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阿雅烘焙的做法食谱

阿雅烘焙的做法和图解 好吃的阿雅烘焙家常做法

  • 阿雅烘焙

  • 用料嘟嘟阿雅烘焙的做法加油！努力做作品！...
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优雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母华夫饼好吃的烹饪方法 优雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母华夫饼的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母华夫饼

  • 用料中筋（普通）面粉280克牛奶440克鸡蛋2个香草精5ml盐国内3克北美7克即食酵母6克黄油110克白糖15-60克奶粉（选择性）50克优雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母华夫饼的做法，牛奶+黄油中小火加热至黄油融化，然后冷却至温热（40C以下）面粉过筛。面粉+白糖+盐+(奶粉，选择性）混合均匀，再加酵...
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优雅烘焙 2015：太妃(toffee)杏仁糖 14好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015：太妃(toffee)杏仁糖 14的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015：太妃(toffee)杏仁糖 14

  • 六一儿童节快到了，录了杏仁糖的视频，用的是BouchonBakery的配方，虽然他的老板ThomasKeller是有争议的“美国最好的大厨”，但他的executivepastrychief,法国人SebastienRouxel却是无可争议的美国十大pastrychief,我把它稍简化了下，成了我们家的保留零食。别看他其貌不扬，小朋友...
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阿拉棒（风哥烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的阿拉棒（风哥烘焙）做法

  • 阿拉棒（风哥烘焙）

  • 阿拉棒，俗称“磨牙棒”，家里常备的健康零食，低糖低热，简单易做！用料低筋面粉130克鸡蛋2个糖粉20克黄油10克阿拉棒（风哥烘焙）的做法黄油的作用有两点，第一可以提香，第二可以使棒棒松脆一点，如果有朋友喜欢比较硬的棒棒，就可以少加一点。（在这我建议大家少加黄油10克为宜，既减少了热量又...
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“i烘焙”阿德里安蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的“i烘焙”阿德里安蛋糕做法

  • 【i烘焙】阿德里安蛋糕

  • 年轮蛋糕依靠可爱的外表和绵软的口感真的火了好多年，一开始在日本风行，后来是台湾、内地~这么多年过去了，终于出现了一位“后辈”，虽然做法有相似之处，造型和口感却甩开它好几条街！当当当挡，它就是传说中的阿德里安蛋糕。不但口感好到飞起来，而且切开蛋糕的那种惊喜简直无法言喻...
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优雅烘焙 2015：如何做buttermilk 16好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015：如何做buttermilk 16的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015：如何做buttermilk 16

  • uttermilk其实是非常常见的烘焙原材料之一，很多的糕点，面包的制作中都会用他代替牛奶，他会给糕点带来令人愉悦的淡淡的类似酸奶的酸味，来平衡糕点里的甜，使口味更加的丰富，非常非常容易做。而且做好的buttermilk放在冰箱中进一步成熟后加在新鲜奶油中，可以做出cremefraiche（法文），...
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优雅烘焙第2集：简单易做的蛋黄酱好吃的烹饪方法 优雅烘焙第2集：简单易做的蛋黄酱的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙第2集：简单易做的蛋黄酱

  • 蛋黄酱英文Mayonnaise,又叫Mayo,所谓蛋黄酱顾名思义是用淡黄作出得酱。我叫他笨蛋酱，因为真是笨蛋也做得出的酱用料蛋黄一个芥末酱musturd一小勺柠檬1/16个盐少许适量色拉油约200ml优雅烘焙第2集：简单易做的蛋黄酱的做法一个蛋黄，一小勺musturd,1/16个柠檬挤出得汁儿用手动...
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优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集的详细做法大全,简单又营养的优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集做法

  • 优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集

  • 用料汉堡面包4-5个牛肉馅450克黄油或植物油100克酱油10ml盐（国内）2克（北美）4克洋葱1个蒜瓣2瓣生菜4-7片西红柿1个起司4片培根4条番茄酱，蛋黄酱，黑胡椒，酸黄瓜优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集的做法洋葱切成薄洋葱片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。平底锅小火加热，黄油融化。倒入...
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私房烘焙｜阿华田波波杯的做法步骤及图解,美味正宗的私房烘焙｜阿华田波波杯做法

  • 私房烘焙｜阿华田波波杯

  • 很多人都说这阿华田是小时候的味道我小时候记忆里是瓶装橘子水的味道但我试过这味道之后嗯我吃过这味道到底是什么时候的记忆不记得了[偷笑]就是很好吃😋很符合我的口味[愉快]先用烤箱烤一个方盘可可蛋糕再加上柠檬红茶冻和阿华田奶油阿华田麦酷是买的成品直接撒上最后还...
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提拉米苏～优雅烘焙做法的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏～优雅烘焙做法做法

  • 提拉米苏～优雅烘焙做法

  • 没买到马斯卡彭，用安佳奶酪代替，加了酸奶油，口感接近马斯卡彭，棒！方子用的是优雅烘焙的，减量一半。用料蛋黄35g白糖40g水28g奶酪105g柠檬汁4g淡奶油32g吉利丁片1片淡奶油213g咖啡力娇酒适量手指饼一袋提拉米苏～优雅烘焙做法的做法先做酸奶油，淡奶油32加柠檬汁4g拌匀，放一旁备用。...
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优雅烘焙 2015第89集：海盐焦糖爆米花好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015第89集：海盐焦糖爆米花的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015第89集：海盐焦糖爆米花

  • 用料爆米花玉米粒约150克海盐6克国内盐3-4克白糖200克新鲜奶油温热120克黄油室温下85克小苏打6克优雅烘焙2015第89集：海盐焦糖爆米花的做法烤箱预热250F=120C带盖的锅中稍放植物油，中火加热，倒入爆米花粒，中火加热。爆米花开始爆裂时，不停晃动锅，至爆完。爆好的爆米花倒在一比...
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优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）的详细做法大全,简单又营养的优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）做法

  • 优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）

  • 用料高筋面粉535克牛奶320克植物油55克鸡蛋1个白糖42克盐（国内）4克（北美）10克即食酵母6克优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）的做法面粉+盐+白糖混匀。加入酵母，混合均匀鸡蛋打匀。温热牛奶（不超过40C）+蛋液+植物油搅匀液体倒入干粉中，用勺柄自中间搅拌至面团成团面板上...
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简单易学的阿紫姑娘的烘焙路美食做法

  • 阿紫姑娘的烘焙路

  • 我的自学路用料下班后的业余时间自己热爱烘焙的兴趣是支撑自己走下去的动力阿紫姑娘的烘焙路的做法漫漫自学路，下班后的时间利用起来，把自己的兴趣坚持下去，在这里见证我的成长...
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优雅烘焙 2015第80集：草莓慕斯好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015第80集：草莓慕斯的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015第80集：草莓慕斯

  • 用料新鲜草莓900克奶油奶酪110克室温软化白糖85-100克吉利丁粉5-6克新鲜奶油115克冰箱冷藏盐一点点优雅烘焙2015第80集：草莓慕斯的做法新鲜草莓切成厘米见方，约150克，放在冰箱中备用剩下的草莓分两部分，倒入料理机用6个左右脉冲打成较小碎块，或用手切成半厘米左右小碎块倒入一...
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糖醋排骨（烘焙帮阿涛）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨（烘焙帮阿涛）做法

  • 糖醋排骨（烘焙帮阿涛）

  • 阿涛美食日记～微信视频号用料排骨1斤糖醋排骨（烘焙帮阿涛）的做法洗排骨，用油煎到焦黄，倒热水料酒15克，生抽30，醋45，黄冰糖60（不够甜再加一点儿白糖）小火1小时大火收汤，放芝麻...
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优雅烘焙 2015：如何做法式奶油 French buttercream 18好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015：如何做法式奶油 French buttercream 18的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015：如何做法式奶油 French buttercream 18

  • 这款Frenchbuttercream是非常rich的配方，夏天无法用，实际上基本法式奶油夏天都无法用，夏天是用的裱花奶油多为意式奶油用料白糖：第一部分38克蛋黄：63克牛奶：75克黄油：250克（切成小块室温下软化）优雅烘焙2015：如何做法式奶油Frenchbuttercream18的做法第一部分糖加在蛋黄中，搅拌均匀，...
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汤种北海道吐司（优雅烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种北海道吐司（优雅烘焙）做法

  • 汤种北海道吐司（优雅烘焙）

  • 这个方子来自semisweet半甜（优雅烘焙），优酷上有视频。这个方子本人的做了多次，每次都很惊艳，原方奉上，在下厨房和大家分享一下。方子量比一般450g面包多一些，tips里面会写到我的分割方法。用料汤种高粉25g水125g面包面团高粉350g酵母6g糖55g盐（北美盐量）5g奶粉20g鸡蛋1个（50g）牛奶12...
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简单易学的阿李的烘焙之路美食做法
简单易学的阿呆鸟的简单烘焙美食做法

  • 阿呆鸟的简单烘焙

  • 只是用来放自己做的。。。吃的玩意用料配方大部分来自下厨房大神们。阿呆鸟的简单烘焙的做法无。小贴士这个不是菜谱。这个不是菜谱。这个不是菜谱。...
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优雅烘焙－麦当劳的pancake热香饼的做法步骤及图解,美味正宗的优雅烘焙－麦当劳的pancake热香饼做法

  • 优雅烘焙－麦当劳的pancake热香饼

  • 这个配方我已经试做了好几次，每一次小朋友总是可以吃很多，所以我觉得配方不错可以分享给大家。之前每次要做这个pancake的时候我只能上优酷网去找视频，非常的不方便，所以想想干脆把这个配方整理出来，方便自己也方便大家。我感觉这个pancake的配方有两点特别需要注意：1.前一天晚...
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阿华田奶冻|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 阿华田奶冻|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤

  • 阿华田奶冻|劣狐狐烘焙

  • 用料阿华田1盒吉利丁片1片可可粉适量阿华田奶冻|劣狐狐烘焙的做法将阿华田倒入锅中加入泡软的吉利丁小火煮开倒入纸盒放冰箱冷藏，等待凝固有条件的撒上可可粉，阿华田奶冻就完成啦~...
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优雅烘焙第3集：简单营养好喝的smoothie好吃的烹饪方法 优雅烘焙第3集：简单营养好喝的smoothie的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙第3集：简单营养好喝的smoothie

  • 用料搅拌机一台新鲜时令水果或冰冻各式水果若干牛奶均可调整酸奶均可调整冰块若干糖适量优雅烘焙第3集：简单营养好喝的smoothie的做法冰块和水果先倒入，再倒入其余各种配料，打碎，打匀即可...
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优雅烘焙 2015：马卡龙实验记录 13好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015：马卡龙实验记录 13的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015：马卡龙实验记录 13

  • 曾经有段时间疯狂实验法式马卡龙，从一开始外形就做的不错，但是一直在探索如何不让马卡龙中空，时好时坏，在商业烤箱convectionoven里烤出来的法式马卡龙很是像样，但是在我自己的烤炉里却达不到我想要的效果，我的烤炉好像温度有些高。不过还是有可取之处的，随便记录了一下一次实验...
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优雅烘焙 2015：天使蛋糕 厨师机版 12好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015：天使蛋糕 厨师机版 12的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015：天使蛋糕 厨师机版 12

  • 用料低筋面粉：125克盐：国内2-3克，北美3-4克白糖：345克12个蛋白（室温下）：（鸡蛋约50克，每个蛋白约33-35克）400-430克香草精：5ml模具中空模具（底部直径21cm,高9cm)优雅烘焙2015：天使蛋糕厨师机版12的做法把烤箱预热到325F=160C首先将白糖用粉碎机粉碎约一分钟，或把白糖用塑料膜包住，再用擀...
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优雅烘焙 2015：家庭手工椰蓉曲奇好吃的烹饪方法 优雅烘焙 2015：家庭手工椰蓉曲奇的地道做法和步骤

  • 优雅烘焙 2015：家庭手工椰蓉曲奇

  • 用料漂白中筋面粉150克椰丝30克白糖50克黄油113克鸡蛋一个海盐1克国内食盐一或两撮优雅烘焙2015：家庭手工椰蓉曲奇的做法椰蓉进一步切细切碎。塑料膜包住白糖捣碎，打细。冰箱冷藏鸡蛋打匀，黄油切成厘米见方小块，用之前冰箱中冷藏黄油倒入面粉中，用面粉盖住黄油，快速搓碎黄油。...
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