- 用料蛋黄2个马斯卡彭芝士150克砂糖30克淡奶油135克咖啡液80毫升咖啡酒或者朗姆酒15毫升牛奶10毫升手指饼干1包不放吉利丁的熟蛋法提拉米苏,好吃才是硬道理!的做法砂糖和牛奶加入蛋黄,手动打蛋器搅匀,隔水加热蛋黄糊。边加热边搅拌,一定要最小火,大概八分钟左右,蛋黄糊变黏稠,颜色...
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- 受到孝感美女厨友的诱惑,接连几次早起从江边跑步回来都没买到,昨天改变战术,先去市场再去江边跑步,终于逮到2个,一大一小共2斤3两。哈哈,看来吃到健子肉的人都是懂战略战术又吃得苦的人儿。为什么都这么喜欢吃牛肉?牛肉,高蛋白、低脂肪、比其它肉类营养更丰富。今天做个大众吃法,...
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- 作为一个在吉林长大的妹子石锅拌饭那是吃过多少轮的了可到了北京才发现竟然很多店里的石锅拌饭没有牛肉末简直太骗人了啊好多店里的蔬菜也不是炒过的而是用水焯的,没有任何嚼头所以每次总是心怀怨念的糊弄糊弄吃完拉倒今天终于得空在家干脆自己做起,料放得足足嗒你也来试试...
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- 许多人蒸鱼时喜欢加料酒,结果就是蒸出来的鱼肉发“柴”。其实蒸鱼的时候不用料酒。大家不妨试试。用料鱼1条青葱五根姜一块大葱1根大蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺糖10克醋小半勺豆豉2勺不用料酒蒸鱼才是正道的做法鱼洗净,划刀后,备用,生姜、大蒜切末,备用,大葱、青葱切丝,备用,生姜切片,嵌...
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- 海边菜谱第三弹今天恰个虾🦐虽然做起来繁琐了一点但为了美食是值得的!用料虾9只小葱2根蒜1头小尖椒2个粉丝2把耗油1勺生抽1勺盐2小勺糖1勺料酒2勺好看又好吃的蒜蓉粉丝虾(蒸锅版)|是一道硬硬硬菜的做法虾洗干净,去虾枪、虾须(注意手,虾枪很利),开背去虾肠,再冲洗一下。冷水把粉丝...
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- “比起颜值,好吃才是硬道理。”“比起追求极致,口味与懒意和解才是硬道理。”“比起……,心情才是硬道理。”你此刻到底怎样才会开心?你把食物或厨房或料理这件事当成什么啊?你总是变来变去。有时候需要仪式感、有时候只想要被照顾。有时候厌恶被无意义羁绊,有时又要认真吃饭告...
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- 用料水75G鱼胶粉3teaspoon/15G牛奶100G(可用等量清水置换)红豆沙300G盐1-1.5G红豆羊羹冰水+鱼胶粉才是王道的做法牛奶加盐煮滚,关火稍凉之后,将红豆沙倒入牛奶中搅拌均匀;75G凉水或冰水水中放入15G鱼胶粉,以冰水为底隔水搅拌直至全部成为液态;将液态的鱼胶粉水倒入豆沙牛奶中,混...
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- 这款冰激凌出发点是因为小朋友到了会要吃零食的年纪了,两岁多的孩子,吃外面的我不放心,不给吃太不人道,因为我一直觉得没有零食可吃是一件极不幸福的事情。这个冰激凌虽然是生蛋的,但是没有出现过敏或者肠胃的问题。用料新鲜鸡蛋4只淡奶油一盒250ml新鲜柠檬(只需要一点柠檬汁除...
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- 戚风来自于1927年的L.A。传统戚风都坚持使用铝制的烟囱模具。这样才能使蛋糕体受热均匀更好地膨胀。戚风口感软绵丝滑,与普通模具做出的戚风是不同的。用料蛋黄糊蛋黄2个细砂糖40克沙拉油40ml牛奶80ml低筋粉80克蛋白霜蛋白4个糖30克盐1克17cm模具(6寸)烟囱模这才是戚风的做...
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- 数字蛋糕,简单,少了抹面的烦恼,省了我完美主义的抹面要求。方子适用28*28的金盘。用料鸡蛋4只低粉58g红曲粉10g牛奶40g玉米油40g白砂糖64g2018数字蛋糕,不用模具,省钱才是硬道理!的做法蛋清、蛋黄分离,打发蛋白到干性,是的干性,(因为我不喜欢太湿口感的蛋糕,这个烤出来香香的!)蛋黄...
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- 用料面条300份这才是凉面的做法将泡好的面焯水加入调料麻油适量调匀即可...
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- 增肌阶段除了要摄入优质蛋白以外,还有注重食材都选购,还有烹饪方法和调味料的搭配。即有效增肌又享用美食,还不能让脂肪得意,就要多花心思啦~用料沙虾适量鸡蛋2只圣女果5个鱼露适量泰式辣椒酱适量胡椒粉少许【增肌才是硬道理】泰式鸡蛋虾仁沙拉的做法虾仁煮熟,去壳;圣女果切好鸡...
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- 夏天就是冷菜的天下冷菜的天下但是对于我这个无肉不欢的人也很惆怅今天分享一道步骤很简单的冷菜蒜泥白肉其实这道菜呀我也不知道叫什么名字我先生说这叫李庄白肉刀工差的低级版我娃一直喊红烧肉.......(这是多想吃红烧肉了)我叫蒜泥白肉,主要是有肉还有蒜.....好吧我这个有...
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- 难度:简单时间:45分钟数量:12个用料低筋面粉150g猪油80g鸡蛋液23g糖粉70g盐1g小苏打3g泡打粉1g黑芝麻适量【桃酥】这样做才好吃,唐元时期红到现在不是没道理的~的做法猪油提起室温软化,低速打发2分钟至蓬松加入糖粉中速打发3分钟至蓬松分两次加入常温蛋液充分搅打均匀再加下一...
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- 藜麦,别称是南美藜、印第安麦。来源藜科植物藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,孕育了印加民族,古代印加人称之为粮食之母。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物,即可基本...
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- 每天三点一线:上班轰趴回家这样的生活真的很枯燥忙里偷闲有人会看书/会煲剧/会打机/会旅游花一个晚上/或者一个下午在厨房码算着材料捣鼓捣鼓然后端着成品Zzang~地分享给大家看着别人开心自己更有满足感,不是~么(^∀^●)ノシ甜品会变胖,贪吃需谨慎Kiaaaaa~用料一口甜品能让世界开...
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- 数量:12个小科普:被日本人当作“国宝”的纳豆其实来源于中国哦~用料糯米粉180克玉米淀粉45克白砂糖25克牛奶245克黄油22克熟糕粉20克点沁纳豆165克柠檬黄色素少许慕斯绿色素少许椰蓉适量人家才不是黑暗料理🙁纳豆糯米糍🉑的做法盆中加入糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶拌匀。将...
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- 茄子好吃不好做,各种做法都容易油太多。晚上想吃的健康一点,于是选择做了蒜泥蒸茄子。毕竟,宅在家里总要去上班的。肉长在身上,夏天还是要甩掉的……用料长茄子2个蒜1头小尖椒1个(可省略)花椒一小把香葱1根青蒜1叶(可省略)生姜2片(可省略)盐一小匙薄盐生抽2勺糖一小匙蚝油一小匙醋2...
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- 广东人整天要喝汤!所以…………用料盐适量克自创美味才是硬道的做法雪莲果切片,不要厚的晶透新鲜猪骨肉,玉米,雪莲果清水沸再放料季豆泡下再放下30分钟以上汤小贴士简单易炖,好喝...
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- 肥宅在家,又想吃肉肉。刚好社区团购鲜鸡,操家伙咱们就做起了用料盐看着抹遍全身罗勒看着抹着全身鲜鸡半只胡萝卜1—2根洋葱1个土豆看大小2—3个番薯看大小1—2个圣女果10个大蒜头3个这是一道硬菜—烤鸡的做法把鸡,鸡腿或者半鸡洗净,用罗勒和盐抹遍全身,腌制四个小时以上。把胡...
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- 打开冰箱一看还剩2鸡腿,1个土豆,还有点柿子椒,炒2个菜不够,组合一下简直无敌!用料鸡大腿(半扇那种)2个葱3段姜3片蒜1头洋葱四分之一柿子椒1个土豆1个花椒10粒冰糖1把生抽4勺老抽1勺郫县豆瓣酱3勺海鲜酱1勺糖1勺盐适量啤酒1厅大盘鸡,是否正宗不重要,美味才是王道的做法鸡腿肉焯水...
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- 由于昨天上传第一个菜谱浏览量破千啦我很高兴随便传的一个视频坚定了我就是厨神的谜之自信😂夏天就爱喝冰的(即使老妈说少喝冰的)炎炎夏日绝配就是雪碧等一系列气泡饮料看着气泡在杯子里咕噜咕噜冒开再在嘴巴里破裂在舌尖翩跹在牙齿之间碰撞(好有文采一理科女)一口下来热气就...
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- 芒果和咖喱粉很搭,吃多了甜口的酸奶可以试试这个~甜味混了一点咸味会特别丰富,酸奶加一滴滴橄榄油也是最近荷兰一家酸奶店很火的特色口味~用料芒果个原味希腊酸奶克咖喱粉橄榄油(坚果)(牛油果)芒果咖喱酸奶(才不是黑暗料理)的做法芒果牛油果切块酸奶中拌入少量咖喱粉,我的自...
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- 土豆焖饭。今时今日,好吃又好做才是王道!用料大米300克大土豆1个盐1/4茶匙(1克)好吃又好做才是王道!的做法1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份。2)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的...
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- 早上刚吃过,晚上又被小朋友开始念叨点单的卤肉饭~吃完念念不忘的大概就是这个味道吧~猪肉的价格一路飙升,都突破40大关了~以前从来不问肉价的我,也开始关注价格了~眼看着好容易得来的菜场自由也自由不起来了~今天就和我一起做道暗藏心机的卤肉饭吧,既吃了香喷喷的肉拌饭,还省...
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