来吧,芽菜肉末炒饭
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在四川上学的时候真的是被芽菜深深的吸引了。 必须有肉末呀,猪肉必须有五香粉呀。
用料
肉末 | 300克 |
芽菜 | 230克 |
牛心菜 | 半颗 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
米饭 | 2大碗 |
五香粉 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
来吧,芽菜肉末炒饭的做法
锅里热油,放肉末,炒呀炒,炒干了水分,炒出了油。
加葱姜蒜一丢丢,加五香粉,料酒,酱油,翻炒呀翻炒。
加入芽菜炒香
我同时用了另一个锅,把土豆和胡萝卜煎香。
把牛心菜和米饭放倒肉末锅炒香,把土豆也放到一起,炒均匀就好。
都上色炒匀就可以出锅了。
小贴士
猪肉请一定把水分炒走,有猪肉一定要来个五香粉,家里一直备着的味好美五香粉。
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