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香菇鸭胗的做法食谱

香菇鸭胗的做法和图解 好吃的香菇鸭胗家常做法

  • 香菇鸭胗

  • 用料鸭胗5～8个干香菇1把姜小葱蒜红小米椒料酒蚝油生抽老抽盐鸡精糖勺香菇鸭胗的做法鸭胗用醋水浸泡（去异味），洗净后去筋切片，用姜盐料酒腌半小时，下开水锅快速（水中放姜葱料酒）焯一下，用凉水冲洗晾干待用备料：香菇切两半(泡香菇的水留用)，准备辅料姜葱蒜小米椒调汁（是为了后面的快炒）：...
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卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗做法

  • 卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗

  • 用料鸭胗1000克猪骨汤500克猪骨汤配料猪腿骨一根小葱2根姜片3片鸭胗卤料（一）生姜3片小葱2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克盐35克（需要酌情加减）鸭胗卤料（二）桂皮4克香叶1克花椒0.5克八角3克草果6克山柰0.7克陈皮1.5克小茴香1.5克丁香1粒卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗...
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鸭翅烧鸭胗的做法和图解 好吃的鸭翅烧鸭胗家常做法

  • 鸭翅烧鸭胗

  • 鸭翅有胶原蛋白，鸭胗虽然是内脏但是不长脂肪蛋白质比较高好处也是比较多的！所以自创一道鸭翅烧鸭胗，外面有没有我不知道，但是我是没在外面吃过！用料鸭翅10只鸭胗6个土豆1个白酒2勺料酒2勺生抽3勺老抽2勺半耗油1勺白醋1勺白糖5克盐10克油15克葱半根生姜半个切片八角3个小的香叶...
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香炒鸭胗的做法和图解 好吃的香炒鸭胗家常做法

  • 香炒鸭胗

  • 作为一个不能吃辣但又有点喜欢的广东人，做饭时看到室友买的小辣椒，顺了3个炒微辣口味的鸭胗过过瘾。用料鸭胗5个姜4片料酒3勺淀粉1勺鸡精1勺酱油2勺油10克香菜1把小辣椒3个香炒鸭胗的做法鸭胗切片，放鸡精、酱油、淀粉调味姜片切成姜丝，小辣椒切粒，香菜切碎，葱切丝(葱仅仅作为摆...
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鸡胗炒香菇的做法和图解 好吃的鸡胗炒香菇家常做法

  • 鸡胗炒香菇

  • 鸡胗易买，易做。香脆，下饭下酒都很好，小孩吃点有好处。用料鸡胗3一4个香菇8朵蒜1瓣惹5根米椒或泡椒4个生抽，老抽各1勺生姜4片切丝鸡胗炒香菇的做法买回的鸡胗或鸭胗用温水漂洗，放白酒和料酒适量抓洗，然后水烧开掉水3分钟，捞上来继续漂洗。把新鲜香菇用面粉加小勺盐清水浸泡5分钟...
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喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋做法

  • 喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋

  • 巨好吃巨好吃(๑´ڡ`๑)，已经脱骨。以前夏天会买外面卖的，觉得卤货难做，现在自己做了发现并不难。既好吃又卫生，想吃什么就买来食材自己卤就好。用料鸭翅20只左右鸭胗约一斤煮鸡蛋10个料酒适量生抽适量老抽少量干辣椒俩个花椒一点香叶3片桂皮1块八角3个草果2个盐一点冰糖三...
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卤鸭爪鸭胗的做法和图解 好吃的卤鸭爪鸭胗家常做法

  • 卤鸭爪鸭胗

  • 用料鸭爪随意鸭胗随意生抽老抽冰糖料酒生姜卤鸭爪鸭胗的做法要卤的东西洗干净，锅内切入生姜片，倒入料酒，焯水。焯水过后洗净。少许油，加入冰糖，炒两下。（这个炒也可以省略）加入水，没过爪子。倒入一铲子料酒，一铲子老抽，三铲子生抽，盖上盖子，大火煮开后，转中火。汤汁到这个程度就开始开...
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爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)做法

  • 爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)

  • 一道美味的菜，爆炒鸭胗，微辣，鸭胗有嚼劲用料鸭胗8个料酒适量姜丝适量红辣椒2个螺丝椒适量鸡精适量盐适量油适量生抽适量蒜末适量爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法鸭胗洗干净切片加入料酒腌十分钟，螺丝椒切块。锅中倒入油，加入蒜末和姜段和红辣椒爆炒，炒出香味，再倒入鸭胗炒至熟接着...
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卤鸭胗的详细做法大全,简单又营养的卤鸭胗做法

  • 卤鸭胗

  • 卤鸭胗用料：鸭胗2斤，五花肉500克，生抽100克，老抽20克，盐5克，冰糖15克，黄豆酱40克，料酒30克，南姜或生姜30克，香菜头适量卤料包：桂皮5克，八角2颗，香叶2-3片，小茴香5克，草果1个，干辣椒2颗，花椒5克，丁香2克，陈皮5克砂锅大小：2.8升用料鸭胗2斤卤鸭胗的做法鸭胗...
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香辣炒鸭胗的做法和图解 好吃的香辣炒鸭胗家常做法

  • 香辣炒鸭胗

  • 用料姜6片葱半根花椒30粒蚝油1勺生抽1勺鸡精半勺盐适个人口味放入香辣炒鸭胗的做法首先，我备用的鸭胗是真空包装的熟食，所以不用去腥味呦～切薄片，我会喜欢脆一些！😄😄郫县豆瓣酱泡椒剁椒酱耗油青椒丝适量干木耳泡好洗净备用第一：开火锅热倒入适量的油，放入花椒，炸出香味，把花椒捞...
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当金针菇邂逅鸭胗。的做法步骤及图解,美味正宗的当金针菇邂逅鸭胗。做法

  • 当金针菇邂逅鸭胗。

  • 金针菇炒肉丝和辣炒鸭胗是在下相当爱吃的两道菜。今晚才发觉，何必做两道菜呢真麻烦呐。那么就让本少年喜爱的它们不按常规地相遇结合吧。用料金针菇500克鸭胗完整的要2个蒜头2瓣酱油2勺盐花生油当金针菇邂逅鸭胗。的做法把鸭胗用盐水洗净，泡一小会儿。接着从有深色深纹路的...
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卤鸭脖鸭胗的做法和图解 好吃的卤鸭脖鸭胗家常做法

  • 卤鸭脖鸭胗

  • 我女儿爱吃麻辣鸭货，我总感到外面的不干净，影响健康！下定决心自己做……没想到☞我女儿非常喜欢吃……很有成就感！呵呵……准备多做些……用料鸭脖18根鸭胗30个老抽2勺姜3片葱1根茴香10克花椒50克桂皮少许生抽50克辣椒100克糖150克盐50克香叶3片色拉油400克卤肉料1包麻椒适量...
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香辣鸭胗的做法和图解 好吃的香辣鸭胗家常做法

  • 香辣鸭胗

  • 鸭胗一般指鸭肫。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。用料油20克姜15克泡椒20克花椒10粒大蒜2瓣，切片豆瓣酱10克鸭胗300克，切片料酒...
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香菜拌鸭胗的做法和图解 好吃的香菜拌鸭胗家常做法

  • 香菜拌鸭胗

  • 用料香菜2—3两鸭胗2个蒜苗2根姜5、6片香菜拌鸭胗的做法鸭胗提前温水浸泡尽量久一点，如果时间够就泡八九个小时，时间不够就用温度高一点的水泡泡好的鸭胗切片，时间匆忙也可以切好片再泡水缩短时间开水里加姜片炝一下卷曲了就捞起冲凉滤干水分备用切好姜片，蒜，蒜头和蒜苗切段后...
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香辣卤水鸭翅（鸭胗、鸭掌）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤水鸭翅（鸭胗、鸭掌）做法

  • 香辣卤水鸭翅（鸭胗、鸭掌）

  • 说起卤味，那可是我追剧必备的小零食！先用各式香料制成卤汤，再将鸭胗、鸭翅等食材放入卤汤中煮熟浸泡，耐心等待卤汁的香味儿渗透入食材，一口下去，香甜微辣的卤汁在牙齿的挤压下慢慢溢出，浓厚的胶质混合着醇美的肉汁，让人吮指停不下来！今天用美的不锈钢胆提鲜电压力锅来做卤味，它特别...
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香辣卤鸭胗的做法和图解 好吃的香辣卤鸭胗家常做法

  • 香辣卤鸭胗

  • 我喜欢吃鸭胗鸡胗，不管是爆炒还是炖汤还是卤制，都喜欢吃。感觉好久没吃了，于是前两天买了一些来卤了吃。卤好切片再加点姜蒜辣油香菜一拌，味道杠杠的，连老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下饭呢。用电饭锅卤的，很简单哟。用料鸭胗20个料酒1汤匙姜适量香叶3片花椒2克桂皮1小块八角1...
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香菇炖鸡胗的做法和图解 好吃的香菇炖鸡胗家常做法

  • 香菇炖鸡胗

  • 用料干香菇10朵鸡胗200克姜4片葱2根料酒2茶匙酱油2汤匙香菇炖鸡胗的做法干香菇提前半小时用温水泡软，然后切成2半。鸡胗用清水冲洗干净，切三厘米厚的片。(可以先去焯一下水去腥)姜切姜丝，葱切葱粒。锅内倒入适量油，烧至7成热，放入姜丝煸炒几下，然后放入鸡胗小火翻炒几下，倒入料...
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爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗做法

  • 爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗

  • 晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
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金针菇炖粉条（鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的金针菇炖粉条（鸭胗）做法

  • 金针菇炖粉条（鸭胗）

  • 简简单单的一道家常菜，突然爱上了粉条，觉得吃的好过瘾！用料玉米油3克鸭胗300克生抽2勺老抽2勺宽粉条100克左右金针菇1把盐一勺葱花少许川香麻辣汁少许金针菇炖粉条（鸭胗）的做法鸭胗提前清洗干净，清水中煮下去血水，加入少许料酒宽粉条提前用80度左右的水泡软，刚好清洗下鸭胗清水煮...
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香糟鸭胗的做法和图解 好吃的香糟鸭胗家常做法

  • 香糟鸭胗

  • 用时廿四小时，基本不怎么动手的糟鸭胗，下酒佐餐又可当休闲零嘴，和记忆中老底子淮海中路稻香村卖的用纸包好的鸭胗味道一样哈哈哈😄用料鸭胗八个葱一根料酒一勺八角三个花椒二十粒香糟鸭胗的做法第一天中饭时，将鸭胗清洗干净，滤干水分，放入食品保鲜袋（用二层防破）然后加：花椒、盐、...
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鸭胗的做法和图解 好吃的鸭胗家常做法

  • 鸭胗

  • 鸭胗做好了比肉还好吃，下酒最是美味。爆炒鸭胗是一道快手菜，炒制之前的准备工作要细致，一起来看看事先要怎么处理鸭胗吧。处理干净的鸭胗再搭配辣椒，超级香。用料鸭胗400克洋葱半个大蒜4瓣青椒两个红椒一个金龙鱼阳光零反葵花籽油适量酱油适量料酒适量淀粉适量胡椒粉适量鸭胗...
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五香鸭胗的做法和图解 好吃的五香鸭胗家常做法

  • 五香鸭胗

  • 用料鸭胗2.5斤啤酒1升大葱1/2根姜6片干辣椒3个八角2个花椒30粒桂皮1小块生抽适量红烧酱油适量砂糖1小勺芹菜叶1把五香鸭胗的做法鸭胗清水泡半小时后，认真正反面搓洗，去掉杂质。放入凉水，没过鸭胗，大火煮开，去沫，捞出沥干备用。大火，锅热后加入少许花生油，放入葱姜辣椒爆香，放入鸭...
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自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）做法

  • 自制鸭胗干（致敬稻香春鸭胗）

  • 除了夏季，稻香春的鸭胗干几乎一直都是让我时不时会惦记的美味零食（不是那种真空包装的，仅仅是新鲜出炉，零称散装的那种，相信我，那是完全两回事儿）。可惜离家太远，特意跑一回又太浪费时间。有那么一天，我想为什么不自己试试？稻香春的新鲜鸭胗干没有复杂的滋味，咸鲜两字足以概括。口感...
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五香卤鸭胗的做法和图解 好吃的五香卤鸭胗家常做法

  • 五香卤鸭胗

  • 平时看电视喜欢吃鸭脖，鸭胗。其实这些东西可以自己在家做，简单方便并且卫生。做起来毫无压力用料鸭胗10个八角3个茴香3克姜5片老抽1勺生抽3勺料酒4勺盐5克香叶3片葱5根冰糖15克桂皮2块干辣椒3个五香卤鸭胗的做法准备材料将鸭胗解冻，浸冷水30分钟。倒掉血水，用盐洗净鸭胗，尤其...
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香菠鸭胗的做法和图解 好吃的香菠鸭胗家常做法

  • 香菠鸭胗

  • 用料鸭胗12个香菠鸭胗的做法香菠鸭胗原料：新鲜鸭腱12粒，菠萝1粒（去皮约1.5斤），蒜头2瓣，大红辣椒4支，白与青交结处的葱段6段，盐、白糖、白醋、生粉适量。做法：1、鸭胗对半切开去硬筋，再切对半，切成十字刀法五份之四深度，放在能浸泡得过的水量中加生粉抓匀浸泡30分钟洗净。2、锅中烧开...
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