烹调屋煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋
- 家常菜
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没有一个孩子不喜欢吃西红柿炒鸡蛋，尤其是用西红柿汤汁捞饭，一般能吃两碗
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 一丢丢或不放 |
| 葱花 | 一小撮 |
| 姜粒 | 少量 |
煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法
两颗鸡蛋打散，放小半勺盐。锅内下油，油热淋入蛋液。表面凝固后即可翻面，不然鸡蛋太老。盛出备用
![煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
锅内底油下姜粒，下入西红柿，翻炒出汁
![煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
加一碗水，少量盐，大火煮开。你会发现汤汁渐渐变色发红
![煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
倒入炒好的鸡蛋，用锅铲挑碎鸡蛋，翻炒均匀，煮一下进味。一丢丢鸡精，不放也可。撒葱花。出锅。
![煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
汤汁很浓。下饭或者捞面都好。
![煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
小贴士
西红柿挑粉一些的，容易出汁
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