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卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤及图解,美味正宗的卡通造型馒头之——长草颜团子做法

卡通造型馒头之——长草颜团子

卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图

颜团子胖嘟嘟的大脸上各种有趣的表情,让平淡无奇的馒头变得非常可爱,给餐桌增添了无限乐趣。

用料  

面粉 150克
酵母 2克
牛奶 80克
白糖 15克

卡通造型馒头之——长草颜团子的做法  

  1. 牛奶中加入酵母,放入面粉和成面团。反复揉匀至面团细腻光滑。一定要把面揉好才可以做馒头,千万不要偷懒。面团揉好后直接做造型,不用等面团发酵。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第2张
  2. 取大约6克的白面团,加入竹炭粉揉成黑色面团。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第3张
  3. 再取大约5克的白面团加入一点点红曲粉,揉成粉色面团。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第4张
  4. 揉好的黑色面团。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第5张
  5. 揉好的粉色面团。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第6张
  6. 同样用白面团加入绿茶粉揉成绿色面团。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第7张
  7. 将剩余的白面团分成等份,每份的大小自己决定。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第8张

  8. 再将一份面团分成一大一小两个面团,大的面团做头,小的做身子。从小的面团(身子)上取大约4克面团,揉成两个小圆球当做两条腿,再取约2.5克面团,搓成两个长水滴状当两只胳膊。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第9张
  9. 剩余的做成上窄下粗的身子。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第10张
  10. 将两个圆球沾到身子下方。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第11张
  11. 胳膊沾到两侧。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第12张
  12. 大的面团揉成圆形当做头部。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第13张
  13. 黑色面团做两个小圆片当眼睛,粉色做两个小圆片当腮红,绿色做两个小水滴当做头上的小草。搓一条黑色细条做嘴巴。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第14张
  14. 把眼睛腮红等沾到面部,一个团子就做好了。你可以发挥想象力做出各种表情的团子。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第15张
  15. 做好造型的馒头放笼醒发,等生胚发酵至1.5倍大,表面光滑饱满,拿到手里感觉比刚做好时轻好多就可以开火蒸。时间是上汽后蒸15分钟。蒸好后过五分钟开盖取出。蒸的时候可将身子和头部分开蒸,也可以沾到一起蒸。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第16张
  16. 我是分着蒸的,蒸好后用意大利面把头部和身子连接起来。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第17张
  17. 各种表情的团子君。

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第18张
  18. 带帽子的团子,是不是更可爱?

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第19张
  19. 萌萌哒!

    卡通造型馒头之——长草颜团子的做法步骤图 第20张
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