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乡里乡亲的做法食谱

凉拌凤爪（乡里乡亲版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪（乡里乡亲版）做法

  • 凉拌凤爪（乡里乡亲版）

  • 用料鸡爪1500克香菜一大把柠檬2个蒜头10粒陈醋7勺酱油5勺小米椒10个洋葱1个花椒1小把蚝油2勺白糖3勺老抽2勺芝麻油1勺生姜1块盐半勺凉拌凤爪（乡里乡亲版）的做法准备好食材这两个刚刚忘了拍了。凤爪去指甲切块，洗净。冷水下锅，放入料酒、生姜片（去腥味）。凤爪有点变色，就关火倒掉...
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乡下亲戚晒的土豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的乡下亲戚晒的土豆豉做法

  • 乡下亲戚晒的土豆豉

  • 每年回乡走亲戚，婆婆总会给我寄点乡下亲戚自耕自种，自腌自晒的土特产，如盐菜、腊豆干、土豆豉等等，每每收到这些质朴的食材，我都要开心好一阵子，继而我们家的餐桌也变得更丰富了。每每收到土豆豉，我会用盐和花雕酒与其拌均蒸制，豆豉被花雕酒与蒸汽一激，香气四溢，刹那间，空气中弥漫着...
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益海嘉里岀品 益乡辣炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的益海嘉里岀品 益乡辣炒鸡做法

  • 益海嘉里岀品 益乡辣炒鸡

  • 本风味菜品一年四季适合食用，采用带骨鸡块进行烹制，经过焖和煎炒后，香辣风味，鸡肉鲜嫩。用料主料克重带骨鸡丁300克辅料：克重青美人椒50克红尖椒20克鲜花椒10克小米辣椒15克蒜子15克葱段10克姜5克片配料：克重金龙鱼食用油50克丸庄生抽20克海皇芝麻油3克辣椒油5克鸡粉3克海皇花...
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乡愁的做法和图解 好吃的乡愁家常做法

  • 乡愁

  • 人在他乡便尤其想念家乡的美食，想念老家的亲人们。都说食物是最好的治愈，且让家乡的美食抚慰我的思念用料最是那一抹乡愁浓浓的在心头乡愁的做法江南忆，最忆是杭州...
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家乡臊子面，家里的感觉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡臊子面，家里的感觉做法

  • 家乡臊子面，家里的感觉

  • 周末想吃面条，做了碗从小爱吃的臊子面，好吃哈哈哈用料土豆2个胡萝卜2根豆角6根西红柿1个鸡蛋2个韭菜一把面条若干自家肉臊子若干克家乡臊子面，家里的感觉的做法土豆，豆角，胡萝卜切丁西红柿，葱切好备用我的肉臊子是家里做好邮寄过来的，在此不分享做法了。先烧油下肉臊子再下葱，后...
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家乡记忆里的茶鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家乡记忆里的茶鸡蛋做法

  • 家乡记忆里的茶鸡蛋

  • 欢迎大家和我一起做美食，非常简单哟😃用料鸡蛋5～10个香叶4片桂皮1块八角2个花椒8粒盐15克糖10克生抽30克老抽20克红茶15克家乡记忆里的茶鸡蛋的做法把鸡蛋洗干净，一定要认真洗哟😄把洗好的鸡蛋放锅里煮开后再关火煮三分钟😉把调料下锅煮出香味儿☺把鸡蛋用勺子轻轻的敲碎😄...
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乡恋家乡奶的做法和图解 好吃的乡恋家乡奶家常做法

  • 乡恋家乡奶

  • 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...
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故里乡里的夜香花汤的做法步骤及图解,美味正宗的故里乡里的夜香花汤做法

  • 故里乡里的夜香花汤

  • 夜香花，花多黄绿色，有清香气，夜间更甚，故有“夜来香”、“夜香花”之名。花蕾供食用的一种半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治疗目赤肿痛，麻疹上眼、角膜去翳等。亦入药。是以夜来香新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治疗目赤肿痛，麻疹上眼、角膜去翳等...
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新化乡里膀头（蹄膀）的做法步骤及图解,美味正宗的新化乡里膀头（蹄膀）做法

  • 新化乡里膀头（蹄膀）

  • 新化乡里红白喜事一定有的菜用料蹄膀肉适量猪皮适量红糖适量酱油一点点新化乡里膀头（蹄膀）的做法买好材料，先锅里煮熟（蹄膀肉+猪皮），猪皮可以炸也可以不炸,红糖+水+酱油化开，蒸一个小时加点枣子更甜哦另外一个大厨的口述，我打算综合做一下，以后上传我的成品...
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乡里盐姜（湖南湘乡）的做法步骤及图解,美味正宗的乡里盐姜（湖南湘乡）做法

  • 乡里盐姜（湖南湘乡）

  • 小的时候邻居家的奶奶经常会做各种小吃，紫苏桃子干，苦瓜干，萝卜条什么的，我最爱的却还是红姜。如今我也大了，回家回的少，很少有机会吃到了，前段时间看有仔姜卖了，就想着自己做看看，小时候邻居奶奶做的为了好看应该是加了可食用红色素的，我没有加，但是味道却和我记忆中的差不多的。用...
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乡里菜煎饼的做法和图解 好吃的乡里菜煎饼家常做法

  • 乡里菜煎饼

  • 父母的爱一代又一代的延续最主要的体现就是美食的传承，当外婆菜成为你记忆中那个特别的存在，你有想他（她）吗？用料面粉300克鸡蛋2个盐2克酵母3克外婆菜约200克五花肉约300克乡里菜煎饼的做法面加入鸡蛋，酵母（100克面粉用1克酵母）温水化开，和面，揉成光滑面团，备用外婆菜，过水，拧干五花肉...
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乡里黄豆酱的做法和图解 好吃的乡里黄豆酱家常做法

  • 乡里黄豆酱

  • 这是老妈每年都在做的咸菜，每次回去老妈都把瓶子装满，让我们带走，觉得不错，讨教了做法，分享一下，有心的人，可以试试哦。用料黄豆1000克十三香一盒香油500克花生油500克姜500克红辣椒(鲜的)三斤干黄酱500克盐250克乡里黄豆酱的做法黄豆泡涨，煮熟后，晾至没有水份炒锅倒入油(两种油一...
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乡思羹的详细做法大全,简单又营养的乡思羹做法

  • 乡思羹

  • 要说哪个传统美食最能代表淳安，米羹肯定是其中之一了。每到除夕清晨，家家户户都会制作米羹，储备好几脸盆供亲朋好友来访时一起品尝。那一天，整个村子都会弥漫着米浆的各种材料混合的香味。它是以淳安汾口、姜家一代最为有地域特色的主食。主要原料由大米，辣椒，茴香，桔皮，大蒜，生姜...
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外酥里嫩家乡炸面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩家乡炸面鱼做法

  • 外酥里嫩家乡炸面鱼

  • 用料盐12克白糖20克面粉600克玉米面150克水300克牛奶250克鸡蛋1只玉米油30克外酥里嫩家乡炸面鱼的做法1．面粉、玉米面、酵母、泡打粉、盐、糖等搅匀，拌上一个鸡蛋2．牛奶加入温水中，分多次加入面中，搅成糊状；3.用拳头将面糊中掺入玉米油，成面团，放冰箱一晩，发酵；4．面板和手上都抹上油...
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＃湘菜＃乡里烟熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的＃湘菜＃乡里烟熏鱼做法

  • ＃湘菜＃乡里烟熏鱼

  • 湘西老家，腊肉、烟熏鱼、烟熏鸡是过年一定要准备的年货，既是一年丰收的喜悦，也是浓浓的乡味~用料烟熏鱼肉一块青椒3~4个大蒜子4瓣姜一小块花椒5粒食用油少许味精少许＃湘菜＃乡里烟熏鱼的做法烟熏的干鱼，洗净，用水浸泡一晚，让肉质食用时更软。(浸泡中途建议换一次水，避免腌制的鱼吃...
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简单易学的乡里乡村-逛菜市美食做法

  • 乡里乡村-逛菜市

  • 那些对生活绝望的人一旦踏入菜市场立马就来了精气神，我就是这样。每每心情低落的时候，就去那里遛遛，原来生活这般美好。用料姜乡里乡村-逛菜市的做法大多都是时令蔬菜和瓜果。他们大多出自农家。我又格外喜欢买那些大爷，老奶奶的菜，虽然年岁已高，但仍坚持自力更生，通过自己勤劳...
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益海嘉里岀品 渝乡辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的益海嘉里岀品 渝乡辣子鸡做法

  • 益海嘉里岀品 渝乡辣子鸡

  • 辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。用料鸡肉200克干红辣椒50克姜5克干花椒10粒葱2根海皇白芝麻5克丸庄生抽20克海皇芝麻油2克海皇藤椒油3克金龙鱼油1000克辣椒油10克鸡蛋2个生粉10克益海...
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鱼米之乡-故乡的味道！的做法步骤及图解,美味正宗的鱼米之乡-故乡的味道！做法

  • 鱼米之乡-故乡的味道！

  • 这道菜100岁都吃不腻，故乡的味道，太香！太下饭！用料龙利鱼1条鸡蛋1和青黄红椒适量薏米50g生抽15g料酒15g白胡椒粉2g盐2g鱼米之乡-故乡的味道！的做法薏米提前用清水浸泡一夜，倒入高压锅里加清水，大火烧开上汽后，转小火煮8分钟盛出来。龙利鱼切成小块。龙利鱼块加入1个蛋清，5g生粉，15g...
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家乡菜的详细做法大全,简单又营养的家乡菜做法

  • 家乡菜

  • 我把豆腐放鸡蛋液过一遍放锅里煎一下特别香在配青菜孩子爱吃用料盐10克蔬菜500干家乡菜的做法先把豆腐放鸡蛋液过一遍在放锅里面煎一下特别香把鱼提前腌制10分钟左右放锅里蒸15分钟小贴士孩子很喜欢😘...
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城市里最乡村，乡村里最城市的乡村蛋糕，低调奢华大气美味的做法步骤及图解,美味正宗的城市里最乡村，乡村里最城市的乡村蛋糕，低调奢华大气美味做法

  • 城市里最乡村，乡村里最城市的乡村蛋糕，低调奢华大气美味

  • 再多的词汇也无法形容我对这款蛋糕的热爱，尝试了很多次，终于作出了一次我最爱的效果，当然，我还会继续努力尝试，追求更好的。怕自己忘记，赶紧先记下来！用料鸡蛋2个面粉55g白砂糖60g蔓越莓40g柠檬汁数滴糖粉15g淡奶油150g表面装饰：玉米淀粉7g糖粉7g城市里最乡村，乡村里最城市的乡村...
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乡里小炒的做法和图解 好吃的乡里小炒家常做法

  • 乡里小炒

  • 昨天在外吃湘菜，点了这个菜，大家都吃的赞不绝口，里面有萝卜干，干豆角，腊肉丁，还有藕片，味道很丰富，口感也很丰富，所以今天在家自己试着炒了一下，很简单又很美味的下饭菜。用料干豆角一小把莲藕一小段腊肉一小节萝卜干一小把辣椒一小把乡里小炒的做法所有配料切小丁或者小块腊肉炒香...
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乡里煎豆腐的做法和图解 好吃的乡里煎豆腐家常做法

  • 乡里煎豆腐

  • 豆腐这种东西，用乡间的办法烹制最易入味，外表酥脆、内里细嫩，浓郁的香气回荡在口中。菜谱来自贝太厨房用料老豆腐500g韭菜50g剁椒10g盐3g鸡精2g高汤100ml油25ml乡里煎豆腐的做法豆腐切成3cm宽、5cm长、0.5cm厚的大片。韭菜择洗干净，切成1cm长的小段平底锅烧热后加油（2茶匙，10ml...
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乡里豆腐的做法和图解 好吃的乡里豆腐家常做法

  • 乡里豆腐

  • 用料豆腐半斤青椒一个蒜头，香葱二个，一根乡里豆腐的做法豆腐切块都切小块，如图所示...
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乡味的做法和图解 好吃的乡味家常做法

  • 乡味

  • 无论离乡多少年，无论离乡多么远，家乡的美食永远是我们心里最美的味道！这次回家正逢金秋，再看到以前常见常吃的美味水果时，乡恋之情油然而生，爱你~故乡!黑土地!哈尔滨！用料家常水果、野果。乡味的做法红菇娘五味子刺五加沙果大头梨都柿菇娘软枣子小贴士还有好多忘了拍或没遇到的，...
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乡里红烧肉的做法和图解 好吃的乡里红烧肉家常做法

  • 乡里红烧肉

  • 用料五花肉400克土豆1个蔗糖/冰糖若干八角、桂皮、香叶少许姜半片大蒜子4瓣老抽1勺生抽1勺干红辣椒5个盐少许味精少许乡里红烧肉的做法准备配料，八角、香叶、桂皮适量(如上图)，5个干红辣椒剪断，姜切成小段，蒜切好，不用切得太小。土豆切丁，可以切大些，因为要炖一阵子。五花肉切丁...
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