莴笋炒银耳
- 菜谱
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春季是莴笋上市的季节,莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。另外提示莴笋怕咸,盐要少放才好吃,莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
用料
银耳 | |
莴笋 | |
红椒 | |
油 | |
葱 | |
姜 | |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 |
莴笋炒银耳的做法
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