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油焖双笋的做法食谱

油焖双笋的做法和图解 好吃的油焖双笋家常做法

  • 油焖双笋

  • 用料新鲜春笋1支莴笋半支姜3片大蒜片2-3瓣切片黄酒适量糖少许盐适量蚝油适量生抽适量食用油适量油焖双笋的做法春笋和莴笋都剥皮切小块备用。至于切什么样的块看个人喜欢，我喜欢小点的滚刀块，看着有点专业感。将笋块分别焯水。春笋可多焯一会儿（据说春笋含草酸钙，那就必须焯...
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响油双笋的做法和图解 好吃的响油双笋家常做法

  • 响油双笋

  • 用料头抽芦笋苦笋（可选任意品种的时令竹笋）姜蒜糖油香油盐响油双笋的做法姜蒜切末备用，芦笋洗净去跟处老皮，切长段，苦笋也洗净，分别在盐水中焯熟捞出沥干水分將双笋沥干后在盘中码好，姜蒜末置于上，锅里用少量水调一勺头抽，一点糖，少少盐，煮开，浇在菜上少量香油和普通菜籽油混合烧热，淋...
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锅里焖个笋－油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的锅里焖个笋－油焖笋做法

  • 锅里焖个笋－油焖笋

  • 作为一个北方人，对南方的笋真是爱到骨子里了。在北方吃到的笋品质普遍不优，口感涩且老。来到南方后感觉发现了新天地，这里的笋太美味了。油焖笋最为经典菜色，有别于腌笃鲜的清淡，我本人非常爱的一道菜，口味偏甜。因为爱吃经常在家尝试，之前总是做不好，如今受到一位厨师指点，找到窍...
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油焖笋的详细做法大全,简单又营养的油焖笋做法

  • 油焖笋

  • 食笋必吃油焖笋，今天，和我一起食春笋！用料春笋5根冰糖3-5块生抽一勺食用油比平时炒菜多放一些清水一小碗油焖笋的做法春笋拍碎，拍碎切段。热锅热油，放入冰糖，油稍微多一些。冰糖化掉变红棕色，就在此时放入笋，这时候要小心一些。翻炒上糖色儿，多炒一会儿变焦糖色。倒入生抽，一碗清水...
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油焖笋？的做法和图解 好吃的油焖笋？家常做法

  • 油焖笋？

  • 步骤是卖家送的，只是为了Mark一下用料春笋6根蚝油半勺冰糖3块油比炒菜稍微多一点酱油1勺五花肉10片油焖笋？的做法选择新鲜的笋剥干净笋衣，上面的尖和下面指甲掐不动的部分都切掉洗净之后切滚刀块，开水汆烫，去除草酸……锅内放油，热油后，放入冰糖小火炒至融化。放入五花肉片和烫...
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葱油双笋的做法和图解 好吃的葱油双笋家常做法

  • 葱油双笋

  • KRUPS厨房机器人家常菜用料莴笋100克春笋100克蒜片2瓣盐13克糖5克油45毫升辣椒1根（可选）水1000克葱油双笋的做法春笋去壳去老根，洗净，滚刀切；莴笋去皮洗净，滚刀切；小葱切碎。搅拌杯内加入1000毫升水，10克盐，放入春笋，130℃煮沸。加入莴笋，再一次煮沸。将双笋捞出，水倒尽。使用搅拌器，...
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油焖笋的做法和图解 好吃的油焖笋家常做法

  • 油焖笋

  • 用料笋250克白糖克生抽勺酱油勺油焖笋的做法笋两根250克切成竖片下锅焯水去除土腥味盛出锅中入油生姜有肥猪肉的放入肥猪肉增加食物的香味放入笋片翻炒放入白糖提鲜也可不放老抽调色生抽调味大火收汁放入葱末翻炒出锅...
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油焖煮笋的做法和图解 好吃的油焖煮笋家常做法

  • 油焖煮笋

  • 用料竹笋一只猪肉300g冰糖适量蒜适量姜适量酱油适量油焖煮笋的做法准备好佐料步骤看下面1，油炸，油要多2，炸完捞起来放一旁3，开始炒肉和佐料4，再将竹笋放入，倒入酱油，温火焖几分钟。5，翻炒即可。...
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“油焖笋”的做法和图解 好吃的“油焖笋”家常做法

  • 【油焖笋】

  • 浙江的好笋大多出自浙江省杭州市临安区，临安竹笋更是曾被香港媒体称赞为“清鲜盖世”，当地可食的鲜竹笋品种有二十多种，杭州市日消耗临安竹笋最多可达60吨！春天，是食用春笋的最佳时节，此时的春笋洁白如玉、肉质鲜嫩，简单的焖煮后，就能品尝到清香甜美的鲜笋了。临安区上钱村，有一道...
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简单易学的翡翠油焖双笋美食做法

  • 翡翠油焖双笋

  • 用料竹笋香莴笋熟白芝麻小米椒翡翠油焖双笋的做法竹笋剥去外壳，洗干净，将笋切成条状待用莴笋剥去外层叶子，削皮洗干净，切斜刀片待用起锅，锅入倒入油，待油温升至5成热，倒入竹笋条过油，30秒左右取出，沥干油起锅，锅中加水，待水沸时将莴笋片放入焯水，约8秒倒出另起锅，锅中加少许水，调味盐、...
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油焖冬笋的做法和图解 好吃的油焖冬笋家常做法

  • 油焖冬笋

  • 用料冬笋150克生抽10ml白糖3克料酒5ml盐10克清水半小碗食用油25ml油焖冬笋的做法冬笋剥去外壳，切片。碗中加入生抽、白糖、醋、料酒、清水做成料汁。冬笋放入沸水中，加入盐，焯水2分钟(去掉冬笋涩味)，然后捞出沥水。锅中热油，加入冬笋翻炒，然后加入料汁闷煮5分钟，最后大火收汤，装...
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“油焖春笋”的详细做法大全,简单又营养的“油焖春笋”做法

  • 【油焖春笋】

  • 油焖春笋这道菜，春笋嫩是首要。立春至清明前后这段时间，就是它最佳的食用期。这时候的春笋，肉质鲜嫩、口感脆爽。不管是凉拌、清煮还是炖汤，都格外甘醇，就更别说是用油焖了。虽说嫩笋有最佳食用期，但怎么挑到更嫩的，也有小技巧。总结起来，无非是“四看”。一看笋壳，以嫩黄色为佳；二...
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春笋焖面——油焖笋+焖面的做法步骤及图解,美味正宗的春笋焖面——油焖笋+焖面做法

  • 春笋焖面——油焖笋+焖面

  • 油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋，剥得手疼。但是痛并快乐着！谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陈醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克葱花适量芝麻适量春笋焖面——油焖笋+焖面的做法笋去壳洗净，用刀背...
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油焖双笋(减脂期参考)的做法步骤及图解,美味正宗的油焖双笋(减脂期参考)做法

  • 油焖双笋(减脂期参考)

  • 成品约250大卡，蛋白质9g，脂肪15g，碳水化合物15g。用料竹笋250g枝笋200g生抽35g老抽5g蚝油8g植物油15g代糖(2倍甜)12g油焖双笋(减脂期参考)的做法双笋洗净改刀，切成方便食用的大小，用清水浸泡一会。(此菜谱竹笋，枝笋用的都是罐头，如果是新鲜的笋，请按去皮后净重。)双笋入锅，加少量...
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春天里的双拼-油焖笋拼草头底的做法步骤及图解,美味正宗的春天里的双拼-油焖笋拼草头底做法

  • 春天里的双拼-油焖笋拼草头底

  • 春天一到，就要吃春笋了，除了腌笃鲜，油焖笋也是江南人家春天里很常见的一道菜。因为觉得有点单调，就想想草头圈子的搭配，把圈子换成油焖笋，反正都是浓油赤酱的菜。用料春笋草头春天里的双拼-油焖笋拼草头底的做法原料：春笋，草头先做准备工作，用靠近把手的刀尖在春笋表面纵向划一下...
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油焖小笋的做法和图解 好吃的油焖小笋家常做法

  • 油焖小笋

  • 油焖笋，简易的美味小菜。是江南地区一道汉族传名菜，以新鲜竹笋为食材。清脆爽口。用料笋300克油适量料酒30-40克生抽20克豆瓣酱20-30克老干妈按个人喜好添加油焖小笋的做法1、鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，洗净，备用。2、用刀背拍松后切成段。3、锅内放入比平时炒菜多一倍的植物...
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油焖春笋的详细做法大全,简单又营养的油焖春笋做法

  • 油焖春笋

  • 用料春笋四根生抽一勺干辣椒段适量老抽两勺糖适量蚝油一勺啤酒一罐葱花适量油焖春笋的做法1、春笋从中间切开，这样壳就很容易剥开了～然后用刀背拍笋切段，和拍黄瓜一样一样的～～～这样更容易入味。2、热锅冷油下笋翻炒至微焦。3、加入干辣椒段、生抽、酱油、糖、蚝油加入啤酒盖上...
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简单易学的油焖豆笋（双笋）美食做法

  • 油焖豆笋（双笋）

  • 豆笋是开江特产又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。是以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成，营养丰富．口感劲道，有浓浓的豆香味。据《开江县志》记载，开江豆笋工艺技艺源于清朝初年，距今已经有300多年的历史了。2008年被达州市文化局列为非物质文化遗产保护项目，2009年5...
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蚝油双笋（春笋芦笋）的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油双笋（春笋芦笋）做法

  • 蚝油双笋（春笋芦笋）

  • 用料蚝油1勺芦笋9根糖2勺生抽半勺老抽2勺春笋4根香醋1.5勺蚝油双笋（春笋芦笋）的做法芦笋，春笋分开焯水，水里加盐和橄榄油。热锅，倒入2勺橄榄油，倒入双笋翻炒。使油均匀裹在笋上，再倒入2勺老抽翻炒上色。倒入一勺蚝油，半勺生抽2勺糖后继续翻炒一会儿倒入香醋翻炒几下出锅即可汤勺...
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油焖笋丁的做法和图解 好吃的油焖笋丁家常做法

  • 油焖笋丁

  • 用料鲜笋丁300克猪肉丁200克葱姜蒜适量干香菇50克胡萝卜1根红辣椒适量花椒大料适量油焖笋丁的做法原材料切丁备用，香菇丁用水泡发好锅内倒油加入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味先加肉丁煸炒一下，再加入笋丁香菇丁煸炒五分钟加入开水盖上锅盖焖煮20分钟加入胡萝卜丁辣椒，再焖一小...
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油焖雷笋的做法和图解 好吃的油焖雷笋家常做法

  • 油焖雷笋

  • 雷笋，即雷竹笋，是春笋市场上最早上市的笋种。宁波地区正常生长的雷笋一般每年至早于惊蛰后、春分前，伴随着声声春雷阵阵春雨破土而出，“雷笋”之名由此而得。春节前面市的雷笋均采用垄糠覆盖栽培，辅以病虫害防治技术，可使雷笋上市时间足足提前3个月。自然雷笋外壳颜色较深，而覆...
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油焖双菇的做法和图解 好吃的油焖双菇家常做法

  • 油焖双菇

  • 用料花菇5个香菇若干葱油焖双菇的做法香菇花菇温水泡发。滤干水分后，待用。起油锅爆香姜片、葱、茴香、桂皮一小段。倒入泡发好的双菇，翻炒。加料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。焖烧至汤汁收干再加入料酒，盖锅焖烧至菇熟软。最后汤汁浓稠收干即可出锅，撒上葱花。...
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油焖笋 春的做法和图解 好吃的油焖笋 春家常做法

  • 油焖笋 春

  • 用料春笋5根冰糖10克酱油2勺盐0.5克油焖笋春的做法春笋💚江南风味挖好洗干净，切除老根，拍扁，切段切段，焯水捞出❗️锅里倒油，小火把冰糖炒出糖色倒入笋煸炒至微焦，加入两勺酱油开始炖煮吧…中火炖至汤汁差不多收干即可好啦油焖笋完成...
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“油焖双笋 ”春天有多美？只有尝过春笋的人才知道！的做法步骤及图解,美味正宗的“油焖双笋 ”春天有多美？只有尝过春笋的人才知道！做法

  • “油焖双笋 ”春天有多美？只有尝过春笋的人才知道！

  • 抓住春天最后的小尾巴，今天做一道时令美味——油焖双笋。同事问我，你怎么又做春笋了？前阵子不是刚做过以时令春笋为主料的碎碎太平春分丸？嗯，没办法。谁让春天的竹笋那么好吃呢？特别是我每逢经过菜场看到鲜嫩鲜嫩的春笋在我眼前，就按捺不住想起它的美味。春天有多美？只有尝过春笋...
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葱油双笋丝的做法和图解 好吃的葱油双笋丝家常做法

  • 葱油双笋丝

  • 所谓的双笋就是莴笋和竹笋（因没有竹笋，所以用冬笋），二者拌炒在一起脆口、鲜甜。用料莴笋熟冬笋（已水煮过）葱花盐、鸡粉、胡椒粉食用油葱油双笋丝的做法莴笋刨去外皮洗净，先切成簿片再切丝，用盐腌制3～5分钟后，挤掉腌渍的水；水煮冬笋切丝备用；锅内加入适量的油烧热，下葱花煸出香味，关火。...
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