土豆拌面饭

土豆素有地下苹果和第二面包的美誉，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！不防用它做一道主食，也是很不错的哦！

用料  

土豆拌面饭的做法  

1. 土豆洗净去皮擦粗丝，粗丝！

2. 加入适量干面粉，拌匀，让每一根土豆丝都均匀的裹上面粉并保证每一根土豆丝不粘连。

3. 拌好的土豆丝上锅隔水蒸20分钟至熟透。

4. 蒸熟后的样子。稍放凉后备用。

5. 炒锅中加油，炒鸡蛋，青椒，葱花，加入温热的土豆饭，小火炒！加入适量的盐，花椒粉，十三香就OK啦，一份香喷喷的土豆拌面饭就做好了，开吃。

小贴士

1.擦好的土豆立马上拌面粉，否则土豆会变色，就不漂亮啦。
2.拌好面粉后立马上锅蒸熟哦，也是为了防止土豆变色。
3.蒸熟后的土豆丝稍稍放凉后再炒是为了防止在炒的过程中粘连，粘成一坨。炒时可以稍稍多点食用油哦！