儿子百吃不厌的红烧桂鱼

用料  

儿子百吃不厌的红烧桂鱼的做法  

1. 洗净，鱼背上划几刀。

2. 热油煎，两面微黄。

3. 放入姜葱蒜、盐、生抽、蠔油、老抽、白糖等，略翻炒，然后注入开水，没过鱼的半身，小火煮，中间再翻几次，最后收汁，记得汤汁一起倒入盘中。