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低筋全麦面包的做法食谱

简单易学的低筋全麦面包美食做法

  • 低筋全麦面包

  • 自己喜欢做吃的，又很注重身材，所以都是自己摸索着去做，这一款也是我反复研究，最终成功啦！用料低筋面粉220克全麦面粉220克鸡蛋1个脱脂牛奶220克盐5克酵母5克赤藓糖30克坚果（桔丁，杏仁片，蔓越莓）适量黄油30克低筋全麦面包的做法先冲的脱脂牛奶，不要太热，温度在38度（不烫口）按照先稀后干...
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超软黑全麦土司（90%黑全麦面粉+10%面筋粉）健康低卡主食的做法步骤及图解,美味正宗的超软黑全麦土司（90%黑全麦面粉+10%面筋粉）健康低卡主食做法

  • 超软黑全麦土司（90%黑全麦面粉+10%面筋粉）健康低卡主食

  • 减脂期每天想着怎么做黑麦面包，以前做过纯黑麦的，不能拉丝，口感太差，减肥也不能忽略口感，不然很难坚持下去。纯黑麦面包没有筋度，那就只能加面筋粉了，今天试了一下，太成功了。#第一次做的时候用的黑全麦粉是依恋的，面团很吸水，用了150g的牛奶，有亲反馈说面团水量太多不成团，我就用新...
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全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）做法

  • 全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）

  • 很实用的配方，外皮口感脆，有芝士香，可做热狗。配方能做4个短棍。这款面包的口感有点接近硬欧，没有甜味，但微咸。是一款能吃出面香和芝士香的清淡主食面包。这个配方是参考黑骑士老师的蒜香软欧修改而来。用料波兰种：高筋粉50g水50g干酵母0.5g主面团：全麦粉40g高筋粉110g水80-90g...
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全麦燕麦面包！低碳生酮系列面包！的做法步骤及图解,美味正宗的全麦燕麦面包！低碳生酮系列面包！做法

  • 全麦燕麦面包！低碳生酮系列面包！

  • 全麦燕麦面包（可做6个75克）用料全麦粉120克高筋面粉120克水160克耐高糖干酵母3克盐5克糖15克黄油10克燕麦片25克全麦燕麦面包！低碳生酮系列面包！的做法准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~缸中倒入面团材料（除黄油和燕麦片以外）开启1挡慢速混...
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全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包做法

  • 全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包

  • 最近开始做减脂餐，配合健身。所以烤面包的时候尽量减糖减油。这款全麦燕麦面包是我烤的这么多全麦面包里最最最美味的一款了，非常适合像我一样的健身女孩或者其他想要减脂的朋友们！！而且不用揉出手套膜，揉面时间较短，适合没有厨师机的新手。一起学起来吧！用料燕麦汤种燕麦60克牛...
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低油低糖100%全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖100%全麦面包做法

  • 低油低糖100%全麦面包

  • 这款面包是根据八卦兔的100%全麦吐司的方子改的，因为不想做成吐司，想要加点馅料，所以就稍微调整了下油糖，改了下外形。用料汤种部分全麦面粉19.5克水52.5克面团部分全麦面粉290克牛奶115克（我用全脂奶粉13克冲的）鸡蛋50克水58克酵母3.5克黑糖20克盐2.5克黄油15克低油低糖100%全...
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全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）做法

  • 全麦枣泥馒头（高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版）

  • 忽然想吃枣泥馒头了，全麦的～可是家里中筋面粉不够了…于是干脆用低粉和高粉混合代替中粉，外加部分全麦粉做了个全麦枣泥馒头。没有额外加糖，整个馒头甜度完全靠自制的无糖枣泥支撑着，更健康了是不是～不知道是不是放了低粉的原因，刚出炉的馒头超级松软😌浓浓的红枣香趁热吃好好吃...
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全麦面包无糖无高筋面粉（ABA面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包无糖无高筋面粉（ABA面包机）做法

  • 全麦面包无糖无高筋面粉（ABA面包机）

  • 因为我在用麦吉减肥法减肥，不能吃糖，细粮，现在在二阶段，自己捣鼓了这个全麦面包的做法或者叫全麦馒头，有点咸味。用料全麦面粉420克纯牛奶240ml酵母5克鸡蛋一个50-60克黄油25克（可不放）全麦面包无糖无高筋面粉（ABA面包机）的做法把鸡蛋，牛奶，盐，黄油软化，放入面包桶，然后全麦面粉，酵母依...
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香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）做法

  • 香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）

  • 香蕉放的熟的不能再熟了，刚好要撸包，加一根进去，丰富全麦面包的味道。可以将配方中全麦粉+牛奶+1克酵母制作波兰种，放一晚上后第二天加入其他材料制作，面包会更柔软。用料熟透的香蕉1根（86g）高筋面粉（金像吐司粉）125克（50%）全麦粉（王后硬红全麦）125克（50%）脱脂牛奶135克（54%）鲜酵母（干酵母/...
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中筋、高筋、低筋、全麦、意面、法棍专用粉？今天全部讲清楚！面食篇好吃的烹饪方法 中筋、高筋、低筋、全麦、意面、法棍专用粉？今天全部讲清楚！面食篇的地道做法和步骤
面包机 低糖全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机 低糖全麦面包做法

  • 面包机 低糖全麦面包

  • 我是孕期控糖吃的，干吃没什么味道，但是很松软，做三明治很好吃哦，想要直接吃好吃可以多加糖。方子里根据鸡蛋大小调整牛奶量，基本牛奶+鸡蛋总质量控制在135-140g吧。全麦面粉用的山姆会员全麦面粉，高筋面粉用的红磨坊，机器是松下面包机pm105，程序2:软式面包。做的面包比较小，两天吃...
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低糖全麦面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖全麦面包（面包机版）做法

  • 低糖全麦面包（面包机版）

  • 之前按照面包机的配方做全麦面包，烤好的面包口感偏硬一些。这次把原配方中的170克水换成了50克鸡蛋、30克酸奶和90克牛奶，面包口感松软了很多，更加好吃。用料鸡蛋1个（大约50克）酸奶30克牛奶90克无盐黄油12克红糖15克奶粉7克盐3克高筋面粉200克全麦粉50克干酵母3克低糖全麦面包...
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90%全麦面包低脂低糖（松下面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的90%全麦面包低脂低糖（松下面包机）做法

  • 90%全麦面包低脂低糖（松下面包机）

  • 健身人士主食就那么几种，全麦面包早上做三明治很方便，然而市面上可以说看遍了面包店也不会有纯全麦面包的，高比例全麦面包也基本没有，于是就买了面包机准备自己做。这个方子是失败了四次之后第一次成功的方子，不过因为我没放平秤，可能会不准，克数仅供参考，跟着感觉走乁(๑˙ϖ˙...
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低筋面包的做法和图解 好吃的低筋面包家常做法

  • 低筋面包

  • 本打算做北海道土司。没有想到把主材料高筋粉错放成低筋粉了用料低筋粉300牛奶140糖30奶油65盐3酵母3黄油35鸡蛋25低筋面包的做法和面和发酵程序和高筋面包相同发酵至土司盒高度预热烤箱180度上下火30分钟...
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简单易学的自制全麦低筋面粉美食做法

  • 自制全麦低筋面粉

  • 本人因为减肥的缘故成为了一个丧心病狂的全麦狂魔，面食不是全麦不敢下口。前阵子我想做戚风蛋糕，结果因为全麦粉是中筋面粉的缘故失手了。在观摩了其它厨友自制低筋粉的菜谱后我终于做出了全麦版低筋面粉，从此全麦蛋糕不再是梦想诶嘿嘿～用料全麦粉n克自制全麦低筋面粉的做法...
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全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列（10）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列（10）做法

  • 全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列（10）

  • 全麦杂粮吐司营养健康，但通常口感较糙。这个配方混合了烫种、中种和老面，无糖，液体部分全部使用牛奶，且液体量较大。希望能做出一款口感不那么粗糙的全麦杂粮吐司。用料烫种：金象全麦粉（颗粒略粗）50g沸水65g中种：红磨坊全麦粉（颗粒较细）125g金象全麦粉75g全蛋液50g（一个蛋）牛奶110g干...
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低脂健康全麦黑全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低脂健康全麦黑全麦面包做法

  • 低脂健康全麦黑全麦面包

  • 谨记自己第一次做这个方子，感慨以前总觉得很难，其实用心勇敢真的不难，感谢安然姐姐的分享，正是有这些达人的不吝分享，拾人牙慧，才有我们小白的进步用料面团制作全麦面粉170克黑全麦面粉200克酵母4克温水一碗糖粉制作红枣8颗黑加仑葡萄干50克亚麻籽100克核桃60克桂圆肉60克低脂...
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🍞全麦吐司🍞全麦面包 全麦面包切片 低脂低油 减肥早餐的做法步骤及图解,美味正宗的🍞全麦吐司🍞全麦面包 全麦面包切片 低脂低油 减肥早餐做法

  • 🍞全麦吐司🍞全麦面包 全麦面包切片 低脂低油 减肥早餐

  • 用料全麦粉200克热水45克牛奶85克鸡蛋1个橄榄油12g酵母3克蛋黄1个🍞全麦吐司🍞全麦面包全麦面包切片低脂低油减肥早餐的做法全麦粉过筛煮开热水倒入面粉中稍作搅拌牛奶温热酵母放入牛奶中搅拌倒入面粉中搅拌鸡蛋打散倒入面粉中稍搅拌成团放置一边松弛20分钟加入橄榄油12g...
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无(低）糖无(低）油全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的无(低）糖无(低）油全麦面包做法

  • 无(低）糖无(低）油全麦面包

  • 减肥期尽量不碰糖跟油脂，所以找了各个方子试了结合而成了这款全麦面包，做了几次效果都很好，来记录一下。方子里的糖跟油可以不放，若少放点口感稍微好点。下面是面包机500g程序的量。用料全麦面包粉200克鸡蛋1个牛奶120ml盐4克酵母3克白沙糖5-8克黄油5-8克核桃仁黑芝麻葡萄干...
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85%全麦and低筋面粉的柔软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的85%全麦and低筋面粉的柔软欧包做法

  • 85%全麦and低筋面粉的柔软欧包

  • 疫情期吃胖了十斤了。尴尬。整点全麦。我想也许能吃瘦点。整型也很随意。意外好吃才想记录一下。全麦粉提前泡牛奶冷藏。烤完无麸皮感。没有漂亮的图。记录给自己下次做用料百钻全麦面包粉330g牛奶200克水100克低筋面粉60-80克白砂糖26克盐4克黄油25克芝麻随意核桃30克红...
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麦吉二阶无糖无高筋全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的麦吉二阶无糖无高筋全麦面包做法

  • 麦吉二阶无糖无高筋全麦面包

  • 这个面包是我麦吉减肥的时候二阶段的食谱，完全都是全麦粉，没有掺小麦高筋粉，没有在麦吉的友友用这个食谱可以加一些高筋面粉，少一些全麦粉，加一些糖，味道会好一些，面粉总重量不变即可。用料鸡蛋1个水140克（或者牛奶）油32可盐4克全麦高筋粉315克酵母3克麦吉二阶无糖无高筋全麦面包...
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全麦燕麦低糖低油面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦燕麦低糖低油面包做法

  • 全麦燕麦低糖低油面包

  • 面包做到一定程度，开始琢磨配方的问题。这个面包我很满意。新手预留20克水，我这个290g克水量略大，关键看面粉的吸水性。仁者见仁，智者见智，贡献不大，做不好也不要乱喷就行。用料高筋面粉350克即食燕麦25克全麦粉25克干酵母5克奶粉10克绵白糖30克水290克盐8克黄油20克烤熟的核桃...
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pm105面包机版全麦面包（低卡）的做法步骤及图解,美味正宗的pm105面包机版全麦面包（低卡）做法

  • pm105面包机版全麦面包（低卡）

  • 最近在减肥，主食也不知道吃什么，网上搜了一下看到全麦面包觉得比较适合我。看看家里落灰的面包机以及懒惰的我，决定用面包机做全麦面包，加上定时功能，妥妥的早晨在面包的香味中醒来。参考了网上很多方子加上自我实践得出此方，外皮酥脆、内心柔软，低脂又健康。封面图片为烤箱烤制...
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小白制作吐司+面包机版本+全麦（高筋加黑全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的小白制作吐司+面包机版本+全麦（高筋加黑全麦）做法

  • 小白制作吐司+面包机版本+全麦（高筋加黑全麦）

  • 新手小白一枚，依然在摸索之中。今天做的是高筋面粉加黑全麦粉做的全麦吐司。全麦粉发酵不易，所以酵母要多一点点。配方可以改为全部高筋面粉版本，酵母2.5克就行。用料高筋面粉200克黑全麦粉100克水150克盐2克橄榄油15克糖（木糖醇）20克酵母4克小白制作吐司+面包机版本+全麦（高筋...
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全麦面包 100%全麦不加高筋粉超软呀的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包 100%全麦不加高筋粉超软呀做法

  • 全麦面包 100%全麦不加高筋粉超软呀

  • 用料酵母3克温水280克鲍勃红磨坊全麦粉400克橄榄油25g坚果适量水果适量全麦面包100%全麦不加高筋粉超软呀的做法用的B站小高姐处理全麦的方式，但因为做的小包，烤制时间参考其他厨友用了20min，发现这个图居然看不全…我补充下呀。烤制这种小包是220℃20分钟，但是做吐司延长烤...
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