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蛋挞笔记的做法食谱

蛋挞笔记的做法和图解 好吃的蛋挞笔记家常做法

  • 蛋挞笔记

  • 🥛牛奶和奶油的比例可以按口味调整比例，奶油多了会比较腻可以再调少些。🍬25克糖甜味对我来说足够，但喜欢甜口的可以再加。🥚鸡蛋是全蛋，省的剩下的蛋白还得再到持一气别的，口感和纯蛋黄差别不大就是颜色发白用料Blätterteig1卷鸡蛋2个牛奶200克糖25克奶油50克蛋挞笔记的做...
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包子-笔记的做法和图解 好吃的包子-笔记家常做法

  • 包子-笔记

  • 做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
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蛋黄酥笔记的做法和图解 好吃的蛋黄酥笔记家常做法

  • 蛋黄酥笔记

  • 用料水克蛋黄酥笔记的做法1⃣️油皮面团要揉到可以拉出很薄的薄膜，面团摸上去像儿童的脸蛋一样柔软2⃣️油皮跟油酥都要冷藏30分钟，在包油酥的时候油酥跟油皮的柔软度一定是一样的3⃣️全程都要用保鲜膜盖严实不能有缝隙4⃣️做完一次擀卷（12cm长）马上做二次（18cm长），擀完二次后静置15分...
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回忆笔记的做法和图解 好吃的回忆笔记家常做法

  • 回忆笔记

  • 小羊菁想找个地儿保存自己做过的美食用料灵感一些耐心一些心意一些回忆笔记的做法一些灵感一些耐心一些心意小贴士仅供本人记录制作过的美食。...
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笔记：蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的笔记：蛋糕胚做法

  • 笔记：蛋糕胚

  • 个人的笔记本：8寸蛋糕胚出处：用料鸡蛋5个牛奶71克玉米油62克玉米淀粉9克白砂糖75克低筋面粉90克笔记：蛋糕胚的做法分离鸡蛋。(最好的方法是用手捞蛋黄。蛋清中只能有蛋清。)玉米淀粉（9）、糖（75）、蛋清（5）打发。（糖分三次放较容易打发，玉米淀粉和第三次糖一起放。）预热烤箱（上下150）牛奶...
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笔记的做法和图解 好吃的笔记家常做法

  • 笔记

  • 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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给自己的蛋挞皮和蛋挞液笔记的做法步骤及图解,美味正宗的给自己的蛋挞皮和蛋挞液笔记做法

  • 给自己的蛋挞皮和蛋挞液笔记

  • 蛋挞皮其实分两种，澳门葡挞用的是多层酥皮，港式蛋挞更多的是像曲奇饼那样的塔皮，这个方子来源于YouTube上的美食视频，是酥皮的，做了点小改动，后面再加了一个港式塔皮。用料中筋面粉150克室温无盐黄油A35克清水652克盐2克糖3克室温无盐黄油B80克蛋黄（以下材料为挞液用）6个糖135克...
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磅蛋糕笔记的做法和图解 好吃的磅蛋糕笔记家常做法

  • 磅蛋糕笔记

  • ＃自用磅蛋糕记录帖＃2019年的平安夜撸了第一只磅蛋糕虽然是一次不算成功的尝试却依旧成为年度最好吃的蛋糕2020年以香草磅开始请继续练习吧传统的磅蛋糕黄油：面粉：鸡蛋：糖=1：1：1：1我一般做的是减糖版本用料黄油75克中筋面粉75克全蛋液100克白砂糖55克瑞士莲99%黑巧（可不用）50克力娇...
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蛋挞液随笔的做法和图解 好吃的蛋挞液随笔家常做法

  • 蛋挞液随笔

  • 用料低筋面粉10克鸡蛋2个炼奶10克砂糖20克香草精2克纯牛奶一袋蛋挞皮10个蛋挞液随笔的做法这次做太随意了，下次记得低粉过筛。...
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练习笔记3 : 葡式榴梿蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的练习笔记3 : 葡式榴梿蛋挞做法

  • 练习笔记3 : 葡式榴梿蛋挞

  • 一直很喜欢吃葡式蛋挞，尤其是KFC的蛋挞每次都会点两个，后面去澳门也吃过最有名那家的葡式蛋挞。葡式蛋挞是我最爱的甜品之一，所以回来以后就尝试着自己做来吃。之前做过好几次原味的，味道都超赞的。这次家里买了榴梿，再加上家里人都很喜欢吃榴梿，所以就用原味的配方再加上一些...
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笔记★蒸蛋的做法和图解 好吃的笔记★蒸蛋家常做法

  • 笔记★蒸蛋

  • 用料鸡蛋1个盐大半勺凉水一碗笔记★蒸蛋的做法一颗蛋，一碗水，半勺盐。水开后，900w10min，揭盖入菌油，再蒸2分钟。完活。不空。...
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笔记·蛋挞皮蝴蝶酥的做法步骤及图解,美味正宗的笔记·蛋挞皮蝴蝶酥做法

  • 笔记·蛋挞皮蝴蝶酥

  • 190度20分钟加风扇用料蛋挞皮15个粗粒白砂糖100克笔记·蛋挞皮蝴蝶酥的做法1、趁冻脱下锡纸。五个一组。待稍软，垫双层油纸擀成长方形行。2、三折成长条状继续擀长。长度合适后撒白糖叠被子。擀均匀厚度3、包保鲜膜入冰箱冷藏。待切。4-预热烤箱-190度20分钟5冻硬后，切相同...
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笔记·鸡蛋测评记录的做法步骤及图解,美味正宗的笔记·鸡蛋测评记录做法
蒸水蛋笔记的做法和图解 好吃的蒸水蛋笔记家常做法

  • 蒸水蛋笔记

  • 4个鸡蛋加盐打蛋，下水，蛋和水55开，或46/37/28过滤烧开水，盖上碟子，大火蒸2-3分钟（加热）最小火蒸3-5分钟（嫩）蒸完再下蒸鱼豉油和油用料鸡蛋个盐克酱油勺花生油蒸水蛋笔记的做法如上...
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蛋挞记录的详细做法大全,简单又营养的蛋挞记录做法

  • 蛋挞记录

  • 加黑糖珍珠贼好吃用料蛋1个蛋黄1个牛奶140克淡奶油200克细砂糖35克蛋挞记录的做法180上下预热20-25分钟看上色效果...
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曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记做法

  • 曲奇蛋挞与曲奇酥饼、牛奶饼干学做之笔记

  • 借鉴别人的经验学做并记录用料曲奇挞皮（可制作曲奇酥饼）黄油90克（挞皮用70～80克）糖粉或细砂糖60克（挞皮用16克）鸡蛋1个约50克（挞皮用16克）低筋面粉150克（挞皮用113克）玉米淀粉20克（挞皮不用）奶粉30克（牛奶饼干用）（挞皮用10克）腰果（桃酥用）适量黒芝麻（酥饼用）适量挞液1（可做7个的量）：牛奶40克鲜奶...
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烘培笔记｜中式点心师傅教的传统广式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的烘培笔记｜中式点心师傅教的传统广式蛋挞做法

  • 烘培笔记｜中式点心师傅教的传统广式蛋挞

  • 考西点师初级的时候，老师教的基础点心。操作简单～味道经典：）用料🎐蛋挞皮（12个的量）黄油67克糖粉40克鸡蛋液40克低筋面粉156克🎐蛋挞水水136克糖55克牛奶22克鸡蛋液110克烘培笔记｜中式点心师傅教的传统广式蛋挞的做法总结起来就四步，先准备蛋挞皮，然后准备蛋挞水，接着将两部分合体，...
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“记录”蛋挞的详细做法大全,简单又营养的“记录”蛋挞做法

  • 【记录】蛋挞

  • 只为记录一下我用起来比较顺手的方子如果你也想跟着做，就不要问没有xx能不能用xx代替之类的问题如果实在没有哪种食材可以出去找下你有的食材的方子此方此类问题不解答。用料俏侬大号蛋挞皮10个牛奶90克淡奶油100克细砂糖30克炼乳10克蛋黄3个【记录】蛋挞的做法蛋挞皮，提前...
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小笔记的做法和图解 好吃的小笔记家常做法

  • 小笔记

  • 🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双尖擀面杖）帮助馅儿皮中间厚外边薄。茄子选择颜色深，有光泽的，水+白醋浸泡，再蒸，可以保持颜...
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蛋糕笔记的做法和图解 好吃的蛋糕笔记家常做法

  • 蛋糕笔记

  • 给自己记录的。小四卷配方改良用料🔰蛋黄糊蛋黄4个牛奶40克玉米油35克（原方40）低筋面粉40-55克都可（原方40）🔰蛋白霜蛋白4个白糖20克（原方40）醋1-2滴蛋糕笔记的做法上下管温度160度烤18分钟（状态绵软口感好），不足之处温度高了，下次上管145度，下管130度，20分钟。...
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手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法

  • 手撕笔记

  • 原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做法发酵至6分满180°30分钟左右单手撕吐司，单手拍照，照的不好看😓拍出来的颜色偏深，实际淡...
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蛋挞皮2食学做之笔记（叉烧酥与蛋挞）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮2食学做之笔记（叉烧酥与蛋挞）做法

  • 蛋挞皮2食学做之笔记（叉烧酥与蛋挞）

  • 外购蛋挞皮回来借鉴别人的经验學做叉烧酥与蛋挞用料❶【叉烧酥食材：】外购蛋挞皮6个叉烧馅适量蛋黄1个芝麻适量❷【没有加淡奶的蛋挞食材：】外购蛋挞皮6个鸡蛋1只水或牛奶100ml练奶20ml细砂糖15克（不用练奶时，糖的量为30克）❸【三花全脂淡奶蛋挞食材：】外购蛋挞皮（广州威可斯船...
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煎饺笔记的做法和图解 好吃的煎饺笔记家常做法

  • 煎饺笔记

  • 一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量鸡蛋1个（可选）香葱少许（可选）黑芝麻少许（可选）煎饺笔记的做法不要点火，先在平底锅上倒好油，摆...
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罗勒培根咸挞（彭程西点直播笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的罗勒培根咸挞（彭程西点直播笔记）做法
简单易学的笔记2（蛋挞）美食做法

  • 笔记2（蛋挞）

  • 用料糖37克奶90g淡奶油85g鸡蛋2个炼乳1勺210℃烤20分钟，中层少的话烤190℃，19分钟笔记2（蛋挞）的做法调液倒液烤完成...
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