极简烫青菜拌木耳

一般人青菜的做法是炒或做汤，炒菜油比较多，青菜汤不能当菜，有没有健康的吃法呢？于是我开发了这道烫青菜拌木耳，完美解决了以上问题，健康营养又美味。

用料  

极简烫青菜拌木耳的做法  

1. 木耳冷水泡发，去根洗净，国内放水烧开，木耳入锅烫3分钟捞出装盘

2. 蒜瓣，小米椒切沫备用

3. 青菜摘好洗净，入沸水烫两分钟后捞出，和木耳汇合。烫青菜时锅内可加一小勺盐，青菜会更绿。然后加入蒜末，小米椒，生抽，盐，藤椒油，拌匀即可。

小贴士

青菜凉拌是个创新，油比较少，更健康。没有藤椒油可以自制花椒油，或直接放香油替代。