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黄豆酱蒸鱼头鱼尾的做法食谱

简单易学的黄豆酱蒸鱼头鱼尾美食做法

  • 黄豆酱蒸鱼头鱼尾

  • 在超市买了一条鲤鱼，鱼身想着拿来做汤。在超市酱料区看到了黄豆酱想着好久没吃过黄豆酱蒸鱼了，鱼头鱼尾就用黄豆酱做一道菜吧。以下做法也可以拿来做蒸鱼，这道菜用什么鱼都可以，建议购买刺少的鱼。哈！用料鱼头鱼尾各一块海天黄豆酱适量料酒适量姜丝适量蒜适量葱适量指天椒两条...
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木瓜黄豆鱼尾汤#木瓜赤小豆淡菜鱼尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的木瓜黄豆鱼尾汤#木瓜赤小豆淡菜鱼尾汤做法

  • 木瓜黄豆鱼尾汤#木瓜赤小豆淡菜鱼尾汤

  • 大家都知道木瓜有美容、护肤、养颜、丰胸的作用。木瓜树在我们广东这里是随处可见的。木瓜除了当水果生吃外，煲汤、炒、腌也是相当美味滴~煲汤的话最好是选择生木瓜或稍微带点黄的，千万不能用好熟的那种。好多人煲汤会选择花生或鸡脚，在这里我给大家推荐这款木瓜黄豆鱼尾汤，...
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黄豆蒸鱼的做法和图解 好吃的黄豆蒸鱼家常做法

  • 黄豆蒸鱼

  • 用料黄豆克老抽勺盐克鳊鱼1条黄豆蒸鱼的做法鱼清洗后，切段最好提前煮熟黄豆，这样口感更糯一些假如生抽花椒蒜辣椒，一切蒸30-40分钟即可...
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红烧糖醋酱鱼头、清炖鱼尾的做法步骤及图解,美味正宗的红烧糖醋酱鱼头、清炖鱼尾做法
豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头做法

  • 豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头

  • 爸爸教我做的，按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃，拿来蒸排骨应该也好吃，豆豉就是一个很神奇的调味品～用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单，先把鱼头洗干净，接住姜蒜豆豉切碎，然后放生粉盐酱油蚝油+...
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黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）做法

  • 黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）

  • 用料黄豆酱4勺姜片6片切丝葱花一把油3汤匙黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）的做法开渔后的美味小鱼，狮子鱼（黄皮头）.黄皮头是东莞叫法😁鱼档老板会帮忙处理小鱼，不用开膛的，老板他从鱼鳃位置一用力就把鱼肠拉出来了！回家清水冲洗一下沥干水，平铺碟子上，铺上黄豆酱跟姜丝烧开水，上锅蒸9分钟。...
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鱼头鱼尾萝卜豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头鱼尾萝卜豆腐汤做法

  • 鱼头鱼尾萝卜豆腐汤

  • 周末和朋友钓鱼，其中一天是很大的bass..锅不够大，切两段不好看又不乐意，就想起广东家乡一鱼三吃的做法。决定把头尾切下来做汤，这次加了白萝卜，让汤更鲜甜了，决定把做法写下来分享给大家。内附煎鱼和让汤变白的窍门哟~😉用料鱼头和鱼尾/全鱼也行适量鲜豆腐1盒白萝卜适量葱花适...
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中华小当家‘S剁椒鱼头/清蒸鱼尾的做法步骤及图解,美味正宗的中华小当家‘S剁椒鱼头/清蒸鱼尾做法

  • 中华小当家‘S剁椒鱼头/清蒸鱼尾

  • 就是想吃个剁椒鱼头，想了半天鱼尾就做个清蒸吧。用料鲤鱼🐟1条剁椒酱1瓶（200克）大葱、小葱若干姜若干十三香/五香粉1勺盐适量蒜🧄适量中华小当家‘S剁椒鱼头/清蒸鱼尾的做法1⃣️一条鲤鱼🐟，买的时候让老板杀掉收拾一下。2⃣️把鱼里的所有内脏，血块洗干净。3⃣️把鱼切段，从脊骨切，一...
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简单易学的黄尾鲴鱼腊鱼蒸煮美食做法

  • 黄尾鲴鱼腊鱼蒸煮

  • 江西柘林湖(庐山西海)水产黄尾鱼，晒干腌渍。一直不知道怎么弄着吃呢，在下厨房找了找，学了学，分享。用料黄尾鱼3条姜蒜洋葱香葱芹菜料酒酱油醋糖黄尾鲴鱼腊鱼蒸煮的做法黄尾鱼腊鱼泡一会，再用料酒泡黄尾鱼。切好葱姜蒜等。上火蒸，上面铺葱姜蒜，蒸煮10分钟。另一份葱姜蒜爆炒一分...
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简单易学的黄椒酱蒸鱼片鱼头美食做法

  • 黄椒酱蒸鱼片鱼头

  • 超爱顺德珍之宝的黄椒酱蒸鱼头，让朋友复制，特此记录下来，以供查看用料红，黄甜椒各一个新鲜鱼头或者鱼片适量黄椒酱蒸鱼片鱼头的做法用这种椒，不辣，适合广东人口味和小孩子吃直接截图，懒得打字了，鱼片腌三十分钟。是鱼头的话就上锅蒸...
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清蒸鱼尾的做法和图解 好吃的清蒸鱼尾家常做法

  • 清蒸鱼尾

  • 用料鱼尾巴一个，姜、葱头少许。盐、料酒、蒸鱼豉油少许。清蒸鱼尾的做法1、选新鲜鱼尾一个，去鳞，洗净后稍稍晾干水分，双面抹盐腌制10分钟。2、蒸锅加水，水开后将装盘的鱼尾入锅蒸15分钟即可关火。将蒸盘内的水分全部倒掉，盘内加入料酒、蒸鱼豉油、葱头，开火再蒸2分钟即可出锅。3...
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酱蒸大鱼头&芫荽菜豆腐滾鱼汤（大鱼头二吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的酱蒸大鱼头&芫荽菜豆腐滾鱼汤（大鱼头二吃法）做法

  • 酱蒸大鱼头&芫荽菜豆腐滾鱼汤（大鱼头二吃法）

  • 鳙鱼头习惯称作崇鱼头，通常水库饲养的崇鱼都非常大条，一只水库崇鱼头有七、八斤重，用来蒸吃最美味。现在买鱼头不象以前纯一个鱼头，鱼贩一定会搭配一大截鱼身让一起购买，鱼头用作蒸吃特别嫩滑鲜甜，崇鱼肉用来煮汤味道鲜美，香而不腻。熬出奶白的鱼汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美...
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黄豆酱鱼头煲(砂锅鱼头)好吃的烹饪方法 黄豆酱鱼头煲(砂锅鱼头)的地道做法和步骤

  • 黄豆酱鱼头煲(砂锅鱼头)

  • 我家用的是铸铁锅，所以严格来说不算砂锅，但做法是一样的，叫鱼头煲更适合。这个鱼头的做法很简单，味道也很美，更适合众多人的口味。用料鱼头半个葱3根姜8片生抽1勺料酒1勺蒜8瓣香菜3根糖1勺红葱头4个黄豆酱2勺柱侯酱2勺白酒1勺黄豆酱鱼头煲(砂锅鱼头)的做法市场买杀好的新鲜鲩...
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姜蒜蒸鱼尾的详细做法大全,简单又营养的姜蒜蒸鱼尾做法

  • 姜蒜蒸鱼尾

  • 姜蒜蒸鱼尾配料：鱼尾一条（约600克），生抽20克，盐3克，淀粉5克，白糖3克，油15克，蒜姜末、葱花适量注意事项：鱼尾先腌制入味，吃起来更香滑。用料鱼尾600克姜蒜蒸鱼尾的做法姜蒜蒸鱼尾...
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简单易学的黄豆酱蒸三文鱼头美食做法

  • 黄豆酱蒸三文鱼头

  • 吃腻了煎焗三文鱼头，不如换一下蒸吧，味道绝对赞！其实三文鱼头很多肉的，只用煎了，就吃不了的哦！！推荐用黄豆酱蒸，这种酱可提鲜！！如果没有可以用蚝油代替！用料三文鱼头300克黄豆酱，盐，糖，淀粉适量黄豆酱蒸三文鱼头的做法三文鱼头加点黄豆酱加点盐加点糖加点淀粉拌均匀，上蒸锅，蒸5至8分钟即...
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简单易学的葱姜黄豆酱蒸鱼头美食做法

  • 葱姜黄豆酱蒸鱼头

  • 用料黄豆酱1勺鱼头半个葱1根姜1片生抽1勺耗油2/3勺料酒1勺淀粉1勺葱姜黄豆酱蒸鱼头的做法一腌制二调味三蒸洗好的鱼头切成块。葱切成葱花。姜切成姜片。一腌制葱条、姜片、料酒、1克盐放入盘中，挤出姜汁和葱汁。再放入鱼块，均匀涂抹在鱼块上腌制10分钟，再用清水清洗一遍，沥干...
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蒸鱼尾的做法和图解 好吃的蒸鱼尾家常做法

  • 蒸鱼尾

  • 用料鱼尾一条姜一小块酱油二茶匙花生油四茶匙豆豉一把黄椒酱二茶匙蒸鱼尾的做法材料准备：鲩鱼尾1条，350g左右，豆豉，姜鲩鱼尾界花易熟，滚水高火蒸7-8分钟豆豉，姜，剁碎，落油锅爆香豉汁姜淋在鱼尾上，加上酱油，可以根据自己口味，加上一点黄辣椒酱Ok...
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黄豆酱蒸鱼头的详细做法大全,简单又营养的黄豆酱蒸鱼头做法

  • 黄豆酱蒸鱼头

  • 今日小貼士：配料：大魚頭壹個（約700克），蒜5瓣，姜40克，香蔥壹把，黃豆醬40克，生抽10克，蠔油10克，胡椒粉3克，花生油5克，鹽3克，料酒30克註意事項：魚頭先用蔥姜料酒腌制5分鐘，可以有效去掉魚腥味。用料鱼头700克黄豆酱蒸鱼头的做法黄豆酱蒸鱼头...
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蒸鱼尾巴的做法和图解 好吃的蒸鱼尾巴家常做法

  • 蒸鱼尾巴

  • 鱼尾巴闺蜜聚会必点的一道菜用料鱼尾8只青辣椒四两酸辣椒二两浏阳豆鼓18颗茶油60毫升盐少许蒸鱼尾巴的做法选用这种小小的带点辣味的辣椒……自制的酸辣椒需要几个子辣椒调剂一下味道鱼尾巴要剁成这样的长条，我觉得用手拿着吃比较有仪式感……青辣椒+酸辣椒+浏阳豆鼓+少许...
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简单易学的豆酱蒸鲩鱼尾美食做法

  • 豆酱蒸鲩鱼尾

  • 喜欢吃鱼呀！从小就有：大鱼头，鲩鱼尾！用料大鲩鱼鱼1尾姜适量料酒适量胡椒粉适量蒜适量油适量豆酱适量葱和香莱适量豆酱蒸鲩鱼尾的做法鱼尾分3块，在肉厚的地方划一刀放姜丝，蒜蓉，胡椒粉，料酒各适量再在放上适量的豆酱水开后上锅蒸8到10分钟（要看鱼尾的大小而定），撒上葱花和香菜，得咗！小...
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豆腐蒸鱼头的做法和图解 好吃的豆腐蒸鱼头家常做法

  • 豆腐蒸鱼头

  • 用料水库大鱼头1个豆腐4块姜10片葱2根蚝油3勺生粉3勺盐少许豉油少许剁椒4勺蒜蓉2勺油适量糖半勺豆腐蒸鱼头的做法鱼头斩件，洗干净鱼头，放盐，油腌一下豆腐切块型把腌好鱼头放在豆腐上面把剁椒，盐，油，生粉，糖，蚝油，豉油，蒜蓉，姜丝搅拌成均匀，就成了酱汁，可以试试调得味道如何再加点味把...
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咸蛋黄鱼尾，金沙鱼尾的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄鱼尾，金沙鱼尾做法

  • 咸蛋黄鱼尾，金沙鱼尾

  • 金沙鱼尾，比香煎三文鱼尾更赞更美味的搭配所需材料：三文鱼尾，黑胡椒，盐，姜，料酒，咸蛋黄，香菜，生抽，橄榄油步骤：1.三文鱼尾洗净放入姜丝料酒盐黑胡椒腌制半小时2.蛋黄弄碎备用3，锅内热油，拿出腌制好的鱼尾两面煎熟，有鱼皮的那一面小火多煎一会，煎得脆脆的4.倒入一点点油，把弄碎的咸蛋黄翻...
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黄豆酱蒸鱼的做法和图解 好吃的黄豆酱蒸鱼家常做法

  • 黄豆酱蒸鱼

  • 用料黄豆酱2勺小青柠1个葱2根盐3克生抽3勺老虎斑500g黄豆酱蒸鱼的做法鱼洗净控水尽量把水吸干抹上盐黄豆酱腌制0.5小时烤箱蒸鱼模式没有烤箱直接上锅先把水烧开再放鱼蒸15分钟出锅淋上生抽撒上葱花锅里热少许油浇在鱼上上桌...
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简单易学的黄豆酱蒸鱼头美食做法

  • 黄豆酱蒸鱼头

  • 用料鲩鱼头1个姜黄豆酱米酒生粉黄豆酱蒸鱼头的做法鲩鱼头1个，处理好凉干水，加姜丝，米酒腌一下黄豆酱用的是这个用平时喝汤用的瓦匙，2勺黄豆酱。糖，一点点盐，生抽。生粉饭煮开了可以放电饭锅里蒸，也可以烧开水，隔水蒸10-15分钟，看鱼头大小定时间。小贴士最后加了把芫荽，也可以加榨菜...
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老广式黄豆酱蒸黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老广式黄豆酱蒸黄花鱼做法

  • 老广式黄豆酱蒸黄花鱼

  • 我是一个传统的广东人，这道菜基本上家家户户都会做，黄花鱼本身就很嫩、很营养，这种做鱼的方法，可以把鱼的鲜味更加散发出来！吃油炸东西多，可以试试这样清淡的蒸鱼方法！用料黄花鱼3条花生油适量葱花少量姜丝少许生抽2-3勺盐少量约1g胡椒粉少量黄豆酱1勺老广式黄豆酱蒸黄花鱼的做...
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