意式菠菜炒鸡蛋

家里的罗勒叶要蔫了，这玩意儿挺贵，必须加以利用...
一个意大利厨师的菜谱。

用料  

意式菠菜炒鸡蛋的做法  

1. 将菠菜洗净，热锅（不要放油），可以少许放一点点水，把菠菜放进去炒软之后捞出，尽量沥干水分，切碎

2. 鸡蛋打碎搅匀，加入切碎的菠菜，切碎的罗勒叶和帕马森干酪

3. 锅内热橄榄油，小火，入红葱，直到红葱变软

4. 下入鸡蛋液，开中火，炒鸡蛋，凝固后就能出锅了

5. 盛盘后可以再撒一些干酪碎，黑胡椒

6. 吃