼洗净，背部划几刀（据说越密刺越少，但也要考虑炸的时候不烂哦）用盐、料酒、花椒、姜葱腌制半小时腌制的时间就可以准备配料了泡椒...
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家常鲫鱼的做法和图解 好吃的家常鲫鱼家常做法

  • 家常鲫鱼

  • 每个家庭都有几道菜叫妈妈菜，这个家常鲫鱼在外面是吃不到这个味道的，调料下饭超级好吃！用料鲫鱼两条姜两片切丁蒜五个切片葱一把味精少量白糖少量酱油少量盐少量豆瓣一到两勺醋少量淀粉少量家常鲫鱼的做法先把鱼处理干净下油锅，煎至两面金黄！捞出备用！姜葱蒜等处理好备用，莴苣切...
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简单易学的正宗四川软烧鲫鱼美食做法

  • 正宗四川软烧鲫鱼

  • 用料泡生姜150克藿香50鲫鱼4只泡红椒150克小葱20克郫县豆瓣酱20克白糖盐花椒粉味精料酒胡椒粉大蒜（独蒜)2颗生粉正宗四川软烧鲫鱼的做法将鱼洗净用料酒、盐腌一下放在一旁。把泡红椒、泡生姜、蒜全部剁碎，葱、藿香切碎，放在一旁待用锅里放油5成热时放入郫县豆瓣在里面炒出红...
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川味家常烧鲫鱼，农家酸菜鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常烧鲫鱼，农家酸菜鲫鱼做法

  • 川味家常烧鲫鱼，农家酸菜鲫鱼

  • 四川家常做法，在农家乐和坝坝宴上都很常见。青花椒的麻香+豆瓣的酱香+酸菜腌制浓郁的泡菜酸味，十分开胃下饭。这个汤底是万能的，如果不喜欢吃鲫鱼可以换成其他无刺的鱼，换成肥牛片也很巴适。用料味好美青花椒整粒20粒味好美青花椒椒盐1克鲫鱼2条（200克一条）魔芋200克金针菇150...
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四川家常面的做法和图解 好吃的四川家常面家常做法

  • 四川家常面

  • 饿的时候，给自己煮碗面。用料中筋粉500克鸡蛋2个或100克水150克盐3克碗底调味用盐1/4勺生抽2勺辣椒油1勺花椒油1勺香油1勺葱花适量四川家常面的做法面粉、鸡蛋、水、盐揉成团醒15分钟分成四份擀成薄片放入厨师机的电动轧面头，轧成面条碗中放入所有材料，把煮好的面倒入碗里拌...
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家常烧鲫鱼的做法和图解 好吃的家常烧鲫鱼家常做法

  • 家常烧鲫鱼

  • 模特人顶着36度的高温和超大太阳，钓回来的鲫鱼不做好吃点，似乎有点对不起人家，哈哈哈😄用料鲫鱼1条料酒2勺白醋3-4勺生抽5勺老抽2勺白糖10克香芹3根香菜3根大蒜4瓣盐适量生姜5片家常烧鲫鱼的做法提前把鱼处理干净，这条鱼大概有一斤半，方便进味我们我们在鱼身上划几刀，之后放入...
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家常红烧鱼《川味干烧鲫鱼》太好吃了！的做法步骤及图解,美味正宗的家常红烧鱼《川味干烧鲫鱼》太好吃了！做法

  • 家常红烧鱼《川味干烧鲫鱼》太好吃了！

  • 疫情让全民成了厨子，医生成了战士，老师们成了主播，而我，喜欢美食又喜欢和大家分享的人，正在变成一个“做主播的厨子”哈哈，纯属个人自娱自乐……欢迎大家参与讨论，希望把方子变得更好^_^_^。方子的数量不一定那么精确，大家可以根据自己的经验和喜好来用料鱼4条老抽2勺生抽2勺姜8...
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四川人的家常味红烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的家常味红烧带鱼做法

  • 四川人的家常味红烧带鱼

  • 用料生抽2勺花椒30盐适量独蒜5个大葱2根料酒0.5小碗郫县豆瓣酱1.5勺冰糖15克花生油或玉米油0.5小碗冰鲜带鱼两条豌豆粉适量四川人的家常味红烧带鱼的做法两条带鱼清理肚肠后洗净，再切成5厘米左右节段，加入半碗料酒、姜丝、大葱丝，码味半小时以上把码味后的带鱼除去姜葱丝，再...
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简单易学的四川家常鲫鱼美食做法

  • 四川家常鲫鱼

  • 鲫鱼鲜嫩可口，而且一个人吃的话即可以煲汤又可以做道家常菜，吃完鲫鱼还能用汤汁煮豆腐、土豆等蔬菜，一天的菜食都搞定了，经济又丰盛。用料老姜1块花椒适量料酒适量盐克蒜4瓣大葱1根小葱1束芹菜4根小米辣4个泡姜1块泡海椒6个芡粉1勺山柰6颗8角5颗醋1勺糖1勺味精适量克郫县豆瓣...
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川味家常鲫鱼“miu的食光记”的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常鲫鱼“miu的食光记”做法

  • 川味家常鲫鱼“miu的食光记”

  • miu家里家常做的一道菜～非常爱吃鲫鱼～这种方法完完整整保留了鲫鱼的鲜香，做法也是非常的简单～快来做做看吧～你一定会爱上哒用料鲫鱼1小只大蒜3小颗生姜3-4片葱段适量豆瓣酱2小勺淀粉（勾芡）2小勺醋（勾芡）4滴糖（勾芡）1小勺水（勾芡）2小勺料酒1小勺生抽3小勺盐（勾芡）适量花椒适量川味家常鲫...
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简单易学的川式家常鲫鱼美食做法

  • 川式家常鲫鱼

  • 喜欢美食，爱上烹饪。这道家常鲫鱼让人胃口大开，吃鱼剩下的料不管是下饭还是当做面条的调料都是非常好的，喜欢的朋友动起来吧！用料蒜1只姜一只淀粉1勺花椒少许鸡蛋1个泡椒泡姜各2个老抽勺八角1个芹菜2根小葱2根鱼4条盐适量青椒适量川式家常鲫鱼的做法将鱼切口后放盐腌制30分钟...
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简单易学的四川家常红烧带鱼美食做法

  • 四川家常红烧带鱼

  • 在下厨房搜了一下红烧带鱼，大都是北方做法，和四川做法还是有些不一样。当然我更喜欢川味烧带鱼，香香辣辣更好吃～用料带鱼段郫县豆瓣蒜葱生抽蚝油白糖生粉花椒油水料酒四川家常红烧带鱼的做法带鱼洗净切块，用纸把水吸干。表面沾点生粉，下锅油炸至表面微黄。另起一锅油，烧至七成熟...
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好吃的家常鲫鱼（川香）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的家常鲫鱼（川香）做法

  • 好吃的家常鲫鱼（川香）

  • 我们全家人都很喜欢吃这道菜四川家常鱼我们爱吃鲫鱼不过要小心刺哦如果喜欢吃其他鱼的朋友也可以换喜欢吃的鱼南方北方人都爱吃的一道菜哦上的图片都是原图哈用料鲫鱼6条豆瓣酱3勺小葱若干根醋1平铲白糖2勺花椒1勺盐适量生抽1平铲姜老姜酸姜若干蒜一头蒜鸡精2小勺芹菜1小...
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川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）做法

  • 川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）

  • 用料鲫鱼6条泡姜4小块泡椒5个大葱1根姜1块独头蒜2头豆豉1把豆瓣酱1大勺川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）的做法【挑鱼洗鱼】挑选个头中等的鲫鱼（如图）去鳞去内脏去黑膜清洗干净。【腌鱼】放入六七个姜片、五六个大葱节、两勺料酒，一勺盐，腌一两个小时去腥入味。【切料】把泡姜和泡椒切...
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四川红烧鱼的做法和图解 好吃的四川红烧鱼家常做法

  • 四川红烧鱼

  • 好吃又简单的烧鱼好好吃哦用料鱼香菜花椒蒜小辣椒四川红烧鱼的做法把鱼洗净放入少许的盐酱油腌制10分钟把祸烧热放入祸的10分之2的油把油烧热后把腌制好的鱼放入祸中炸火鱼容易糊不容易熟不要太大炸个1分钟翻过来炸另一边差不多炸到颜色金黄色就可以好了放入盘子中把生姜...
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四川版家常干鱿鱼🐙的做法步骤及图解,美味正宗的四川版家常干鱿鱼🐙做法

  • 四川版家常干鱿鱼🐙

  • 鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含...
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家常鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的家常鲫鱼做法

  • 家常鲫鱼

  • 用料鲫鱼4条豆瓣酱2勺料酒半勺姜五片蒜五瓣泡辣椒10个香菜15克葱20克芹菜30克白糖5克花椒油5克鸡精少许清油150克家常鲫鱼的做法先把鱼洗干净加入料酒5克和淀粉10克再把作料炒香加水煮鱼。小贴士先把鱼洗净抹上淀粉和少许料酒，再用150克植物油烧干把鱼炸成两面黄，再把生姜，...
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家常酥鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的家常酥鲫鱼做法

  • 家常酥鲫鱼

  • 老道外振哥的故事用料鲫鱼4条葱3段姜2片八角2个花椒6粒白醋2勺生抽1勺老抽半勺糖5克盐2克料酒1勺家常酥鲫鱼的做法鲫鱼宰杀洗净改直刀热锅凉油，油温六成约180度，下入鲫鱼，炸至金黄关火寝炸锅中加油、葱、姜、蒜、八角、花椒爆香，下入鲫鱼加白醋、料酒、生抽、老抽、糖、盐、...
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老四家常川味牛肉烧鲜笋的做法步骤及图解,美味正宗的老四家常川味牛肉烧鲜笋做法

  • 老四家常川味牛肉烧鲜笋

  • 现在这个方子还比较简略，适合有烧菜经验的宝宝们参考。下次我再观摩一下老四的烹调过程，力争完善份量和烹调时间。用料牛肉鲜笋香料和辅料八角、山奈、草果、茴香、花椒大葱、老姜、蒜、香菜调料盐生抽白糖郫县豆瓣酱老四家常川味牛肉烧鲜笋的做法选用带有筋头和少许肥肉的...
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简单易学的四川家庭版煎鲫鱼美食做法

  • 四川家庭版煎鲫鱼

  • 用料花椒数粒生姜一小块独蒜2个豆瓣酱一大勺小米辣2个泡椒数个鲫鱼2条香菜数根小葱数根菜籽油几勺四川家庭版煎鲫鱼的做法准备好作料，泡椒可以换成红辣椒，小米辣根据自己的辣味来加将所以作料混合切碎起锅烧油，将油烧热然后加入一点点盐防止炸鱼时鱼粘锅准备好洗干净的鲫鱼...
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简单易学的四川干烧鲫鱼美食做法

  • 四川干烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼3条葱姜蒜辣椒花椒豆瓣酱豆花蘸水料酒生抽盐鸡精四川干烧鲫鱼的做法把鱼洗净晾干，放在烧开的油锅里炸，一面炸好再炸另一面，炸好后捞出锅里放油，小火，放辣椒花椒，放葱姜蒜丁，放豆瓣酱，豆花沾水，料酒和生抽，加水或高汤，水开后，放鱼，汁收干后即可...
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家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）的做法步骤及图解,美味正宗的家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）做法

  • 家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）

  • 想吃好久了，终于有时间做了用料仔姜块盐克淀粉勺青椒个花椒粒泡椒个豆瓣酱勺家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）的做法兔肉洗净切小块，切好再洗一下，水分挤一下，放料酒，胡椒，生抽，淀粉，盐搅匀，可以再放点油（花生油玉米油调和油之类的，别放菜籽油了），放油可以防粘连，我没放想少吃点油哈哈，然后放一边...
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四川家常兔子烧莴笋的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常兔子烧莴笋做法

  • 四川家常兔子烧莴笋

  • 家乡的味道，下饭菜。用料兔肉一只莴笋2根青辣椒2个菜油4-5汤匙泡姜1个泡椒2-3个豆瓣酱2汤匙花椒20粒左右生抽4-5汤匙蒜15-20瓣白糖1汤匙沙姜1-2片八角1个白酒3汤匙四川家常兔子烧莴笋的做法整兔剁成小块。不喜欢啃骨头可剔骨处理。将洗净的兔肉开水下锅焯水，待兔肉变色捞出...
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