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豆乳爆浆戚风的做法食谱

简单易学的豆乳爆浆戚风美食做法

  • 豆乳爆浆戚风

  • 用料黄油5克淡奶油40克豆乳爆浆戚风的做法豆乳酱：蛋黄3个＋糖30g＋低粉10g＋热牛奶140g➡️小火煮至浓稠➡️＋黄油5g➡️冷藏＋淡奶油40g戚风：蛋黄3个＋油25g＋糖20g＋牛奶35g＋低粉55g＋（玉米淀粉5g）➡️蛋白3个＋糖30g一个6寸...
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北海道戚风杯|柔软爆浆的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风杯|柔软爆浆做法

  • 北海道戚风杯|柔软爆浆

  • 细腻柔软的戚风蛋糕配上奶香浓郁的的卡仕达奶油酱，入口绵软，清爽不甜腻用料蛋糕：鸡蛋3个低筋面粉30克细砂糖30克玉米油25克牛奶25克柠檬汁几滴卡仕达奶油酱：蛋黄1个牛奶100克细砂糖5克玉米淀粉10克黄油5克淡奶油100克细砂糖8g克北海道戚风杯|柔软爆浆的做法先制作卡仕达奶油...
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爆浆芝士肉松戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芝士肉松戚风蛋糕做法

  • 爆浆芝士肉松戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋（小）3个低筋面粉60克牛奶50克玉米油28克细砂糖30克肉松25克盐1克白醋（柠檬汁）几滴芝士片2片爆浆芝士肉松戚风蛋糕的做法首先分蛋，蛋黄蛋白分开两个盆，蛋清的用深一些的无水无油盆先放冷藏备用蛋黄中加玉米油牛奶拌匀筛入低粉画Z字搅拌，不要画圈以免起筋，搅拌至无干粉顺滑...
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简单易学的爆酱蓝莓豆乳戚风美食做法

  • 爆酱蓝莓豆乳戚风

  • 参考了熙妈的嫩戚风，然后家里有新鲜榨的豆浆还有蓝莓，然鹅就做出了这个爆酱戚风，此方子是八寸的，如果要做六寸，找一下ximummy的嫩戚风看看啦，原谅我太懒，第一次写方子用料蛋5只低粉120g豆浆100g玉米油80g糖70g蓝莓适量爆酱蓝莓豆乳戚风的做法1.首先把豆浆和玉米油乳化，然后多搅打...
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豆乳蛋糕（内含豆浆戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的豆乳蛋糕（内含豆浆戚风）做法

  • 豆乳蛋糕（内含豆浆戚风）

  • 这款豆乳蛋糕是源于豆乳盒子，是奶油蛋糕中的小清新，豆乳部分没加奶酪，洒上黄豆粉真的很特别以下的材料可以做一个6寸（8寸翻倍）--------------------------------------豆乳部分参照拾味爸爸的方子用料豆浆戚风：色拉油25克豆浆35克低筋面粉45克蛋黄35克蛋白75克细砂糖35克夹馅奶...
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乳酪戚风的详细做法大全,简单又营养的乳酪戚风做法

  • 乳酪戚风

  • 家里的烤箱一直伺候大鱼大肉，偶尔也需要一点下午茶的～作为一个烤箱新手，决定从奶奶最喜欢的戚风下手！用料鸡蛋4个牛奶25克奶油奶酪45克低粉35克黄油17克细砂糖30克香草精一点点乳酪戚风的做法方子是参考子瑜妈妈在微博上的方子，个人很喜欢浓浓奶香，所以果断选择的一般戚风。模...
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爆浆红糖戚风蛋糕 | 8寸的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆红糖戚风蛋糕 | 8寸做法

  • 爆浆红糖戚风蛋糕 | 8寸

  • 戚风蛋糕是'CHIFFONCAKE'的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，应该细致到极致、柔软到极致。很多初学烘焙的人做蛋糕往往都会从戚风入手，因为戚风蛋糕最考验基本功，也最容易让人觉得有成就感，最容易失败，也最好吃。戚风蛋...
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会爆浆的咸芝士杯子戚风的做法步骤及图解,美味正宗的会爆浆的咸芝士杯子戚风做法

  • 会爆浆的咸芝士杯子戚风

  • 换个口味吃戚风在小四卷的基础上变换成甜中带着微咸口味的杯子蛋糕🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿后蛋法用冷藏后的新鲜鸡蛋，每个鸡蛋大约65克左右用料蛋白4个蛋黄4个牛奶（清水也可以）40克玉米油40克低筋面粉50克细砂糖40克柠檬汁几滴安佳（Anchor）切达再制干酪芝士片原味3-...
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蓝莓爆浆坚果戚风🌰的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓爆浆坚果戚风🌰做法

  • 蓝莓爆浆坚果戚风🌰

  • 整颗蓝莓在嘴里爆开，搭配坚果🌰，满口留香！用料鸡蛋4个牛奶85克低粉88克白砂糖60克（分成3等分）橄榄油60克柠檬汁适量蓝莓适量坚果适量杏仁片适量蓝莓爆浆坚果戚风🌰的做法备齐材料（水果和坚果图片见后续步骤）...两盆、电动打蛋器、硅胶刮刀清洗蓝莓，并沥干水分。分离蛋清蛋清加入...
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豆乳爆浆戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的豆乳爆浆戚风蛋糕（6寸）做法

  • 豆乳爆浆戚风蛋糕（6寸）

  • 轻柔如云朵的戚风配上香浓滑顺的豆乳酱，最后再撒上香喷喷的熟黄豆粉，真心好吃😋本方子做的六寸戚风，也可以只做裸的戚风蛋糕，一样好吃😋。建议可以提前做好了戚风蛋糕，脱模后再做豆乳卡仕达酱。厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料戚风蛋糕材料：冰箱冷藏的鸡蛋4...
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豆乳戚风的做法和图解 好吃的豆乳戚风家常做法

  • 豆乳戚风

  • 以下方子适合5寸的模具烤戚风最好用中空模我用了6寸的模具～～用料蛋黄糊：蛋黄3个浓豆浆50克玉米油30克低筋粉30克黄豆粉20克蛋白霜：蛋白3个金砂糖40克（可用白砂糖代替）玉米淀粉5克柠檬汁3滴豆乳戚风的做法首选，做蛋糕的鸡蛋必须比较新鲜第一步就是分离蛋白和蛋黄将蛋白放入冰箱冷...
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豆乳戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的豆乳戚风蛋糕做法

  • 豆乳戚风蛋糕

  • 这块蛋糕口感丰富，豆奶香十足，绝对是小朋友们的最爱。而且戚风蛋糕相较巧克力蛋糕更为低脂健康，撕下一块绵软蓬松的戚风蛋糕，放入口中，感受蛋糕慢慢的融化，好吃极了！之所以说制做戚风蛋糕会被“气疯”，是因为很容易烤糊、表面塌陷而导致不成功，其实只要制作熟练后，实际上只需搅拌、...
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无奶制品豆浆戚风豆乳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无奶制品豆浆戚风豆乳蛋糕做法

  • 无奶制品豆浆戚风豆乳蛋糕

  • 家里有人不能吃奶制品，包括牛奶、淡奶油，奶油奶酪，特意用豆浆做了这款蛋糕🍰。此方为1个6寸的量。用料蛋黄糊：蛋黄3个细砂糖5克盐1克玉米油23克白玉黄豆浆28克低筋面粉40克熟黄豆粉6克蛋白糊：蛋白3个细砂糖28克柠檬汁几滴表面装饰用的豆乳：白玉黄豆浆300克木薯淀粉30克细砂糖5...
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豆浆戚风的做法和图解 好吃的豆浆戚风家常做法

  • 豆浆戚风

  • 用料无味油35克豆浆（或水47克）50克蛋黄（带壳每个约60克）3个黄豆粉40克低粉17克———蛋白3个糖40克淀粉8克———淋面：淡奶油100克糖10克装饰：筛熟黄豆粉豆浆戚风的做法无味植物油35克，豆浆50克（或47克水），蛋黄3个，混合搅打乳化。筛入黄豆粉40克，低筋粉17克，拌匀。烤箱预热170度。蛋白...
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爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕做法

  • 爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕

  • 浓郁的口感湿润入口即化完美用料鸡蛋（土鸡蛋、很小）4只白砂糖（蛋白）55g白砂糖（蛋黄）20g牛奶60g食用油（黄油）45g低筋面粉100g香草精几滴水果干适量爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕的做法分离出蛋黄加入白砂糖。打至颜色发白分三次加入植物油。并乳化加入几滴香草精，搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀...
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爆浆戚风～红茶奥利奥的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆戚风～红茶奥利奥做法

  • 爆浆戚风～红茶奥利奥

  • 用料鸡蛋个牛奶克奶油克爆浆戚风～红茶奥利奥的做法1⃣️红茶奥利奥戚风🥚蛋黄糊：1.伯爵红茶2克➕热水25克，泡茶后待茶水冷却。2.纯牛奶15克➕上一步的冷红茶水15克➕色拉油30克➕蛋黄3个（50克）➕过筛低筋面粉35克，Z字型搅拌至顺滑，无颗粒。🥚蛋白糊（大盆）：3.蛋白3克（96克）➕细砂糖38克（...
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黑豆浆戚风的做法和图解 好吃的黑豆浆戚风家常做法

  • 黑豆浆戚风

  • 用料蛋黄糊蛋黄4个玉米油25克黑豆浆（现磨）70克低筋面粉80克盐1克蛋白霜蛋清4个细砂糖60克玉米淀粉5克黑豆浆戚风的做法玉米油黑豆浆混合均匀，加入蛋黄充分乳化，加入过筛的低粉和盐，用一字混合均匀，动作轻柔避免起筋。蛋清一定要冷藏，冷藏后的蛋清更加稳定细腻。我的打蛋器分三挡...
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提拉米苏爆浆戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏爆浆戚风蛋糕做法

  • 提拉米苏爆浆戚风蛋糕

  • 宁波丸子用料蛋黄4个糖（蛋黄用）25克色拉油25克奶油奶酪60克速溶咖啡5克热水25克低粉80克蛋清180克糖（蛋白用）60克提拉米苏爆浆戚风蛋糕的做法蛋糕部分：蛋糕+糖搅拌均匀，中速打发至颜色变浅浓稠体积变大，分次加入油均匀混合，咖啡+热水成咖啡液，与软化的奶酪搅拌均匀，与蛋黄糊搅拌均...
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8寸爆浆珍珠奶茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的8寸爆浆珍珠奶茶戚风做法

  • 8寸爆浆珍珠奶茶戚风

  • 奶油打发过了，太厚了。用料牛奶➕红茶叶2盒煮戚风：盐2，泡打粉5蛋黄90克72玉米油60克78牛奶75克78蛋清178克132玉米淀粉10克8低粉100克120糖100克100柠檬汁几滴卡士达酱：牛奶267克蛋黄27克糖18克玉米淀粉18克淡奶油250毫升淡奶油一半一半分开淡奶油打发用糖20克黑糖珍珠：现成的...
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爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）做法

  • 爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）

  • 刚收到四寸蛋糕模具的时候，以为老板发错了，并对这真实的小无比嫌弃。现在想想，四寸蛋糕不大，吃了负罪感也会少点😝芋泥用的是这个方子里【浅色芋泥】无油无糖那种用料【四寸戚风】低筋面粉20克鸡蛋1个细砂糖15克牛奶13克食用油12克柠檬汁3滴香草精5滴【芋泥奶油】芋泥10克奶...
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爆浆戚风～竹炭戚风的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆戚风～竹炭戚风做法

  • 爆浆戚风～竹炭戚风

  • 用料牛奶克细砂糖克爆浆戚风～竹炭戚风的做法1⃣️竹炭戚风1.纯牛奶25克➕色拉油25克➕蛋黄3个（以上搅匀）➕过筛低筋面粉38克➕竹炭粉2克➕黑芝麻粉末10克（Z字型混匀），无颗粒。2.蛋白3个➕柠檬汁适量➕细砂糖38克（分3次，鱼眼，细腻，纹路），打发至小弯勾。3.蛋白糊一半进蛋黄糊，混匀后倒回蛋...
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豆浆戚风杯的做法和图解 好吃的豆浆戚风杯家常做法

  • 豆浆戚风杯

  • 早餐剩下的豆浆，顺便消耗家里的黄豆粉~大个的纸杯12个，也可以用8寸戚风的模具。用料鸡蛋6个豆浆110克白砂糖60克低粉80克黄豆粉40克食用油60克柠檬汁3滴豆浆戚风杯的做法蛋清蛋黄分离在无水无油的锅里放一旁备用。(蛋黄可以打在小点的锅)蛋清放冰箱冷冻室。豆浆加食用油用...
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炼乳爆浆虾的做法和图解 好吃的炼乳爆浆虾家常做法

  • 炼乳爆浆虾

  • 炼乳爆浆虾，是一道中西合并美味又养眼的美食。用料鸡蛋1个虾6只无糖吐司片6片柠檬汁3克炼乳20克芝士片3片盐1克味精0.5克糖1克白胡椒粉0.5克炼乳爆浆虾的做法1所用材料改刀备用。2吐司片用擀面杖压扁，切掉边上压散部分。3虾去皮留头和尾部。4虾从背部改刀，清洗取虾线。5清洗...
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一口爆浆的冰乳酪戚风，幸福感up!好吃的烹饪方法 一口爆浆的冰乳酪戚风，幸福感up!的地道做法和步骤

  • 一口爆浆的冰乳酪戚风，幸福感up!

  • 曾经的网红奶酪包大家一定都不陌生！👉但你如果不想揉面和等待发酵，那就来试试这款🔥乳酪戚风蛋糕🔥，口感真的超棒的！轻盈蓬松的戚风蛋糕＋奶香醇厚的奶酪，试试你就知道了！👇用料蛋糕胚奶油奶酪50g牛奶75g低筋粉70g鸡蛋3个糖50g柠檬适量奶酪酱奶油奶酪150g糖粉30g淡奶油50g其他奶...
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酸奶爆浆 酸奶戚风蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶爆浆 酸奶戚风蛋糕🎂做法

  • 酸奶爆浆 酸奶戚风蛋糕🎂

  • 今天孩儿他爷生日，他们不爱吃奶油，就做了酸奶爆浆蛋糕，家里没有纯牛奶了就用安慕希酸牛奶代替的，第一次做酸奶戚风也挺成功！用料安慕希酸牛奶4盒（分出60克做蛋糕坯备用）鸡蛋5个玉米油40克糖20克*4份低筋面粉85克白醋2滴酸奶爆浆酸奶戚风蛋糕🎂的做法盆必须无水无油分离蛋清和蛋...
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