烹调屋卤猪脚卤猪皮
- 卤
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配方可以卤猪脚也可以卤猪皮，两个一起也可以
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 蒜头 | 3颗 |
| 酱油 | 1碗 |
| 盐 | 少许 |
| 猪皮 | 2块 |
| 糖 | 1小汤勺 |
| 八角 | 2个 |
卤猪脚卤猪皮的做法
把猪皮、猪脚、糖、蒜头、八角、酱油、水下差不多淹没猪脚、一起入沙锅，大火煮开转中小开炖
![卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
让猪脚猪皮都泡到汤
![卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中小火煮半个小时就转最小🔥再煮30分钟了，同时下点盐，一共煮一个小时，用筷子插下肉的软硬度，根据自己的口味，如果喜欢吃软一点，汤汁又比较少了就要再加一点水继续煮。
![卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
糖我下的是砂糖，煮到最好有上色的作用，不用下老抽
![卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤猪脚卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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