- 用料桂鱼1条盐適量姜適量蔥適量蒜適量辣油少許蒸鱼豉油少許黑椒少許醬蒸桂魚的做法把蔥薑蒜切片把魚洗乾淨接著再魚背上切成條狀,在裡面放入蔥、姜、蒜,並在表面撒上黑椒和鹽把魚放進一個碟子,下面鋪上紙巾,並在上面澆上辣油放到鍋子裡以中火蒸20分鐘即可小贴士魚的內臟都要...
- 31813
- 用料黄豆酱四勺姜三片蒸魚豉油少少紅杉魚兩條蔥少許黃豆醬蒸紅杉魚的做法魚洗乾淨擦乾水份放入盤中,姜切絲在魚身上下各鋪一些。加上四勺黃豆醬鍋中水燒開放入魚,中火蒸八分鐘。黃豆醬蒸完倒去多餘的水,在魚周邊撒上少少蒸魚豉油,撒上香蔥,另起油鍋燒熱倒入蔥花上,香味撲鼻!豉油...
- 11168
- 這是最家常蒸魚法,魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花,陳皮絲,黑胡椒碎適量茨汁生粉,白糖,生抽,鹽,適量蒸魚的做法1,將魚收拾幹凈,瀝幹水份,用蔥段墊底,碼好魚在上面,姜片陳皮絲鋪面,淋上茨汁,現磨黑辣碎撒上,加入適量花生油。2.水開了,隔水蒸魚11分鍾,撒上蔥花。3.蒸好的魚立即打開蓋,不然會...
- 31782
- 用料鯊魚肉酥炸粉油泰式酸辣醬佐炸鯊魚的做法主要是簡單美味小時候常吃的零食主食,造成炸鯊魚情節鯊魚肉切成3cm長2cm寬的方片酥炸粉加入少量水調和至濃稠狀鯊魚肉裹上酥炸粉漿液慢火炸,大火逼油撈起控乾撒椒鹽,沾泰式酸辣醬,沾醋,都可以小贴士醬料方面大家無限開創吧...
- 5805
- 用料苹果200克肉桂粉1/2勺水350克砂糖40克•柠檬水柠檬汁1勺水可醃過所以蘋果丁即可肉桂苹果醬的做法將蘋果洗淨,切成小丁,泡檸檬水防止氧化。將蘋果丁+糖煮至糖融,加入水煮沸。加入肉桂粉拌勻,煮至收汁濃稠。(約20~30分鐘)罐子洗淨消毒晾乾。裝入罐子中放涼密封即可。...
- 12023
- 作為地道渤海灣長大的大連銀,不會幾個海鮮老菜,找媳婦都困難。這個改良一點的燒帶魚,更加突出了醬燒味,跟帶魚的海腥味完美融合,絕對是南北通吃的美味。帶魚肉質細膩軟嫩,這個烹飪過程大概20分鐘,非常適合家庭作業。用料帶魚兩條蒜瓣五瓣姜四片紅洋蔥半個四川花椒十粒幹辣椒三到...
- 27790
- 用料魷魚須洋蔥青椒干紅辣椒蒜蓉辣椒醬黃豆醬海鮮醬薑絲孜然粉辣醬魷魚須的做法魷魚須洗白白後切細條,用蒜蓉辣椒醬,黃豆醬,海鮮醬,酒,薑絲,鹽攪拌均勻醃製至少1小時以上。洋蔥,青椒切絲,干紅辣椒切段。油熱後先爆香干紅辣椒和一半的洋蔥絲,撈出魷魚須一齊翻炒,待煸干水分後再將剛...
- 12297
- 剛煎好熱熱的鮭魚,淋上冰冰涼涼的酸甜醬汁,這道菜很適合夏天吃。用料鮭魚(三文魚)2片蒜頭(切碎)1瓣洋蔥(切碎)1/2個番茄(去皮去籽切碎)1/2個水蜜桃(去皮去籽切碎)1個辣椒(去籽切碎)1/2根青檸(擠汁)1/2個橄欖油1大匙香菜(切碎)3根糖、鹽、胡椒少許干煎鮭魚(三文魚)佐蕃茄水...
- 23321
- 用料雞蛋1鯪魚肉5両藕1斤胡椒粉适量生抽适量蔴油适量蝦米适量蜆蚧醬适量鯪魚蓮藕餅配蜆蚧醬的做法將以上所有材料混合慢火煎香最後配蜆蚧醬進食...
- 19585
- 酸酸甜甜好開胃,我都是第一次見這種仁稔果,買了5斤做醬,再做一瓶鹽漬仁稔。用料桂花鱼1条仁稔醬適量蔥丶芫茜適量仁稔酱蒸桂花魚的做法我買的是野生仁稔,用鹽水浸半小時刷乾淨,風乾水份仁稔酱材料:仁稔果取皮切小块,辣椒絲丶酸薑丶黃豆醬丶砂糖丶蒜蓉丶酸薑放鑊炒乾水份,放油燒熱...
- 18158
- 我這個順德人自創的,在順德絕對沒有這樣蒸魚滴~~~用料桂花魚京蔥香蔥薑日式刺身醬油燒腩炸花生偽順德版清蒸桂花魚的做法淘寶回來的梅花刀,專門用來切蔥絲的,按照我一直以來的傳統,當然要秀一下香蔥用梅花刀切絲其實用上去很麻煩京蔥,白色部分剖開,攤開切成細絲嫌蔥味道太強烈,...
- 13805
- 三文魚健康人人都知,怎樣能簡單做個三文魚的午餐。家中有的材料,做個是拉差三文魚意粉。用料三文鱼2块意大利面3人份黄油5克牛奶50ml面粉15克/1湯匙水100ml洋蔥1只黑胡椒隨個人喜好盐半茶匙(隨個人喜好加減)三文魚麻醬意大利粉的做法預備好材料(原本想用是拉差醬,但最後...
- 30509
- 用料雞蛋3個鮪魚罐頭兩罐白洋蔥半個酸黃瓜三條沙拉酱適量白酒醋少許盐少許胡椒少許蜂蜜少許土司絕配~鮪魚沙拉醬的做法雞蛋煮熟脫殼開罐頭把內部油倒掉圧圧圧切越小越好酸黃瓜(可以直接買醬也行)切切蛋白切切拌拌拌自行決定多少邊吃邊調味啦啦土司烤去邊切起司鮪魚沙拉吃...
- 18301
- 奶油燉菜的材料非常自由,除了常見的馬鈴薯、紅蘿蔔以外,花椰菜、高麗菜、青豆也多有人使用,肉類則以白肉為主,雞肉或魚肉都很適合,更多奶油燉菜的秘密請參考:也來Facebook追蹤料理影片吧!用料洋蔥:0.5顆鮭魚:1塊紅蘿蔔(小):2根花椰菜:0.5朵東丸烏龍麵粉:1包黑胡椒:適量鹽:適量水:400c.c.奶...
- 20079
- 用料河粉1斤左右魷魚絲(干的)(泡半小時左右)300g韭菜花300g左右豆芽200g紅蘿蔔絲(不要切太細)200gXO醬3一4茶匙生抽適量老抽1茶匙𧐢油(我用李錦記特級𧐢油)1茶匙XO醬韭菜花魷魚絲炒河粉的做法把所有的材料都准備好油溫70度左右下泡好的魷魚絲爆炒下紅蘿蔔絲爆炒幾下下豆芽爆炒2分...
- 29397
- 醬油草魚,和上海熏魚異曲同工,少了糖。在潮州多做為配白粥的菜品。晾涼了吃喝上二兩小酒,意外之喜!用料草魚生抽老抽醬油草魚的做法草魚洗淨切段,瀝幹水熱鍋熱油,將草魚段煎至金黃,烹入生抽和少許老抽,加水到快沒過魚,中火燒三十分鐘,轉大火收汁,裝盤,搞掂。...
- 5277
- 非常簡單,健康又美味快手的一道菜🌺🌺必備家常菜之一!!!!用料桂花鱼1条姜兩片小香葱兩根蒜兩瓣料酒(可以省略)半勺生粉少許海盐少許蒸鱼豉油2勺香醋1勺非常健康又美味的清蒸桂花魚的做法將魚洗乾淨,看不到血水為止(去腥味的關鍵)。姜切絲,蒜切片,小蔥先切段,再切絲。備用。將魚放入盤...
- 20817
- 用料桂花魚1條花椒鹽1湯匙香烤桂花魚的做法桂花魚自然解凍後,刮去魚鱗,剪去邊鰭,抹乾水份,用刀將魚肉斜切。正面反面都切。因為桂花魚魚肉很厚實,切邪刀是為了入味花椒鹽均勻抹在魚肉上,刀口處可以多抹一些。室溫醃製2個小時把醃製後出的鹹水倒去,錫箔紙做個船型,放入。這裡可以...
- 4392
- 用料豆豉3兩蒜碎1兩陳皮0.2兩蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚的做法鍋內放入適量油依次加入蒜頭,陳皮,豆豉炒十分鐘。把準備好的魚放入醬料蒸十分鐘搞掂。...
- 22017
- ponzu醬汁用料生抽4大勺米醋4大勺青檸1個*糖/蜂蜜*柴魚昆布高湯洋蔥1/4個香菜/紫蘇1小把橄欖油1大勺細黃瓜半截牛油果香草鹽之花魚排煎魚排配青檸豉油醬的做法青檸刮點皮屑并擠汁,洋蔥香菜切末小黃瓜刨緞帶拌上鹽和橄欖油牛油果淋點橄欖油鹽之花香草放入烤箱180度10min魚...
- 31685
- 桂林很常見的菜,不過酸笋的味道,很多外地的胖友應該接受不了吧...用料魚1條酸辣椒適量酸笋適量薑適量大蒜適量蔥花幾根醬油適量耗油適量糖適量胡椒粉適量米酒適量桂林酸笋魚的做法酸辣椒切粒、酸笋切片或絲,從白切段;鍋內不放油,先把酸笋的水份炒乾,不會有怪臭味;魚處理好,打上花...
- 11599
- 新鮮活跳跳的小斑魚。做醬油水超級鮮甜。肉質好Q彈~!用料小蔥2根小斑魚4-5條姜片適量蒜兩瓣蒸魚醬油適量醬油水小斑魚的做法清除魚肚魚鱗洗淨備用。小蔥切段。薑切片。熱油鍋爆香薑蒜。魚下鍋(魚不必翻身)。下蒸魚醬油和一點水。蓋蓋子燜一會兒、至魚眼突出魚熟透為止。把魚...
- 24454
- 用料桂花魚1条鲜花椒若干蒜头6粒青红椒各1个䓤段少许香菜少许花椒煮桂魚的做法桂花魚肉起魚片,魚骨切段。用调和油,盐,胡椒粉调味备用。姜片起锅,把魚骨煎至金黄色,加水煮开放盐,鸡粉调味。捞起魚骨放盘上,关火!加魚片至锅里浸至魚肉刚刚变色,马上捞起铺到魚骨上面,撒上䓤段和香菜...
- 8272
- 剛買了一盒鮭魚想來嘗試各種鮭魚料理,找到了這一道藍莓醬佐鮭魚,其實相當簡單,烹飪的過程主要是煮醬,鮭魚的處理非常輕鬆。這道料理和IKEA的肉丸餐的概念有點像,在鹹食旁邊附上甜甜的果醬,喜歡甜甜鹹鹹的人可以試試。用料新鮮藍莓半杯百里香些許義大利陳年酒醋1匙糖1匙檸檬汁2...
- 10692
- 這是我朋友餐廳賣的,用甜筒的脆皮來裝薯泥跟小鮑魚(九孔),獨特造型跟口感大大加分。用料薯泥適量甜筒數個五味醬適量小鮑魚(九孔)數個蘋果丁適量香菜葉適量五味醬小鮑魚薯泥甜筒的做法先將小鮑魚煮熟去殼備用。在甜筒中先放入蘋果丁,在放上薯泥,最後放上小鮑魚,淋上醬汁放上香...
- 17479