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客家sup茶的做法食谱

简单易学的客家sup茶美食做法

  • 客家sup茶

  • 用料擂茶:茶叶，芝麻，花生，千层塔配菜:鱿鱼，虾米，麦菜，芥蓝，豆角，芫荽，大蒜，葱米饭客家sup茶的做法依次放入茶叶、芝麻、花生擂制备用。水、米、豆煮熟，倒入擂茶钵，搅匀，放盐。配菜炒熟。成品。...
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客家鲩丸/客家鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的客家鲩丸/客家鱼丸做法

  • 客家鲩丸/客家鱼丸

  • ⭐️本菜谱非教程，仅用来记录适合自己的方子，以作备忘，也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢，不喜勿喷。⭐️其实，这个方子除了可以用鲩鱼（草鱼），还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼肉：10克盐：30薯粉：125克水的比例来配料，只要材料新鲜，做的过程中鱼肉不发热，搅打到位，新手的成...
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简单易学的自制客家油茶美食做法

  • 自制客家油茶

  • 在陆河喝过一次正宗的油茶，一直念念不忘，要去吃路途太远，干脆自己试做一下，结果无法自拔爱上自己做的油茶，干净卫生，连我家三个吃面食的外省仔都特别喜欢喝，大爱！😋😋😋用心的把整个制作过程拍下来了，发现制作视频软件被不小心删了，欲哭无泪，用照片用着先吧😅😅（最后发现可以上传视频...
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客家挥丸煮客家米粉的做法步骤及图解,美味正宗的客家挥丸煮客家米粉做法

  • 客家挥丸煮客家米粉

  • 挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米粉来深圳，这边哪里都买不到家乡口感味道的挥丸和米粉。还好这两样都是方便储存的食物，做...
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简单易学的客家面粉茶粿美食做法

  • 客家面粉茶粿

  • ‘客家面粉茶粿’/meehoonkuih大学以前，你说学业为重，于是我是十指不沾阳春水大学以后，想念妈妈的手艺，吃货本性使然，嘴馋时吃不到就自己做，常常越洋给妈妈打电话偷师。。只是我没想到，鱼雁往返中母亲早逝，我竟成了你的手艺唯一传承者大学的厨房有点像少林寺，各国高手林立，每每饭点...
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简单易学的揭西客家擂茶美食做法

  • 揭西客家擂茶

  • 我首次做的，但很成功，味道差不多。用料花生80克薄荷30片茶叶30克米饭5碗萝卜干30克芝麻20克香菜（臭菜）20根揭西客家擂茶的做法炒饭，很香顺便炒里面有菜，需要弄很咸就可以，菜的话，按照你自己喜欢的口味小贴士香菜，薄荷一定要炒熟，之后全部加豆浆机里面...
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客家菜茶的做法和图解 好吃的客家菜茶家常做法

  • 客家菜茶

  • 用料材料如图👇🏻👇🏻👇🏻客家菜茶的做法赤豆泡12小时猪肉，粉肠，猪肚飞水，加水炖炒米炒花生各种青菜切碎切碎准备就绪每样菜分别炒熟捞匀香菜切碎放入少许盐，拌匀猪肉汤加入赤小豆炖软肉类捞出切块每样菜放入碗中加入赤小豆汤，开吃！...
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客家喜粄糕粄(茶果)的做法步骤及图解,美味正宗的客家喜粄糕粄(茶果)做法

  • 客家喜粄糕粄(茶果)

  • 47g左右大小，14个，自用配方用料糯米粉170克面粉170克酵母5克化开酵母的清水适量白糖110克清水(常温即可)170克油5勺子小苏打半勺红曲粉适量(调色用，可不加)客家喜粄糕粄(茶果)的做法1⃣白糖＋常温清水＋一点点红曲粉，混合融化(备用)2⃣面粉＋糯米粉＋小苏打，用蛋抽混合均匀(备用)3⃣酵...
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揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）的做法步骤及图解,美味正宗的揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）做法

  • 揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）

  • 揭西五云长大的我，从小吃到大的擂茶，我们眼中的“山珍海味”。同学们可否还记得毕业前的一个中午在我家小聚一餐，真是饱餐一顿，直至下午第三节下课后还是特别的饱，之后几年谁还追着我欠他一顿擂茶。在老家小到几个月的婴儿，大致八九十岁的老人，无一不吃的擂茶，可以一天三顿擂茶，除...
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客家油茶的做法和图解 好吃的客家油茶家常做法

  • 客家油茶

  • 用料花生米一些艾叶少许薄荷叶少许油麦菜一些荷兰豆一些格兰菜叶一些客家油茶的做法花生米炒熟脱模花生米加少许冷开水在料理机打碎，打到没有颗粒的把所有的菜叶炒熟把菜叶放进料理机和刚才的花生米水一起打，打到沫状就可以。加开水就可以吃了...
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客家酿豆泡～客家菜系列的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆泡～客家菜系列做法

  • 客家酿豆泡～客家菜系列

  • 2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統，閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列，小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝，憑借童年模糊的記憶做出來，未必正宗，但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡可以換成豆腐、辣椒🌶️、茄子、蓮藕、香菇、苦瓜……開心喜歡就好。😊用料肉末300克干...
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揭西客家擂茶--(简单版)的做法步骤及图解,美味正宗的揭西客家擂茶--(简单版)做法

  • 揭西客家擂茶--(简单版)

  • 擂茶是客家人的特色，在老家大街小巷都有擂茶店，可以买擂茶末回去自己冲擂茶汤，也可以在店里享受丰盛的菜式。出门在外要吃上一碗擂茶就没那么简单了，简单快手的擂茶就在老妈的手里诞生啦～～大年初七，人日，吃碗“七样菜茶”庆祝庆祝吧😄用料擂茶末(a)茶叶一茶勺花生(炒熟去衣)(生花...
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简单易学的客家养生油茶美食做法

  • 客家养生油茶

  • 在下厨房没有搜到油茶做法，那自己做个记录吧😄配料：苦刺心，紫苏叶，南非叶，薄荷，茴香，枸杞，艾叶，珍珠菜，芫茜，紫苏叶，桑叶，白菜心，农家花生等。口感：苦后回甘储藏方法：冷藏（一周内喝完）用料苦刺心适量紫苏叶适量艾叶适量珍珠菜适量南非叶适量各种叶子适量熟花生客家养生油茶的做法把各种叶子...
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擂茶——客家经典风味家常菜（中式青酱）的做法步骤及图解,美味正宗的擂茶——客家经典风味家常菜（中式青酱）做法

  • 擂茶——客家经典风味家常菜（中式青酱）

  • 为了写这个菜谱介绍！我查了好多关于【擂茶】的资料！发现它的起源，原来就是我妈妈的老家！广东揭西河婆！天啦噜～在以前，擂茶是一种街边小吃，后来慢慢演变成了闽南地区，尤其是说客家话的地区，擂茶成为了每家每户的日常主食！擂茶的灵魂，就是用一个研磨钵，叫擂钵。用擂棍在钵里不停地转圈研...
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客家酿蚝豉（客家年菜）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿蚝豉（客家年菜）做法

  • 客家酿蚝豉（客家年菜）

  • 这是一道传统的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式，但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美，调味料很少的菜，同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉：鱼肉：蚝干=3：2：1。有的材料客家话转普通话转不过来，比如客家话是南鱼肉和砸鱼粉（柴鱼粉），我听得懂客家话...
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客家咸茶粿的做法和图解 好吃的客家咸茶粿家常做法

  • 客家咸茶粿

  • 用料糯米粉150g粘米粉50g花生米40g糖20g香菇4朵虾米20g咸萝卜干40g水160g盐，生粉适量新鲜蕉叶一个客家咸茶粿的做法花生米烤熟，去皮，然后放在一个袋子里弄碎。虾米，香菇泡发切小丁。咸萝卜干用水多洗几次切丁。蕉叶洗净切成合适的方形虾米，香菇，萝人干，花生米用油炒香，然后加水，盐...
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客家特色美食—客家酿粄的做法步骤及图解,美味正宗的客家特色美食—客家酿粄做法

  • 客家特色美食—客家酿粄

  • 入秋，想念家乡的客家酿粄。朋友捎来家乡的豆干丝，蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄，咬上一口，满满的油香味，真的好赞٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克面粉550克五花肉1000克香菇几朵干葱豆干丝食盐少许胡椒粉少许客家特色美食—客家酿粄的做法五花肉剁碎备用香菇泡发切末豆...
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客家人一起来研究客家擂茶的做法步骤及图解,美味正宗的客家人一起来研究客家擂茶做法

  • 客家人一起来研究客家擂茶

  • 用料各样喜欢的青菜紫苏叶芫西芝麻花生客家人一起来研究客家擂茶的做法洗净待用罗卜切细大蒜切细荷兰豆也要切细长豆也切短小芫西切短下油锅翻炒准备擂芝麻也炒香待擂所有菜按自己喜欢炒熟芫西汁加于饭上就好...
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客家擂茶（白芝麻版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家擂茶（白芝麻版）做法

  • 客家擂茶（白芝麻版）

  • 客家擂茶是传统的南方少数民族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家人制擂茶，以妇女见长。在中国博大精湛的茶文化中，客家擂茶是一枝独秀的奇葩；其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩，是中国最古老的茶道之...
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慢食客家系列之客家茶香鸭好吃的烹饪方法 慢食客家系列之客家茶香鸭的地道做法和步骤

  • 慢食客家系列之客家茶香鸭

  • 客家茶香鸭，创新融合了茶香和鸭肉，色香味俱全，做法简单，用料方便，在家也能做。用料茶叶适量鸭子一只小红椒适量辣椒酱一勺酱油两勺食用油没过鸭肉的量麻油半勺慢食客家系列之客家茶香鸭的做法把鸭子放入茶卤水中卤50分钟。茶叶用开水冲开，泡开后放凉并滤干水分。鸭肉切块备用。...
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客家茶粿（芝麻花生馅）的做法步骤及图解,美味正宗的客家茶粿（芝麻花生馅）做法

  • 客家茶粿（芝麻花生馅）

  • 我妈妈做的😁。。这个手擀皮我是学不来了。妈妈可以将面团手擀成一个碗😍。。用料糯米粉2包粘米粉1包馅料:花生1斤黑芝麻适量红糖粉1包客家茶粿（芝麻花生馅）的做法首先将花生炒熟擀成粉粒。然后将红糖粉黑芝麻放进去一起搅拌均匀。。（面团是我搓的😁）。。首先锅里放适量的清...
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简单易学的擂茶 客家人擂茶美食做法

  • 擂茶 客家人擂茶

  • 擂茶是客家人的汤泡饭用料猪肉少量通心菜一把菜心一把豆角一把小虾米一碗萝卜干一根花生一碗芝麻一把绿茶叶一把薄荷叶一把米饭擂茶客家人擂茶的做法洗干净擂茶的工具，擂茶棍和擂茶的擂茶锅。把花生，芝麻擂成细末。再依次加入薄荷叶，干茶叶，芝麻全部研磨成细末。通心菜切成丁...
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客家家猪汤的详细做法大全,简单又营养的客家家猪汤做法

  • 客家家猪汤

  • 用料猪腿肉客家家猪汤的做法盗版视频为了准确找到...
  • 24916
客家茶果的做法和图解 好吃的客家茶果家常做法

  • 客家茶果

  • [营养功效]豆沙有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。用料主材:糯米粉300克，豆沙500克，竹叶适量克辅食:食用油适量客家茶果的做法1、糯米粉加入温水和成面团，竹叶洗净。2、将面团分成若干个剂子，将剂子压扁:，包入豆沙馅，包好，双手揉成圆。3、...
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客家擂茶的做法和图解 好吃的客家擂茶家常做法

  • 客家擂茶

  • 说是擂茶，其实现在汤中都较少用到茶叶了，取而代之的是香菜、金不换或薄荷，再加些熟花生、白芝麻末，当然，如要加茶叶最好加绿茶叶(梗去掉)。再兑水成汤，下些各式蔬菜，味道也别具一格，对现代不欠肉吃的人来说，用来清理肠胃是真的是再好不过的了。用料芫荽、花生、白芝麻适量大米1杯(...
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