救命!这是红酒奶油鸡!!
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我的天哪啊啊,原本要放白葡萄酒,突然发现家里只有红酒了。。。。
然后一拍脑袋,想当然的觉得反正都是酒,然后.... 红酒+淡奶油,变成跟中毒一样的颜色🙂饶了我吧,这紫罗兰色....
味道还是超级无敌好吃的!!!!
下次用料酒/白葡萄酒再做一次🙃 弥补一下
用料
鸡腿 | 4只 |
洋葱 | 半个 |
蘑菇 | 4-6个 |
奶油 | 170克 |
红酒(用白葡萄酒!用料酒!!但千万别跟我一样用红酒😶) | 170克 |
黑胡椒粉 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 3-4勺 |
黄油 | 20克 |
食用油 | 10克 |
(要用大蒜,今天给忘记了) | 半个 |
救命!这是红酒奶油鸡!!的做法
鸡腿提前3-4小时解冻
解冻好,切块,放1勺盐、1勺胡椒粉腌制
蘑菇和洋葱切好
170g的红酒和淡奶油
(这个时候,天真的我还不知道后面会发生什么恐怖故事😐热油下鸡腿,翻炒至半熟,盛出备用
黄油洋葱蘑菇翻炒至蘑菇缩小出水倒鸡腿到蘑菇洋葱中,翻炒
倒红酒,煮5-10分钟手机屏幕请拿远一些
倒奶油,搅拌搅拌(勉强保持微笑🙂
加3勺糖、2勺黑胡椒粉,搅拌搅拌🙃
尝尝味道,还别说,真不错,除了这颜色有点一言难尽
盖盖子,再煮5-10分钟撒芝麻海苔碎是我最后的倔强了🙃
趁热赶紧吃!!!!拌米饭一绝!!!!
大家都笑这颜色,可一入口,称赞连连
小贴士
⚠️白葡萄酒白葡萄酒白葡萄酒!听我的!没有白葡萄酒就用料酒!别抱侥幸心理用红葡萄酒,下场会和我一样😭
⚠️忘记放大蒜了,切片,下次记得
⚠️洋葱可以放一半的三分之二,半个稍微味道偏酸,要加糖掩盖
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