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糖浆的做法食谱

转化糖浆(广式月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆(广式月饼)做法

  • 转化糖浆(广式月饼)

  • 用料白砂糖400克水180克柠檬汁50ml转化糖浆(广式月饼)的做法准备好材料和工具。把白砂糖倒入锅中，加入水。用筷子把糖和水混合均匀，之后在熬煮过程禁止筷子搅拌。开中火盖上透明锅盖熬煮。柠檬切对半榨汁，一般个头的柠檬约榨汁50ml，略小的要1.5个。大约4分钟，糖水煮开，倒入柠檬...
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软绵绵基础牛奶吐司（含玉米糖浆）的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵基础牛奶吐司（含玉米糖浆）做法

  • 软绵绵基础牛奶吐司（含玉米糖浆）

  • 之前买了一大瓶清净园的玉米糖浆，为了消耗玉米糖浆，就将部分细砂糖用玉米糖浆代替做了这款吐司。玉米糖浆对成品具有保湿效果，可以延缓面包老化。由于我的鲜酵母长期冷冻保存，怕活性降低，所以多加了5克酵母。我自己测了一下特仑苏牛奶250ml重量257克，所以牛奶密度为1.03克/ml。...
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坚果蛋清松饼配蜂蜜糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的坚果蛋清松饼配蜂蜜糖浆做法

  • 坚果蛋清松饼配蜂蜜糖浆

  • 口感松软的松饼，入口令人愉悦，特别适合做早餐或下午茶，配上一杯红茶那就更妙了。任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。用料坚果蛋糕糖粉125g食盐一小撮开心果（粉末）90g...
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简单易学的史上最简单的糖浆美食做法

  • 史上最简单的糖浆

  • 带咸味的用来做韩式炸鸡块，或者海苔芝麻脆如果用来做饮品，基本上所有的液体都改成水用料糖300克料酒40克陈醋30克生抽30g史上最简单的糖浆的做法所有材料进小锅，没有小锅用炒菜锅也行加热多大火都没关系稍微搅搅糖就溶了然后，起泡了，泡变得特别小的时候就关火基本上一两分钟吧...
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风味糖浆的做法和图解 好吃的风味糖浆家常做法

  • 风味糖浆

  • 怕丢记录用料细砂糖和相同重量的水克茉莉绿茶茶包8袋话梅30颗橙子4个柠檬4个风味糖浆的做法橙子柠檬热水洗净，取外皮，入密封容器，装凉白开水，放冰箱冷萃至少一夜至多三日。取出加入和水等量的糖静置，不能搅拌不能加热乖乖等糖自己化掉。大概五六小时糖溶解后过滤掉渣渣得到四...
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转化糖浆（月饼皮原料）的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆（月饼皮原料）做法

  • 转化糖浆（月饼皮原料）

  • 我也是小白新手，不过这个糖浆很好熬，如果觉得有难度那么用最小量的开始尝试着熬吧。用料柠檬汁60克（其实白醋也是可以的）水250克细砂糖500克厚底锅不锈钢锅／砂锅最好（不要用铁锅／铝锅）转化糖浆（月饼皮原料）的做法中火将（水＋细砂糖）融化至小沸腾，加入柠檬汁，转最小火火越大，糖浆颜色越深！这...
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自制咖啡用香草糖浆，比市售糖浆美味千百倍好吃的烹饪方法 自制咖啡用香草糖浆，比市售糖浆美味千百倍的地道做法和步骤

  • 自制咖啡用香草糖浆，比市售糖浆美味千百倍

  • 转载并翻译自YouTube频道HanbitCho原视频地址：保证比市面上那些香草糖浆好喝几千倍！真的很简单，重点是让你的咖啡升华不止一个档次。用料水130克黄砂糖100克细砂糖100克香草豆荚1个自制咖啡用香草糖浆，比市售糖浆美味千百倍的做法将香草荚剖开，用小刀的尖端刮出里面的香草籽。...
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Grandma Ople的糖浆苹果派(健康版，改良)的做法步骤及图解,美味正宗的Grandma Ople的糖浆苹果派(健康版，改良)做法

  • Grandma Ople的糖浆苹果派(健康版，改良)

  • 时不时的总会有想吃苹果派的冲动。方子来自于allreceipes上的GrandmaOple苹果派健康版，派皮有所改良。8寸的量。派皮用的是酥松黄油派皮的方子，另外一个菜谱里面会详细介绍做法，这里主要讲苹果派的做法=)220摄氏度，上下火，中层烤15分钟上色，然后转175度烤35-40分钟至苹果软化即...
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五仁月饼～不用转化糖浆的版本的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼～不用转化糖浆的版本做法

  • 五仁月饼～不用转化糖浆的版本

  • 没买烤箱以前，妈妈每年在专门加工月饼的门市做点儿分分，去年买了烤箱，试了转化糖浆版本，家人都说太甜太腻，然后特地跑到人家门市偷偷看了看人家配料，回来自己试试，做出来饼皮不软，甜度也很合适！家人都很喜欢，当然只是我们自己家人感觉而已～写出来，方便自己查询…此方子50克模具，饼皮20...
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碰碰香糖浆的做法和图解 好吃的碰碰香糖浆家常做法

  • 碰碰香糖浆

  • 碰碰香具食用药用价值，打汁加蜜生食缓解喉咙痛，煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒。——百度词条用料水1份白砂糖1分碰碰香适量碰碰香糖浆的做法沸水消毒准备用来装成品糖浆的容器，晾干。碰碰香洗净，用厨房纸擦干。准备体积比1:1的清水和白砂糖，用于煮糖浆。煮糖浆。将煮好的糖浆...
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无糖浆版萨其马（粉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖浆版萨其马（粉糕）做法

  • 无糖浆版萨其马（粉糕）

  • 无糖浆版沙琪玛，俗称粉糕。这款萨其马不是甜脆的，放置吸湿后是软糯的。儿时家家宴请时候都会做，只不过现在工业发达条件下，人们不再愿意过多耗费人力物力去做一些传统食材，现在的宴席大都用流水线上下来的半成品代替了传统的点心。大势所趋，遗憾却不能阻挠。粉糕口感较软糯，还会...
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简易糖浆的做法和图解 好吃的简易糖浆家常做法

  • 简易糖浆

  • 用料水500糖500简易糖浆的做法水，糖混合，中火加热煮沸边加热边搅拌，到糖完全溶解撇去浮渣，冷却后，储存在带盖容器中...
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转化糖浆-懒人制作的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆-懒人制作做法

  • 转化糖浆-懒人制作

  • 姐姐介绍的方子，据说不知道在哪个网站找到的。觉得好用就放这里和大伙分享了～制作非常简单，完全不需要你在一边盯着。成色是很漂亮的琥珀红。除了不用挤柠檬汁，熬制后你还将得到一小罐糖渍柠檬。心动就快快行动吧～用料白糖四斤清水三斤柠檬（挑选皮薄肉厚为佳）两个转化糖浆-懒人...
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转化糖浆 做月饼之前的准备事项的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆 做月饼之前的准备事项做法

  • 转化糖浆 做月饼之前的准备事项

  • 糖浆易煮，只是需要注意的地方比较多，建议先读注意事项，好在脑中建好样子转化糖浆最好是放置一段时间后再使用，所以比较建议提前制作出来，常温储存备用用料白糖400G水200G柠檬汁50G（90G每个的柠檬，用了2两个才能出50G柠檬汁）转化糖浆做月饼之前的准备事项的做法白糖与水混合好，开中...
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简单便当14:糖浆土豆烧肉+青豆玉米丁的做法步骤及图解,美味正宗的简单便当14:糖浆土豆烧肉+青豆玉米丁做法

  • 简单便当14:糖浆土豆烧肉+青豆玉米丁

  • 用料土豆五花肉青豆玉米丁青椒紫米燕麦大米盐油简单便当14:糖浆土豆烧肉+青豆玉米丁的做法土豆烧肉是隔晚做好的,详细做法主页有,青豆玉米丁洗净,锅里热油,下青椒爆炒半熟,下青豆玉米丁,翻炒至青豆有些变色即可捞起,加盐拌匀;米饭是放了紫米和燕麦加大米一起煲,粗粮可以...
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简单易学的橘皮糖浆舒芙蕾美食做法

  • 橘皮糖浆舒芙蕾

  • 至从做了一次舒芙蕾后，就彻底的爱上了这款甜品式蛋糕。这个方子是我根据书上的巧克力舒芙蕾改的,方子中的橘皮糖浆是自己前一天熬好的。随后我会附上橘皮糖浆与巧克力舒芙蕾的原始方子。用料A蛋奶酱：蛋黄一个低精面粉15g橘皮糖浆适量（约20g）无盐奶油10g牛奶70mlB蛋白霜：蛋白一...
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石榴糖浆羊肉肠配希腊酸奶土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的石榴糖浆羊肉肠配希腊酸奶土豆泥做法

  • 石榴糖浆羊肉肠配希腊酸奶土豆泥

  • 这道菜是我在我在别的网站上看到，然后根据自己的口味改良的。不用怕羊肉丸子（肉肠）会腥膻的问题，配料能够很好的解决。希腊酸奶可以用sourcream代替，不能用有糖的酸奶代替。石榴糖浆在点甜鲜的同时也是用于上色的，可以用稀释的焦糖代替。手机拍照的关系像素达不到很高，但是非常...
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枫叶糖浆蜜汁猪肉干的做法步骤及图解,美味正宗的枫叶糖浆蜜汁猪肉干做法

  • 枫叶糖浆蜜汁猪肉干

  • 用料猪肉(肉糜)500克盐3克糖30克枫叶糖浆(加到猪肉里)25克枫叶糖浆(扫面)适量，约半碗生抽10克耗油20克即墨黄酒(或料酒)10克高度白酒3克白胡椒粉1克白芝麻(撒面)适量枫叶糖浆蜜汁猪肉干的做法把材料与猪肉糜拌匀，手鹰爪状顺时针不断拌，这样口感会更好。腌制一小时即可。期间...
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夏天来了，分享一款万能冰糖浆｜几分钟搞定的做法步骤及图解,美味正宗的夏天来了，分享一款万能冰糖浆｜几分钟搞定做法

  • 夏天来了，分享一款万能冰糖浆｜几分钟搞定

  • 万用糖浆，学万可以做成各种口味，比如柠檬金桔，玫瑰，茉莉糖浆，桂花糖浆都在这个基础上做的冰粉，凉虾，奶茶，柠檬茶……简直万用用料冰糖100克麦芽糖10克水100克夏天来了，分享一款万能冰糖浆｜几分钟搞定的做法冰糖和麦芽糖冷水下锅，一定冷水不停搅拌水开之后换小火，搅拌到完全没有颗粒为...
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蔓越莓糖浆黄油芝士饼干的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓糖浆黄油芝士饼干做法

  • 蔓越莓糖浆黄油芝士饼干

  • 朋友给了一瓶蔓越莓糖浆，女儿用来兑水喝。她想要爱心饼干，一口下去就会想起妈妈。于是跟女儿一起制作了这款饼干，不是很甜，有淡淡的水果清香，入口顺滑，她超爱吃！用料黄油150克芝士50克鸡蛋一个中筋粉250克砂糖60克蔓越莓糖浆20毫升葡萄干50克蔓越莓糖浆黄油芝士饼干的做法打发黄...
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只需三步的餐后草莓糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的只需三步的餐后草莓糖浆做法

  • 只需三步的餐后草莓糖浆

  • 今天妈妈买回家一大盒草莓，满心欢喜洗干净，吃了一颗发现味淡无比。于是饭后处理做了餐后甜品，酸酸甜甜，非常解腻！众生皆苦，唯有你是草莓味🍓！用料细砂糖5小勺草莓400g只需三步的餐后草莓糖浆的做法草莓去蒂洗净放碗中。撒白砂糖，草莓不甜，我用了5小勺。放入微波炉，中火叮2-3分钟（不...
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简单易学的我的转化糖浆美食做法

  • 我的转化糖浆

  • 临近中秋，继续月饼主题，特此记录，我的转化糖浆。一切都要纯天然的，一切都不要添加剂。方子是借用君之的，详细说明可以看君之的方子，非常详细的，至于为什么我还要写这个咧，是因为要记录我自己的具体时间……用料细砂糖400克水200克柠檬汁50克（大约2个柠檬）我的转化糖浆的做法直接贴...
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简单易学的桂花苹果糖浆美食做法

  • 桂花苹果糖浆

  • 糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。水果糖浆方法:水果压碎后加水煮，将果...
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转化糖浆（Trimoline)的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆（Trimoline)做法

  • 转化糖浆（Trimoline)

  • 在家里自制甜点时总觉得比专业的品质稍逊一筹。其中有一个重要原因在于原料。比如在专业制作中大量使用的转化糖浆，成分与蜂蜜相似，却并未在家庭烘焙中普及。转化糖浆是葡萄糖与果糖的混合物，是通过将蔗糖转化成这两种成分制成。与蔗糖相比，转化糖浆甜度更高，保湿性好，不易结晶...
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广式月饼要用的转化糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼要用的转化糖浆做法

  • 广式月饼要用的转化糖浆

  • 方便自用，一年一次的中秋节，东西少做总有忘记的时候用料细砂糖500g凉开水250g柠檬汁65g广式月饼要用的转化糖浆的做法必须用瓷器，不能用铁和不锈钢锅！糖与凉开水搅拌均匀加热后加柠檬汁，全程温度在110至118度，中途不要搅拌，避免返砂，煮到颜色差不多跟蜂蜜一样比较浓稠就好了，放凉...
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