粉丝羊排汤
- 电炖锅食谱
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用料
羊肋排 | 500 |
粉丝 | 1把 |
葱姜 | |
香菜 | |
青蒜 | |
草果 | 1个 |
花椒 | 7、8粒 |
桂皮 | 1根。 |
盐 | |
鸡精 | |
料酒 | |
油泼辣子 |
粉丝羊排汤的做法
羊排洗净,焯水(冷水入锅)后用热水洗净浮沫;粉丝用温水泡发;将香菜与青蒜分别切碎,分别放入小碟中备用
炖锅内加足水,放入羊排、葱、姜,调入少量料酒,将草果、花椒、桂皮放入香料包,放入锅中,大火烧开后,改小水炖2个小时
往锅中加入粉丝,调入适量盐与鸡精,一滚后便可起锅
与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌,吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可
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