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1蒸馒头的以讹传讹发到两倍的做法食谱

1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍的做法步骤及图解,美味正宗的1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍做法

  • 1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍

  • *网上有很多蒸馒头的说法，两倍大、使劲揉才不会翻车、滴水、闷2—5分钟、加猪油会白，，，（想起来再更新吧），咱们一项一项地分析。今天说说发到两倍。用料面粉、酵母、水1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍的做法到底这个两倍指的是什么，让很多新手困惑。如果指的是体积，由一个苹果大发酵到两...
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云朵馒头（超可爱1次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵馒头（超可爱1次发酵）做法

  • 云朵馒头（超可爱1次发酵）

  • 馒头光滑的㊙️密，就是多揉，多揉，再加上发酵到位，就能做出漂亮的馒头啦！这个教程，能做5个剂子重量是43克的云朵馒头。☺️☺️注意看后面的小贴士！新手小白建议在寒冷的冬天，较低的室温做，因为你的动作会比面团发酵慢。有任何问题都能私我微信:yuka110337用料中筋面粉150克（新良麦芯粉）细...
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奶香小馒头（1次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头（1次发酵）做法

  • 奶香小馒头（1次发酵）

  • 我奶奶想吃。用料普通面粉250克牛奶100克左右酵母2.5克糖50克（甜度正好）奶香小馒头（1次发酵）的做法酵母和白糖➕牛奶化开➕面粉搅搅搅无干粉状态开始揉揉到表面光滑。（干了多加牛奶稀了加粉适量）盖住醒10分钟。接着揉揉揉侧面切开没有小洞洞气泡。擀成长方形。从一边卷起。像这...
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5：蒸馒头的以讹传讹：必须揉的做法步骤及图解,美味正宗的5：蒸馒头的以讹传讹：必须揉做法

  • 5：蒸馒头的以讹传讹：必须揉

  • 这里还是只讨论两次发酵的馒头。用料面粉、酵母、水5：蒸馒头的以讹传讹：必须揉的做法这是一个咨询为什么翻车的对话，看看挺有意思的。发酵是随着时间的增加，酵母菌不断繁殖，发酵越来越快，二发会比一发快很多，三十多度的气温加三十六度的体温，二发也只要十几分钟就可以上锅了，揉的...
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发面馒头（使用面头蒸发）的做法步骤及图解,美味正宗的发面馒头（使用面头蒸发）做法

  • 发面馒头（使用面头蒸发）

  • 一直不敢尝试发面，感觉制作过程中有无数的坑，直到买了东菱面包机之后，鉴于它的发面功能，好像有了支持自己的后盾一样，这才敢于尝试起来。所有的酵母的方子都需要放糖，实在不喜欢，因为父母蒸馒头从来不用加糖，所以决定使用他们的方法，就是用面头发酵。用料面粉600克水300克面头100...
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非常发的南瓜馒头（南瓜面粉1:1）的做法步骤及图解,美味正宗的非常发的南瓜馒头（南瓜面粉1:1）做法

  • 非常发的南瓜馒头（南瓜面粉1:1）

  • 农村亲戚送了大南瓜，结果全家炒菜都不爱吃，为了消灭它，继续做面点用料南瓜去皮去籽1000克中筋粉1000克玉米油80克酵母8克白砂糖250克非常发的南瓜馒头（南瓜面粉1:1）的做法南瓜去皮去籽，大火蒸25分钟，完全蒸到烂熟。压水，尽量减少水分，这样可以减少面粉的用量，我这是为了尽量大的比...
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有种面包叫“热狗”据说由一张漫画名讹写而来😂的做法步骤及图解,美味正宗的有种面包叫“热狗”据说由一张漫画名讹写而来😂做法

  • 有种面包叫“热狗”据说由一张漫画名讹写而来😂

  • 学会耐心等待生活的美好总会在你不经意的时候盛装莅临就如这“热狗”名的由来用料面团材料：高筋面粉140克细砂糖20克奶粉5克鸡蛋液10克放面团剩余刷表面盐1克水80克酵母2克黄油15克配料：香肠6根黑、白芝麻或芝士片适量有种面包叫“热狗”据说由一张漫画名讹写而来😂的做法...
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辅食：香菇鸡肉馒头丁(1岁以上)的做法步骤及图解,美味正宗的辅食：香菇鸡肉馒头丁(1岁以上)做法

  • 辅食：香菇鸡肉馒头丁(1岁以上)

  • 用料鸡胸肉块香菇朵馒头鸡蛋香油酱油淀粉盐辅食：香菇鸡肉馒头丁(1岁以上)的做法香菇鸡胸切小成小小块，鸡胸用淀粉以及一点点香油酱油和盐腌十分钟。馒头切成小丁子，放在蛋液里裹匀。锅中放少许油，油七成热放入香菇鸡胸炒熟盛到蛋液馒头丁的碗中拌均匀。然后锅中再放油，油热后...
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3：蒸馒头的以讹传讹：滴水的做法步骤及图解,美味正宗的3：蒸馒头的以讹传讹：滴水做法

  • 3：蒸馒头的以讹传讹：滴水

  • *滴水最难写，因为相信的人太多，虽然我知道这么多相信滴水的人没几个真正见过滴水什么样的。滴水又最难证明，即便锅里装上摄像头，锅里雾气腾腾的什么也看不清，所以想了个办法，人工滴水。用料面粉、酵母、水3：蒸馒头的以讹传讹：滴水的做法面：酵母：水=100：1.2：50，一次发酵，揉了三个馒头，左...
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老面馒头 不需要酵母也可以蒸馒头 面香味十足 传统馒头做法 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的老面馒头 不需要酵母也可以蒸馒头 面香味十足 传统馒头做法 附细节视频详解做法
胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法

  • 胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头

  • 看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少做三发的馒头，为了记录古法的三发馒头，特写菜谱～用料普通面粉800克鸡蛋1枚牛奶1盒（200ml）酵...
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蒸馒头1的做法和图解 好吃的蒸馒头1家常做法

  • 蒸馒头1

  • 用料面粉200克干粉50克水50克酵母3克白砂糖3克蒸馒头1的做法将面粉和糖放入面包机中，酵母总温水40度搅开，放10分钟，然后启动和面功能.面和好后放入干面粉二次和面把面团弄成6个馒头放入温水锅二次醒发发好了入过蒸20分钟成品更正下，水是100克，不是50克...
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1.5小时极简牛奶馒头“1两/个的做法步骤及图解,美味正宗的1.5小时极简牛奶馒头“1两/个做法

  • 1.5小时极简牛奶馒头“1两/个

  • 🕰【全程1.5小时】目前市面上时间最短的了……配方极简步骤极简这个配方可以做8个1两大的馒头直径24厘米的蒸锅就可以放下❗提示1：虽然叫牛奶馒头但吃起来没有任何牛奶味只是加了牛奶馒头比较柔软如果想吃牛奶味的必须加奶粉、糖❗提示2：面水比是刚刚好的一定要坚持把所有...
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两次发酵的松软馒头的做法步骤及图解,美味正宗的两次发酵的松软馒头做法

  • 两次发酵的松软馒头

  • 用料面粉280克酵母2.5克糖10克牛奶50克其实以上用量都是估的，就糖可能比较准确。用粉就水原则，面成须状即可两次发酵的松软馒头的做法我随意装了小半碗奶，放了两勺糖（约10g），微波炉加热至温，感觉温度适合后倒入半包酵母（约2.5）,等五分钟发酵起来了就倒入盆里。然后加面粉用筷子翻...
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发面蒸馒头的详细做法大全,简单又营养的发面蒸馒头做法

  • 发面蒸馒头

  • 用料面粉克水克发面蒸馒头的做法看视频...
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大白馒头，一发就可以的做法步骤及图解,美味正宗的大白馒头，一发就可以做法

  • 大白馒头，一发就可以

  • 水量是作为参考的，最后的目标是搅拌面粉成絮状，无明显干粉就可以用料面粉300克开水60克水60克糖20克鲜酵母9克大白馒头，一发就可以的做法先开水烫面，烫完的面凉一下，等下放酵母的时候一定要等面凉下来再放。剩下的水取部分热水，但不一定是开水，把糖放进去化了，然后放到温，或者加点...
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馒头传奇的做法和图解 好吃的馒头传奇家常做法

  • 馒头传奇

  • 馒头成型机用料酵母克面粉克馒头传奇的做法蒂娜低的...
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简单易学的传统发面馒头美食做法

  • 传统发面馒头

  • 用料面粉300克水100克碱3克传统发面馒头的做法包饺子时剩下的一小团面放在室内三天后发现已经发酵成面肥了。用小碗装碱面和水制成碱水，把碱水倒入面肥中，因为面肥顶部的面已经干了，想要化开干了的面是需要一点点耐心和时间的。然后倒入干面粉揉面，揉成如图的光滑面团就可以...
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松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大做法

  • 松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大

  • 每个三大营养素含量：脂肪6.4克净碳水1.6克蛋白质7克杂粮版：脂肪8.4净碳水1.6蛋白质7.8用料杏仁粉56克面筋粉30克洋车前10克赤藓糖醇5克泡打粉3克热水100克无糖苹果醋1/4小勺松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法粉类混合均匀。热水和苹果醋混合均匀。水倒入粉中，混合...
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这样发鱼胶可以至少五倍发头及保存方法（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的这样发鱼胶可以至少五倍发头及保存方法（超详细）做法

  • 这样发鱼胶可以至少五倍发头及保存方法（超详细）

  • 这次选用的的是200头的黄花胶，虽然个头小，但是出胶率非常棒。小鱼胶很多人会觉得苦或者腥。所以选鱼胶种类比较关键。黄花鱼胶一般不会苦味，陈年鱼胶一般腥味也没那么重。性价比很高的一款鱼胶，适合天天吃，不心疼。当然，肉头肯定是没有高价的大鱼胶口感好。所以这款鱼胶一般用...
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4：蒸馒头的以讹传讹：揉面的做法步骤及图解,美味正宗的4：蒸馒头的以讹传讹：揉面做法

  • 4：蒸馒头的以讹传讹：揉面

  • 这篇只是为了序号，内容同另一篇。用料面粉、酵母、水4：蒸馒头的以讹传讹：揉面的做法内容在这里...
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蒸馒头发面的详细做法大全,简单又营养的蒸馒头发面做法

  • 蒸馒头发面

  • 北方这边发面蒸馒头用的就是普通面粉，买来的20斤一大袋放着用。高筋面粉整出来的馒头不好吃用料普通面粉1000克酵母粉6克蒸馒头发面的做法1000克面粉适量水把酵母粉融化，加入面粉中，然后少量多次的加水揉好面后放置醒面。我这是醒了1小时。从盆中拿出来，给你们拍一个里面发酵...
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碱馒头（传统馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的碱馒头（传统馒头）做法

  • 碱馒头（传统馒头）

  • 传统馒头，小时候的味道，无泡打粉，健康美味。用料小麦粉（普通面粉）温水（30-40度）面肥（老面）（面引子，面剂子）食用碱粉碱馒头（传统馒头）的做法将面肥（也叫老面，面引子）撕成小块用温水浸泡30分钟取适量面粉（如图，一般用4小盒）放在干净的盆中。将浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入面粉中，如水不够，需酌...
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2：蒸馒头的以讹传讹：猪油的做法步骤及图解,美味正宗的2：蒸馒头的以讹传讹：猪油做法

  • 2：蒸馒头的以讹传讹：猪油

  • *有人在网上问蒸出来的馒头为什么不白，立马一帮热心人出主意，加猪油就白了，真的吗？猪油确实可以让馒头雪白细腻，但猪油应该算是“馒头锦上添花剂”，不是“馒头改良剂”，猪油是不能解决馒头发酵不足、起泡、回缩的问题的。用料面粉、酵母、水2：蒸馒头的以讹传讹：猪油的做法这馒头有...
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自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头做法

  • 自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头

  • 作为一个地地道道的北方人，面食者，馒头是必须要学会的，不会也要学，哈哈哈用料面粉300克水100克酵母3克小葱5根油适量盐适量自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头的做法用温水和酵母，搅拌成酵母水，用来揉面团。揉好后，盖上盖子等待发酵。（如果觉得温度太低，可以把面盆放在温水锅...
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