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30道广东家常菜的做法食谱

简单易学的30道广东家常菜美食做法

  • 30道广东家常菜

  • 经常烦恼不知道吃什么菜，建个菜谱记录一下平时做的家常菜我们家常吃的猪肉，鸡肉，鸭肉较多，海鲜较少，只因家中长辈不是很喜欢用料各种各样的时蔬很多各种肉蛋很多30道广东家常菜的做法红烧鸡翅根虾仁蒸蛋酿豆腐茄汁虾仁家宴红烧鲳鱼，白切鸡，炸鸡翅，荷兰豆炒面，拌面，清炒菜心牛腩炖萝...
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“广东家常菜”吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！的做法步骤及图解,美味正宗的“广东家常菜”吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！做法

  • 【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！

  • 视频教程可在B站观看：@TAN_谭用料白粥500ml姜丝适量盐适量鱼片适量芋头适量生菜适量金针菇适量花蛤适量油适量【广东家常菜】吃火锅也要养生的广东人，最后的粥底才是精华！的做法/鱼片加适量盐和油搅拌均匀，腌制15分钟。（我用的是黑鱼）/其他食材按照自己喜好准备好。/锅内倒入煮...
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广东人的家常年夜饭的做法步骤及图解,美味正宗的广东人的家常年夜饭做法

  • 广东人的家常年夜饭

  • 这段时间实在是太忙太忙了，由于年廿九那天还在上班，除了肉类是母上大人提早买的，蔬菜都是当天买的，所以有些不是我本来想要的原材料，都没有什么选择了…….肉类看似简单……但广东人必食的卤水拼盘和烧腊不是辣么简单的😝幸好做出来还是可以的……😋用料海陆空（鸡猪海鲜什么都...
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广东家常菜之牛腩炖萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的广东家常菜之牛腩炖萝卜做法

  • 广东家常菜之牛腩炖萝卜

  • 在广东尤其是珠三角地区的人到了冬天往往喜欢煮一锅牛腩炖萝卜，吃完后浑身暖和，齿间留香。素有平民人参之称的萝卜营养丰富，与牛腩搭配起来不油腻，还吸收了牛腩的肉味，令人难以停筷。这道菜其实很容易上手，今天分享的是用高压锅做的方法。如果用砂锅炖更好，但没有2-3个小时炖不...
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30道家常菜不重样，适合新手小白哦的做法步骤及图解,美味正宗的30道家常菜不重样，适合新手小白哦做法

  • 30道家常菜不重样，适合新手小白哦

  • 后面会持续更新，以上内容仅供大家参考用料食材鸡鸭鱼肉30道家常菜不重样，适合新手小白哦的做法香菇土豆炖鸡炸鸡腿（加了面包糠炸的哦）丝瓜炒鸡蛋豆皮炒胡萝卜丝木耳炒肉凉拌皮蛋辣椒炒蛋刀豆炒肉清炒西蓝花莴笋胡萝卜木耳灯笼椒炒火腿梅菜扣肉红烧猪血孜然土豆片毛豆蒸肉末红...
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广东客家人家常食谱的做法步骤及图解,美味正宗的广东客家人家常食谱做法

  • 广东客家人家常食谱

  • 梅菜扣肉：1.把猪肉切块用小火煎2.煎黄【差不多熟】3.手指那么小的姜4.蒜头5盐6.放梅菜7.生抽8.炒一下【放盆里面】【再放进   嘎啊煲】【放几碗水，中小火煲】15----20分钟一只焖鸭【注：不用生抽】1.葱头、姜（爆炒）2.一勺盐（吃饭用的勺）3.炒鸭肉4.料酒（两口）5.柱侯酱（一小勺）5....
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广东人的家常菜～韭黄炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的广东人的家常菜～韭黄炒鸡蛋做法

  • 广东人的家常菜～韭黄炒鸡蛋

  • 这是一道广东人家喻户晓的家常菜。但我要告诉你们怎么能煎鸡蛋不出水。用料韭黄100克鸡蛋3个油适量多一点广东人的家常菜～韭黄炒鸡蛋的做法没有最简单只有更简单材料就是鸡蛋，韭黄，盐，油热锅少许油快炒一下韭黄马上盛起来隔水油锅下鸡蛋（提前打散放盐）韭黄中火后小火慢慢煎，不要...
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家常广东皮蛋青菜瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的家常广东皮蛋青菜瘦肉粥做法

  • 家常广东皮蛋青菜瘦肉粥

  • 治愈系的粥品用料大米半杯瘦肉50克皮蛋1个小油菜100g姜2片水500ml盐5克花生油5克干淀粉3克芝麻油适量家常广东皮蛋青菜瘦肉粥的做法1、大米洗净泡2个小时2、皮蛋切块3、瘦肉切丝，加姜片，盐，干淀粉，少许花生油腌制一下，这样肉质会嫩一些～小油菜洗净，切除，在锅里炒一下去掉菜腥味～这...
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瓜咸蒸肉(广东家常)的做法步骤及图解,美味正宗的瓜咸蒸肉(广东家常)做法

  • 瓜咸蒸肉(广东家常)

  • 瓜咸蒸肉是夏日佐粥佳味！猪肉与瓜咸的结合，亦荤亦素，开胃佐食，老幼皆宜！重点是，做法超简单！用料猪肉200g瓜咸（腌制的瓜，市场有卖）100g鸡蛋1个（可不加，个人口味）瓜咸蒸肉(广东家常)的做法1，把如图的瓜咸浸泡30分钟，不然太咸。剁碎。2，把猪肉洗干净，剁碎。3，两者合在一起剁，使之混合，装碗。4，喜...
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快手广东家常菜 上汤夜兰花的做法步骤及图解,美味正宗的快手广东家常菜 上汤夜兰花做法

  • 快手广东家常菜 上汤夜兰花

  • 夏季清热解暑汤用料油少许夜兰花适量鸡蛋一只瘦肉片少许盐少许快手广东家常菜上汤夜兰花的做法夜兰花夏天就爱吃这个瘦肉片提前用淀粉盐少许油腌制一下👆🏼右边的瘦肉片是腌好用来滚汤。左边的五花肉是留着炒菜用的请忽略夜兰花洗干净滚水下锅再加点油看到夜兰花变颜色了...
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地地道道的东北名菜——家常冷菜的做法步骤及图解,美味正宗的地地道道的东北名菜——家常冷菜做法

  • 地地道道的东北名菜——家常冷菜

  • 在东北，无论是街边小店，还是特色酒店，都少不了一道菜，那就是“家常冷菜”。黄瓜、粉皮、肉丝、香菜等等看似没有可能混搭的可能，但经过糖醋的调和，变成了一道非常爽口的凉拌菜，很多南方朋友第一次看到“家常冷菜”，觉得不可思议，那些菜，怎么就生着吃下去了呢，对喽，我们的“家常冷菜”...
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简单易上手·葱炒土豆（广东家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易上手·葱炒土豆（广东家常菜）做法

  • 简单易上手·葱炒土豆（广东家常菜）

  • 妈传版（妈咪教我做的）只需十分钟！！用料土豆个葱4根盐克水克简单易上手·葱炒土豆（广东家常菜）的做法土豆切条，小葱切段。（葱的用量根据土豆，一般两个人吃三四根就可以了。先用水煮切好的土豆，煮至断生即可。中小火起油热锅，葱爆香至闻到葱香味。下土豆条翻炒均匀，然后下半勺盐撒至热...
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传统广东酿豆腐家常菜广东菜的做法步骤及图解,美味正宗的传统广东酿豆腐家常菜广东菜做法

  • 传统广东酿豆腐家常菜广东菜

  • 我不是客家人，但喜欢这道菜，酿豆腐看起来很简单，材料也简单，但豆腐的好坏几乎决定着整道菜的口感，我终于明白一些对做菜十分苛刻的人为什么会为了吃一道好菜跑2-3个地方去买原材料，因为也许一道菜就毁在某一个原料上。做起来得用心并且得有耐心，为了让这个这个豆腐入味，豆腐的4个...
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家常宴客相宜之白灼广东菜心的做法步骤及图解,美味正宗的家常宴客相宜之白灼广东菜心做法

  • 家常宴客相宜之白灼广东菜心

  • 要谈有颜又清口的蔬菜料理，白灼广东菜心是冠军😀用料广东菜心300克金针菇100克小米辣2个蒜瓣3个色拉油3勺生抽两勺鱼露半勺白糖4克盐5克家常宴客相宜之白灼广东菜心的做法1、烧大半锅水，水开后加小半勺油和5克盐，将洗净的金针菇和菜心分别焯水1分钟，捞出码盘。2、将切片蒜瓣...
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节瓜鱼汤（广东家常汤）的做法步骤及图解,美味正宗的节瓜鱼汤（广东家常汤）做法

  • 节瓜鱼汤（广东家常汤）

  • 节瓜嫩一点的可以切丝儿和瑶柱一起蒸着吃老一点的话就煲汤喝↖(^ω^)↗用料鱼头鱼尾1个姜4片油适量老一点的节瓜1/3只大一点的节瓜胡萝卜半根（可不加）节瓜鱼汤（广东家常汤）的做法节瓜切片、胡萝卜切片热油下锅，煎一下鱼尾、鱼头（这样熬出来的汤就是乳白色的啦），下一点姜片炒一下...
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广东家常菜菠萝咕噜肉好吃的烹饪方法 广东家常菜菠萝咕噜肉的地道做法和步骤

  • 广东家常菜菠萝咕噜肉

  • 更多视频菜谱抖音xmdms或者微博小美的美食用料调料番茄酱白醋盐鸡精姜蒜肉腌制梅肉生粉鸡蛋生抽料酒盐配菜青椒红椒菠萝广东家常菜菠萝咕噜肉的做法材料备齐~梅肉丁加生粉、鸡蛋、生抽、料酒、盐腌制成糊状，注意：感觉太干就加水，太清就加生粉肉丁炸到表面微黄捞出，注意：油温不...
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蒸鱼片（广东家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼片（广东家常菜）做法

  • 蒸鱼片（广东家常菜）

  • 在江门的小姨家住了好久，奶奶的饭太好吃啦，学习一下啦用料姜3片鱼1条盐生粉油蒸鱼片（广东家常菜）的做法腌鱼片，先用盐马一遍，再用生粉马一遍，重复一遍，腌20分钟上蒸锅前，涂一遍油水开后，蒸12分钟（如果是和其他菜一起蒸，可适当增加时间，图上就是和茄子一起蒸的，一共蒸了15分钟）锅中放一点...
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广东人版本的家常酸菜鱼（快手下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的广东人版本的家常酸菜鱼（快手下饭菜）做法

  • 广东人版本的家常酸菜鱼（快手下饭菜）

  • 家常下饭菜，老少皆爱。用料草鱼1条咸菜1颗青麻椒1把小红椒或干辣椒适量蒜头2小葱或香菜适量广东人版本的家常酸菜鱼（快手下饭菜）的做法材料准备：鱼肉切片，鱼骨和鱼肉分开，咸菜冷水浸泡5分钟。鱼头与鱼骨加盐，生粉腌制10分钟。热油，麻椒辣椒蒜爆香。加酸菜爆炒，炒出酸味盛出备用。...
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广东家常菜——面豉猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的广东家常菜——面豉猪肉做法

  • 广东家常菜——面豉猪肉

  • 面豉酱拌面，是小时候美好的记忆。已经很久没吃过了，最近想起来这道菜，根据别人的菜谱改良了一下，做出了记忆中的味道。用料五花肉糖磨原豉酱姜广东家常菜——面豉猪肉的做法将五花肉上特别肥的部分切出，剩下的切片。取适量姜切片。开中火，将切出的肥肉下锅，加少量水，等水烧干并将...
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瑶柱火腿焖冬瓜环–广东家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的瑶柱火腿焖冬瓜环–广东家常菜做法

  • 瑶柱火腿焖冬瓜环–广东家常菜

  • 用料冬瓜1000克瑶柱10粒金华火腿5-6片姜3片蒜头1只瑶柱火腿焖冬瓜环–广东家常菜的做法冬瓜挖掉中间的馕削去外皮(用的绿皮大冬瓜)，不是白皮那种，那个适合煲老火汤金华火腿切丝，瑶柱泡开，姜切片，软剁碎热锅，加油，小火慢慢炒香泡好的瑶柱炒到差不多再加入姜和蒜(一开始加蒜会容易...
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广东传统家常菜:香菇蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东传统家常菜:香菇蒸鸡做法

  • 广东传统家常菜:香菇蒸鸡

  • 超鲜超鸡美味~姐妹们！做起来！！！用料鸡一斤多香菇适量木耳适量葱姜适量各调味料适量广东传统家常菜:香菇蒸鸡的做法1、香菇跟木耳提前泡发好;2、鸡肉斩小块方便入味;1、鸡肉放1/4勺的盐、1/4勺白糖，抓揉入味;2、再放半勺生粉，抓拌均匀;3、接着放1勺蚝油、1勺酱油、半勺老抽、1勺...
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广东家常古法盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东家常古法盐焗鸡做法

  • 广东家常古法盐焗鸡

  • 盐焗鸡是一道很传统的粤菜，材料简单，做法简单，但却风味十足。每次回家，除了白切鸡必然要吃的，当然还有盐焗鸡。用料鸡1只粗盐2500克盐焗鸡粉1包蚝油适量鸡蛋个人喜欢广东家常古法盐焗鸡的做法把新鲜的整鸡收拾赶紧，把盐焗鸡粉➕蚝油➕水搅匀，涂抹在鸡的外皮和腹内，然后晾到鸡皮没...
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“广东家常菜”豆角炒鸡腿肉的做法步骤及图解,美味正宗的“广东家常菜”豆角炒鸡腿肉做法

  • 【广东家常菜】豆角炒鸡腿肉

  • 用料鸡腿1只豆角1把姜2片酱油适量油适量盐适量【广东家常菜】豆角炒鸡腿肉的做法【材料准备】鸡腿拿出来解冻，洗净，剁成一块块；豆角摘好成一段段，洗净备用；姜切2片备用。热锅倒油，放姜片爆香一下，然后把鸡腿肉放进去炒至变色，接着倒入少许水（没过鸡腿肉3分之1）、适量酱油、盐，盖锅盖...
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“广东家常菜”粒粒分明黄金蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的“广东家常菜”粒粒分明黄金蛋炒饭做法

  • 【广东家常菜】粒粒分明黄金蛋炒饭

  • 同款视频教程在B站更新：@TAN_譚用料隔夜饭1碗腊肠1根姜1小块蒜2瓣鸡蛋1个酱油2ml油3ml盐2g【广东家常菜】粒粒分明黄金蛋炒饭的做法/姜蒜切碎。/腊肠切片。/鸡蛋加上2g盐，3ml油，2ml酱油搅拌均匀。/姜蒜先下锅炒香。/下腊肠翻炒。/下【隔夜】米饭，炒至米饭水分变干。/蛋液直接...
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南瓜蒸肉（广东家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜蒸肉（广东家常菜）做法

  • 南瓜蒸肉（广东家常菜）

  • 香喷喷的肉馅和香甜可口的南瓜，怎么可能不好吃！小孩子成长必备哈哈哈哈哈用料六分瘦四分肥的猪肉两块南瓜一盘油、盐、糖、酱油适量生粉适量南瓜蒸肉（广东家常菜）的做法南瓜切块、肉请肉铺师傅搅成馅如果南瓜不够甜的话，可以加一点糖和盐腌一下肉馅加入盐、糖、酱油搅匀放入生...
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