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煮秋刀的做法食谱

梅子煮秋刀的做法和图解 好吃的梅子煮秋刀家常做法

  • 梅子煮秋刀

  • 有天在日料店吃到了炒鸡好吃的梅子煮秋刀，回家想要自己研究做做看，结果#下厨房#看了一圈菜谱都不是非常满意，那就只好自己创新（瞎搞）了用料秋刀鱼4条洋葱2颗酱油半碗料酒半碗醋半碗白砂糖小半碗话梅8-10颗水3碗梅子煮秋刀的做法准备好原材料酱油可以用日式的寿喜锅酱油或者鲣...
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梅煮秋刀鱼（青梅酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅煮秋刀鱼（青梅酱版）做法

  • 梅煮秋刀鱼（青梅酱版）

  • 梅煮秋刀鱼是我在日剧里经常看到的一道日本家常菜做之前在网上搜了做法发现要用到日式梅干但家里已经好久没有买过日式梅干了好在还有一瓶青梅酱于是用青梅酱代替依然很好味另外日剧里的梅煮秋刀鱼都是直接炖煮的但我担心直接煮的话容易煮破就先油煎了一下用料秋刀鱼3条...
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简单易学的秋刀鱼煮梅子美食做法

  • 秋刀鱼煮梅子

  • 是我喜欢的菜。用料煮新鲜秋刀鱼会减少鱼臭味。用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量新鲜秋刀鱼4条海带10g油菜200g生姜丝少量A梅子4个A酱油45mlA料酒（要白色的，比如恒顺）90mlA砂糖2勺秋刀鱼煮梅子的做法准备锅，漏网。水放入锅到一半，点火。把秋刀鱼鱼鳞去掉，洗干净...
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烤箱制作秋刀鱼 烤秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱制作秋刀鱼 烤秋刀鱼做法

  • 烤箱制作秋刀鱼 烤秋刀鱼

  • 每次去日料店，都会点一条烤秋刀。可不是每家店都能把秋刀鱼，做的不苦不腥，肉质还鲜美多汁的。最主要的是，有时候不想出门，但想吃！所以今天就带大家在家动手啦～～用料秋刀鱼4条盐少许橄榄油少许白胡椒粉少许辣椒粉少许料酒少许生姜2片切丝柠檬半个研磨黑胡椒少许小米辣2个小葱2根锡...
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秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的秋刀鱼做法

  • 秋刀鱼

  • 在日本秋刀鱼一上市按摩师要失业的说法，肉质厚实少刺营养又丰富，家人老小很是喜欢。用咀莲记黄花鱼酱做配料，把黄花鱼吃完后，剩下的豆豉辣椒用来做秋刀鱼味道真是一赞，喜欢一次做上5、6条，放入冰箱冷藏想吃的时候用微波炉加热下，方便又简单，尤其是晚上当夜宵，拿上两罐啤酒，先生狠是...
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“秋天煮鱼吃”日式梅子煮秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的“秋天煮鱼吃”日式梅子煮秋刀鱼做法

  • 【秋天煮鱼吃】日式梅子煮秋刀鱼

  • 喜欢吃日式料理，尤其日料里的鱼肉。这道菜吃着复杂，其实很好学，易上手。虽然没有百分之百还原日料口感，但是基本都用身边可以买到的材料来做的，推荐给大家。用料秋刀鱼5条姜片2-3片日本酒4勺生抽2勺日式盐渍紫苏梅子2-3颗蜂蜜1勺自制虾皮高汤1勺【秋天煮鱼吃】日式梅子煮秋刀...
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梅煮秋刀鱼的做法和图解 好吃的梅煮秋刀鱼家常做法

  • 梅煮秋刀鱼

  • 日本料理品种主要按照烹调方法来分类，主要分为前菜、煮物、蒸物、扬物、烧物、锅物、吸物、面条、米饭等。煮物：用炖煮或红烧方式烹调的菜肴，可按颜色分为白煮、樱煮、青煮、照煮、艳煮，也可按形状和风味分类为方块煮、丸煮、姿煮、壳煮、盐煮、醋煮、味噌煮、酱油煮、咖喱煮...
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简单易学的梅干煮秋刀鱼美食做法

  • 梅干煮秋刀鱼

  • 今年的最後一個月好好過☆☆☆用料秋刀鱼6条盐2勺梅干5-6颗料酒3勺生抽2勺鸡精1小勺葱丝适量洋葱小半个梅干煮秋刀鱼的做法秋刀鱼解冻刮鳞去头去内脏洗净将秋刀鱼剪成小段加入2勺盐腌制5-10min腌好后起一壶沸水淋洗去掉多余盐分和腥味起一小锅水冷水加入秋刀鱼段、梅干（九...
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味噌煮秋刀魚-MASA的做法步骤及图解,美味正宗的味噌煮秋刀魚-MASA做法

  • 味噌煮秋刀魚-MASA

  • 取自MASA博客秋刀鱼有含很多营养分,价钱不高,味道很好的一种很优秀的鱼.最一般的料理是简单盐烧的.我个人很爱吃盐烧鱼.当然秋刀鱼也是常吃的鱼.但是,,因为它有含很多油分.用烧的(用专门烤鱼的网子放在瓦斯炉台上烤)烹饪方式很会冒烟.这次我要介绍的料裡常日本家庭常出现...
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简单易学的生姜煮秋刀鱼美食做法

  • 生姜煮秋刀鱼

  • 秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜。#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！用料秋刀鱼2条（340g）生姜15g调味料：水1·1/4杯、清酒2.5大匙、酱油4小匙、...
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清煮秋刀鱼的做法和图解 好吃的清煮秋刀鱼家常做法

  • 清煮秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼生姜生抽料酒大葱清煮秋刀鱼的做法秋刀鱼清理干净，生姜切片和切丝。大葱切细段。锅里烧开水，用盘子装秋刀鱼，姜片上蒸。煮开约十五分钟到二十分钟。熄火。另一个锅里，热油，倒入姜丝葱段爆香，倒入料酒，生抽煮开。把调味汁淋在鱼上即可。...
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简单易学的话梅煮秋刀鱼美食做法

  • 话梅煮秋刀鱼

  • 煎烤秋刀鱼的做法吃腻了的话，不妨试试这道日式话梅煮，咸甜微酸，生津开胃。用料秋刀鱼3条无核话梅肉7-8颗姜适量生抽20ml料酒20ml海鲜酱1小勺水150ml蔬菜1小把话梅煮秋刀鱼的做法秋刀鱼去除内脏，洗净，切段，姜切片。买不到九制话梅，家里只有无核梅饼，用了8颗，如果用九制话梅，6颗左右...
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简单易学的蠔油佃煮秋刀魚美食做法

  • 蠔油佃煮秋刀魚

  • 用料秋刀魚3條黃椒1個生薑約15g大蒜兩瓣約5g紅辣椒少許酒2大匙水2大匙蠔油1大匙醬油1大匙味醂1大匙醋1大匙麻油1小匙蠔油佃煮秋刀魚的做法切除秋刀魚的魚頭，清除魚鱗和黏液，切成4段。洗淨內臟，擦乾水分。黃椒切成4份，去蒂去籽，斜切成1cm寬條。辣椒切斷。生薑、大蒜切片。鑄鐵...
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烤秋刀的做法和图解 好吃的烤秋刀家常做法

  • 烤秋刀

  • 秋刀鱼的价格亲民，不会像鳕鱼一样让你内心纠结，你可以毫无压力的买。虽然是平民食物你也千万不要被他细长精干的外表给蒙骗了，以为他长得竹竿肉也会很柴。其实秋刀鱼腹的油脂还是很肥美的。等你掌握了拆鱼的技巧后，吃秋刀鱼战斗力又可以提升一个等级。拆鱼技巧如下：首先挑开鱼...
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秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）做法

  • 秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）

  • 今天午餐主菜是烤秋刀鱼，主厨是小树同学，优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱，做地地道道的日式烤秋刀鱼，搭配白萝卜泥和酱油，在烤好剔骨的秋刀鱼上，铺一层白萝卜泥，倒一点点酱油，一起享用，味道一点不输日料店，超好吃。。。用料秋刀鱼1~2...
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秋刀鱼的做法和图解 好吃的秋刀鱼家常做法

  • 秋刀鱼

  • 用凯度GT蒸烤一体箱做的秋刀鱼用料秋刀鱼3条柠檬1个盐少许，辣椒粉适量秋刀鱼的做法1，秋刀鱼洗净，用厨房纸吸干表面水份，2在鱼的表面上撒上少许盐，轻轻按摩均匀后放入柠檬片。3，将鱼放在网架上，放入蒸烤箱（烤箱需放接油盘）最后放入预热好得凯度GT蒸烤一体箱中，选择后部热风模式190度...
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简单易学的年糕秋刀鱼甘露煮美食做法

  • 年糕秋刀鱼甘露煮

  • 是秋刀鱼的季节了。吃腻了98円1切身的甘塩银鮭，见到同价位的秋刀鱼，其实是误当青花鱼买回来了。懒得盐烤盐煎，又爱甘口，厨房里备着一大瓶味霖，正好来做甘露煮咯。用料秋刀鱼1条味霖2大匙（30ml）酱油1/2大匙（7.5ml）醋1小匙（5ml）姜2片葱白1段日式年糕1块（45g）年糕秋刀鱼甘露煮的做法年糕...
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简单易学的生姜萝卜佃煮秋刀美食做法

  • 生姜萝卜佃煮秋刀

  • 秋刀魚之味，是大人的滋味。冬日暖食，適合來道佃煮，鍋裡輕輕熬著食材，慢慢釋放出溫暖的香味。入口時，當季蔬菜清甜，映襯著秋刀的微微苦感，這複雜多元的滋味，我想，也真是只有歷練豐富生活的成人能懂了～😉沒有放糖，卻能煮出一股甘甜，就著米飯吃，相當下飯！謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創...
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佃煮秋刀魚的做法和图解 好吃的佃煮秋刀魚家常做法

  • 佃煮秋刀魚

  • 秋刀魚的營養成份:秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹調方式，亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料，味道甘甜而帶鹹，這是因為在烹煮的過程中，調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。*...
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简单易学的日式秋刀鱼煮茄子美食做法

  • 日式秋刀鱼煮茄子

  • 常去的家常日料店这道菜很好吃，回家自己也做了试试，味道差不多。秋刀鱼比较腥，盐烤无法掩盖腥味，用酱煮的方法就没有腥味了。都是易得又平价的食材，在时令季节煮来吃吧，简单易做还下饭。用料秋刀鱼茄子味醂清酒万字酱油糖出汁粉或日式高汤盐麴（可选）姜日式秋刀鱼煮茄子的做法原材...
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简单易学的橙醋风味煮秋刀鱼美食做法

  • 橙醋风味煮秋刀鱼

  • 买了秋刀鱼，试做菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量秋刀鱼（去掉鱼鳞，鱼头，内脏。洗净，每条切成4块）8条A饮用水100mlA白料酒100mlA橙醋100mlA白砂糖2勺A味淋3.5勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A生姜泥1/3勺橙醋风味煮秋刀鱼...
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简单易学的蚝油佃煮秋刀鱼美食做法

  • 蚝油佃煮秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼3条黄椒1个（还可以用红椒、杏鲍菇）A：生姜薄片约15g大蒜薄片约5g红辣椒切小段1个B：酒、水各2大匙蚝油、酱油、味淋、醋各1大匙麻油1小匙蚝油佃煮秋刀鱼的做法秋刀鱼去头、清除鱼鳞，切成4cm长段，挑出内脏，并将鱼身清洗干净后，擦干水分。黄椒切成小块。锅中放入1和A，再淋上...
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有效补钙！梅干煮秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的有效补钙！梅干煮秋刀鱼做法

  • 有效补钙！梅干煮秋刀鱼

  • 用《梅干》煮鱼，有效去腥增加鲜味以外，有能软化鱼骨刺小朋友也很方便吃🐟这里的《梅干》不是梅干菜，它是日式咸梅。饭团里经常出现的酸酸的小梅，与日式话梅不一样，具体什么东西参考我食谱吧，自己做的太麻烦可以某宝上购买正宗口味的。用料秋刀鱼3条日本梅干umeboshi（日式咸梅）5-8...
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简单易学的梅子煮秋刀鱼美食做法

  • 梅子煮秋刀鱼

  • 一说起秋天的鱼🐟第一个想到的必定是秋刀鱼🤔正如周杰伦的歌词里写的那样👉🏻秋刀鱼的味道猫和你都想知道🤣今天带来的是比较日式的做法✨用梅子一起煮秋刀鱼用料秋刀鱼2条梅子2个酱油2勺味淋2勺日本酒2勺青紫苏叶4片梅子煮秋刀鱼的做法在鱼的肛门前面一点的位置和头部的...
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简单易学的半煎煮秋刀鱼美食做法

  • 半煎煮秋刀鱼

  • 一早跟老公孩子去市场买菜，因为爸爸跟老公都喜欢吃鱼，打算买点金昌鱼之类的，眼尖的老公看到了他很喜欢的秋刀鱼，本来好抗拒的，感觉很腥，不想买，可是老公喜欢吃呀，那就买吧。这鱼我也第一次做，不知道该从哪下手，搜了一下下厨房，感觉大家用料挺多的，很多我妈家都没有，那就算了，自己发挥吧...
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