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凉拌菜的做法食谱

简单易学的夏季必备凉拌菜美食做法

  • 夏季必备凉拌菜

  • 这凉拌菜我能吃一盆！用料黄瓜1根腐竹按需木耳按需花生米按需香菜2根夏季必备凉拌菜的做法1⃣️料汁：葱蒜末芝麻辣椒粉小米辣淋上热油爆香生抽3勺醋2勺香油1勺盐少许半勺糖搅拌均匀即可！2⃣️腐竹木耳冷水泡发沸水下火炒熟黄瓜切段所有食材房子一起放入香菜花生米倒入料汁拌匀即...
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万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法步骤及图解,美味正宗的万能酱汁（夏季凉拌菜必备）做法

  • 万能酱汁（夏季凉拌菜必备）

  • 夏天到了，什么最开胃！酸辣爽口的凉拌菜就是首选！今天分享的这款酱汁，可以拌菜，黑木耳、拍黄瓜、手撕茄子、皮蛋豆腐都可以用，还可以当作蘸酱，白切肉白斩鸡都适用，除此之外还可以拌面、做凉面都非常适合！总之它就是一款万能酱汁！用料辣椒粉少许姜蒜少许海鲜酱油少许醋少许万能酱汁（夏...
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有手就会的黄瓜凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的有手就会的黄瓜凉拌菜做法

  • 有手就会的黄瓜凉拌菜

  • 春夏之交，咋暖还寒吃点清粥小菜最是舒服不过由于减肥没有加油泼辣子给朋友打包的那份加了油泼辣子更香用料黄瓜2根鸡蛋干150g鲜木耳150g香菜2根蒜5瓣葱2根小米辣3个白糖5克盐巴3克酱油1勺陈醋2勺耗油1泵有手就会的黄瓜凉拌菜的做法木耳：水中加一勺盐，水开后焯水烫熟捞出黄瓜...
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不吹“牛”，它是凉拌菜的天花板的做法步骤及图解,美味正宗的不吹“牛”，它是凉拌菜的天花板做法

  • 不吹“牛”，它是凉拌菜的天花板

  • 宅家不想动又想吃肉？来点酱油，几分钟就能“拌”出健康美味！鲜辣酸甜，口感丰富在沸腾之外，凉拌的椒麻肥牛也可惊艳你的舌尖用料肥牛1盒黄瓜35克香菜5克白芝麻3克味事达凉拌酱油25克小米辣2克藤椒油3克不吹“牛”，它是凉拌菜的天花板的做法黄瓜切片，肥牛在开水烫熟后放凉待用味事...
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  • 爽口解腻的凉拌菜系列：凉拌儿菜

  • 之前在菜场看有卖儿菜的，就买了几个回来做成一道凉拌儿菜。其实这是我第一次吃鲜儿菜(不知道榨菜是不是就用这个做的)，做成凉拌的，发现非常好吃，爽爽脆脆，酸酸辣辣的，非常解腻，早餐配粥吃也特别合适。儿菜也可以换成其他可以凉拌的蔬菜。用料新鲜儿菜(也可换成其他蔬菜)3-4颗食...
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疫情居家必备凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的疫情居家必备凉拌菜做法

  • 疫情居家必备凉拌菜

  • 居家将近一个月了，人快长毛了，只能在美食上让自己心情舒畅了，此时一道爽口的黄瓜拌菜，绝对会让你因为烦闷不思饮食的胃口，彻底打开用料黄瓜2根洋葱四分之一个木耳10朵葱花少许蒜末少许白芝麻适量辣椒面2勺疫情居家必备凉拌菜的做法木耳泡发花生油炸黄瓜切块洋葱切块将准备好的...
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爽口青椒（最简单的凉拌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爽口青椒（最简单的凉拌菜）做法

  • 爽口青椒（最简单的凉拌菜）

  • 上学的时候妈妈常常会做这个当作早餐的小配菜，长大后我也常做。鲜辣爽口，从咖喱饭、手抓饭、哨子面到疙瘩汤，它都是最适宜的搭配之一。最最重要的是，做起来超级简单，毫无技术含量！碰巧今天又做了，就纪录下来给大家分享吧^_^用料一只青椒圆的盐一丁点香醋黑色的爽口青椒（最简单的...
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简单易学的金玉满堂凉拌菜美食做法

  • 金玉满堂凉拌菜

  • 用料黄瓜1根鸡蛋1个木耳8朵腐竹20克粉丝1小把金玉满堂凉拌菜的做法黄瓜擦丝，撒盐腌一下。鸡蛋液加一丢丢淀粉搅匀，热锅抹一点点油摊成鸡蛋饼后切条。腐竹，粉丝泡软，木耳泡发后烫一下。加入适量醋，味极鲜，盐，白糖，耗油，鸡精拌匀即可。小贴士能吃辣的朋友加一点辣椒油😄...
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油辣子（快手凉拌菜常备神器）的做法步骤及图解,美味正宗的油辣子（快手凉拌菜常备神器）做法

  • 油辣子（快手凉拌菜常备神器）

  • 炎炎夏日，快手菜冷菜，你需要备点油辣子，喜欢辣面的也得备着。我常凉拌的菜有：手擀茄子，拌海带，拌土豆丝，拌青瓜，拌千张，拌腐竹。。。这菜放了不少花椒，所以做凉拌菜时不用另下花椒油了。别笑我菜谱量的单位用把，煮妇就做一瓶250ml的，量少，伸手就来。用料青花椒1把红花椒2把辣椒干2把桂...
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麻酱汁凉拌菜｜胡萝卜菠菜金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱汁凉拌菜｜胡萝卜菠菜金针菇做法

  • 麻酱汁凉拌菜｜胡萝卜菠菜金针菇

  • 清爽好吃的麻酱汁拌菜，这次我用的胡萝卜、菠菜和金针菇；之前也有用胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、粉丝做过。所以放什么只看自己喜欢，颜色搭配好更能让人口水大动增进食欲啦！一样的配方，食材不同又有不一样的味道，做法简单，可以尝试做起来。食材都需要焯水和过冷水。这次的胡萝卜和...
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豆皮凉拌菜的做法和图解 好吃的豆皮凉拌菜家常做法

  • 豆皮凉拌菜

  • 最近疫情紧张导致超市菜品都被抢劫一空，蔬菜不易储存那就来点干货吧，豆皮也叫人造肉，这样调出来鲜味十足很好吃用料豆皮适量蒜苗适量葱半根辣椒2个香菜适量六月鲜特级原汁酱油4勺味达美清香米醋6勺糖半勺盐适量香油适量豆皮凉拌菜的做法准备好所有原材料备用蒜苗切成段葱切...
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姜丝莴苣（超快手凉拌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的姜丝莴苣（超快手凉拌菜）做法

  • 姜丝莴苣（超快手凉拌菜）

  • 适合于夏天的一款凉拌菜，快速简洁。收到了味好美的各类调味粉～超爱生姜粉，因为生姜粉解决了切姜丝的烦恼……种类繁多有：咖喱粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，甜辣椒粉……用料姜丝少许味好美生姜粉适量盐一小勺莴苣一根姜丝莴苣（超快手凉拌菜）的做法莴苣洗净切片备用。装入大碗中，加入一小勺...
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简单易学的凉拌菜花豇豆美食做法

  • 凉拌菜花豇豆

  • 用料菜花豇豆黑豆油山核桃油盐凉拌菜花豇豆的做法煮开水焯菜花和豇豆，需要焯时间长点豇豆不易烂。捞出，装碗，加入黑豆油和山核桃油，再加盐拌匀即可。...
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夏日凉拌菜|芹菜腐竹花生米的做法步骤及图解,美味正宗的夏日凉拌菜|芹菜腐竹花生米做法

  • 夏日凉拌菜|芹菜腐竹花生米

  • 最喜欢卤菜摊上的这道素冷菜，从小就爱吃，导致我有种执念，只有带有芹菜味儿的腐竹才是最美味的~腐竹和芹菜最搭，不容反驳🤣用料腐竹适量花生适量芹菜适量辣椒油适量生抽适量蚝油适量蒜末适量醋适量夏日凉拌菜|芹菜腐竹花生米的做法芹菜焯水到断生就行，捞出清水冲洗降温沥水腐竹...
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夏日凉拌菜｜凉拌金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的夏日凉拌菜｜凉拌金针菇做法

  • 夏日凉拌菜｜凉拌金针菇

  • 用料金针菇一把葱2根香菜2根蒜2瓣生抽1勺香油1勺小米辣1个蚝油1勺醋1勺夏日凉拌菜｜凉拌金针菇的做法金针菇去根洗净焯水1分钟捞出放入切碎的香菜葱花淋入酱汁：蒜泥（2瓣）+小米辣+醋+生抽+香油+蚝油拌匀尝一口吧...
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家常凉拌菜（内含小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的家常凉拌菜（内含小技巧）做法

  • 家常凉拌菜（内含小技巧）

  • 基础家常菜最考验厨艺的水准，我妈的拿手凉拌菜简直就是绝绝子！现在做菜的味道和妈妈越来越像，分享给大家几个小技巧，家常菜也能高水准。用料菠菜1把黄瓜1根粉丝1把蒜沫、小葱沫适量生抽2勺陈醋1勺芝麻油适量花椒一小把家常凉拌菜（内含小技巧）的做法菠菜洗净焯水，切两三刀。【焯...
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简单易学的减脂凉拌菜🥒美食做法

  • 减脂凉拌菜🥒

  • 吃货对美食的执着，烧烤🔥店的凉拌菜；吸引了我的味蕾……黄瓜🥒、木耳、花生🥜……好简单的操作过程，都那么与店里的味道相差很远；经过几翻尝试终于达到颠峰～可好吃啦伙伴开动起来吧……用料木耳10朵糖1勺生抽1勺陈醋2⃣️勺花生🥜1⃣️把黄瓜🥒2⃣️根小米椒1个盐少许味精少许小葱1...
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一吃忘不掉的凉拌菜——豆皮洋葱黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的一吃忘不掉的凉拌菜——豆皮洋葱黄瓜做法

  • 一吃忘不掉的凉拌菜——豆皮洋葱黄瓜

  • 食堂出了个盖浇饭，里面有个凉拌菜，大厨强烈推荐。真是一吃忘不掉啊，磨出来菜谱，试了两次，果然好吃又好做，推荐给大家用料豆皮一张洋葱半个黄瓜一根味极鲜5-6勺麻油1-2勺白糖5-10克一吃忘不掉的凉拌菜——豆皮洋葱黄瓜的做法豆皮切丝，焯好洋葱切丝黄瓜切条(其实我是刀工不好，切不...
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私房凉拌菜--醋姜芹菜的做法步骤及图解,美味正宗的私房凉拌菜--醋姜芹菜做法

  • 私房凉拌菜--醋姜芹菜

  • 老爸爱吃。芹菜木耳以及醋对血压血脂有好处~用料芹菜一小把木耳适量鸡蛋1冻粉（琼脂）适量姜醋生抽料酒盐香油私房凉拌菜--醋姜芹菜的做法芹菜焯熟，控干水分冻粉温水泡软木耳泡发鸡蛋煎成饼后切条姜切碎姜末放入碗中，调入醋、生抽、料酒、少许盐和一点香油。醋和姜所占比例大一...
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凉拌香菜牛肉（超级好吃又快手的凉拌菜不接受反驳）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌香菜牛肉（超级好吃又快手的凉拌菜不接受反驳）做法

  • 凉拌香菜牛肉（超级好吃又快手的凉拌菜不接受反驳）

  • 年夜饭的时候做过一次，觉得可能也就一般，结果受到家人一致好评~~今天又总结经验做了一次~~~男朋友以为是买来的~哈哈哈赶紧做起来~……~~用料牛肉250克蛋清（腌制牛肉）1个生抽（腌制牛肉）1勺香醋（腌制牛肉）1勺盐（腌制牛肉）适量淀粉（腌制牛肉）1勺调料蒜3瓣辣椒碎1勺白芝麻适量生抽1勺蚝...
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秘制凉拌菜的做法和图解 好吃的秘制凉拌菜家常做法

  • 秘制凉拌菜

  • 我们的厨房，每天都是柴米油盐酱醋茶，每天都要想着让你爱的人吃的营养，吃的舒心。在我们的小时候，妈妈为了我们的健康绞尽脑汁，每当节日的快乐中，疲惫的无奈中，病痛的沮丧中，我们或多或少都会想起妈妈的味道。每天，厨房炊烟袅袅，锅碗刀叉在跳舞，抹布要消毒，油烟机要擦洗，时间都去哪了？在...
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减脂清爽凉拌菜～麻酱鸡丝菠菜粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的减脂清爽凉拌菜～麻酱鸡丝菠菜粉丝做法

  • 减脂清爽凉拌菜～麻酱鸡丝菠菜粉丝

  • 夏天就要来一份清爽凉拌菜，其实和做鸡丝凉面有点像，想要减脂少碳水，就把鸡肉，菠菜和粉丝拌在一起。用料鸡胸肉1块菠菜1把粉丝1把芝麻酱1勺蒜1瓣小米椒2个小葱1根醋2勺盐少量减脂清爽凉拌菜～麻酱鸡丝菠菜粉丝的做法菠菜洗净，水开放一点盐，一滴油，焯水后放凉水里浸泡，水份挤干。粉丝...
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简单易学的简单的凉拌菜美食做法

  • 简单的凉拌菜

  • 用料鸡蛋2只黄瓜2根蟹肉棒4-5个简单的凉拌菜的做法鸡蛋打散用少量油煎一下成鸡蛋饼（不加面，小火。）黄瓜切丝，（去皮比较容易入味）煮蟹肉棒或者各种鱼丸。小贴士把鸡蛋切丝，蟹肉棒也可手撕成条，放黄瓜丝，加盐，香油，糖，一点点酱油，一些醋。拌匀即可。...
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简单易学的金针牛肉凉拌菜美食做法

  • 金针牛肉凉拌菜

  • 凉拌菜玩的就是各种调料的各种组合各种搭配，看了菜谱实在是有太多方子了，我又不想一一严苛的按照菜谱来，于是就有这一道随心所欲自由搭配的凉拌菜，基本上家里有啥调料就放啥，经过尝试，发现味道真的很赞！用料卤牛肉蒜葱白芝麻花生碎豆瓣酱芝麻酱老干妈花椒腐乳汁麻油生抽醋白糖黄...
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荤素凉拌菜的做法和图解 好吃的荤素凉拌菜家常做法

  • 荤素凉拌菜

  • 夏天太热，吃炒菜热，冷菜太素，所以自创了荤素搭配的冷菜。用料黄瓜两根猪肉1小块鸡蛋3只土豆（切丝焯熟）1个凉皮1张醋、酱油、辣椒油适量蒜末、葱花、盐适量荤素凉拌菜的做法黄瓜切丝鸡蛋饼切条土豆丝焯熟，过凉水。凉皮切条肉切丝炒好的肉丝放凉调料准备好把7、8步骤拌在一起美味...
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