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尖椒煸泥鳅的做法食谱

尖椒煸泥鳅的做法和图解 好吃的尖椒煸泥鳅家常做法

  • 尖椒煸泥鳅

  • 吃腻了炖泥鳅和炸泥鳅，不妨试试尖椒干煸的泥鳅。另外，活泥鳅的处理方式有很多。1、活泥鳅直接剪去头，在去内脏是我常用的方法，不足之处是活泥鳅不好抓起。2、将活泥鳅下入开水汆烫掉表面黏液，在去内脏，缺点是煎的时候容易碎。3、泥鳅装入袋子，往活泥鳅上撒盐，腌杀片刻在清理内脏，...
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尖椒煸猪肺的做法和图解 好吃的尖椒煸猪肺家常做法

  • 尖椒煸猪肺

  • 猪肺有补虚、止咳、止血之功效老少皆宜用料猪肺适量尖椒适量蒜3瓣姜2片尖椒煸猪肺的做法猪肺洗净切片，在用水把肺洗干净，沥干水锅里倒入油，可以多一点（肺很吃油的），烧热油下姜蒜接着倒入肺煸，煸久一点。煸到油快干了，就倒入尖椒，加适量的盐，炒到尖椒熟即可，放点鸡精起锅。小贴士我是...
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尖椒煸苦瓜的做法和图解 好吃的尖椒煸苦瓜家常做法

  • 尖椒煸苦瓜

  • 适当的“自找苦吃”有益身心健康！😊😊😊用料苦瓜2个二荆条15个蒜3瓣油适量盐适量尖椒煸苦瓜的做法苦瓜切除两端根蒂洗净，剖成两半，抠去瓜瓤，切成薄长条；二荆条（选择瘦长色深辣味儿重的才够劲！）斜切成片；蒜粒切片；热油稍降温下蒜片爆香；放入苦瓜条，慢慢煸到苦瓜表面干燥；倒入辣椒片铲匀...
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泥鳅的做法和图解 好吃的泥鳅家常做法

  • 泥鳅

  • 用料泥鳅克姜片盐适量小葱根泥鳅的做法青椒、红椒大蒜子。煸炒出香味把泥鳅炒八分熟，倒入料酒生抽。日本豆腐切片薄片酱油好吃的不要不要。...
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碎椒泥鳅的做法和图解 好吃的碎椒泥鳅家常做法

  • 碎椒泥鳅

  • 地道的家乡【黎川】说法:碎椒转黄鳅向妹妹婆婆学的一道菜叹美食无数赞民间家有大厨行行皆师傅执热爱之心问询、请教、操刀、掌勺幸福不私藏与喜欢的厨友共享！用料小泥鳅1斤青椒5~6个红椒1个大蒜头1.5个红烧酱油1.5调羹生抽1调羹盐适量米酒或黄酒3调羹碎椒泥鳅的做法小泥鳅...
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泥鳅辣椒的做法和图解 好吃的泥鳅辣椒家常做法

  • 泥鳅辣椒

  • 泥鳅辣椒适合夏天配稀饭吃,香香辣辣的很开胃。做法并不复杂就是比较耗费时间,爱吃辣的可以试试看。用料青辣椒500g盐1小勺菜油适量酱油适量醋适量味精适量泥鳅辣椒的做法将洗净的辣椒剪短为一指长热锅不放油,直接放入辣椒和一小勺盐,用铲煸炒辣椒至软烂将炒好的辣椒盛出,...
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简单易学的麻香辣的干煸泥鳅美食做法

  • 麻香辣的干煸泥鳅

  • 上个月在茶楼上班，店里卖的特别好的一道菜，果断学会了，从此老公多了一道下酒菜，儿子也可以当零食吃😋😋😋用料泥鳅500克干辣椒8个花椒20粒芹菜杆两根蒜4瓣盐1勺藤椒油1勺白芝麻1小把鸡精2勺麻香辣的干煸泥鳅的做法冲洗干净后，铁锅加热放入洗干净的活泥鳅后，立刻盖上锅盖（不然会...
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干煸泥鳅的做法和图解 好吃的干煸泥鳅家常做法

  • 干煸泥鳅

  • 太香了！食谱是参考下厨房里厨友Ee-的。用料泥鳅500克干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣盐7克干煸泥鳅的做法泥鳅洗净用开水烫一下，去腥和外面的粘液。姜蒜腌15分钟放炸网里炸锅，高细，不蹦油120度下去炸的，油温太低了第一锅出来这样炸完的油很干净又倒到炒锅里加调料慢慢煸的。真香啊！调料...
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椒香泥鳅的做法和图解 好吃的椒香泥鳅家常做法

  • 椒香泥鳅

  • 泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有多种维生素、氨基酸、微量元素等，是肝病、糖尿病、泌尿系统疾病的食疗上品，配青椒、鲜花椒等食材一起烧制，肉质细腻，辣得过瘾。用料泥鳅青红椒大蒜大葱鱼香鲜花椒椒香泥鳅的做法泥鳅装大盆里，在里面撒一勺盐（泥鳅还是活的，所以可以找个东西把泥...
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“天上斑鸠，地下泥鳅”之干煸泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的“天上斑鸠，地下泥鳅”之干煸泥鳅做法

  • “天上斑鸠，地下泥鳅”之干煸泥鳅

  • 我的身体一直都是那种体检没有什么毛病，但是自己的身体自己感知特别清楚，我的体质很差，而我又挺爱那种干香干香的食物，民间有这样的一种说法就是"天上斑鸠，地下泥鳅”，也许夸张了点，但是泥鳅确实是很滋补的一种食物，泥鳅中含有丰富的蛋白质，氨基酸，微量元素。冬天的开胃滋补增强体...
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炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的炒泥鳅（干煸泥鳅）做法

  • 炒泥鳅（干煸泥鳅）

  • 用料泥鳅400克蒜瓣姜片葱蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺海天蚝油半勺椒盐孜然炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法葱姜蒜爆香八两泥鳅下锅炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时，加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁，撒少许椒盐，适量孜然。再炒一两分钟，加入绿色葱段。起锅。...
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剁椒泥鳅的做法和图解 好吃的剁椒泥鳅家常做法

  • 剁椒泥鳅

  • 用料泥鳅200克辣椒300克蒜一头黄酒盐鸡精剁椒泥鳅的做法泥鳅净养两天之后冲洗干净，沥干水把泥鳅倒入凉锅里，开大火加热，待泥鳅全部“毙命”（好残忍），把泥鳅铲出来，把锅里的泥鳅粘液去掉热锅，加多点油，炸泥鳅至干干的不粘锅，注意别被油花溅到，可以盖上锅盖用中火煎一面再煎一面；煎好了...
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尖椒干煸兔的做法和图解 好吃的尖椒干煸兔家常做法

  • 尖椒干煸兔

  • 快要过年了，赶紧学几个或江湖或高雅或清新的菜，在除夕团年的时候给大家露一手吧。这回推荐的是劲爆的江湖菜：尖椒干煸兔。推荐理由：炒制时间短、味道香辣、热吃冷吃两相宜、适合充当觥筹交错的下酒菜。用料兔腿4个尖椒3两干辣椒1两花椒粒1两生抽2汤匙老抽1汤匙盐半小勺白糖1...
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辣椒炒泥鳅的做法和图解 好吃的辣椒炒泥鳅家常做法

  • 辣椒炒泥鳅

  • 十一回家，别人送了点野生泥鳅，老爸做了一道辣椒炒泥鳅，下酒下饭。昨天正好也碰到有野生泥鳅卖，果断买了点，一菜两吃：泥鳅豆腐汤，辣椒炒泥鳅。用料泥鳅400克大蒜少量红辣椒一个姜少量干红椒适量生抽少量盐适量鸡精适量辣椒炒泥鳅的做法1、泥鳅滴几滴油养一夜，冲洗干净2、放锅里，加...
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简单易学的紫苏干煸小泥鳅美食做法

  • 紫苏干煸小泥鳅

  • 干煸是川菜中相当普遍的一种做法，主要是将菜用油慢慢煸干，特别的滑嫩腴香，清新爽口。常用来干煸的物品有四季豆、鳝丝、豆角、龙虾、茄子、香菇……有言道：“四川人不怕辣、贵州人辣不怕、湖南人怕不辣、湖北人不辣怕”，听起来湖南人更偏爱辣椒，相对于川渝的麻辣，晋陕的油辣来说...
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干煸腊泥鳅的做法和图解 好吃的干煸腊泥鳅家常做法

  • 干煸腊泥鳅

  • 用料干腊泥鳅400克子姜大蒜15片20克盐适量料酒1勺干辣椒段60克生抽1勺小葱适量啤酒300ml盐，味精个人口味适量干煸腊泥鳅的做法准备湖南熏制腊泥鳅400克(我用的比较大的泥鳅)剁段，用凉水泡稍软，不用泡太软，后续还要用啤酒闷，泡太软成品会烂。干辣椒段用凉水稍微泡发，葱姜蒜备用...
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泡椒泥鳅的做法和图解 好吃的泡椒泥鳅家常做法

  • 泡椒泥鳅

  • 小时候经常喜欢在田里捉泥鳅，却没吃过。长大了已无这种童趣，而转向如何吃了。用料泥鳅500克料酒3勺盐40克泡姜1块泡椒20个芹菜2皮小葱1根大蒜1瓣老抽1勺生抽2勺泡椒泥鳅的做法泥鳅洗净。准备配菜。先将泥鳅油炸。可加少许盐。定型锁水后起锅。炒泡姜、泡椒。下泥鳅，加料酒加...
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椒盐泥鳅的做法和图解 好吃的椒盐泥鳅家常做法

  • 椒盐泥鳅

  • 用料泥鳅料酒勺姜片鲜酱油耗油白糖蒜头香葱椒盐泥鳅的做法油炸第一遍等凉透炸第二次...
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简单易学的紫苏干煸泥鳅美食做法

  • 紫苏干煸泥鳅

  • 泥鳅的营养价值：从中医的角度上来说，泥鳅的药用价值是极高的，因为泥鳅可以补气养肾。所以泥鳅非常适合身体虚弱、体虚盗汗、脾胃虚寒的人食用。而从现代营养学的角度上来说，泥鳅是鱼类中含钙量最高的。同时，它还富含维生素D，可以帮助钙的吸收，是非常好的补钙食物。另外泥鳅还含...
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红烧泥鳅（附剖泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧泥鳅（附剖泥鳅）做法

  • 红烧泥鳅（附剖泥鳅）

  • 泥鳅素有“水中人参”之美誉，含有丰富的优质蛋白，特别适合身体虚弱者食用，老人、小孩经常食用对身体大有好处。泥鳅肉质细腻软嫩，很多人因不会剖泥鳅而错过这道美食。从小在稻田里、溪滩里抓泥鳅，从小吃到大的泥鳅，自认为做出来的泥鳅比饭店做的好吃多了！且看艺术家妈妈如何做。...
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干煸小泥鳅的做法和图解 好吃的干煸小泥鳅家常做法

  • 干煸小泥鳅

  • 听朋友们讨论吃活鳗鱼，活黄鳝，因为大连鲜活的少不是特产！联想到小泥鳅，去市场偶遇，就买来家尝试下！味道绝了，要是有点紫苏将更加添彩！！用料泥鳅400克盐适量姜几片酱油1勺糖醋适量花椒一小把干煸小泥鳅的做法1市场买回来鲜活小泥鳅不到一斤，回来在袋子里放点盐，系好，焖一会儿就不蹦跶...
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干煸特别下饭的泥鳅的做法步骤及图解,美味正宗的干煸特别下饭的泥鳅做法

  • 干煸特别下饭的泥鳅

  • 最近的新宠--泥鳅，小时候吃的比较多，现在菜场也没见卖的。有些年头没吃了。有一天在丈母娘家吃了野生泥鳅后，念念不忘。然后跟丈母娘学了个湖南的做法。香而不辣。超市买了两斤泥鳅，开膛破肚，，花了我将近一个半小时，嘴馋，忍了。。。。用料泥鳅克盐克姜片酱油勺生抽干辣椒葱干煸特...
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肉末煸尖椒的做法和图解 好吃的肉末煸尖椒家常做法

  • 肉末煸尖椒

  • 用料肉末150g尖椒250g生抽一小勺盐1/4小勺胡椒粉少许糖1/4小勺蒜蓉一大勺肉末煸尖椒的做法尖椒洗净去籽，擦干内外的水锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱尖椒盛出备用，锅内余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黄，加生抽，糖炒匀倒入尖椒，翻炒均匀，倒入一大勺温水，翻炒至汤汁收干，加少许盐，胡椒粉...
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泥炸泥鳅的做法和图解 好吃的泥炸泥鳅家常做法

  • 泥炸泥鳅

  • 用料泥鳅500克盐3克泥炸泥鳅的做法买来的泥鳅，放入塑料袋中放入10g盐后扎起来，10分许用剪刀除去内脏洗净，再用厨房纸吸去水分，用5克盐淹10分钟，油锅烧至八成倒入泥鳅捞出沥干油。...
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笋椒煸泥鳅（最好吃的泥鳅做法，强推！）的做法步骤及图解,美味正宗的笋椒煸泥鳅（最好吃的泥鳅做法，强推！）做法

  • 笋椒煸泥鳅（最好吃的泥鳅做法，强推！）

  • 这是我刚工作的时候，一个同事教我的，超级好吃。现在成了我家吃泥鳅的首选做法。用料泥鳅辣椒笋干生姜蒜头笋椒煸泥鳅（最好吃的泥鳅做法，强推！）的做法泥鳅剖好，洗净。把泥鳅放砧板上，剖好的刀口朝下，用菜刀拍泥鳅的背，使泥鳅肚子两遍的肉朝外展开。把泥鳅切寸长的段，这时可见横断面呈...
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